总第138期
更新日期：2010.12.29
Amagram新姿
2011年1/2月
1 2011.1/2总第138期 更新日期：2010.12.29 目
2 2011.1/2总第138
C、维E降低中老年死亡风险...........................................................................40追踪7万余名中老年人的生活与死亡.......................................................................41
C、E
3 2011.1/2总第138期 与爱随行 更新日期：2010.12.29 又值新年，此刻，我们心中所想正是世界各地的安利营销伙伴们齐家欢聚的场景，这将定格成一张张写给未来的明信片，而我们希望，在这张新年的卡片上，写下来自美国密歇根洲的新年祝愿，遥祝每一位营销伙伴和你们的家人都有全新的人生愿景！ 记忆当中，家的画面总是充满阳光。
自从我们的父辈创建安利事业，他们就一直用自己的经历诠释着一种信念——家庭，是积极人生的动力之源。
以家庭为核心，演绎精彩的事业人生。
他们致力于将这种力量传递给每一位营销伙伴，让安利事业的时光，始终伴随着为家人而奋斗的源源动力，与家人一起感受时代脉搏、一起加油并进。
就像此刻，耕耘了一年，相信你一定会与家人一起回味这其中成长与快乐的感受，一起谈谈未来的家庭计划吧。
事实上，许多与安利同行多年的营销伙伴，对于家庭的概念有着独到而深入的理解。
他们如同我们的父辈们一样相信，家的窗口或大或小，但一定要向着更广的世界。
他们生活在充满爱与积极力量的人生境界中，不仅以此影响着自己的下一代，更是尽己所能，将关爱传递给顾客与伙伴，传递给身边的每一个人。
从关心他人的健康，到传递环保的理念，再到亲身参与社区的建设，他们将对于家的情感与责任，逐渐从小家至大家扩散开去，就像涟漪的波澜，荡漾开来。
我们始终相信，时序更迭，但那些充满关爱的画面一定会在涟漪深处，激励某一段人生理想、温暖某个社区、影响某个城市！我们相信，那些美好的画面也一定会为你延续另一段与爱随行的积极人生。
在这样一个充满希望的新年时刻，带上对家人的承诺和对事业的瞩望，一起启程吧！ 史提夫·温安洛 德·狄维士 美国安利公司总裁 美国安利公司董事长 创新超越永立潮头 安利大中华总裁颜志荣先生新年专访
4 2011.1/2总第138期 更新日期：2010.12.29 新年伊始，《新姿》对安利大中华总裁颜志荣先生进行了专访。
颜总办公室的墙上有一幅苍劲有力的书法作品“承上启下继往开来”，在这样一个欣欣向荣的时节，在勇担重任、瞩望未来的时刻，这八个字更有着别样的深意，我们的专访也在这样的氛围中开始„„ 《新姿》：您从郑李锦芬董事长手中接过推动安利在大中华地区继续稳健发展的重任，会不会感觉肩上的担子很重呢？ 颜志荣：当然，给今天的安利大中华做这个“大当家”，不是一个轻松的任务，也不是我一个人能够完成的任务。
但非常幸运的是，我不是从零开始的。
郑李锦芬董事长和整个管理团队在过去这些年已经打下了一个相当坚实的基础。
而且一直以来，郑太都不只是我的老板，可以说她更多地是我的导师，在她身上我看到了一个领导者应有的素质。
相信站在巨人的肩膀上，有整个管理团队的支持，我们一定可以走得更好、更远。
《新姿》：我们知道，您毕业于新加坡著名的理工学院，最早负责安利（中国）的生产，后来又负责市场营销，现在又统领大中华地区。
您认为您职业生涯中最大的转型是什么？ 颜志荣：应该说还是从生产领域转到市场营销。
技术生产追求的是标准化，而市场却要对消费者进行细分和个性化考量。
起初，这两种不同的理念对我来说也很冲突，跨度太大，大概有半年时间我的日子过得很“痛苦”。
但真正度过这阶段，顺利进真正的创新是要做引领者， 否则就算做得再好再快也只是一个追随者。
入新的领域后，我发现带着逻辑性更强的思路去看市场也是非常有利的，特别是直销领域不是传统意义上的市场，更需要我们有一个理性的了解和认知。
《新姿》：每一个管理者都有自己的管理风格，您认为自己的管理风格是什么？ 颜志荣：我想我会更侧重宏观管理吧。
我希望给大家一个很长远很清晰的方向，因为只
有明确了大方向，每个人才能从各自的角度和领域采取行动，向着目标进发。
《新姿》：您如何看待未来的中国市场以及安利的机会和潜力？接下来安利（中国）的战略方向会是什么？ 颜志荣：中国经济发展的势头和潜力非常强劲，经济上升，社会稳定，人们收入增加，更加向往健康而有品质的生活，这些都是我们的机遇。
在过去15年发展的基础上，我们看
5 2011.1/2总第138期 更新日期：2010.12.29 到市场在不断变化，那么，针对不同市场的特点，细分市场、细分消费者，不断帮助营销人员促进销售应该是我们未来发展的着力点。
《新姿》：今天的安利（中国）已经是业界首屈一指的领导企业了，我们知道超越是最难的，超越自己更难。
您怎么看这种说法？ 颜志荣：山外有山，天外有天，强中自有强中手。
在中国这样一个不断创新发展的市场，我们的参照系早已不再是传统的直销业。
我们会跳出这个圈子审视自己的优势和差距，只有这样才能持续超越。
所以，最主要的是要看哪里，只有看对地方，才能找到有效的方法和最佳的策略。
《新姿》：您特别重视创新，还在公司内部创立了创新平台。
创新，为什么对安利这么重要？ 颜志荣：大概在2005年的时候，我们做过一个全球员工调查，吃惊地发现，员工们并不认为我们是一家创新型企业。
对此，公司高层非常重视。
因为如果一个企业在外部环境不断改变、竞争对手不断改变、消费者不断改变的情况下不去创新，总有一天会面临危局。
为了培养创新文化，我们在2008年开通了一个面向员工的创新平台，至今共收获来自3000多位员工的15,000多个创意，近400个创意获得了奖励。
每年我们还会评选十佳创新员工，安排他们到优秀企业实地考察学习。
目前，创新的氛围在公司是很浓郁的。
根据2010年员工调查显示，我们的创新指数比全球高绩效企业高出13%，比中国基准高出了17%。
当然，我们的创新文化目前还处在起步阶段，还有很长的路要走。
在我看来，真正的创新是要做引领者，否则就算做得再好再快也只是一个追随者。
《新姿》：听说您的爱好很多，打高尔夫、品红酒、养鱼，还是网游高手。
这是不是您调节压力的手段？您常说“压力的尽头是幸福”，该如何理解这句话呢？ 颜志荣：其实我挺喜欢压力的，因为没有经过压力而得到的东西怎么会产生幸福感和成就感呢？你努力了，拼搏了，得到了自己期望的结果，这种感觉才是最美好的。
“压力的终点是幸福”就是这个意思。
不过，怎样才能不让压力“压垮”我们呢？除了“工作”，我们需要在生活中找到很多“支柱”。
它们可能就是你的爱好、你的朋友、你的家庭、你的健康„„支柱越多，你的压力就越容易分解。
当然，这些支柱都需要认真经营，临时抱佛脚肯定是不行的。
6 2011.1/2总第138期 更新日期：2010.12.29 《新姿》：安利大中华2010年的成绩单如何？您满意吗？ 颜志荣：非常满意。
总体上，在目前全球整体经济环境依然低迷的情况下，安利大中华区的表现是很好的。
我们在去年很高的起点上，中国市场依然保持着8~9%的增长，香港、台湾等成熟市场也获得了稳健增长。
可以说交上了一份成绩不错的答卷。
我非常感谢全体同仁和广大营销伙伴的努力和贡献。
《新姿》：2011年已经到来，春节的脚步也日益临近，在这个时候您最想对营销伙伴说的话是什么?
颜志荣：兔年正好在虎年和龙年之间，算是“承上启下、继往开来”的一年。
所以，我衷心祝愿广大营销伙伴可以延续辉煌，继续脚踏实地地开创未来的精彩，公司也将不遗余力地为大家提供支持和助力。
同时，我也希望每一位营销伙伴都很好地担当起“安利形象大使”的职责，继续和公司一起维护我们来之不易的企业美誉。
专访中，颜志荣总裁倾谈着自己对安利事业的理解和热爱„„务实的态度、爽直的笑容、独到的见解，为此次专访做了最好的注释。
颜总说，自己最喜欢的产品是“下一款”，因为新产品永远孕育着梦想和希望。
是的，让我们带着希望的愿景上路，不仅在这样一个新年到来的时刻，也在安利事业不断发展的每一刻。
辉煌如颂载誉前行 安利（中国）2010区域年会缤纷呈现 摄像机捕捉着欢乐的人群，频频投送在现场大屏幕上：亲密的母女、幸福的情侣、热情的伙伴，在激昂的音乐中轻松摇摆，在醉人的氛围里绽放自信的笑容；盛装的伙伴们争相留影，铭记此刻的喜悦；“喜庆小手拍”、荧光棒、红灯笼不停挥舞„„这是大家庭阖家团圆的时刻，这是伙伴们喜庆丰收的夜晚——安利（中国）2010年会徐徐启幕。
是的，快乐正在蔓延，12月3日到12月6日，广州、上海、北京、沈阳，从南到北，这份欢愉和热情席卷着每一个安利人。
如潮的掌声响起、自豪与骄傲满溢、如火的热情点亮新的希望，翻过2010的绚丽篇章，忙碌了一年的营销伙伴有太多理由纵情欢唱。
7 2011.1/2总第138期 更新日期：2010.12.29 辉煌如颂，载誉前行！美国安利公司总裁德·狄维士先生与安利（中国）董事长郑李锦芬女士、安利大中华总裁颜志荣先生、安利（中国）总裁黄德荫先生、安利大中华营运总裁侯伟德先生等公司高层，也来到年会现场与各地营销伙伴们欢聚一堂，共同见证辉煌的2010，展望2011的璀璨明天！ 220亿书写漂亮成绩单 “啪，啪啪啪！”激越的节奏应和着人们的心跳，一部名为《喝彩2010》的影片以恢弘的气势盘点着安利（中国）2010的卓越成就，拉开年会序幕。
座席上的伙伴们屏气凝神似乎忘记此刻所在，又一次走进2010那些傲人的瞬间：公司业绩接近220亿元，实现全球七连冠；基础建设脚步飞快，安利海外最大生产基地完成第七期扩建、安利质保大楼落成、安利中国展览馆新装面世；赞助世博美国馆、成为世博志愿者专业支持机构；德·狄维士总裁参与中国发展高层论坛；公司七十余次整肃市场，保障消费者和营销人员利益；全年数百奖项、10项国际权威认证揽入囊中„„继在2009年业绩逆市飙升之后，安利人众志成城，在2010年延续上升通道，又一次交出精彩绝伦的成绩单！ “每一天都在努力，每一天都值得喝彩！”当5分钟的短片以这样自豪而真挚的情感收尾，经久不息的掌声就是安利人对自己一年辛勤付出最好的喝彩。
对于2010年的辉煌成就，颜志荣总裁首先由衷地感谢广大营销伙伴为公司的稳健成长做出的贡献。
而对于公司的发展，颜总自豪地表示，今天的安利（中国）在各个方面都已是一家享有盛誉的一流企业，他更勉励大家着眼自己的责任：“我们的责任，不仅是要继承光荣传统、延续今天的辉煌，还要把安利事业不断发扬光大，让安利的实力更强、品牌更响、人才更多。
” 新举连连激荡市场活力 一张近乎完美的成绩单为2010圆满作结，而一系列声势浩大的市场新举即将揭开2011年的美好期待。
借年会之机，公司宣布了一系列市场新举措，为营销伙伴展业扬帆再吹东风： 为继续优化营运网络，提供更加完善的服务，未来三年公司将在90个新城市开设店铺，同时纵深挖掘成熟市场，上海就将率先增设十家店铺；将广受欢迎的家居系列产品重新包装、配方升级、整合宣传，倾力推出全新品牌“安利优生活AmwayHome”；而多款新品也将在
8 2011.1/2总第138期 更新日期：2010.12.29 2011年璀璨登场，新品洗衣粉填补空白、雅姿多款高科技高能效新品劲爆上市；植物研究中心即将落户中国；针对中国市场的净水器产品研发工作已提上日程„„一个个振奋人心的消息汇聚成一幅未来的美好画卷，每个伙伴的脸上都写满对新一年的憧憬与期待。
多项新举带来的激动还未消散，舞台上靓丽现身的明星们再一次引燃全场的热情。
中国体操队、许戈辉、申雪、赵宏博等亲临年会现场为营销伙伴们鼓劲加油。
在亚运赛场上王者归来的中国体操队队长陈一冰代表纽崔莱代言团队向营销伙伴传达着他对未来的信心：“不同的舞台，相同的精神。
体操队与纽崔莱有着同样的精神内涵。
我相信纽崔莱将与中国体操队一道在2011年创造更加辉煌的成绩！”而雅姿品牌代言人许戈辉与申雪、赵宏博将“名人面对面”的访谈搬到了安利年会现场，带来“冰上雅姿”将由2010年的北京一地拓展到2011年京沪双城的好消息。
除了与现场的代言人亲密接触之外，营销伙伴还得知一个重磅新闻：在韩国人气爆棚的偶像明星尹恩惠将成为雅姿全新代言人，引发全场欢呼！相信，2011年的市场在这样的欢悦中更将活力十足。
荣耀殿堂为成功喝彩 这是为丰收举办的盛典，这是为光荣铺设的舞台。
2010新晋营销经理及以上营销菁英手持美丽的花束，在激动人心的乐曲中依次走到聚光灯下，在晚会现场接受公司的隆重表彰。
对高级营销经理以上营销菁英，公司高层在台上列队相迎，为他们送上一句认承的话语，一声亲切的问候。
每一位接受表彰的营销菁英都止不住心潮澎湃，他们高高举起手中的花束向场下的伙伴致意，脸上写满快乐与欣慰，也有人不禁流下激动和幸福的泪水。
现场，对每一位营销总监、高级营销总监、资深营销总监、安利全球政策咨询委员会成员，公司都精心准备了一段或短或长的介绍影片。
片中，他们畅谈自己精彩的人生选择、分享着自己由事业到人生的心得感悟、欣喜着自己和家人的美丽蜕变„„在这方既熟悉又充满魅力的舞台上，他们散发出的自信光彩无疑正是他们一路拼搏后最耀眼的勋章。
“生命因为选择而精彩”，一路走来，坚持着不放弃、跌倒了再爬起；一路走来，公司的支持、伙伴的温暖，每一次喝彩、每一份感动，让台上的营销菁英达至今日辉煌。
正因为选择了宽广而坚实的舞台承载追求和梦想，成功变得不再遥远。
而在成就自我的同时，他们也由衷期盼着更多伙伴可以走上这瞩目的殿堂，开拓人生更精彩的空间。
9 2011.1/2总第138期 更新日期：2010.12.29 公益硕果温暖心田 在歆享荣耀的同时，公益也是区域年会一个历久弥新的主题。
在广州会场，每一位伙伴都在座位下发现了一只可爱的小熊储蓄罐，这是来自广东公益
恤孤助学促进会的特殊“礼物”。
2010年，公司与该会合作推出“爱满罐”助孤公益活动，通过零钱储蓄抚恤孤儿，项目第一期就有3000个零钱罐被安利营销伙伴认领。
此次广州年会，又有8000个“小熊”满载浓浓爱意被安利人抱回家。
在安利公益的道路上，除了大手笔的捐资、人力智力投入，平民慈善的理念与文化也同样闪烁着耀眼的光芒。
小小的零钱罐，正如它的名字一样，见证着安利人的爱意满满。
而在上海年会现场，上海团市委志愿者工作部授予公司“中国2010年上海世博会志愿者工作突出贡献奖”，由安利资深志愿者组建的“上海世博会志愿者督导队”荣获“世博会志愿者工作优秀团队”称号。
此外，还有多名个人获奖。
在接受社会肯定的同时，回馈依然是安利秉持的社会责任，公司现场向上海市慈善基金会捐资百万，用于关爱农民工子女。
