2008年11月7日星期
五 刘君 ■特别企划11月7日，冬季的第一个节气“立冬”来了，民间有“立冬一补当三补”的说法，不少人忙着以不 同的方式“进补”。
为此，记者邀请有关专家就立冬调养发表见解——— 今日立冬进补最佳 □本报记者王红军 冬令进补是预防之道 在习惯上，我国民间把“立冬”这天作为冬季的开始。
山东大学第二医院中医科主治医师张健新表示，中医上说“冬至一阳生”，也就是我们身体的气降至一年之最低点而开始上升，而立冬时人体的气即降至少阳经，少阳为气上升之始，故在立冬进补能为上升之气储备充足的能源，上升之气强盛，身体即健康，抵抗力强而不易生病，故而冬令进补是预防医学的根本之道。
省千佛山医院营养科主任杜慧真表示，冬季寒冷的气候，会影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物等热源营养素的分解，以增加机体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多。
因此，面对冬季气候变化的特点，人们除了要注意防寒保暖外，饮食保健也很重要。
“古人认为天转寒冷，就要补充身体营养，民间有‘入冬日补冬’的食俗，吃人参、鹿茸、狗肉、羊肉及鸡鸭炖八珍等，都是比较流行的补冬方式。
”杜慧真说，“在我国北方，有些地方的人们爱吃饺子。
立冬是秋冬季节之交，故‘交’子之时的饺子不能不吃。
” 痛”。
不过，张健新表示，在寒冷的冬天，给自己适合的进补是十分必要的。
对于“进补”的原则，张健新表示，冬季的饮食要遵循“虚者补之，寒者温之”的传统，因为食物有谷肉果菜之分，人有男女老幼之别，体质有虚实寒热之辨，本着人体生长规律和中医的养生原则，少年重养，中年重调，老年重保，耄耋重延。
因此，“进补”应根据实际情况有针对性地选择，切不可盲目“乱补”。
杜慧真说，为了促进机体产生热量抵御寒 冬季多吃温热食物 俗话说的好，“三九补一冬，来年无病 冷，适量地增加高热量食物的摄入，并增加蛋白质、脂肪及维生素和矿物质的供给，以提高机体对低温的耐受力是有利于健康的。
“传统养生学将人们日常食用的食物分为寒凉、温热、平性三大类。
”杜慧真说，冬季气候寒冷，人们应该多吃些具有温热性质的食物，而少食用寒凉生冷食物。
温热性质的食物有糯米、高粱米、大枣、核桃仁、杏仁、韭菜、香菜、南瓜、桂圆、辣椒等。
张健新提醒说，冬季少食生冷食物，但也不宜燥热，有的放矢地食用些滋阴补阳、热量较高的膳食为宜，比如说牛羊肉、乌鸡、鲫鱼，多饮豆浆、牛奶，多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等，这些食品在冬季都是比较好的滋补品。
进补勿忘补充维生素 “在进补时，要先使肠胃有个适应过程。
”杜慧真建议说，大家可先选用牛肉炖红枣、花生仁加红糖以及生姜大枣牛肉汤来吃，以调整脾胃功能。
此外，冬季喝热粥也是养生的好选择，比如“腊八粥”有助于增加热量和营养功能，小麦粥有养心除烦的作用，芝麻粥可益精养阴，萝卜粥可消食化痰，大枣粥可益气养阴等。
此外，冬天也是蔬菜的淡季，人体容易出现维生素不足，比如缺乏维生素Ｃ，会导致人体口腔溃疡、牙根肿痛、大便秘结等症状。
杜慧真说，在这个季节，人们可适当吃些 薯类，如甘薯、马铃薯等，它们均富含维生素Ｃ、维生素Ｂ，还有维生素Ａ。
多吃薯类，不仅可以补充维生素，还有清内热的作用。
此外，在冬季上市的“大路菜”中，除大白菜外，还可以选择圆白菜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。
这些蔬菜中的维生素含量比较丰富，要经常调换品种，合理搭配，补充人体维生素需要。
早睡晚起同样重要 张健新指出，北方的冬天天寒地冻，气候干燥，而且昼夜温差和室内外温差大，正是呼吸道和心脑血管等疾病高发的时候，在生活习惯以及运动健身等方面同样不可忽视。
“早睡晚起，避寒保暖，空气新鲜，这是起居养生的原则。
”张健新表示，《黄帝内经》称“冬三月……早卧晚起，必待日光”，意思是说在冬季应该早睡晚起，等太阳出来以后再活动。