从“服务世博”到“爱满罐”，从环保嘉年华的时尚环保风潮到5万余名安利志愿者的百万志愿服务小时„„2010年，公司投入逾800个公益项目，安利的公益之光也将年会现场照亮。
作为安利志愿大军的一员，台下的众多营销伙伴在为自己的事业收获而喜悦的同时，也因收获着心灵的丰盛而幸福满溢。
薪火相传信心长存 每年的年会，都是营销伙伴分享荣耀的舞台，而今年，有一份特别的荣耀属于一个人，属于一位员工——她就是安利（中国）董事长郑李锦芬，安利人眼中永远温婉亲切的郑太。
在安利挥洒34年的心血和辛勤之后，郑太宣布荣休，她的付出和成就得到了公司与营销伙伴们最大的认可与现场最为热烈的掌声！ 优雅站在麦克风前，郑太说自己是个幸运儿，因为加入安利这个伟大的企业、因为有机缘担当重任、因为在安利收获着可以相伴一生的朋友；她说心中有太多感谢，对于所有风雨相随的安利伙伴、对于勤奋敬业的公司员工、对于信任有加的创办人家族和一路相扶相持的管理团队；她还有很多的牵挂与嘱托，相信自爱、自律、自强的传统可以为安利事业保驾护航„„郑太说，最快乐的莫过于顺利完成公司领导的薪火相传，自己“对安利的明天充满信 10 2011.1/2总第138期 更新日期：2010.12.29 心！” 德·狄维士总裁现场宣读了老狄维士先生写给郑太的一封信，信中说，“您在面对挑战的时候驾轻就熟、百折不挠，为许多的人打开了他们的成功之门。
”“您把我们的事业提到了一个前所未有的高度！我们爱您，感谢您为安利所做的一切！”临别依依，公司高层也相继走上舞台，向郑太献上一枝铿锵玫瑰、一个深深的拥抱，离情别绪弥漫全场。
伙伴们全体起立，用不息的掌声表达着不舍与谢意。
郑太深情表示，她会永远为安利中国的管理团队、为广大营销伙伴们喝彩、加油！ 2010年会圆满结束，但欢乐永不褪色，激情从不落幕。
因为，这是每个成功伙伴永难忘记的里程碑，铭记着他们的光荣与骄傲；因为，这是安利老友新朋的盛大聚会，激励和鼓舞着在安利道路上前行的人们。
再创辉煌，我们放眼2011！ 成功与荣耀令人艳羡，而成功之道也自是有迹可循的。
年会上，德·狄维士总裁与广大营销伙伴分享了他对安利事业的理解，让大家一窥堂奥。
循序渐进迈向成功 德·狄维士总裁讲话摘编今天，我们置身在这样一个恢弘壮丽的场馆中庆祝大家的成就和公司取得的辉煌业绩，但正如任何一个结构精妙、根基稳固的建筑都需要一砖一瓦、一点一滴地搭建起来一样，我们事业的恢弘局面也是一步一步、聚沙成塔建立起来的。
由此不难发现，所有的成功都可分解成简单的步骤，只要我们认真做好每一步，就已经走上了通向成功的最正确路径。
所以，我希望大家记住的第一点就是：我们的事业并不艰深复杂。
也就是说，需要大家去做的事情并不困难——找到客户、进行销售、提供服务，与此同时，参加一些提升自己的培训。
在这个过程中，有心的你会逐渐找到窍门，你会发现自己将进入一个良性循环，也会发现你离站在这个舞台上接受表彰的那一天并不遥远。
我希望大家记住的第二点是：为自己设立一个长远的目标。
围绕这个目标，每天都努力取得一点进步，每天都向目标迈进一步。
当然，要做到这一点并不容易。
你需要设想每天都 11 2011.1/2总第138期 更新日期：2010.12.29 要做些什么，采取什么步骤。
但无论如何，你都需要切实地采取行动，脚踏实地“去做”，哪怕从了解一款产品、拜访一个客户开始。
我希望大家记住的第三点，就是希望大家每天都能挑战自己，尝试用更加创新的方式来做业务。
因为市场千变万化，顾客的需求也更加多元，我们只有与时俱进、不断创新销售和服务方式，才能真正虏获市场。
通过这三点，你也许已经看到了，通往成功的道路并不总是铺满鲜花，也未必有狂风急雨，只是需要我们坚定脚步、扎实地迈好每一步。
记得曾有人向老狄维士先生请教成功经验，但他说：“我不知道，也许是因为我们天天都去公司上班吧？”是的，就是这样，日积月累，每天都做得好一点、每天想得新一点远一点，才有了安利今天的成功。
最后，我希望大家可以永远葆有、坚守自己的梦想——不管你的梦想是什么样的，并踏实地向它不断迈进，前方一定是成功的彼岸。
而在通往成功的路上，你并不孤单，公司永远都是你最坚强的后盾。
展望2011，颜志荣总裁从外部环境和企业自身实际出发，从三个方面分析安利（中国）的发展机遇，和广大营销伙伴一同分享自己对未来的坚定信心。
夯实根基再创辉煌 颜志荣总裁讲话摘编我们看到，今天的安利（中国）无论在直销行业、还是在营养、高档化妆品行业，都是一家享有盛誉的一流企业。
在这样坚实的基础上，我们有理由相信明天会更好，对不对？那么，在新的一年，有三个方面是我们需要关注的。
第
一，要有信心。
从宏观角度看，今年中国GDP的增长率达到了10.5%，未来三到五年的预计增长率也高达9.5%，人们对高品质生活的追求不断提升，为我们的发展提供了广阔的舞台；公司15年来建立的丰厚基础，为我们不断发展提供着有力保障；而资深的营销领导人与广大的营销伙伴，以及富有经验的员工队伍，是我们核心的竞争力，我们不仅人才济济，而且我们有着一样的目标，团结一心。
12 2011.1/2总第138期 更新日期：2010.12.29 第
二，就是不变的承诺。
我们承诺，为大家提供一个长久稳定的事业空间、不断提升安利事业机会的吸引力。
在未来三年，公司会开拓新的市场、广开店铺、引进更多新产品，为大家提供更强有力的后台支持，让大家在销售产品、开拓市场时没有后顾之忧。
而对于营销伙伴而言，我也希望大家能够保持事业激情、不断提升服务、吸引优秀人才，这也是您对自己的承诺，是保障您的安利事业永葆生机的基础。
第
三，美誉就是优势。
我们的业绩就好像一栋大楼，越盖越高也就需要更稳固的基础。
这个基础包括广告、产品品质、社会责任的投入，还有很重要的一点，就是广大营销伙伴，你们每一位都是安利的大使，所作所为都会影响到这个基础。
公司推动的“自律自强在安利”行动就是稳固我们发展基础的意义深远的长期活动，所以我希望每一位伙伴都能积极配合，做最优秀的安利代言人。
我相信当安利的整体美誉再上到一个新台阶时，安利（中国）的市场业绩也会实现又一次的新跨越。
贺新年佳讯频传 岁末年初，正是盘点收获、瞩望未来的时刻，公司在企业实力、公益、人才、营运等各个领域荣获诸多嘉奖和荣誉。
连连佳讯，旌表着公司过去一年的卓越成就，更为新的一年凭添更多动力与信心。
公司荣获团中央“第八届中国青年志愿者优秀奖”十项表彰12·5国际志愿者日，共青团中央举办了“第八届中国青年志愿者优秀奖颁奖仪式”，公司凭借在志愿服务领域的杰出表现，一举荣获2个优秀项目奖、2个优秀组织奖及6个优秀个人奖，成为此次全国范围表彰活动中获奖最多的单位。
“中国青年志愿者优秀奖”由共青团中央、中国青年志愿者协会颁发，为国内青年志愿服务领域的最高荣誉。
评选权威严格，由共青团中央、中国青年志愿者协会邀请有关党政部门、社会团体、新闻单位以及企业界代表和优秀青年志愿者代表共同组成评审团，面向近年来国内涌现出的志愿服务优秀个人、组织与项目进行评审，旨在树立青年志愿服务工作中的优秀典型，引领精神时尚，激励青年参与，完善社会志愿服务体系。
2008年，公司即在共青团中央举办的“第七届中国杰出志愿者评选”中获得“中国百个优秀服务集体”等六项表 13 2011.1/2总第138期 更新日期：2010.12.29 彰。
优秀项目奖安利世博会志愿督导活动“祖国发展我成长、各族少儿心连心”安利杯·新疆少年儿童民族团结宣传教育活动优秀组织奖海南安利志愿者协会安利（中国）宁夏分公司青年志愿者服务队优秀个人奖靳爱强（天津）穆罕默德·吐尔洪（新疆）曲木兰（辽宁）韩琦(上海)陈彦池（江苏）熊彪（江西）公司荣膺“2010年全国食品安全示范单位”日前，第八届中国食品安全年会在北京人民大会堂隆重召开，公司凭借纽崔莱产品的卓 越品质、食品安全零缺陷的优异表现以及在企业内部构建的ISO9001、ISO22000、GMP等一系列完善的质量和食品安全管理体系，获得“2010年食品安全示范单位”荣誉。
本届年会以“确保食品安全，构建和谐社会”为主题，被称为“食品安全品牌盛会”。
全国人大常委会周铁农副委员长、十届全国人大常委会副委员长、中国食品安全年会名誉会长顾秀莲参会并作重要指示。
公司一直将食品安全视为第一要务。
工厂建立并持续执行ISO9001、ISO22000、ISO14001、OHSAS18001、ISO10002等质量、食品安全、环境、职业安全健康、顾客投诉管理体系，依 14 2011.1/2总第138期 更新日期：2010.12.29 托强大的专业研发队伍、世界一流的生产和检验设备，以全面质量管理（TQM）为基础，通过不断的改进与创新，为安利产品提供可靠的质量保障。
纽崔莱从原料、生产、储运，各个环节实施全方位严格的质量监管，每年进行大约40万种产品测试，确保全过程持续满足质量和食品安全标准，持续为消费者提供满意和有信心保证的产品。
公司三度荣登“第一财经·中国企业社会责任榜”喜获“杰出企业奖” 2010年12月8日，以“责任引领未来·仁商”为年度主题的“2010第一财经·中国企业社会责任榜”评选揭晓，安利（中国）由于在承担社会责任方面的杰出表现而连续三度荣登榜单，并获得“杰出企业奖”。
“第一财经·中国企业社会责任榜”评选自2008年开始举办，由第一财经传媒集团推出、联合第三方认证机构挪威船级社全程参与和独立评价。
今年与公司一同赢得该奖项的还有微软、诺基亚、渣打银行等20家知名企业。
公司荣膺“2010最佳人力资源战略典范” 近日，国内领先的人力资源服务商前程无忧网公布了“2010中国最佳人力资源典范企业”百强榜单，安利（中国）榜上有名，并凭借专业的人才战略、创新文化建设以及在人力资源管理上的突出表现荣膺“2010最佳人力资源战略典范”，这是公司连续第三年获此殊荣。
“中国最佳人力资源典范企业评选”奖是中国规模最大的人力资源管理评选，本届评选以“关注青年员工”为主题，对多达三十万家企业进行筛选，最终评选出100家在人力资源战略规划、薪酬管理、绩效考评、员工培训等方面表现卓越的企业。
公司荣获“2010年度卓越表现奖之最具竞争力企业奖” 日前，由《中国经营报》主办的“第八届中国企业竞争力年会”在京举办。
公司凭借在产品研发、生产、物流、IT、服务等环节的卓越竞争力以及对市场高度的适应力和创新能力，荣获“2010年度卓越表现奖之最具竞争力企业奖”。
该活动创办于2003年，是国内唯一将理论研究与经济实践相结合的经济类论坛。
卓越表现奖旨在表彰在经济社会领域作出卓越贡献，引起社会各界广泛关注，并起到行业示范及引导作用的企事业单位。
公司物流中心荣获“中国金牌物流服务典范奖” 在日前召开的中国物流创新发展促进大会上，公司物流中心荣获“中国金牌物流服务典范奖”，安利大中华区储运副总裁许绍明先生获得“中国物流创新十大人物”荣誉称号。
本次大会由中国物流生产力促进中心、中国交通报等机构主办，以“中国物流业的创新发展” 15 2011.1/2总第138期 更新日期：2010.12.29 为主题，国家发改委、交通部等相关部门领导及来自国内物流企业和业内专家等200余人与会。
公司通过ISO9001：2008库存管理认证 近日，公司获得由法国贝尔（AFAQFrench）国际验证机构颁发的ISO9001：2008库存管理认证证书（InventoryManagement&SystemSupport），标志着公司在“库存服务及其系统支持”方面达到国际领先水平。
目前，同行业针对库存管理的ISO认证凤毛麟角，公司此次专门为库存运作进行ISO认证，开创了行业先河。
安利（中国）库存组管理着全国储存面积达16.3万平方米、共62,000个储存板位的25个仓库，负责31间配送中心和242家店铺一千多项产品的补给。
2010安利公益表情 辞旧迎新的时刻驻足回望，我们欣慰地发现，过去的一年里，安利在公益领域又是硕果累累，公益早已全面融入安利的方方面面、时时刻刻。
汗水与泪水，悲悯与欢笑„„这些人类共通的美好情感，成为2010年安利最美丽的表情，也见证着公司对公益事业的拳拳投入和不改信念。
“72小时计划”，小资金大创意在广东清远的连南深山，志愿者们安装的储水塔通水了，当地的瑶族学生迫不及待地用双手感受水的清凉。
2010年初，安利广东分公司发起“72小时计划”，在规定的时限和预算下，安利志愿者自主创新、全程独立策划和实施爱心项目，小行动成就公益活动的大创意。
志愿亚运，“一起来，更精彩！”11月的羊城，亚运志愿者的笑容最灿烂最温暖！为迎接、服务第十六届亚运会，公司高层与营销伙伴一道倾力投入，安利志愿者的身影处处闪现：4名光荣的火炬手、绿色骑行活动、深入社区垃圾分类站、亚运会徽“闪客”行动„„真正诠释着“一起来，更精彩”的亚运志愿精神。
16 2011.1/2总第138期 更新日期：2010.12.29 赣鄱抗洪，4000小时志愿服务让生命重现光泽 一位安利志愿者的女儿在灾区现场弹奏的悠扬琴声，让受灾群众在那一瞬间忘记了悲伤。
2010年夏天，罕见暴雨洪灾突袭赣鄱大地的危情时刻，安利志愿者快速集结，连续11天奋战在抗洪一线，累计服务4000小时，履践着“灾情不退，安利志愿者服务队不退”的庄严承诺。
彩虹计划，联手88个研究生支教团关爱留守儿童 城里的研究生老师来了，孩子们用最灿烂的笑容迎接着！为了更好地关爱父母外出务工的留守儿童，2010年11月，安利（中国）出资1500万元人民币正式启动安利“彩虹计划”，通过88所高校的研究生支教团对支教地学生给予教育、生活以及和父母交流沟通等方面的支持。
该计划将覆盖19个省区的98个县，用关爱为西部贫困地区的孩子架起一道希望的彩虹。
冬日暖阳，给57,000名老人孩子带去冬天的温暖 凛冽寒冬，让我们为老人冲一杯蛋白粉补充营养吧！一年一度的“冬日暖阳大行动”在寒冷的冬日走近孤寡老人、残障儿童，为他们送上一袋袋过节的米面，送上一句句贴心的问候。
项目累计志愿服务时间近15,000小时，捐赠善款超过100万元人民币，受益儿童、老人超过57,000名，令“千年极寒”多一份温暖。
安利“世博志愿者督导队”，盛会背后的108个“无声啄木鸟” 世博成功落幕，志愿者督导队终于不用再“潜伏”，在镜头前绽放出骄傲的笑容。
世博期间，108名安利志愿者组成的“上海世博会城市服务站点志愿者督导队”奔走于城市的各个角落，督导每一个志愿服务站点的运行。
他们被誉为“无声的啄木鸟”，用1.5万小时、近2000人次的走访、近4万公里的总里程，默默为世博会顺利召开奉献热诚、履行责任。
安馨工程，千万名乡村贫困妇女受惠 一位年轻乡村医生正在认真地接受培训，沉静的表情写满对家乡姐妹的关爱。
2010年3月，公司携手中国妇女发展基金会共同启动“母亲安馨工程”，为全国600所县乡医院配备“母亲安馨医疗箱”，在受助地区发放30万册《妇女健康宣传手册》，并对1000名基层医生提供专业培训，这一项目将惠及千万名贫困乡村妇女。
17 2011.1/2总第138期 更新日期：2010.12.29 玉树地震，安利志愿者20余小时火速抵达灾区 虽然还未从地震的惊魂中平复，但接到安利志愿者送来的食物和水，男孩脸上终于绽露出暖暖的笑意。
2010年4月14日，青海玉树发生7.1级地震。
安利志愿者20余小时昼夜兼程，成为第一支抵达震区的企业志愿者队伍。
环保嘉年华，38万市民共掀环保热潮 趣味横生的环保嘉年华活动中，两位小姑娘骄傲地展示画笔下的绿色王国。
2010年第二届安利“环保嘉年华”启动“低碳之旅”，融高科技与时尚环保理念于一体的互动游戏“低碳王国”、极富创意的“低碳婚礼”、“环保达人网上评选”等内容，吸引38万市民共掀环保热潮，让绿色的种子落地生根。
儿童营养干预，让孩子不输在“起跑线” 经过一段时间的营养补充，孩子胖嘟嘟的小脸，人见人爱！2010年，安利在贫困地区寄宿生营养改善项目基础上，持续助力中国发展研究基金会“西部贫困地区儿童早期发展”项目。
该项目在试点地区设置57个“妈妈学校”，普及孕产期、哺乳期营养知识，针对孕妇和婴幼儿发送营养补给品。
项目将努力实现“新生儿出生健康、婴幼儿营养正常、学前教育基本覆盖”的营养构想，以从根源解决儿童营养缺乏的问题。
阳光计划，让25,000名流动儿童尽享都市阳光 2010年8月，站在“世界”的中心，一名来自边远山村的女孩笑容里蕴藏着对未来的无限憧憬。
在安利志愿者的带领下，150名打工子弟与贫困儿童参观世博，畅游“世界”。
这只是安利“阳光计划”所有项目中的一个片段。
2008年启动的这一计划，旨在令流动儿童尽享都市阳光，促进教育公平，迄今直接受益儿童达25,000人。
以发展促就业 “直销发展与就业论坛”在北京大学举办 直销作为一种商业销售模式，在创造就业岗位、吸纳就业人口方面具有独特价值。
11 18 2011.1/2总第138期 更新日期：2010.12.29 月27日，“直销发展与就业——2010北京大学中国直销行业发展研究中心年会”在北京大学隆重举行。
北京大学副校长、北京大学中国直销行业发展研究中心主任海闻教授，全国妇联发展部部长崔郁女士，北京大学国家发展研究院卢峰教授等领导和专家与国内主要直销企业代表共聚一堂，共同探讨当前经济形势及直销业在促进就业方面的潜力与优势。
海闻为论坛致开幕词，并指出十二五规划中明确的“就业优先战略”意味着未来将实施更加积极的就业政策，而直销作为一种商业销售模式，正是创造就业机会的一个重要领域。
在论坛的主题报告中，卢峰分析了当前中国的宏观经济形势和就业形势；崔郁则着重介绍了我国女性目前的就业状况和在就业过程中存在的问题，希望中国的直销企业在改善中国就业问题、促进中国经济的发展方面做出自己的努力；直销发展研究中心副主任、北京商业干部管理学院院长杨谦教授公布了《中国直销行业就业研究报告》。
报告对直销人员的就业情况做出了客观描述，估算中国直销从业人员数量已超过300万，其中以中壮年为中坚力量，大专以上学历者超过三分之
一。
为更好地发挥直销行业的独特优势，积极服务国家“就业优先战略”，探讨行业发展路径，国内主要直销企业悉数出席了本次会议。
安利大中华区副总裁、安利（中国）培训中心院长刘明雄先生代表安利公司作了题为“直销事业与弹性就业”的主题发言，详细介绍了直销从业人员教育培训的重要性和价值及安利在人员培训方面的最佳实践。
其他企业代表也介绍了近年来各自企业在促进就业和从业人员培训等方面的经验。
与会企业代表一致认为，直销行业拥有令人期待的广阔发展前景，可以为解决中国就业问题做出积极贡献，而完善的人员培训机制则是直销业不可或缺的要素之
一。
培育人才是行业领头羊的责任 专访安利大中华区副总裁、安利（中国）培训中心院长刘明雄2004年，安利（中国）培训中心成立，开创了直销从业人员专属培训的先河，被誉为“直销业界的远见之举”。
作为人员培训的先行者，在“直销发展与就业”论坛之后，安利大中华区副总裁、安利（中国）培训中心院长刘明雄先生接受了记者采访，而《新姿》也借此时机专访刘明雄院长，畅谈安利的培训之路。
19 2011.1/2总第138期 更新日期：2010.12.29 《新姿》：在直销领域，安利取得了令人瞩目的成就，不仅仅因为骄人的业绩，还因为一整套科学的培训系统。
安利在华成立培训中心的初衷以及特点是什么呢？ 刘明雄：安利（中国）培训中心成立的第一天就定下了一个目标，即安利的营销人员不仅要确保事业获得成功的最大机会，而且这些人即便不做安利，学到的东西对他们的个人发展也是有帮助的。
培训这个词可以涵盖很多，我们拒绝使用任何畸形的方式去培训。
安利的培训很扎实、很理性，这些知识技能是经过验证的。
虽然对于培训的成果，很难即时做出评估，但是通过五六年的时间，可以看到安利（中国）培训中心所培训的课程，让安利广大的营销人员在不同领域里面都有显著的成长。
《新姿》：直销行业的特征是流动率高，而且流失的人员很大可能是到同行企业中。
那么安利为什么还要坚持做培训工作？ 刘明雄：安利投入大量的培训，目的是帮助营销人员增进从业所需的知识和技能，从而提升他的成功机会。
即便流失是难以避免的，安利还会坚持做培训，因为这是做为行业领头羊的责任。
在所有的行业里面，领头羊都是人才的培育者。
大的公司，自然要承担起对这个行业的人才培训工作，培训出来的人即便到了其他同行企业，也会是可敬的竞争对手。
安利愿意担负起作为行业领头羊的责任。
《新姿》：目前安利对营销人员的培训，主要涵盖哪些内容，采取哪些形式？ 刘明雄：目前安利的培训课程有300多门，通过面对面的培训或者是教材、光盘以及网络等提供给学员所需的培训形式。
安利培训的宗旨是全员覆盖、全程相伴，针对营销人员不同的需求，我们设计了三种不同的课程：必修、选修和进修。
必修项目是营销人员在加入安利、得到晋级必须接受的；选修项目是营销人员根据自身需求和时间选择性学习的；我们深信“读万卷书行万里路”，所以我们也把安利的课堂搬到海外，海外进修成为安利培训体系中不可或缺的一部分。
此外，安利（中国）教育网面向所有营销人员开放，还有多样化的培训资料、送课到家的各类讲座。
所有这些，形成了一个全方位的培训系统。
《新姿》：很多直销公司在做培训的时候，都会把对直销人员忠诚度的培养放在首位。
那么安利的观点又是怎么样的？ 20 2011.1/2总第138期 更新日期：2010.12.29 刘明雄：忠诚并不是在一个公司，或者一个行业呆一辈子，而是要对得起自己，忠于自己的价值观和是非善恶的观念。
我们希望营销人员无论在任何岗位，都要用安利诚信的企业精神去面对，不管你卖的是什么产品，都讲真实的话，用诚恳的方式去销售。
所以，忠诚度是来自于营销人员，但更多来自于公司的企业文化，看公司如何做事。
安利的培训，是希望营销人员对自我忠诚。
《新姿》：直销行业的从业门槛较低，那么在从业要求上，安利有什么不同吗？ 刘明雄：首先是相同的，必须遵循国家相关法律法规，比如《直销管理条例》规定医生、教师、军人、公务员、全日制在校生等七类人士不能参加，年龄必须满18周岁。
在此基础上，我们考虑到在校学生的抗风险能力较弱，为了彻底避免在校学生加入，规定加入年龄必须满22周岁，这比法规的要求高了一点点。
但这样的安排，都不是针对教育背景、资历和社会经验的。
安利创办人在50年前创立这家企业的时候，理念之一就是这个世界上每一个人都应该有机会，这个机会不应该因为你的种族、肤色、教育背景、能力或者是其他任何不同而有限制。
所以安利希望用尽可能低的门槛让符合政府法规的人都可以从事，安利愿意把优秀的事业机会分享给最多的人。
聚焦前沿热点高瞻健康产业 公司赞助“上海国际生物技术和医药研讨会” 日前，第12届“上海国际生物技术和医药研讨会”在上海盛大举行，来自医学、生物、营养等专业领域的500多名专家、行业精英出席了这一盛会。
公司凭借在营养保健食品行业的领先地位，受邀赞助本次会议中“生物医药技术与人类健康”分会，其主旨是推动中国生物技术与医药的研发和产业化，推动国内外生物医药技术的交流与合作，提高国民健康意识。
纽崔莱营养与健康研究中心高级研究员多娜·萨尔特·万森（DawnaSalterVenzon）博士亦应邀在该分会上做了《植物营养素、膳食补充与人类健康》的精彩报告。
21 2011.1/2总第138期 更新日期：2010.12.29 群贤毕至共襄盛会 作为在生物与医学领域极具影响力的国际学术盛会，本次大会得到了国家科技部、国家食品药品监督管理局以及上海市科委、经委等众多部门的鼎力支持，原国家科技部副部长惠永正、中科院院士杨胜利、美国华人生物医药科技协会会长巴素娟等出席了会议。
而公司赞助的“生物医药技术与人类健康”分会也邀请到了上海中医药大学党委书记谢建群教授、上海市糖尿病研究所所长贾伟平教授、上海市疾病预防控制中心副主任仲伟鉴教授、复旦大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室主任厉曙光教授、中国科学院上海药物研究所沈竞康研究员、纽崔莱营养与健康研究中心高级研究员多娜·萨尔特·万森DawnaSalterVenzon博士等知名专家与会发表演讲。
聚焦植物坐而论道 在“生物医药技术与人类健康”分会上，专家们指出，目前我国居民的营养状况不容乐观：食品安全堪忧、饮食结构不合理导致营养不良与营养过剩并存、各种慢性疾病发病率攀升。
面对这种现状，人们应注意调整饮食结构，均衡摄入对人体有益的维生素、矿物质、膳食纤维、植物营养素等营养成分。
植物中所蕴含的活性物质——植物营养素亦得到与会专家的高度认可和重视，认为植物营养素可与中医药相结合，也可添加进营养补充剂，将成为未来医学、营养学的主流研究方向之
一。
沈竞康研究员指出，目前2/3的新药与具有生物活性的天然产物相关；谢建群教授则透露，生物医药产业已成为我国快速发展的重点战略产业，另外在国家的“十二五”规划中，卫生部预计投入200亿元用于开发复方中药。
多娜博士则指出，目前已知的植物营养素有5大类、数十种，其中部分已被证实对人体健康有着极大的裨益作用。
纽崔莱生产的所有营养补充剂都源自有机种植的天然植物，并采用多种高科技提取、浓缩、压片技术以保存珍贵的植物营养素成分。
一直以来，公司不遗余力地推动国内外健康产业研究成果与科技信息的交流，在业内起着举足轻重的作用。
未来，公司亦将长期致力为人类创造更健康、更优质的生活。
22 2011.1/2总第138期 更新日期：2010.12.29 专家观点集萃 营养素对人类健康的意义不言而喻；营养素过多、过少对人体健康均有害；了解和认识营养健康的科普知识，是打开健康的钥匙。
——复旦大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室主任厉曙光教授生物医药产业在美国GDP的比重中已占到14%，而中国不到3%，发展空间巨大。
——上海中医药大学党委书记谢建群教授只要创造良好的环境，如注重饮食、运动等，糖尿病完全可以避免。
——上海市糖尿病研究所所长贾伟平教授 多彩膳食，为健康加油 ——专访纽崔莱营养与健康研究中心高级研究员多娜·萨尔特·万森博士应邀参加上海国际生物技术和医药研讨会的纽崔莱营养与健康研究中心高级研究员多娜·萨尔特·万森（DawnaSalterVenzon）博士，在会议之余接受了《新姿》专访，分享她在“多彩膳食”领域的多年研究心得。
《新姿》：请您介绍一下何为“多彩膳食”？多娜：自然界中存在着五颜六色的蔬果，不同颜色的蔬果，其营养价值不同，对人体健康的意义也都不一样。
“多彩膳食”就是倡导人们在饮食中尽量充分摄取各种色彩的蔬菜水果，以便更好地为人体健康服务。
《新姿》：“多彩膳食”所倡导的基本都是植物性食物，这是什么原因呢？多娜：我们对近25~30年来世界各国的饮食结构进行了分析，发现植物性食物比例高的国家，居民生活得更健康。
另一方面，我们观察现在的西方饮食结构，可以看到随着生活水平的提高，人们餐桌上的食物日益丰富，但营养与健康水平却在下降。
这是因为人们喜欢吃高热量的快餐、油炸食物、肉类食品等；可另一方面，人们久坐办公室，缺少运动，根本无 23 2011.1/2总第138期 更新日期：2010.12.29 法消化这么高的热量，于是热量囤积体内，造成肥胖，继而引起一系列健康问题。
所以我们建议人们回归到古老的饮食方式，多吃植物性食物，减少肉类食物的摄入量，让饮食结构更加均衡。
《新姿》：为什么不同颜色的蔬果对人体健康的作用也是不同的呢？多娜：这是由于植物营养素赋予了植物丰富多彩的颜色和不同的营养价值。
比如说红色蔬果中含有番茄红素、花青素、原花色素、β-胡萝卜素、鞣花酸等植物营养素，它们有益于前列腺和心血管健康；而如果你喜欢吃黄色食物，那么你可以借此摄入大量β-胡萝卜素、α-胡萝卜素、β-隐黄素和橙皮苷等营养成分，带来抗氧化、促进眼部健康等诸多益处；而绿色食物中的异黄酮、异硫氰酸酯、叶黄素、玉米黄质和儿茶素等植物营养素，可以保护肝脏和肺的健康„„所以我们建议人们要多吃蔬菜水果，而且是多种颜色的。
《新姿》：不同颜色的蔬菜水果可以相互替代吗，其营养价值能否从高到低进行排列？多娜：这个是很难相互替代的，另外也不能将它们的营养价值进行排列。
饮食讲究均衡、全面。
人们最好是充分摄入五颜六色的食物，而不要偏食。
《新姿》：那各色蔬菜水果的摄入比例和数量是怎样的呢？ 多娜：正常成人每天至少应摄入植物性食物400克以上，但从科学的角度来说，能够保证700~800克是最好的，并且每餐至少要食用两种颜色以上的蔬果。
《新姿》：“多彩膳食”可以说知易行难，对此您有什么建议？多娜：我们首先推荐的是，正常的人群，最好通过日常饮食的合理搭配来获取均衡、全面的营养。
但如果受各方面条件限制，或者是老人、孕妇、儿童等对营养有特别需求的人群，也可以通过膳食补充剂来增益健康。
《新姿》：除了“多彩膳食”外，您对于保持健康，还有哪些心得与建议？ 多娜：运动与心情对健康都十分重要。
运动可以让身体富有活力，而乐观向上的生活态度可以让人更加健康长寿。
我个人的养生之道是每周坚持锻炼4~5次，然后多喝水，适当地补充维生素、矿物质；还有就是积极地从生活中寻找快乐。
多娜·萨尔特·万森美国南加州大学神经学博士，预防健康学博士后，美国饮食学会注册营养学家，青少年 24 2011.1/2总第138期 更新日期：2010.12.29 和儿童减肥注册营养专家，曾在权威刊物发表多篇论文。
现为纽崔莱营养与健康研究中心高级研究员，参与开发纽崔莱?
倍立健?