从传统养生学的角度讲，冬季适量地增加睡眠时间有利于人体阳气的潜藏和阴精的积蓄，能使人体达到“阴平阳秘，精神乃治”的健康状态。
俗话说：“冬天动一动，少生一场病；冬天懒一懒，多喝药一碗。
”杜慧真表示，运动养生要适度锻炼，持之以恒。
冬季坚持室外锻炼，能提高大脑皮层的兴奋性，增强中枢神经系统体温调节功能，使身体与寒冷的气候环境取得平衡，适应寒冷的刺激，有效地改善机体抗寒能力。
■餐桌学问 润燥分体质 □杨艳珍 人们体质不同，常见的有五种：火体、阴虚体、气虚体、寒体、燥体，这五种体质的人秋冬季出现的“燥”的症状有所不同，解决方法也有差异。
火体：这类人比较多，多以年轻人为主。
这类人在秋季会口臭、口干、唇干、上火、口角烂、牙龈烂、便秘。
普通的秋季“润食”已不能缓解这些症状，因此需要喝一些中药泡饮。
另外，在饮食上可以吃杏仁，还可以吃带苦味的蔬菜如苦瓜、油麦菜、白萝卜、黄瓜等。
阴虚体：此类人在这个季节除有“秋燥”的普遍症状外，还伴有五心烦热（胸心、手心、脚心）、心烦、傍晚脸红等。
这类人平常要加养阴的药。
气虚体：这类人除了有“秋燥”等普遍症状外还伴有气弱、脉弱的现象。
可以用沙参5克、麦冬5克、桔梗3克、甘草3克，再加西洋参片2-3克，泡水喝。
寒体：此类人除了有“秋燥”症状外，还会有胃寒、舌苔白、怕寒、怕冷，不能吃凉食，皮肤干裂。
因此这类人不能吃凉药、凉食，要吃白色润肺的食品如豆浆、牛奶、甜杏仁、银耳、百合、白梨，但寒体的人在吃百合、白梨时一定要煮一下，这样能达到不寒而润的效果。
燥体：这类人肺胃燥热，表现症状鼻子干、嗓子干、大便干，没有口臭，牙龈不烂，可以多吃润肺、养阴生津的食物，如藕粉、冰糖银耳、秋梨、香蕉、蜂蜜。
■提个醒 拆除脑中的定时炸弹 □张倩 不少人认为，脑卒中就像身体里安着的不定时的炸弹，拆不了也控制不了。
实际上，只要走出以下几个常见的误区，就能有效远离它。
误区一：脑卒中根本预防不了 不少人对脑卒中的预防没有信心，从那些长年坚持吃素、运动的人却仍然遭遇脑梗来看，所谓的“预防”似乎也没有用处。
更有些老年朋友说，我一直坚持吃阿司匹林，怎么也会得脑卒中呢？ 实际上，大量国际临床研究显示，与脑血栓密切相关的是胆固醇水平，其中低密度脂蛋白胆固醇升高，脑卒中风险就会增加，而它每降低10%，脑卒中风险就降低15.6%。
在抗血小板治疗、降压等治疗基础上，降低低密度脂蛋白胆固醇可以使患者有更多的获益。
慢沉积形成动脉粥样硬化斑块，使血管变窄、被阻塞住。
这些斑块正是一个个“不定时炸弹”，随时可能破裂，导致急性脑梗、心梗。
拆除炸弹，需要控制动脉粥样硬化进程，预防脑卒中与控制动脉粥样硬化进程密不可分，是一个长期过程。
误区三：素食、多运动就能防脑血栓 胆固醇异常并不是一个简单的生活方式病。
它虽然与饮食运动有一定关系，但并不是只要忌口、多运动就能解决的。
在导致脑卒中的危险因素中，年龄、性 别、家族史等危险因素不可改变。
在可以改变的因素中，引起严重危害的主要是胆固醇异常，尤其是低密度脂蛋白胆固醇过高。
此外，同时患有高血压、糖尿病以及有吸烟习惯也是导致胆固醇沉积、诱发脑卒中的重要因素。
很多体重较轻的瘦人与严格素食者以为自己绝不会发生血脂偏高、胆固醇异常问题，其实，只要他有上述危险因素，都可能因此出现脑卒中。
误区四：保健品或中药可以软化血管 民间采用保健品和中药降低胆固醇，预防脑卒中等心脑血管疾病的做法非常普遍。
误区二：定期输液能防脑血栓 一到秋冬季，老年人排着队到医院输液，有的还一次输两瓶，觉得这样能降低血液黏稠度，降低脑卒中、心梗风险。
实际上，这个观念是危害很大的。
因为预防脑卒中是一场“持久战”，定期输液只是突击行为。
低密度脂蛋白胆固醇在动脉血管内壁慢 保健品的作用不明确，中药作为治疗高脂血症辅助用药的确也具有一定疗效，但目前仍然缺乏明确的临床研究依据。
因此，保健品或中药是无 法取代药物治疗的。
■心理调频眼球经济的时代似乎正离我们远去，缺乏个性的职场女性留给人们的深刻印象势不可挡地成为了审美 疲劳的产物，怎样的女性才能在职场中不败？ “丑女”也能职场无敌 □本报记者卞文超 青春励志喜剧《丑女无敌》开播后，吸引无数职场白领的眼球，成为时下的热门话题。