片、果蔬纤维素嚼片等多个产品，对植物营养学有着精深研究，也是“多彩膳食”领域权威专家。
走进安利“有机世界”中国体操队别样庆功 在鲜花、掌声与欢呼声中，在第十六届亚运会上狂揽13金的中国体操队队员走进位于广州的安利工厂，与安利营销人员、工厂员工以及部分安利公益项目受助孩子欢聚一堂、参观工厂，以别样的方式庆功祝贺。
在这里，体操明星们不但感受到了“粉丝”们的非凡热情，更在安利工厂这个“有机世界”中，亲身破解着健康的秘诀、分享着纽崔莱健康体验的快乐。
黄少帅揭秘骄人成绩背后有纽崔莱支持 亚运会14个项目除男子跳马一枚金牌旁落，13枚金牌尽收囊中，巨大的成功让体操队上下一片轻松愉悦。
“中国体操队在这次大赛和今年的世锦赛上取得了不错的成绩，纽崔莱给了我们充分的营养支持。
我们要感谢纽崔莱的一路支持！”中国体操队总教练黄玉斌在见面会上毫不吝啬对纽崔莱的赞美之情。
陈一冰：天天都吃纽崔莱 见面会现场就像是欢乐的海洋，互动环节更成为集体脱口秀，体操健将们有问必答。
人气最旺的陈一冰自然成为“众矢之的”，当被问及是不是每天都吃纽崔莱来时，他非常肯定地说：“是！”，引发全场掌声欢动。
而当被问及作为中国体操领军人物的感受时，陈一冰首先感谢了支持他的教练与队友，然后他说：“我还要感谢纽崔莱在背后的支持，我相信有你们的陪伴，我们会走得更远、更好！” 健康测试变成冠军“体操秀” “以前从没做过这样的体检，真酷！”在纽崔莱测试中心，具有超强敏锐检测功能的各式体检设备引起了体操健儿们的兴趣。
对自己身体充满好奇的他们，争先恐后，各显身手。
25 2011.1/2总第138期 更新日期：2010.12.29 眭禄在柔韧测量仪上一把将推柄推到了尽头，满分！何可欣在平衡仪上表演金鸡独立，稳得跟雕塑一样美„„体操健儿的“现场秀”不仅交上了一份份超乎常人的完美报告，也让工作人员大饱眼福。
把玩“掌上农场”，体验3D健康时尚 虽然是享誉国际的体育明星，但当工作人员给大家展示最新推出的“掌上农场”游戏时，体操队的女孩子们一下子就被吸引住，迫不及待地玩了起来，好奇地看着屏幕上生成的立体图像，开心极了！却引得几位因为时间有限没有机会试玩的男队员多少有些恋恋不舍。
参观农场模型，感受有机理念 在工厂的有机农场模型前，体操队员一下子被逼真的沙盘和讲解员介绍的纽崔莱“从种
子到成品，萃享天然精华”的理念深深吸引住了。
当得知在纽崔莱农场非但不允许使用农药及化学肥料，还要对土壤的酸碱度及矿物质含量进行定期检测时，冠军们大吃一惊：“连土壤都要‘体检’，360度的要求啊！”滕海滨看着几支试管中展示的从纯天然环境生长的植物中萃取的营养元素若有所思地说：“原来纽崔莱的产品是在这么严格精选的流程中生产出来的，这样的产品没的说啊！” 而第一次来到安利工厂参观的杨伊琳在参观过程中始终非常认真，“我之前从没想过纽崔莱从种植到生产的要求这么严格，我想这与我们训练的道理是一样的，我们对训练要求严格才能有好成绩，纽崔莱有对纯天然环境的控制严格，也就能生产出最好的产品！” ◐中国体操队2010精彩回顾◐ 2010年第16届亚运会，中国体操队获13金7银1铜。
男女队均创造了团体十连冠的辉煌纪录。
2010年世锦赛，中国体操队获4金4银1铜，稳居奖牌榜榜首。
中国男队第9次夺团体冠军，创造历史。
江钰源夺得女子全能亚军，创中国体操队世界大赛该项最好名次；黄秋爽拥有了以她的名字命名的高低杠动作“黄秋爽转体”。
26 2011.1/2总第138期 更新日期：2010.12.29 大“玩家”的生活哲学 “玩”，是游戏人生还是独辟蹊径？爱好之于自我，是吸铁石还是指南针？无论如何，在倡导“乐活”生活的今天，“玩”已不仅仅是简单游戏，它可以成为生活本身，成为事业空间，甚至成为哲学思考。
本期《新姿》邀请五位精彩玩乐的营销伙伴探讨爱好与生活、事业互促相衡的话题。
让我们向五位乐活大玩家问一句：“你玩儿什么呢？” 最大的舞台是心 程娟雯：我妈妈是音乐教师，从小在她的熏陶下，我一直对文艺很感兴趣，特别是舞蹈。
但是家里经济条件不好，读中专时我才开始接受正规舞蹈训练，由于起步晚，压腿、踢腿、勾脚这样的动作我做起来很困难，所以就练得比别人更勤，空闲时间都花在练功房。
到幼儿园工作后，最大的理想是当副园长，没过几年真的当上了，但幼儿园的舞台毕竟太小，我在人际交往上又比较弱，我觉得生活不能就这么停滞不前。
结识安利后，看到大家对生活的热情，我也想改变自己，就报了健美操小组。
一次训练时我腰肌扭伤，可马上要参加省里的比赛，我没有迟疑，贴块膏药就上了场。
这在以前是不可想象的，但正是得益于安利文化的催人奋进，令我深深明白身为亮丽光彩的舞者，也同样肩负着令人积极上进的使命。
学舞蹈的过程中，我遇到最难的动作是“立挺扑倒”，要挺直脊背从站立状态向前倾倒，成俯卧撑状。
我知道这个动作越害怕就越容易受伤，于是先克服心理恐惧，训练时尽量不用软垫，一周后就把动作练娴熟了。
人最大的障碍其实是自己，我不善于社交，为了做好安利，我给自己规划训练课程，咬牙把自己“扔”到人群中，通过与伙伴的交流，我慢慢学会开放个性、展现真诚，再见到曾经的同事朋友，大家都说我跟从前不一样了。
因为自信，我在安利舞台上找到自己的位置，每逢年会就策划大型活动、担任主持，还成立舞蹈队。
我们把《小草》的歌词改编，创排舞蹈，歌词是这样的：“没有文化、没有背景，我是一个勇于突破的安利人。
从不寂寞，从不烦恼，你看我的伙伴遍及天涯海角„„”参与的人从20岁到60岁都有，大家都没有舞蹈基础，但是训练中相互配合彼此信任。
我们都相信，只要大家乐观积极，没有办不到的事情。
玩家心得 27 2011.1/2总第138期 更新日期：2010.12.29 舞者需要舞台，而更大的舞台是心，在乐观中坚持。
让偶然成为必然 赫大龄：小时候，村里老人碰到一起总会谈论起一位老师，夸他字写得如何好。
我那时还没上学，唯一从中领会的信息是“字写好了会得到表扬”。
缘分天成，上中学后正赶上这个老师教我语文，于是我就开始模仿。
怎么模仿呢？就是把作业写得跟板书一样规规矩矩、干干静静，写作业就是练字。
1981年我去长春读书，才知道原来世上还有毛笔和字帖。
那时我一个月的生活费是10块钱，我狠了狠心花2块4买了人生的第一支毛笔。
后来，在书法班里认识我的书法启蒙老师。
看着老师示范点、横、撇、捺时，我才恍然大悟，原来我之前完全是毫无章法的“瞎划拉”，我过去写“点”拿笔一压就是一个，而老师是要讲究力度的运用。
从此之后，我不单纯从表面模仿了，而是从手腕如何用力、笔尖如何行走上细心体会，一个字一个字的练，偶然出现一个跟老师写得一样的，就照着这个感觉继续写，慢慢的，偶然性也就成为必然性了。
我觉得从事安利也是一样，细观察、细分析，因为只有找到正确的方法才能事半功倍。
1987年，我在吉林省第二届书法展览中获一等奖，让我在省书法界有了自己的位置。
但后来没有想到的是，安利成了我人生中另一个转折，不仅让我事业有成，就连书法也更上层楼。
为什么？因为以前生活压力大，写字拘谨，人的情绪啥样，作品风格就啥样。
加入安利后，生活条件优越了，心里没有压力，心态放松，写字也就变得宽博大气，字里行间流露出超脱。
虽然忙事业会占用我的时间，但是正如字有大小、粗细、高矮、胖瘦，能够合理安排设计、使它们在一起看起来协调才是高手；做事也是一样，事先有计划，合理分配时间，事业和爱好兼顾并不是什么问题。
玩家心得 偶尔看着“像”只是表面功夫，掌握精髓才能让偶然成为必然。
（本文中书法作品为郝大龄应《新姿》之邀而作） 28 2011.1/2总第138期 更新日期：2010.12.29 人生就像插一篮鲜花 景新元：我热爱插花。
25岁那年，家乡宜兴几乎没有花店，我和太太在亲友的质疑中开了一家。
经营过程中发觉要想有长远的发展，必须得艺精，我就找到林业大学的老师专门学习插花，还拜了日本的名师。
我在这一领域内也逐渐得到认可，成为亚太地区插花艺术大师、国家级插花技师。
在成为宜兴花卉园艺常务副会长后，我还培训了很多下岗工人，在帮助他们的过程中，我自己也获得了无比的成就感和快乐。
而安利文化真正打动我的也正是这点：帮助别人，成就自己。
像所有的艺术门类一样，我也有遇到瓶颈的时候。
有一段时间我对色彩失去了灵感，作品没有了抽象的色彩调和力，显得杂乱无章，不要说让顾客喜欢，连我自己都很不满意。
那段时间我很烦躁，大概经历了三个月之久。
我开始尝试让自己平静下来，走出去，看看别处的城市，欣赏他人的作品。
很奇妙的，当我放下自己，把目光转移的时候，灵感突然又回来了。
其实人生和事业也是一样，困难、坎坷总是会遇到的。
这个时候不要给自己太大的压力，尝试着转换一下视角会是一个全新的开始。
我最喜欢的花是马蹄莲，它色彩纯正，寓意着蓬勃向上的精神，花语是永结同心，而现在我心中的马蹄莲就是安利事业。
在与伙伴们的互相配合中，就像是完成一件插花作品，有的人个性强烈，像色彩明艳的花，就把他放在醒目的位置；有的人像配叶，总想躲在后面，就要引导他发挥个人长处。
无论是欢快热烈还是宁静淡雅，每朵花、每个人都会找到自己合适的位置。
玩家心得 人生的态度像插花一样，修剪掉多余的辅料，整件作品会更完美。
好的生活内外兼修 胡琳：我从小喜欢武术，上学时还参加了校武术队，任教时组建了自己的武术队，长拳、
少林拳、各种刀棍都练过，也因此受过伤，但忍耐伤痛的过程培养了我的坚忍和毅力。
1997年，我决定做安利时，身边还没有如今这些志同道合的伙伴，但我认可它信任它，所以选择了不放弃，一直走到今天。
这些年，不管我从事什么职业，习武这个爱好一直没有放下，成了我生活不可缺少的一 29 2011.1/2总第138期 更新日期：2010.12.29 部分。
都说习武可以强身健体，这话没错，但要说光靠习武能百病不侵就有点儿极端了，还得注意“养”。
我在机关工作的时候得了胃溃疡，病情一发作整个人都没精神，更没法练功。
后来通过安利营养进修班，强化了我对“养”的认识，保养是一方面，营养也要跟得上。
所以我就一边考营养师，一边用安利产品调养，现在的体格堪比年轻小伙子。
目前，我是中国武术协会会员，中国武术五段。
习武风格从刚猛的外家功夫改为刚柔并济的太极。
太极外强筋骨，内养心性，特别是刚柔并济、化打结合这点，让我在面对客户时也能以包容的心态接受对方的情绪和脾气，尊重别人的价值观。
2010年11月，我参加了有11个国家1100多名运动员参加的“武当山国际武术健康大会”，获得了陈氏太极拳、武当太极剑、太极刀共三枚金牌。
我觉得安利哲学和太极理念可谓“不谋而合”，太极讲究内外兼修，安利也是，不光有好的产品，还有文化内涵。
它们都具有水的特性，既可奔放豪迈，又能小桥流水、水滴石穿，放在任何容器里都能适应。
作为安利的一滴水，我希望在流向前方的旅程中汇聚力量，把目标和梦想再放大一点点。
玩家心得 好的生活是内外兼修，营养加运动才等于健康。
坎坎坷坷是平常 刘宝树：上世纪80年代起，我开始对收藏感兴趣。
那个时候几百几千块钱在普通老百姓看来可以称为巨款了，但我却舍得用这些钱买哪怕是小小的一件玩意儿。
那些在别人看来不过是一只破碗、一个瓶子，而在我看来，它们是有历史的，是不可复制的，就像一个人的人生一样。
二三十年过去了，我收藏的古玩早已过千件，别人到我家里来都说像是到了博物馆。
每遇到一件珍品都能让我高兴快乐好一阵子。
当然难免也有错看的时候，行话说就是“打眼”。
记得被坑得最惨的一次是1990年我去景德镇，花了七千块买了一个所谓的大清初期的青花碗，我以为淘到了宝贝，但很不幸最后被认定为假货。
我当时非常气愤和沮丧，打击很大，最终我把那个东西砸了，不想让它再去坑别人。
真真假假是收藏难免要遇到的问题，多年下来渐渐磨练了我的心性。
以前我的脾气是比较急躁易怒的，但是收藏让我变得平和，因为只有静下心来，我才能够做出客观准确的判断， 30 2011.1/2总第138期 更新日期：2010.12.29 而冲动对收藏来说是致命的。
收藏也是一个不断学习的过程，多听、多看，从别人的经验里学到东西，日积月累，自己才会厚重起来。
可以说，收藏带给我的这些领悟对我日后的安利事业也是非常有帮助的。
平和、耐心让我更容易获得客户的信赖；而不断地向别人学习，不断地给自己增加养料，也让我的事业进程加速。
所以，当有人问我是否会因为经营事业而放弃收藏？我的答案是不会。
安利不仅使我收获了健康，有更好的精力去经营业余爱好，而且也让我有更多的财力去收藏珍品。
玩家心得 收藏难免要遭遇真真假假，而做事业坎坎坷坷也是平常，坚持才能获得成功。
【记者手记】生活并不总是铺满鲜花，而是有烦恼，有坎坷，但幸运的是，总有这样那样的乐趣和热爱陪我们走过。
爱好之于凡人，正是引领我们游离凡俗生活、达致心灵彼岸的星斗。
2010年11月28日，被大红的主色调装点得雍容富丽的上海大剧院酝酿着红酒般浓郁醉人的气息，第三期“雅姿艺术讲堂”《音乐剧之魅》优雅登场——雅姿品牌再一次叩开艺术殿堂的大门，带着对美的无上追求向人们分享音乐剧的无限魅力。
国家大剧院特邀顾问、上海大剧院艺术总监、著名艺术家及艺术评论家钱世锦先生亲致开幕词，上海音乐学院音乐剧系副主任、歌唱家、美国音乐艺术博士王作欣女士受邀主讲，带领现场观众走进音乐剧的幻美世界。
雅姿艺术讲堂沉醉音乐剧之魅 名家名剧尽显音乐剧之魅 当晚，大剧院内座无虚席。
王作欣博士一袭红色的晚装长裙，映衬着格外高贵典雅的气质。
"Edelweiss,Edelweiss,Everymorningyougreetme.Smallandwhite.Cleanandbright.Youlookhappytomeetme.（雪绒花，雪绒花，每天清晨迎接我。
小而白，纯而美。
仿佛很高兴遇见我。
)”一曲经典轻柔的《雪绒花》自王作欣博士优美而深邃的声线缓缓流淌而出——婉转且别致的开场，博得全场阵阵掌声。
31 2011.1/2总第138期 更新日期：2010.12.29 作为国内艺术领域的业界翘楚，王作欣博士曾在《白毛女》、《洪湖赤卫队》、《美丽的海伦》等十几部中外歌剧中担任主角，此次受雅姿品牌力邀，她融合学术研究所得以及自己多年来的演出体会，从视觉、听觉、内涵和外延等方面全方位向观众讲述了音乐剧的起源、兴盛之路以及现代音乐剧的蓬勃发展。
而四位师从王作欣的音乐剧演员配合课堂效果，为大家带来美轮美奂的视听享受。
《猫》、《歌剧魅影》、《西城故事》等经典剧目的唱段一幕幕地在寓教于乐的讲台上被唱响。
场下观众则情不自禁地随着歌声或悠然品味或激昂振奋，陶醉投入之情溢满全场。
结尾之时，王作欣博士带领全场观众唱起音乐剧《雨中曲》的片段，观众和艺术家们的歌声和掌声回荡在剧场内，如痴如醉„„听众们不仅领会到音乐剧的鉴赏之法，也被王作欣博士对音乐剧的热爱之情深深感染并萌生着对音乐剧艺术的憧憬，提升着对美丽和艺术的理解。
雅姿之美尽透艺术内涵 王作欣博士坦言，与雅姿的合作是愉快而充实的合作。
雅姿在追求自身品牌的艺术品质和高雅情操的同时不忘将真实的艺术文化融合进来、传承开去，实为难得。
这是雅姿所赋予大众的艺术之福。
而意犹未尽的观众也在散场后仍久久不愿离去，参加讲座的营销伙伴纷纷感慨：“对于我来说，这是一场别开生面的艺术讲堂!
”在身临其境于大师的讲演中，他们所获得的不仅仅是音乐艺术带来的熏陶，更是灵魂和情操的提升，“谢谢雅姿带给我这么多，音乐剧的魅力，深厚而高雅。
能够和雅姿相伴，我深感幸运！” 雅姿艺术讲堂 2009年10月，缘于对艺术的共同追求，雅姿与艺术殿堂上海大剧院结成战略合作伙伴，携手推出“雅姿艺术讲堂”、“雅姿杰出女性艺术家演出系列”两项旨在向普通大众推广高雅艺术的活动。
其中“雅姿艺术讲堂”盛邀国内各艺术领域菁英精彩开坛，以多元形式的交流为公众提供近距离感受高雅艺术的机会，普及大众对经典艺术佳作的理解，共同品鉴高雅。
目前，“雅姿艺术讲堂”已于2010年7月16日、8月22日、11月28日成功举办三场，未来还将有形式更多样，主题更丰富的艺术普及讲座，敬请期待！ 32 2011.1/2总第138期 更新日期：2010.12.29 李开复：追随我心 无论何时何地，李开复永远一袭剪裁得体的正装，温润儒雅，好似中国传统的“君子如玉”。
但他的人生却充满戏剧性，从捣蛋的“小皇帝”到11岁的“留学生”；从26岁的副教授到33岁的苹果副总裁；从微软中国研究院院长到谷歌中国创始人„„他用一次次“选择”填写了一张人生的金色履历。
如今，为了帮助更多的年轻人，他褪去重重光环，像一个热血青年般孑然创业。
华丽转身，那背后又是怎样的睿智缜密与感性豪情？ 选择，听从内心的声音 2009年8月，美联航UA888次航班缓缓降落在加利福尼亚州，李开复再一次来到自己再熟悉不过的港口城市——旧金山，他深深吸了一口早晨清冽的空气，闭上眼睛，再问自己一遍：“你，准备好了吗？” “是的，我已经准备好了。
”一个来自内心深处的声音作出回答。
这是李开复自传《世界因你不同》的开篇，他如此解释这场对话：“我知道，在这里，我将做出又一个重要的人生选择。
”是的，就在数十小时之后，他坚定地婉拒了硅谷童话“Google”开出的天价股票，选择回到中国的“硅谷”。
选择，是他人生密林中最重要的关键词，正如美国诗人罗伯特·弗洛斯特的一首诗：“一片树林里分出两条路，而我选择了人迹更少的一条，从此决定了我一生的道路。
” 李开复出生于上世纪60年代的台湾，父母老来得子，极尽宠爱，但令人庆幸的是，父母懂得把决定权交给孩子，让孩子做自己的主人。
在哥伦比亚大学读书时，李开复主修“政治学科”，然而出于对计算机的热爱，他却坚定地放弃“法官、律师、参选议员”那些清晰的坦途，选择当时前途并不明朗的“计算机专业”。
他清晰记得著名记者怀特·霍布斯的谈话：“成功就是当你醒来，无论身在何处，年龄多大，你会很快从床上弹起，因为你迫不及待地想去做你热爱的、你深信的、你充满才华去做的工作。
” 对计算机的热爱与天赋，让李开复很快在这个新兴领域中崭露锋芒。
1988年，李开复开创性运用统计学原理开发出世界上第一个“非特定人连续语音识别系统”，成为计算机领域最顶尖的科学成果，被《商业周刊》誉为“1988年最重要的科学发明”，也令年仅26岁 33 2011.1/2总第138期 更新日期：2010.12.29 的他成为美国卡内基·梅隆大学最年轻的副教授。
荣誉载身，然而李开复却日渐彷徨，他永远无法忘记1990年夏天来到加州的情景，那天，苹果公司副总裁戴夫·耐格尔举着一杯透亮的自酿葡萄酒对他发出邀约：“开复，你是想写一辈子像废纸一样的学术论文呢，还是想用产品改变世界？” 把硅谷的童话带到中国 曾经，一位哲学教授描述人生的哲学意义：“想像一个没有你的世界，让有你的世界和无你的世界对比，让世界由于你的态度与选择发生有益的变化。
”将人生的影响力最大化，让世界因你而不同，这成为李开复人生价值的内核，也令他于1990年选择放弃对终身教授的追逐，加入“改变世界”的队伍。
在苹果公司，李开复畅游在市场前沿，感受扑面而来的市场竞争，尝试着把躺在纸上的学术论文变成现实。
一年之后，他就成为苹果公司最年轻的副总裁，并通过发明QuickTime点燃了多媒体革命。
而他也终于深信，只要从心开始，每一个选择背后，都隐蔽着一个新世界。
1998年，李开复决定回中国创建微软中国研究院。
身边许多科学家都认为他颇具“冒险精神”。
因为他们认为当时的中国，学术环境不佳，人才不够优秀，条件艰苦，这样的选择可谓“自毁前程”。
可是，所有的声音都无法改变他追随内心的决定。
在中关村那座咖啡色的希格玛大厦里，李开复从一个三人小团队孤军奋战开始，到创建一个颇具规模、具有国际水准的研究机构；从攻克一个个科研难题到被计算机领域权威媒体誉为“世界最火的计算机实验室”，微软中国研究院的成功再次令李开复见证了选择的力量：只要听从了内心的声音，就会全力以赴为那个声音而努力，拼搏，直到到达彼岸。
出于对中国的热爱，2005年，李开复决心把另一个硅谷童话Google带回中国，而这也造成那场惊动世界IT行业的“跳槽案”。
微软一纸诉讼，以违反竞业禁止协议为由，将李开复与Google告上法庭。
李开复坦言，那时有三句话帮助他走过黑暗：“要有勇气去改变那些可以改变的事情；用胸怀来接受那些不能改变的事情；用智慧来分辨这两者的不同。
”他没有把时间浪费在悲愤上，而是积极收集证据，多方寻求支持，直至最终赢得胜利。
关于谷歌中国，李开复在自传中表示，这是他职业生涯中最精彩、最具有戏剧性的篇 34 2011.1/2总第138期 更新日期：2010.12.29 章：“从修改一个搜索的微小细节出发，到对公司战略的全局把握，在整整四年时光里，我努力把Google‘平等、创新、快乐、无畏’的精神带到中国。
” 这个过程当然并非一帆风顺，但他以超强的耐心与毅力精耕细作，令谷歌中国从无到有，从陌生到被追捧热议，成为中国另一个硅谷童话。
那段时间，每每随意走入一家咖啡馆，看到年轻人正用谷歌进行搜索，他的脸上总会不自觉发出会心的微笑。
每每面对记者，他总是温润儒雅地笑言：“谷歌，多好听啊，来自硅谷的歌儿。
” 世界因你不同 作为微软与谷歌中国创始人，为了招募团队，李开复有机会接触大量中国年轻人。
一次，一位毕业于著名学府的学生问他：“开复，我很期待像您一样成功。
成功就是管人，管人这件事情很过瘾，我应该怎样才能成功呢？” 李开复非常吃惊，没有想到一位名牌大学的高才生对成功的理解如此片面与肤浅。
通过细心观察，他发现这是中国大学生在“一元化”成功法则中的迷失。
从那天开始，他便反复叩问内心：是否应该竭尽所能帮助年轻人找到理想？ 从2000年开始，李开复开始撰写《给中国学生的第一封信》，然后有了第二封、第三封„„信中，他谈诚信、谈优秀与卓越，并以自己的职业反思传递在多元社会里选择的智慧。
文字之外，他还在全国高校巡回演讲，创办“我学网”，帮助大学生培养正确的价值取向，抵达丰富的人生景象。
2005年，李开复被大学生评选为最有魅力的人物。
随着与中国年轻人越来越密切的接触，目睹他们的迷失、困顿、才华与梦想，李开复深感焦灼，经过审慎决择，2009年8月，他终于做出又一个“追随我心”的决定：创办青年“创新工场”，亲自带领充满创意的中国青年，真正实现“帮助他人完成梦想”的人生目标。
“曾经，我用‘世界因我不同’激励自己寻梦，今天，我用‘世界因你不同’激励他人发掘潜能。
”面对沸沸扬扬的声音，他儒雅地微笑，一如既往。
路漫漫其修远，但无论时光变迁，追梦者，总有理由被瞩目，被深切祝福!
35 2011.1/2总第138期 锅具好饭菜香更新日期：2010.12.29 让餐桌飘香、饭菜美味的秘密究竟有多少？食材、搭配、厨艺、调料、火候„„还有一个至关重要却容易被人忽略的秘诀——锅具。
怎么样，你想到了吗？ 优质锅具首选18/8不锈钢 铁锅、铝锅、不粘锅、不锈钢锅„„锅的种类可谓林林总总，而高质量的锅具通常都采用不锈钢作为原料。
不锈钢是一种金属合金，一般以铁作为主要原料，另外还包含多种金属元素。
其中每种金属元素都可以增强成品的性能，因此金属含量不同，不锈钢的质量也会不同。
这些金属元素中，铬可以增强防锈和耐腐蚀性能以及耐用性；镍可以增强防锈性、硬度和光泽。
并不是所有的不锈钢都适合作为锅具材料，最适合做锅具的是18/8不锈钢（也被称为304不锈钢）。
18/8是什么概念呢？不锈钢须至少含有11％的铬，而最适合做锅具的不锈钢通常包含不少于18％的铬和8％的镍，因此也叫做18/8不锈钢。
这种不锈钢具有耐腐蚀、耐低温、易焊接、易定形及易于清洁维护等特点，因此被广泛用于水槽、桌面、冰箱和炉灶等厨房用品。
因为能够抵御水果、肉类、牛奶和蔬菜的腐蚀，它也是食品加工业的极佳选择。
18/8不锈钢主要成分分析（除铁之外）碳最多0.08%硅最多1.00%锰最多2.00%铬18.00-20.00%磷最多0.045%镍8.00-10.50%硫最多0.030% 多层式不锈钢锅具的超强性能 随着人们对优质生活的追求，不锈钢锅具的多层式结构设计开始受到青睐。
优质多层式不锈钢锅具通常由18/8不锈钢和纯铝、铝合金或碳钢等多层金属组合而成，每一层都有不同的功能，让我们来看看藏在不同层次之间的奥妙吧。
36 2011.1/2总第138期 更新日期：2010.12.29 多层式不锈钢锅具的外层和内层一般都会使用18/8不锈钢制作。
内层的18/8不锈钢能保证锅具不褪色，也不会与食物发生反应或影响食物的味道；外层的18/8不锈钢，可以达到表面抗锈的功能，同时因为质地坚硬，即便在水槽中清洗也不会让你的锅变得坑坑洼洼。
而且，18/8不锈钢独特的表面没有可以存留污垢和细菌的孔隙，所以能够多年轻松保持闪亮洁净的良好外观和性能，又因为不易断裂或生锈，其平均寿命超过100年，之后还可以完全回收利用。
多层式不锈钢锅具的中间层通常会有铝合金、纯铝或者碳钢等多层金属。
纯铝和铝合金层可使导热迅速均匀，满足消费者通常习惯的快炒烹饪方法；而碳钢保温效果良好，适用于焖、炖、煮等需时较长的烹饪方法。
如配合使用低温免水煮食法进行烹饪，可使烹饪时产生的蒸气热力在锅内均匀循环，有效减少热量散失。
另外多种金属组合在一起，令锅具具有高传导性，仅需中小火即可烹煮食物，避免出现过热点，高效节能。
这样看来，多层式不锈钢锅具可谓博采众长，因为兼备多种金属的优点，在保障菜食鲜美的同时，还有效节约燃气，高效环保。
有这么多“金属高手”保驾护航，烹调出色香味美的菜品也变得不再困难。
面对如今快节奏的生活方式，人们都在寻求让生活变得舒适轻松的产品。
多层式不锈钢锅具与其他众多材质锅具相比备受消费者青睐。
它不仅易于清洁和维护，而且外观精美，充满时尚气息。
新年时节，如果你还在发愁如何为家人奉上一道道美味又营养的新春大餐，不妨从选择你的锅具开始吧！ 两招让你快速做出美味饭菜 1电磁感应快速节能 随着潮流的发展和技术的进步，人们日常的烹饪方式发生了很大变化。
除了标准的燃气炉、电热炉，今天的人们有了更多的烹饪选择，比如电磁炉。
使用电磁炉，配合多层式不锈钢锅具，您可以快速、高效地做出健康餐。
电磁炉工作时，热量通过磁力从炉面传到锅具。
炉面保持常温，锅具却已经拥有足够的热量从而烹饪食物。
使用电磁炉，热量还可以迅速调整，并且比标准燃气炉或电热炉更准确，令锅具的清洗时间也更短。
2无水烹饪锁住食物营养 37 2011.1/2总第138期 更新日期：2010.12.29 一些多层式锅具可以用于无水烹饪，它可以在一个比较恒定的温度下工作，比传统的烹饪耗费更短的时间而储存更多的能量。
无水烹饪也是一种健康的选择，因为它不需要用油或脂肪，而是通过食物自身天然的汁液烹饪。
热量能够均匀分布在整个锅具，因此也就不易发生燃烧或粘黏，易于清洗。
空气更清新老人更健康 郭新彪邓芙蓉北京大学医学部公共卫生学院人的一生中约有80%以上的时间在室内度过，而这一数据在老年人群中尤为突出。
北京市某城区一项调查表明，老年人在室内环境中平均逗留时间为20.48小时，占一天24小时的85.3%。
其中，在居室中的时间最长，为18.95小时，其余依次为医院、菜市场和超市等。
由此可见，居室是老年人一天中的主要活动场所，因此，居室内空气质量的好坏，与老年人的健康有着非常密切的关系。
居室空气污染的主要来源 通常情况下，短时间内大量污染物侵入人体所造成的急性中毒（如煤气中毒）容易引起人们的注意和警觉，但对于因长期接触污染物而引起的慢性危害和远期效应却容易被忽视。
目前我们居室空气污染的主要来源有： ●室内燃料燃烧和烹调油烟。
这类污染物主要是指各种燃料（煤、煤气、天然气、液化石油气等）和烹调油经高温加热后产生的烹调油烟，它们是厨房乃至整个居室主要的空气污染物。
●室内各种装修装饰材料。
有些天然大理石中含有高本底的镭，镭可衰变成放射性很强的氡；油漆、涂料、胶合板等中可能含有甲醛、苯、甲苯、醚类等挥发性有机物，其中，以甲醛和苯较为常见。
●人在室内的日常活动。
人体内的代谢废弃物通过呼出气、大小便、汗液等排出体外。
人体的呼出气中除主要含有二氧化碳、水蒸气以及一些氨类化合物外，还可能含有一氧化碳、 38 2011.1/2总第138期 更新日期：2010.12.29 甲醛、乙醇、硫化氢等多种有害气态物质；而一些患有流感等呼吸道疾病的患者或带菌者可通过呼吸、咳嗽、谈话等动作，将病原体随飞沫带入室内；此外，人在居室内吸烟也是室内空气污染的一个来源。
●室内生物性污染。
老年人一般怕冷怕风，不爱开窗换气，加上空调等装置的使用，使得室内小气候长期处于温和、湿润、微风或无风的状态，这样的居室在使人们感觉舒适的同时，也为尘螨、真菌等生物性污染物提供了滋生环境。
室内一些纯毛地毯、被褥、沙发罩等都是螨虫极好的藏身之地；室内一些阴暗潮湿不通风的角落，则是真菌的滋生地。
●进入室内的室外大气污染物。
颗粒物、二氧化硫、氮氧化物、烟雾、花粉等，这些污染物主要来自工业企业、生活采暖、交通运输以及住宅周围的生活垃圾、花草树木等。
空气污染物对老年人健康的影响 老年人由于新陈代谢缓慢，对外部环境的反应更加敏感，一些看似无关紧要的生活细节，
很有可能对老年人的身体产生危害。
◆烹调油烟：烹调油烟的毒性与原油品种、加工技术、烹调物的种类等有很大关系。
有些老年人比较节约，在烹调过程中不舍得开抽油烟机，或烹调一结束马上关闭抽油烟机，这就使得厨房或居室内的烹调油烟浓度在短时间内迅速增加，从而对老年人健康产生危害。
◆挥发性有机物：室内装修装饰材料释放的挥发性有机物对眼睛和上呼吸道黏膜尤其是鼻黏膜具有很强的刺激性，导致人体出现眼红、眼痒、流泪、咽喉干燥、咳嗽、气喘等症状；苯系化合物还可引起老年人疲劳乏力、头痛等症状。
◆生物性污染物：室内常见的生物性污染物种类很多，尘螨是其中较为常见的污染物之
一，不论是活的螨虫还是其尸体，甚至是其蜕皮都具有极强的致敏性，是室内主要的生物性变态反应原。
人接触了这些致敏物质后，可产生过敏性鼻炎、过敏性湿疹，严重情况下可引起或加重老年人的过敏性哮喘，尤其在春秋季易发作或加重。
◆室外来源的大气污染物：大气污染特别是颗粒物污染已成为影响人类健康的主要危害因素之
一。
研究表明，大气污染可对人群的呼吸系统和心血管系统产生急性和慢性影响。
老年人的抵抗力较弱，且多数老年人原本就患有不同程度的呼吸系统疾病（如慢性支气管炎、肺气肿、慢性阻塞性肺部疾患等）或心血管系统疾病（如高血压、心肌缺血、心律失常等）， 39 2011.1/2总第138期 更新日期：2010.12.29 长期暴露在大气污染物中可使其原有的病情加重，影响疾病恢复。
还原清新空气，保障老年人健康 根据目前我国室内空气污染现状，关爱老年人的生命健康，需要我们注意室内空气卫生，
其中，加强室内的通风换气是较为行之有效的一个办法，有条件或者家中有病人的家庭可以安装新风换气机和空气净化器。
此外，还要注意厨房空气卫生，选用符合国家标准的建筑装修材料进行居室装修，保持室内整洁、干燥，勤晒被褥。
当然，还要尽可能增加老年人的户外活动时间，在天气晴好的时候，陪老人出去走走，对老年人的健康或疾病恢复大有益处。
中国已经步入老龄化社会，关注老年人的健康和生存状态已经成为一个重大的社会话题。
关爱我们的老人，除了尽可能提供优越的物质生活条件外，为老人营造一个空气清新的环境，让他们的老年生活拥有健康活力，也是一个不容忽视的环节。
从现在起，关心老人，就从“呼吸”开始吧。
专家介绍 郭新彪：北京大学医学部公共卫生学院劳动卫生与环境卫生学系主任、教授；中国环境科学学会常务理事及环境医学与健康分会主任委员；中华预防医学会环境卫生分会副主任委员；中国毒理学会环境与生态毒理专业委员会副主任委员。
邓芙蓉：医学博士，北京大学公共卫生学院讲师。
曾获北京市科技进步三等奖、中国环境科学学会第六届“青年科技奖”等。
补充维
C、维E降低中老年死亡风险 多种营养素、维生素C以及维生素E补充剂在美国等国家的食用非常普遍。
维生素
C、E等营养素补充剂在疾病发生过程中的独特作用也受到了科学家以及公众的持续关注。
美国一项名为“维生素与生活方式研究”的大规模追踪项目观察记录了这方面的情况，权威学术期刊《美国流行病学杂志》刊登了其研究结果。
40 2011.1/2总第138期 更新日期：2010.12.29 追踪7万余名中老年人的生活与死亡 “维生素与生活方式研究”项目在美国华盛顿州开展，由美国西雅图的佛瑞德·哈钦森癌症研究中心及华盛顿大学的研究人员负责进行。
鉴于临床研究往往只能关注于特定剂量、特定品种的补充剂，且人群选择也受到一定限制，研究人员选择了在大规模人群展开追踪观察，以便能够有效地评价各个品种、各种剂量的补充剂在人群中的长期作用。
研究人员选定50～76岁的中老年男性和女性作为受访对象，累计共向36万余位公众发出了调查问卷。