剧中，林无敌毕业于重点大学金融专业，熟谙金融与企业管理，却因外形不堪，打扮老土，在职场中屡屡碰壁。
但她愈挫愈勇，坚持自己的生存之道，以智慧与忠诚，实现着在职场背景下从“丑小鸭”到“白天鹅”的完美蜕变。
回到现实生活中，外表如林无敌一样雷人的女性白领并不多见，但对自己的长相缺乏自信，认为相貌阻碍着自己成功的人却为数不少。
在职场法则中，如何走出相貌平庸带来的阴影？对此，记者采访了山东心理咨询网心理咨询师孙占新。
“每天抓着这些缺陷不放，让她感到很自卑，以致无法正常参加社交活动。
周围的同事也因此感觉到她举止异常，渐渐疏远了。
”“自身有某种缺陷的人，经常把这种缺陷看做人生必须解决的头等大事，以至于占满了生活的全部。
这样心理炒作的结果只能是，‘无事’变成了‘有事’，‘小事’变成了‘大事’。
”孙占新 抛弃不良的心理炒作 孙占新表示，在自己所接触到的几位因相貌诱发心理问题的案例中，当事人并非真的相貌丑陋，像自己想象得那样一无是处，但他们的共同点是把关注的焦点集中在自己的缺陷上，反复扩大这一缺陷，这在心理学上被称为“心理上的炒作”。
小林是某政府机关职员，在女性占大多数的科室工作，她经常感到抬不起头来，因为自己个头矮小，脸上有雀斑。
“其实小林是个容貌清秀的姑娘，人也有才华。
但她把自己个子矮小、有雀斑这些缺陷，看得重之又重。
”孙占新说， 说。
在心理辅导的过程中，孙占新让小林写下 自己的优点：计算机技术熟练、知识面广、为人善良甚至有一双美丽的双手等等。
注意力转移到自己的优点之后，小林开始重新认识自己，每当有自卑情绪产生时，她都在脑海中提醒自己在其他方面的优势，在和领导同事的交往中更加积极，帮了大家不少忙，人也变得开朗起来。
画出内心“自我意象” 孙占新表示，小林的成功转变在与重新确立了良好的“自我意象”。
“不管我们意识到与否，我们每一个人的内心都有一幅关于自我的肖像。
这种‘自我意象’是一个基础，人的全部个性和行为都是建立在自我意象基础之上的。
简而言之，你把自己看成什么样的人，你就会按那种人的方式行事。
”孙占新说。
“自我意象”是拥有健康心理和快乐生活的关键。
孙占新表示，即便一个人外貌并不出众，也不妨坦然地自我悦纳，即以积极、赞赏的态度来接受自己的外在形象，并设法消除各种附加于上的“不良信息”，做到不听、不信、不制造。
一句话，不自己给自己找麻烦。
只有在心理上承认和接受了自己的“自然条件”，才能进一步地美化自己、喜欢自己，让自己散发出更多层次的美感来。
“丑女”更易后发制人 在电视剧《丑女无敌》中，林无敌从最初处处碰壁，到逐渐赢得人们的认可，看似巧合，其实也有一定的必然性。
“人在对相貌的印象上有一个‘趋中效应’，即再美的人，见的时间一长也就不觉得有多么美了；而再丑的人，只要多看上几回，也就渐渐觉得一般了。
”孙占新说，相貌的障碍只是一个阶段性的认识，在电视剧中“丑女”最终后发制人，离不开她身上很多比相貌更值得欣赏的素质。
一是专业素质过硬。
专业技能扎实是胜任一份工作的基本要求，专业功底深厚让人信服，在职场中自然可以保持心定神怡，赢得老板及周围人的充分认可。
二是忠诚踏实。
诚信、守信和服从，放在职场中可以理解为对事业、对公司、对上级、对同事朋友等各重关系真心诚意、尽心尽力。
三是勤奋热心。
勤奋，是成功的基础，勤勤恳恳地努力干好每一件事情，认认真真地完成计划，过好每一天，自己也能收获一份成就感。
热心帮助他人其实是一种互动，可以集聚团体的力量，在点点滴滴中收获好的人缘。
孙占新表示，这些特质可以属于每一个人，不管丑女还是美女，谁都可以获得一份职场上畅通无阻的“通行证”。
■舍不得删的短信 谁的手机里没存着几条舍不得删的短信呢？独乐乐，与人乐乐，孰乐？快拿来与大家分享吧。
移动用户可发送短信(免费)到08787123，联通用户到1678123，小灵通用户到16787123。