从2000年10月到2002年12月期间，总共收回了7万余份符合要求的问卷。
剔除其中极少数存在吸收不良（如胃部手术等，可能会影响营养素吸收），或是无时间进行追踪等原因的受访者之后，最终有77,673位受访者参与了这项追踪研究。
研究人员通过调查问卷收集了受访者在参加研究前的10年期间所摄入的补充剂的种类、剂量以及频率等，其中重点观察多种营养素以及维生素
C、E的补充情况。
同时问卷也涉及膳食摄入、过往健康状况以及身体活动等健康相关因素的情况。
研究人员对调查问卷进行了验证分析，结果显示这份问卷能够很好地反映营养素补充剂的使用以及其他相关的信息。
第一阶段的追踪截至2006年底结束，通过华盛顿州死亡证明体系等注册登记系统统计得出，期间共有3,577位受访者死亡。
补充营养素降低死亡风险 初步调查结果显示：有66%的受访者正在或曾经食用多种营养素补充剂，47%食用维生素C，48%食用维生素
E。
食用补充剂的受访者通常受教育水平较高，而且生活方式较为健康，如膳食中脂肪摄入量占总能量的比例较低，每日摄入蔬菜水果的分量较大，饮酒、吸烟较少，身体活动较多；同时这部分受访者中超重和肥胖的比例也较少。
在排除了性别、年龄、民族、身体活动、特定药物使用等因素的干扰后，研究人员做了进一步的分析。
维生素C补充剂：服用7年以上，有助于降低受访者的总体死亡风险达9%～14%；平均每日服用在322毫克以上，有助降低11%的总体死亡风险，其中曾患心血管疾病的受访者总体死亡风险降幅更是达到25%。
此外，平均每日服用322毫克以上且对水果和蔬菜摄入量不足人群平均水平的受访者，总体死亡风险降低了15%；对于从不吸烟的受访者，总体死亡风险降低幅度约为24%；对体质指数（BMI，反映肥胖情况）在30或以上的肥胖人群，总体死亡风险降低幅度也达到24%。
41 2011.1/2总第138期 更新日期：2010.12.29 维生素E补充剂：服用达到10年以上，总体死亡风险降低11%；平均每日摄入在42毫克以上者，总体死亡风险降低11%，其中心血管疾病死亡风险降低约25%～28%。
此外，平均每日服用42毫克以上且对水果和蔬菜摄入量不足人群平均水平的受访者，总体死亡风险降低幅度为19%；对于戒烟超过10年的受访者，总体死亡风险降低幅度约为14%。
此外，对肥胖人群，通过补充剂摄入充足的维生素
E，总体死亡风险降低幅度也达到24%。
多种营养素：每周服用达到6次时，总体死亡风险降低约14%；其中心血管疾病死亡的风险降低16%，对于参加研究时从未出现心血管疾病的受访者，发生心血管疾病并死亡的风险更是降低了22%。
维生素
C、E抵御氧化损伤 多种营养素、维生素C以及维生素E补充剂有助于降低死亡风险的科学机制，研究人员认为与其抗氧化特性有关。
科学家研究发现，人体内的氧化损伤是导致人体患病、衰老乃至死亡的重要根源。
而氧化损伤与自由基息息相关。
自由基是人体细胞内一种很活跃的物质，它可以在正常的能量代谢过程中产生，也可以在吸烟、空气污染等外界因素的刺激下出现。
一系列研究已经表明自由基可以对人体内的多种物质，如DNA、蛋白质、脂肪等造成损伤，即氧化损伤。
氧化损伤与一系列疾病的发生存在着关联：如DNA损伤可以导致出现癌症，脂质过氧化损伤可以导致动脉粥样硬化等。
而维生素
C、E等抗氧化剂可以迅速中和自由基，因此有助于避免人体细胞中的氧化损伤，保护人体健康。
科学家们通常认为，作为抗氧化剂，维生素C和维生素E的有益作用往往在氧化应激水平较为严重的人群中体现得更为明显。
本次研究的结果再次证实了这一观点。
蔬菜水果摄入较少的人群及肥胖较明显的人群，体内的氧化应激水平高于普通人群，补充维生素C和维生素E对于降低这些人群的总体死亡风险的作用在本次研究中也得到明确肯定。
其他权威研究佐证结果 本次研究的结果与以往一些大型研究的结果基本一致。
例如： ◎美国“全国营养与健康状况调查”的数据显示，维生素
C摄入量较高的人群总体死亡风险，尤其是心血管疾病的死亡风险较低；马萨诸塞州一项长达10年的追踪研究也显示类似结果。
42 2011.1/2总第138期 更新日期：2010.12.29 ◎一项在护士中开展的追踪研究显示，补充维生素E有助于降低总体死亡风险以及心血管疾病死亡风险。
◎一项在老年人中开展的流行病学调查也显示：服用维生素E补充剂，或同时服用维生素C及维生素E补充剂，都有助于降低总体死亡风险以及心血管疾病的死亡风险。
◎一项在男性健康专业人士当中开展的研究也显示：摄入维生素E较充足时，心血管疾病的患病率较低。
此外，中国的“林县研究”以及法国的“抗氧化维生素、矿物质补充剂”研究也显示，多种维生素、矿物质对降低心血管疾病死亡风险具有有益作用。
综上所述，这项大规模的人群追踪研究为科学家们探明维生素
C、维生素E等抗氧化营养素的有益作用提供了全新的可靠数据。
随着研究的不断深入，更多有关营养素补充剂的结果将会进一步呈现，为人们食用各种营养素补充剂保障健康提供更为科学的指引。
你是否曾经有过这样的体验：在一天繁忙劳累的工作过后，特别想来一碗热气腾腾的鸡汤？所以说，情绪影响着你对食物的选择。
但你是否想到过，食物反过来也会影响情绪呢？有一些食物，可以在你情绪低落时给你鼓舞打气，于是通过食物，你可以更好地控制情绪，远离怒、疑、懒、悲等坏情绪。
巧用食物掌控情绪 胃口决定心情 研究人员认为，食物对情绪的影响力，在于食物中的一些成分可以改变血液中某些神经递质的浓度水平。
所谓的神经递质，是一些可以携带一定身体信息的化学“信使”，它们来往于神经细胞之间，传递诸如焦虑、忧郁、警觉、轻松等各种各样的情绪信息。
食物中的一些营养素正是这些神经递质的前体。
当身体摄入这些营养素之后，通过加工，可以形成相应的神经递质，一定量的营养素可以产生一定量的神经递质，从而影响它们在体内的浓度水平，最终影响人们的情绪。
43 2011.1/2总第138期 更新日期：2010.12.29 一般说来，以下营养物质都会影响神经递质的生成： ●蛋白质：蛋白质中有一种酪氨酸，它能够促进大脑中去甲肾上腺素和多巴胺的合成，这两种化学物质能缓解精神压力，提高记忆力和理解力。
●碳水化合物：碳水化合物可以引发胰岛素的释放，胰岛素可以清除血液中的所有氨基酸而只留下色氨酸，这大大有利于色氨酸进入脑细胞。
而色氨酸是大脑情绪的关键调节者——5-羟色氨（血清素）的前体。
●维生素：对情绪具有影响作用的主要有B族维生素、维生素
C、D、E等。
其中维生素B1、B6、叶酸可缓解忧郁；泛酸与维生素C可减轻压力；烟酸和维生素D可平缓情绪，消除焦虑；维生素E帮助脑细胞最大限度地获取血液中的氧，使脑细胞活跃起来。
●矿物质：钙有利于平稳情绪；铁有助于克服紧张、焦躁状态；硒能帮身体补充精力，令人振奋起来；锌能够抑制忧郁情绪，并提高人的注意力；镁具有安神和抗忧郁的作用。
研究人员认为，食物对情绪的影响力，在于食物中的一些成分可以改变血液中某些神经递质的浓度水平。
所谓的神经递质，是一些可以携带一定身体信息的化学“信使”，它们来往于神经细胞之间，传递诸如焦虑、忧郁、警觉、轻松等各种各样的情绪信息。
食物中的一些营养素正是这些神经递质的前体。
当身体摄入这些营养素之后，通过加工，可以形成相应的神经递质，一定量的营养素可以产生一定量的神经递质，从而影响它们在体内的浓度水平，最终影响人们的情绪。
带来好心情的健康食物 以下这些食物可以帮你赶走抑郁，使你的心情变得开朗乐观。
全谷类食物：如果在你为工作而抓狂的时候，你的同事递给你一块全麦面包，对你说：
吃了它，你的心情会好一点。
你可能会觉得他在胡闹。
然而事实确实如此。
全麦面包、红薯、糙米、胚芽米等看似不起眼的食物中，含有丰富的碳水化合物和B族维生素，可以维护神经系统的稳定，增加能量的代谢，有助于对抗压力，是抗抑郁的好食物。
蔬菜水果：蔬菜水果对人体健康的益处就无须多说了，而它们在改善情绪方面也很有一手。
据研究，蔬菜、水果中所含有的丰富维生素、植物化学物质能改善大脑化学特性，使大 44 2011.1/2总第138期 更新日期：2010.12.29 脑保持良好的工作状态。
例如常吃莲子、藕、红枣、龙眼等有养心安神作用，对缓解焦虑和抑郁症有一定帮助；各种酸味水果富含维生素
C，可以缓解消极情绪；西红柿、红辣椒、西瓜等红色食品中含有丰富的β-胡萝卜素和番茄红素，是改善焦虑情绪的天然馈赠；香蕉、甜瓜、菠萝中含有一种能够帮助人体制造“快乐激素”的氨基酸，帮助人们克服精神忧郁，缓解紧张情绪等。
海鱼：研究显示，全世界住在海边的人都比较快乐和健康。
这不仅仅归功于大海的清新气息，最主要是住在海边的人把鱼当作主食。
而海鱼，例如鲑鱼、金枪鱼、沙丁鱼、凤尾鱼等，含有一些对改善情绪有益的脂肪酸，特别是奥米加3脂肪酸，能阻断神经传导路径，增加血清素的分泌量，使人的心理焦虑减轻。
巧克力：人们忧郁或者沮丧的时候，往往第一件事就是把手伸向巧克力。
没错，巧克力尤其是可可含量更多的黑巧克力，正是忧郁情绪的“克星”。
巧克力中含有一种苯乙胺物质，正是热恋中情人的脑子里产生的爱情激素，它们能促使人们的美好情绪增长。
很多医生甚至把巧克力作为抗轻微忧郁症的天然药物。
败坏心情的“不良”食物 在心情不好的时候，千万别选择以下败坏情绪的食物，否则它可能让你彻底地变成个悲观主义者，更增烦恼。
油炸食物：可能你的舌头会喜欢油炸食物，例如，炸鸡、炸薯条等美味，但你的大脑却不喜欢。
油炸食物富含饱和脂肪酸，肠胃需要较长的时间才能消化，使本应供应大脑的血液转而供向消化系统，导致大脑反应变慢，注意力无法集中。
高脂肪食物：无论你的身体还是情绪，都会排斥吃进太多的高脂肪食物。
这会导致血液内的胆固醇增高，令血液流动速度减慢，身体无法得到足够的氧气支持大脑和身体器官正常运转，于是你将容易感到疲劳、困倦，提不起精神。
此外，过多的胆固醇堆积于血管之内，还可使血管硬化，进而升高血压。
血压增高是造成人情绪不稳定的一个重要原因。
高糖食物：你可能喜欢在闲暇时间吃些糖果、蛋糕等食物，一来果腹，二来放松心情。
然而你不知道的是，糖在人体内分解产生能量时，会产生丙酮酸和乳酸等代谢物，这些废物靠含维生素Ｂ1的酶分解为二氧化碳和水，然后排出体外。
一旦维生素Ｂ1不足，丙酮酸、 45 2011.1/2总第138期 更新日期：2010.12.29 乳酸等代谢产物将积蓄在人体内。
如果在脑组织中积蓄过多，会使人的情绪出现莫名其妙的恼怒、冲动任性等坏情绪，所以平时应少吃奶油、糖果、果汁等高糖食物。
好坏参半的提神食物 以下这些食物少量摄入时，有助于集中精神，可一旦过量，就会过犹不及，令人体产生依赖性，以至损伤健康。
精蛋白食物：牛奶、鸡蛋、鱼类、贝类以及瘦肉等动物蛋白含量高的食物含有多种人体必需氨基酸，其中之一的酪氨酸是肾上腺素及多巴胺的前体，可提高此类神经递质的含量，进而增加人的警觉水平，使人处于比较主动的情绪中。
但另一方面，动物蛋白中的其他氨基酸会阻碍色氨酸进入大脑。
脑中的色氨酸含量过低，会导致人有侵略、忧虑和好斗的倾向。
所以情绪不好时，最好少吃动物蛋白，而可以改吃植物性蛋白，如豆腐等。
咖啡：你可能习惯在大脑疲累时，以一杯咖啡来提神。
这是因为咖啡中的咖啡因可以增加你的警觉性和注意力，为大脑快速“加油”。
但咖啡因只会在人体的神经临界点起作用，过了这个临界点，人就会因为兴奋过度而无法维持正常思维。
这个咖啡因的临界点为300毫克左右——大约三杯咖啡中所含的量，所以喝咖啡应以每天三杯为限。
酒精：每天一杯红酒或啤酒会让你的心情得到放松，并且也有助于减低心脏病的发病风险，但千万不要贪杯，更不要酗酒成瘾。
过量的酒精会刺激人的神经，导致失眠、注意力难以集中等问题。
长期酗酒的话，更会造成酒精依赖或酒精中毒。
了解了食物与情绪之间的微妙关系，相信你会在自己处于特殊的情绪点时选择适当的食物。
当然，你也可以通过各种食物，或者是补充维生素、矿物质、植物蛋白质、深海鱼油等来掌握自己的情绪，让好心情伴随自己每一天。
均衡膳食从3餐做起 辞旧迎新之际，面对健康问题，你是否也有一些心得或者些许懊悔呢？现在，就跟随我们从日常膳食营养的均衡搭配来总结一下，看看在新的一年有哪些地方需要我们及时调整 46 2011.1/2总第138期 更新日期：2010.12.29 吧。
谈到均衡膳食，大多数人第一时间想到的是如何尽可能不偏食地摄取多种营养成分，而常常忽略了怎样在一日三餐之间进行分量及时间的合理安排。
事实上，如果不根据人体消化系统的活动规律和一日之中活动的生理变化需求来科学安排一日的餐次和食量，并养成定时适量的饮食习惯，那么不合理的三餐分配就会导致人体对食物的吸收利用率降低，甚至影响到消化功能，进而引发亚健康和某些慢性病。
合理分配三餐需要注意三大关键点： 1合理的三餐时间和食物量 早餐时间应在6:30-8:30，午餐在11:30-13:30，而晚餐在18:00-20:00较为适宜。
用餐时间的长短也有学问，如果进餐速度太快而时间过短，则不利于消化液分泌及与食物的充分混合，会带来胃肠不适；如果进食时间过长则有可能摄取超量食物。
通常，早餐所用时间以15-20分钟为宜，中、晚餐以30分钟左右为宜。
在三餐食物量的分配上，早中晚三餐提供的能量比例在30:35:35上下较为适宜，在此基础上可根据职业、运动量和生活习惯而适当调整。
2每天保证有一份营养充足的早餐 对于已有一定健康意识的你而言，早餐的重要性不言而喻。
但每天应该进食一份怎样的早餐才算是营养充分呢？首先，早餐的食物应种类多样，包含谷类能量、蛋白营养、果蔬精华、豆浆或牛奶及其制品四大要素。
如果只包括了其中的两类或以下则属于早餐营养不足。
其次，早餐的食量应足够，它提供的能量应占每日总能量约30%，同时蛋白质的摄入量还需要占每日蛋白质总摄入量的1/3。
可选择从鸡蛋、牛奶和豆制品等食物中获取足量的优质蛋白。
当然，在早餐中适当地调入高蛋白类的营养补充食品，是提升早餐质量的便捷方式。
在保证早餐营养充足的前提下，晚餐则以清淡、适量为宜。
因为过于丰盛而油腻的晚餐会加重胃肠负担，影响夜间睡眠，并且有研究表明，经常在晚餐进食高脂肪、高蛋白质的食物，会增加冠心病、高血压、肥胖等疾病的发生率。
总而言之，俗话说的“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”，真是不无道理的！ 3三餐蔬果不可少 根据《中国居民平衡膳食宝塔》的建议，一位成人每日应进食300-500克的蔬菜，200-400 47 2011.1/2总第138期 更新日期：2010.12.29 克的水果，以保证获取多种维生素、矿物质和植物营养素，以及丰富的膳食纤维。
在我们进食蔬菜和水果时，不仅要注意多种颜色、品种的选择和搭配，还要注意分量的调整。
通常，午餐和晚餐的蔬菜食量最好能达到150-200克，而早餐的蔬菜摄入量约100克。
其实，水果的摄入还可选择在三餐之间每次进食100-150克，这种方式不仅不会影响正餐的食量，还有利于消化。
当然，如果因为工作忙碌或生活条件的限制，不能保证每日摄入足量的蔬果，可适当地补充多种维生素、矿物质和膳食纤维类的营养补充食品，以满足日常所需。
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关于“削价违规业绩注销”的警示 长期以来，针对市场中个别营销人员的削价打折行为，公司一直秉承严厉抵制、坚决打击的立场，并采取了一系列行之有效的打击措施。
在10/11考评年度，公司仍将一如既往地强化此项工作，进一步巩固对于削价违规的治理成果，进一步净化市场、震慑违规。
藉此公司重申：在本考评年度中，凡被查实有从事削价违规行为的营销人员，公司除了将与其本人解约外，其在当考评年度所取得的相关业绩也将被注销不予考评，亦不被纳入相关人员的相关考评范围。
此外，对于涉及“囤货冲分、操纵业绩、干扰市场”等严重违规案件，公司除对相关责任人实施营业守则处分外，亦保留注销相关业绩、不认承其所达成之职级及不将其纳入相关人员相关考评范围的权利。
守规经营，方能稳健发展，希望广大营销人员恪守公司规定，将低价问题阻截在自身，杜绝在市场，身体力行地向市场宣导、贯彻正确的经营理念，共同维护一个公平有序的经营环境。
畅刷安利联名卡，尊享缤纷好礼 近日，公司携手中国银行推出“好礼乐翻天”及“欢乐澳洲游”活动。
活动期间（2010年12月1日至2011年2月28日），凡成功申请“安利联名卡”，激活并消费的客户，可获赠高额积分、精美礼品，还可享受专属购物折扣。
活动详情请参阅安利（中国）官网公布的活动信息，也可拨打中国银行客户服务热线（40066-95566）或致电安利（中国）服务热线（4006-888-888）咨询。
49 2011.1/2总第138期 更新日期：2010.12.29 2011年1/2月安利（中国）网站导航
1、第六届“冬日暖阳大行动”拉开帷幕，官网专题第一时间记录安利志愿者送温暖的爱心足迹，欢迎登陆专题查看各地动态；
2、“新春慈善音乐会”九城唱响，登陆官网专题了解活动详情；
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特此更正并致歉。
50
1 2011.1/2总第138期 更新日期：2010.12.29 目
录 与爱随行.........................................................................................................................
4创新超越永立潮头.......................................................................................................
4辉煌如颂载誉前行.....................................................................................................
7 220亿书写漂亮成绩单................................................................................................
8新举连连激荡市场活力...............................................................................................
8荣耀殿堂为成功喝彩...................................................................................................
9公益硕果温暖心田.....................................................................................................
10薪火相传信心长存...................................................................................................
10循序渐进迈向成功...................................................................................................
11夯实根基再创辉煌.....................................................................................................
12贺新年佳讯频传............................................................................................................
132010安利公益表情.......................................................................................................
16以发展促就业................................................................................................................
18培育人才是行业领头羊的责任......................................................................................
19聚焦前沿热点高瞻健康产业........................................................................................
21群贤毕至共襄盛会...................................................................................................
22聚焦植物坐而论道...................................................................................................
22专家观点集萃............................................................................................................
23多彩膳食，为健康加油.................................................................................................
23走进安利“有机世界”中国体操队别样庆功................................................................25黄少帅揭秘骄人成绩背后有纽崔莱支持....................................................................25陈一冰：天天都吃纽崔莱..........................................................................................
25健康测试变成冠军“体操秀”..................................................................................
25把玩“掌上农场”，体验3D健康时尚.....................................................................26参观农场模型，感受有机理念..................................................................................
26大“玩家”的生活哲学.................................................................................................
27最大的舞台是心........................................................................................................
27让偶然成为必然........................................................................................................
28人生就像插一篮鲜花.................................................................................................
292 2011.1/2总第138
期 更新日期：2010.12.29 好的生活内外兼修.....................................................................................................
29坎坎坷坷是平常........................................................................................................
30雅姿艺术讲堂沉醉音乐剧之魅..................................................................................31李开复：追随我心........................................................................................................
33选择，听从内心的声音.............................................................................................
33把硅谷的童话带到中国.............................................................................................
34世界因你不同............................................................................................................
35锅具好饭菜香............................................................................................................
36优质锅具首选18/8不锈钢........................................................................................
36多层式不锈钢锅具的超强性能..................................................................................
36空气更清新老人更健康...............................................................................................
38居室空气污染的主要来源..........................................................................................
38空气污染物对老年人健康的影响...............................................................................
39还原清新空气，保障老年人健康...............................................................................
40补充维C、维E降低中老年死亡风险...........................................................................40追踪7万余名中老年人的生活与死亡.......................................................................41
补充营养素降低死亡风险..........................................................................................
41维生素C、E
抵御氧化损伤........................................................................................
42其他权威研究佐证结果.............................................................................................
42巧用食物掌控情绪........................................................................................................
43胃口决定心情............................................................................................................
43带来好心情的健康食物.............................................................................................
44败坏心情的“不良”食物..........................................................................................
45好坏参半的提神食物.................................................................................................
46均衡膳食从3餐做起.....................................................................................................
46信息公布.......................................................................................................................
483 2011.1/2总第138期 与爱随行 更新日期：2010.12.29 又值新年，此刻，我们心中所想正是世界各地的安利营销伙伴们齐家欢聚的场景，这将定格成一张张写给未来的明信片，而我们希望，在这张新年的卡片上，写下来自美国密歇根洲的新年祝愿，遥祝每一位营销伙伴和你们的家人都有全新的人生愿景！ 记忆当中，家的画面总是充满阳光。
自从我们的父辈创建安利事业，他们就一直用自己的经历诠释着一种信念——家庭，是积极人生的动力之源。
以家庭为核心，演绎精彩的事业人生。
他们致力于将这种力量传递给每一位营销伙伴，让安利事业的时光，始终伴随着为家人而奋斗的源源动力，与家人一起感受时代脉搏、一起加油并进。
就像此刻，耕耘了一年，相信你一定会与家人一起回味这其中成长与快乐的感受，一起谈谈未来的家庭计划吧。
事实上，许多与安利同行多年的营销伙伴，对于家庭的概念有着独到而深入的理解。
他们如同我们的父辈们一样相信，家的窗口或大或小，但一定要向着更广的世界。
他们生活在充满爱与积极力量的人生境界中，不仅以此影响着自己的下一代，更是尽己所能，将关爱传递给顾客与伙伴，传递给身边的每一个人。
从关心他人的健康，到传递环保的理念，再到亲身参与社区的建设，他们将对于家的情感与责任，逐渐从小家至大家扩散开去，就像涟漪的波澜，荡漾开来。
我们始终相信，时序更迭，但那些充满关爱的画面一定会在涟漪深处，激励某一段人生理想、温暖某个社区、影响某个城市！我们相信，那些美好的画面也一定会为你延续另一段与爱随行的积极人生。
在这样一个充满希望的新年时刻，带上对家人的承诺和对事业的瞩望，一起启程吧！ 史提夫·温安洛 德·狄维士 美国安利公司总裁 美国安利公司董事长 创新超越永立潮头 安利大中华总裁颜志荣先生新年专访
4 2011.1/2总第138期 更新日期：2010.12.29 新年伊始，《新姿》对安利大中华总裁颜志荣先生进行了专访。
颜总办公室的墙上有一幅苍劲有力的书法作品“承上启下继往开来”，在这样一个欣欣向荣的时节，在勇担重任、瞩望未来的时刻，这八个字更有着别样的深意，我们的专访也在这样的氛围中开始„„ 《新姿》：您从郑李锦芬董事长手中接过推动安利在大中华地区继续稳健发展的重任，会不会感觉肩上的担子很重呢？ 颜志荣：当然，给今天的安利大中华做这个“大当家”，不是一个轻松的任务，也不是我一个人能够完成的任务。
但非常幸运的是，我不是从零开始的。
郑李锦芬董事长和整个管理团队在过去这些年已经打下了一个相当坚实的基础。
而且一直以来，郑太都不只是我的老板，可以说她更多地是我的导师，在她身上我看到了一个领导者应有的素质。
相信站在巨人的肩膀上，有整个管理团队的支持，我们一定可以走得更好、更远。
《新姿》：我们知道，您毕业于新加坡著名的理工学院，最早负责安利（中国）的生产，后来又负责市场营销，现在又统领大中华地区。
您认为您职业生涯中最大的转型是什么？ 颜志荣：应该说还是从生产领域转到市场营销。
技术生产追求的是标准化，而市场却要对消费者进行细分和个性化考量。
起初，这两种不同的理念对我来说也很冲突，跨度太大，大概有半年时间我的日子过得很“痛苦”。
但真正度过这阶段，顺利进真正的创新是要做引领者， 否则就算做得再好再快也只是一个追随者。
入新的领域后，我发现带着逻辑性更强的思路去看市场也是非常有利的，特别是直销领域不是传统意义上的市场，更需要我们有一个理性的了解和认知。
《新姿》：每一个管理者都有自己的管理风格，您认为自己的管理风格是什么？ 颜志荣：我想我会更侧重宏观管理吧。
我希望给大家一个很长远很清晰的方向，因为只
有明确了大方向，每个人才能从各自的角度和领域采取行动，向着目标进发。
《新姿》：您如何看待未来的中国市场以及安利的机会和潜力？接下来安利（中国）的战略方向会是什么？ 颜志荣：中国经济发展的势头和潜力非常强劲，经济上升，社会稳定，人们收入增加，更加向往健康而有品质的生活，这些都是我们的机遇。
在过去15年发展的基础上，我们看
5 2011.1/2总第138期 更新日期：2010.12.29 到市场在不断变化，那么，针对不同市场的特点，细分市场、细分消费者，不断帮助营销人员促进销售应该是我们未来发展的着力点。
《新姿》：今天的安利（中国）已经是业界首屈一指的领导企业了，我们知道超越是最难的，超越自己更难。
您怎么看这种说法？ 颜志荣：山外有山，天外有天，强中自有强中手。
在中国这样一个不断创新发展的市场，我们的参照系早已不再是传统的直销业。
我们会跳出这个圈子审视自己的优势和差距，只有这样才能持续超越。
所以，最主要的是要看哪里，只有看对地方，才能找到有效的方法和最佳的策略。
《新姿》：您特别重视创新，还在公司内部创立了创新平台。
创新，为什么对安利这么重要？ 颜志荣：大概在2005年的时候，我们做过一个全球员工调查，吃惊地发现，员工们并不认为我们是一家创新型企业。
对此，公司高层非常重视。
因为如果一个企业在外部环境不断改变、竞争对手不断改变、消费者不断改变的情况下不去创新，总有一天会面临危局。
为了培养创新文化，我们在2008年开通了一个面向员工的创新平台，至今共收获来自3000多位员工的15,000多个创意，近400个创意获得了奖励。
每年我们还会评选十佳创新员工，安排他们到优秀企业实地考察学习。
目前，创新的氛围在公司是很浓郁的。
根据2010年员工调查显示，我们的创新指数比全球高绩效企业高出13%，比中国基准高出了17%。
当然，我们的创新文化目前还处在起步阶段，还有很长的路要走。
在我看来，真正的创新是要做引领者，否则就算做得再好再快也只是一个追随者。
《新姿》：听说您的爱好很多，打高尔夫、品红酒、养鱼，还是网游高手。
这是不是您调节压力的手段？您常说“压力的尽头是幸福”，该如何理解这句话呢？ 颜志荣：其实我挺喜欢压力的，因为没有经过压力而得到的东西怎么会产生幸福感和成就感呢？你努力了，拼搏了，得到了自己期望的结果，这种感觉才是最美好的。
“压力的终点是幸福”就是这个意思。
不过，怎样才能不让压力“压垮”我们呢？除了“工作”，我们需要在生活中找到很多“支柱”。
它们可能就是你的爱好、你的朋友、你的家庭、你的健康„„支柱越多，你的压力就越容易分解。
当然，这些支柱都需要认真经营，临时抱佛脚肯定是不行的。
6 2011.1/2总第138期 更新日期：2010.12.29 《新姿》：安利大中华2010年的成绩单如何？您满意吗？ 颜志荣：非常满意。
总体上，在目前全球整体经济环境依然低迷的情况下，安利大中华区的表现是很好的。
我们在去年很高的起点上，中国市场依然保持着8~9%的增长，香港、台湾等成熟市场也获得了稳健增长。
可以说交上了一份成绩不错的答卷。
我非常感谢全体同仁和广大营销伙伴的努力和贡献。
《新姿》：2011年已经到来，春节的脚步也日益临近，在这个时候您最想对营销伙伴说的话是什么?