139****7311立冬到了，送上一盘饺子，平安皮儿包着如意馅儿，用真情煮熟，吃一口快乐二口幸福三口顺利，然后喝全家健康汤，回味是温馨，余香是祝福！ 135****2921老师问学生：“你的考试成绩怎么不像你打篮球那么棒呢？”学生：“老师，篮球场有人合作，可考试场上没人合作呀！” 137****1120寒冬可怕，不如孤独的凄凉可怕；孤独可怕，不如持续几十年的单身可怕；几十年单身可怕，不如明年还收到这条短信可怕。
提前祝你光棍节快乐！ 136****5566女：“你跟我说话怎么老嚼着糖？”男：“不嚼糖哪有那么多甜言蜜语？” 130****3809某新生出校门逛街，发现一店铺门口玻璃上贴着：开店大酬宾，高档西服30元/套，衬衫5元/件。
狂喜：这么好的事情终于被我赶上了！于是往里冲，进门的一瞬间抬头看到：干洗店！ 139****7319船触礁即将沉没。
众人哭天求地，只有一人大口吃煎饼。
众人：啥时候了还顾着吃！这人振振有词：俺有胃病，不能空腹喝水。
138****2560在我英雄年少时，有一位女生，她愿意为我失去生命，她意志坚定地说：“你再缠着我，我就去死。
” 139****9187女儿说要去学柔道，她父亲极力反对，说道：“女孩子学了柔道，谁还敢娶你呢？”她毫不犹豫地回答：“看谁敢不娶！” 136****3410甲：“歌手唱歌的时候，为什么一只手戴着手套，另一只手不戴手套呢？”乙：“这才是真正的露一手。
” 135****2086甲：“你家不是雇用了一个女仆吗？为什么自己还在这里洗衣服？”乙：“我已经跟她结婚了。
” 138****6611露斯：“既然你和你的男朋友感情这么好，为什么不结婚？”玛丽：“唉，每当他酒醉我不愿嫁给他；他清醒了，可又不愿娶我。
” 135****2921一次空军演习跳伞，有一个新兵不敢跳，他问教官万一跳下去伞打不开怎么办，教官说：“打不开回来我给你换！” 137****1120“我想我是喝多了，”老米对餐馆招待说，“给我拿点什么醒酒的东西来吧！”“好的，”招待说，“我这就去拿账单！” 136****5566周杰伦一专辑名《范特西》，另一名《依然范特西》，弟问我：“知道下张专辑叫什么吗？”答：“不知道。
”弟：“叫《饭，依然特稀》。
” ■季节提示 11月7日立冬FRIDAY 立冬之后，冷空气活动频繁。
鼻子是重要的呼吸器官，研究证实，人们之所以易患感冒，与鼻腔温下降有关。
当鼻腔黏膜温度下降到32℃左右时，局部血液循环便明显迟滞，免疫细胞的吞噬能力也随之下降，各种病毒便乘虚而入。
所以，加强鼻的保健，经常做鼻部按摩十分必要。
11月8日十月十一SATURDAY 痛风患者在天冷时节一定要节制饮食，并减少或避免进食易引起血尿酸升高的食物，摄取充足的碱性食品，宜多饮水。
此外，还应戒酒，避免过度劳累、紧张，防止受寒，避免关节损伤。
11月9日十月十二SUNDAY 孩子感冒了，就算是要吃药，也要吃针对孩子的药物，而不是经验性地给孩子吃一些大人认为会有疗效的药物，更不要凭经验不按医嘱断药或者换药，这样耽误了治疗的时间，反而会引起病情的加重，造成孩子反反复复的感冒，还有可能引起并发症。
11月10日十月十三MONDAY 冬天外出，气温较低，且难免吞入一些冷空气，可以引起胃肠粘膜血管收缩，致使胃肠粘膜缺血缺氧，营养供应减少，破坏了胃肠粘膜的防御屏障，对溃疡的修复不利。
溃疡病人在寒冷的深秋及冬天，要特别注意自我保养。
11月11日十月十四TUESDAY 用冷水洗脸能增强气管的抗寒能力和个人体质，使用此法贵在持之以恒。
常做耐寒锻炼，可增强御寒能力、强化呼吸系统对冷刺激的耐受能力。
11月12日十月十五WEDNESDAY 天气转冷会使腰肌劳损、棘间韧带损伤等疾病的症状加重，原本并不明显的痛症会一下子暴露出来。
初冬时节，早晚温差大，要及时增添衣服，防止腰背受凉，晚上睡觉时更要注意腰背保暖，防止因受凉而使腰痛加重。
11月13日十月十六THURSDAY 天冷了，要注意给孩子保暖，但是切记不是越多越 好，手测一下孩子手心的温度，只要不是冰凉的，就不用 太担心。
一般情况下，孩子们穿衣服只要比父母多一件就 可以了。
（向红）