颜志荣：兔年正好在虎年和龙年之间，算是“承上启下、继往开来”的一年。
所以，我衷心祝愿广大营销伙伴可以延续辉煌，继续脚踏实地地开创未来的精彩，公司也将不遗余力地为大家提供支持和助力。
同时，我也希望每一位营销伙伴都很好地担当起“安利形象大使”的职责，继续和公司一起维护我们来之不易的企业美誉。
专访中，颜志荣总裁倾谈着自己对安利事业的理解和热爱„„务实的态度、爽直的笑容、独到的见解，为此次专访做了最好的注释。
颜总说，自己最喜欢的产品是“下一款”，因为新产品永远孕育着梦想和希望。
是的，让我们带着希望的愿景上路，不仅在这样一个新年到来的时刻，也在安利事业不断发展的每一刻。
辉煌如颂载誉前行 安利（中国）2010区域年会缤纷呈现 摄像机捕捉着欢乐的人群，频频投送在现场大屏幕上：亲密的母女、幸福的情侣、热情的伙伴，在激昂的音乐中轻松摇摆，在醉人的氛围里绽放自信的笑容；盛装的伙伴们争相留影，铭记此刻的喜悦；“喜庆小手拍”、荧光棒、红灯笼不停挥舞„„这是大家庭阖家团圆的时刻，这是伙伴们喜庆丰收的夜晚——安利（中国）2010年会徐徐启幕。
是的，快乐正在蔓延，12月3日到12月6日，广州、上海、北京、沈阳，从南到北，这份欢愉和热情席卷着每一个安利人。
如潮的掌声响起、自豪与骄傲满溢、如火的热情点亮新的希望，翻过2010的绚丽篇章，忙碌了一年的营销伙伴有太多理由纵情欢唱。
7 2011.1/2总第138期 更新日期：2010.12.29 辉煌如颂，载誉前行！美国安利公司总裁德·狄维士先生与安利（中国）董事长郑李锦芬女士、安利大中华总裁颜志荣先生、安利（中国）总裁黄德荫先生、安利大中华营运总裁侯伟德先生等公司高层，也来到年会现场与各地营销伙伴们欢聚一堂，共同见证辉煌的2010，展望2011的璀璨明天！ 220亿书写漂亮成绩单 “啪，啪啪啪！”激越的节奏应和着人们的心跳，一部名为《喝彩2010》的影片以恢弘的气势盘点着安利（中国）2010的卓越成就，拉开年会序幕。
座席上的伙伴们屏气凝神似乎忘记此刻所在，又一次走进2010那些傲人的瞬间：公司业绩接近220亿元，实现全球七连冠；基础建设脚步飞快，安利海外最大生产基地完成第七期扩建、安利质保大楼落成、安利中国展览馆新装面世；赞助世博美国馆、成为世博志愿者专业支持机构；德·狄维士总裁参与中国发展高层论坛；公司七十余次整肃市场，保障消费者和营销人员利益；全年数百奖项、10项国际权威认证揽入囊中„„继在2009年业绩逆市飙升之后，安利人众志成城，在2010年延续上升通道，又一次交出精彩绝伦的成绩单！ “每一天都在努力，每一天都值得喝彩！”当5分钟的短片以这样自豪而真挚的情感收尾，经久不息的掌声就是安利人对自己一年辛勤付出最好的喝彩。
对于2010年的辉煌成就，颜志荣总裁首先由衷地感谢广大营销伙伴为公司的稳健成长做出的贡献。
而对于公司的发展，颜总自豪地表示，今天的安利（中国）在各个方面都已是一家享有盛誉的一流企业，他更勉励大家着眼自己的责任：“我们的责任，不仅是要继承光荣传统、延续今天的辉煌，还要把安利事业不断发扬光大，让安利的实力更强、品牌更响、人才更多。
” 新举连连激荡市场活力 一张近乎完美的成绩单为2010圆满作结，而一系列声势浩大的市场新举即将揭开2011年的美好期待。
借年会之机，公司宣布了一系列市场新举措，为营销伙伴展业扬帆再吹东风： 为继续优化营运网络，提供更加完善的服务，未来三年公司将在90个新城市开设店铺，同时纵深挖掘成熟市场，上海就将率先增设十家店铺；将广受欢迎的家居系列产品重新包装、配方升级、整合宣传，倾力推出全新品牌“安利优生活AmwayHome”；而多款新品也将在
8 2011.1/2总第138期 更新日期：2010.12.29 2011年璀璨登场，新品洗衣粉填补空白、雅姿多款高科技高能效新品劲爆上市；植物研究中心即将落户中国；针对中国市场的净水器产品研发工作已提上日程„„一个个振奋人心的消息汇聚成一幅未来的美好画卷，每个伙伴的脸上都写满对新一年的憧憬与期待。
多项新举带来的激动还未消散，舞台上靓丽现身的明星们再一次引燃全场的热情。
中国体操队、许戈辉、申雪、赵宏博等亲临年会现场为营销伙伴们鼓劲加油。
在亚运赛场上王者归来的中国体操队队长陈一冰代表纽崔莱代言团队向营销伙伴传达着他对未来的信心：“不同的舞台，相同的精神。
体操队与纽崔莱有着同样的精神内涵。
我相信纽崔莱将与中国体操队一道在2011年创造更加辉煌的成绩！”而雅姿品牌代言人许戈辉与申雪、赵宏博将“名人面对面”的访谈搬到了安利年会现场，带来“冰上雅姿”将由2010年的北京一地拓展到2011年京沪双城的好消息。
除了与现场的代言人亲密接触之外，营销伙伴还得知一个重磅新闻：在韩国人气爆棚的偶像明星尹恩惠将成为雅姿全新代言人，引发全场欢呼！相信，2011年的市场在这样的欢悦中更将活力十足。
荣耀殿堂为成功喝彩 这是为丰收举办的盛典，这是为光荣铺设的舞台。
2010新晋营销经理及以上营销菁英手持美丽的花束，在激动人心的乐曲中依次走到聚光灯下，在晚会现场接受公司的隆重表彰。
对高级营销经理以上营销菁英，公司高层在台上列队相迎，为他们送上一句认承的话语，一声亲切的问候。
每一位接受表彰的营销菁英都止不住心潮澎湃，他们高高举起手中的花束向场下的伙伴致意，脸上写满快乐与欣慰，也有人不禁流下激动和幸福的泪水。
现场，对每一位营销总监、高级营销总监、资深营销总监、安利全球政策咨询委员会成员，公司都精心准备了一段或短或长的介绍影片。
片中，他们畅谈自己精彩的人生选择、分享着自己由事业到人生的心得感悟、欣喜着自己和家人的美丽蜕变„„在这方既熟悉又充满魅力的舞台上，他们散发出的自信光彩无疑正是他们一路拼搏后最耀眼的勋章。
“生命因为选择而精彩”，一路走来，坚持着不放弃、跌倒了再爬起；一路走来，公司的支持、伙伴的温暖，每一次喝彩、每一份感动，让台上的营销菁英达至今日辉煌。
正因为选择了宽广而坚实的舞台承载追求和梦想，成功变得不再遥远。
而在成就自我的同时，他们也由衷期盼着更多伙伴可以走上这瞩目的殿堂，开拓人生更精彩的空间。
9 2011.1/2总第138期 更新日期：2010.12.29 公益硕果温暖心田 在歆享荣耀的同时，公益也是区域年会一个历久弥新的主题。
在广州会场，每一位伙伴都在座位下发现了一只可爱的小熊储蓄罐，这是来自广东公益
恤孤助学促进会的特殊“礼物”。
2010年，公司与该会合作推出“爱满罐”助孤公益活动，通过零钱储蓄抚恤孤儿，项目第一期就有3000个零钱罐被安利营销伙伴认领。
此次广州年会，又有8000个“小熊”满载浓浓爱意被安利人抱回家。
在安利公益的道路上，除了大手笔的捐资、人力智力投入，平民慈善的理念与文化也同样闪烁着耀眼的光芒。
小小的零钱罐，正如它的名字一样，见证着安利人的爱意满满。
而在上海年会现场，上海团市委志愿者工作部授予公司“中国2010年上海世博会志愿者工作突出贡献奖”，由安利资深志愿者组建的“上海世博会志愿者督导队”荣获“世博会志愿者工作优秀团队”称号。
此外，还有多名个人获奖。
在接受社会肯定的同时，回馈依然是安利秉持的社会责任，公司现场向上海市慈善基金会捐资百万，用于关爱农民工子女。
从“服务世博”到“爱满罐”，从环保嘉年华的时尚环保风潮到5万余名安利志愿者的百万志愿服务小时„„2010年，公司投入逾800个公益项目，安利的公益之光也将年会现场照亮。
作为安利志愿大军的一员，台下的众多营销伙伴在为自己的事业收获而喜悦的同时，也因收获着心灵的丰盛而幸福满溢。
薪火相传信心长存 每年的年会，都是营销伙伴分享荣耀的舞台，而今年，有一份特别的荣耀属于一个人，属于一位员工——她就是安利（中国）董事长郑李锦芬，安利人眼中永远温婉亲切的郑太。
在安利挥洒34年的心血和辛勤之后，郑太宣布荣休，她的付出和成就得到了公司与营销伙伴们最大的认可与现场最为热烈的掌声！ 优雅站在麦克风前，郑太说自己是个幸运儿，因为加入安利这个伟大的企业、因为有机缘担当重任、因为在安利收获着可以相伴一生的朋友；她说心中有太多感谢，对于所有风雨相随的安利伙伴、对于勤奋敬业的公司员工、对于信任有加的创办人家族和一路相扶相持的管理团队；她还有很多的牵挂与嘱托，相信自爱、自律、自强的传统可以为安利事业保驾护航„„郑太说，最快乐的莫过于顺利完成公司领导的薪火相传，自己“对安利的明天充满信 10 2011.1/2总第138期 更新日期：2010.12.29 心！” 德·狄维士总裁现场宣读了老狄维士先生写给郑太的一封信，信中说，“您在面对挑战的时候驾轻就熟、百折不挠，为许多的人打开了他们的成功之门。
”“您把我们的事业提到了一个前所未有的高度！我们爱您，感谢您为安利所做的一切！”临别依依，公司高层也相继走上舞台，向郑太献上一枝铿锵玫瑰、一个深深的拥抱，离情别绪弥漫全场。
伙伴们全体起立，用不息的掌声表达着不舍与谢意。
郑太深情表示，她会永远为安利中国的管理团队、为广大营销伙伴们喝彩、加油！ 2010年会圆满结束，但欢乐永不褪色，激情从不落幕。
因为，这是每个成功伙伴永难忘记的里程碑，铭记着他们的光荣与骄傲；因为，这是安利老友新朋的盛大聚会，激励和鼓舞着在安利道路上前行的人们。
再创辉煌，我们放眼2011！ 成功与荣耀令人艳羡，而成功之道也自是有迹可循的。
年会上，德·狄维士总裁与广大营销伙伴分享了他对安利事业的理解，让大家一窥堂奥。
循序渐进迈向成功 德·狄维士总裁讲话摘编今天，我们置身在这样一个恢弘壮丽的场馆中庆祝大家的成就和公司取得的辉煌业绩，但正如任何一个结构精妙、根基稳固的建筑都需要一砖一瓦、一点一滴地搭建起来一样，我们事业的恢弘局面也是一步一步、聚沙成塔建立起来的。
由此不难发现，所有的成功都可分解成简单的步骤，只要我们认真做好每一步，就已经走上了通向成功的最正确路径。
所以，我希望大家记住的第一点就是：我们的事业并不艰深复杂。
也就是说，需要大家去做的事情并不困难——找到客户、进行销售、提供服务，与此同时，参加一些提升自己的培训。
在这个过程中，有心的你会逐渐找到窍门，你会发现自己将进入一个良性循环，也会发现你离站在这个舞台上接受表彰的那一天并不遥远。
我希望大家记住的第二点是：为自己设立一个长远的目标。
围绕这个目标，每天都努力取得一点进步，每天都向目标迈进一步。
当然，要做到这一点并不容易。
你需要设想每天都 11 2011.1/2总第138期 更新日期：2010.12.29 要做些什么，采取什么步骤。
但无论如何，你都需要切实地采取行动，脚踏实地“去做”，哪怕从了解一款产品、拜访一个客户开始。
我希望大家记住的第三点，就是希望大家每天都能挑战自己，尝试用更加创新的方式来做业务。
因为市场千变万化，顾客的需求也更加多元，我们只有与时俱进、不断创新销售和服务方式，才能真正虏获市场。
通过这三点，你也许已经看到了，通往成功的道路并不总是铺满鲜花，也未必有狂风急雨，只是需要我们坚定脚步、扎实地迈好每一步。
记得曾有人向老狄维士先生请教成功经验，但他说：“我不知道，也许是因为我们天天都去公司上班吧？”是的，就是这样，日积月累，每天都做得好一点、每天想得新一点远一点，才有了安利今天的成功。
最后，我希望大家可以永远葆有、坚守自己的梦想——不管你的梦想是什么样的，并踏实地向它不断迈进，前方一定是成功的彼岸。
而在通往成功的路上，你并不孤单，公司永远都是你最坚强的后盾。
展望2011，颜志荣总裁从外部环境和企业自身实际出发，从三个方面分析安利（中国）的发展机遇，和广大营销伙伴一同分享自己对未来的坚定信心。
夯实根基再创辉煌 颜志荣总裁讲话摘编我们看到，今天的安利（中国）无论在直销行业、还是在营养、高档化妆品行业，都是一家享有盛誉的一流企业。
在这样坚实的基础上，我们有理由相信明天会更好，对不对？那么，在新的一年，有三个方面是我们需要关注的。
第
一，要有信心。
从宏观角度看，今年中国GDP的增长率达到了10.5%，未来三到五年的预计增长率也高达9.5%，人们对高品质生活的追求不断提升，为我们的发展提供了广阔的舞台；公司15年来建立的丰厚基础，为我们不断发展提供着有力保障；而资深的营销领导人与广大的营销伙伴，以及富有经验的员工队伍，是我们核心的竞争力，我们不仅人才济济，而且我们有着一样的目标，团结一心。
12 2011.1/2总第138期 更新日期：2010.12.29 第
二，就是不变的承诺。
我们承诺，为大家提供一个长久稳定的事业空间、不断提升安利事业机会的吸引力。
在未来三年，公司会开拓新的市场、广开店铺、引进更多新产品，为大家提供更强有力的后台支持，让大家在销售产品、开拓市场时没有后顾之忧。
而对于营销伙伴而言，我也希望大家能够保持事业激情、不断提升服务、吸引优秀人才，这也是您对自己的承诺，是保障您的安利事业永葆生机的基础。
第
三，美誉就是优势。
我们的业绩就好像一栋大楼，越盖越高也就需要更稳固的基础。
这个基础包括广告、产品品质、社会责任的投入，还有很重要的一点，就是广大营销伙伴，你们每一位都是安利的大使，所作所为都会影响到这个基础。
公司推动的“自律自强在安利”行动就是稳固我们发展基础的意义深远的长期活动，所以我希望每一位伙伴都能积极配合，做最优秀的安利代言人。
我相信当安利的整体美誉再上到一个新台阶时，安利（中国）的市场业绩也会实现又一次的新跨越。
贺新年佳讯频传 岁末年初，正是盘点收获、瞩望未来的时刻，公司在企业实力、公益、人才、营运等各个领域荣获诸多嘉奖和荣誉。
连连佳讯，旌表着公司过去一年的卓越成就，更为新的一年凭添更多动力与信心。
公司荣获团中央“第八届中国青年志愿者优秀奖”十项表彰12·5国际志愿者日，共青团中央举办了“第八届中国青年志愿者优秀奖颁奖仪式”，公司凭借在志愿服务领域的杰出表现，一举荣获2个优秀项目奖、2个优秀组织奖及6个优秀个人奖，成为此次全国范围表彰活动中获奖最多的单位。
“中国青年志愿者优秀奖”由共青团中央、中国青年志愿者协会颁发，为国内青年志愿服务领域的最高荣誉。
评选权威严格，由共青团中央、中国青年志愿者协会邀请有关党政部门、社会团体、新闻单位以及企业界代表和优秀青年志愿者代表共同组成评审团，面向近年来国内涌现出的志愿服务优秀个人、组织与项目进行评审，旨在树立青年志愿服务工作中的优秀典型，引领精神时尚，激励青年参与，完善社会志愿服务体系。
2008年，公司即在共青团中央举办的“第七届中国杰出志愿者评选”中获得“中国百个优秀服务集体”等六项表 13 2011.1/2总第138期 更新日期：2010.12.29 彰。
优秀项目奖安利世博会志愿督导活动“祖国发展我成长、各族少儿心连心”安利杯·新疆少年儿童民族团结宣传教育活动优秀组织奖海南安利志愿者协会安利（中国）宁夏分公司青年志愿者服务队优秀个人奖靳爱强（天津）穆罕默德·吐尔洪（新疆）曲木兰（辽宁）韩琦(上海)陈彦池（江苏）熊彪（江西）公司荣膺“2010年全国食品安全示范单位”日前，第八届中国食品安全年会在北京人民大会堂隆重召开，公司凭借纽崔莱产品的卓 越品质、食品安全零缺陷的优异表现以及在企业内部构建的ISO9001、ISO22000、GMP等一系列完善的质量和食品安全管理体系，获得“2010年食品安全示范单位”荣誉。
本届年会以“确保食品安全，构建和谐社会”为主题，被称为“食品安全品牌盛会”。
全国人大常委会周铁农副委员长、十届全国人大常委会副委员长、中国食品安全年会名誉会长顾秀莲参会并作重要指示。
公司一直将食品安全视为第一要务。
工厂建立并持续执行ISO9001、ISO22000、ISO14001、OHSAS18001、ISO10002等质量、食品安全、环境、职业安全健康、顾客投诉管理体系，依 14 2011.1/2总第138期 更新日期：2010.12.29 托强大的专业研发队伍、世界一流的生产和检验设备，以全面质量管理（TQM）为基础，通过不断的改进与创新，为安利产品提供可靠的质量保障。
纽崔莱从原料、生产、储运，各个环节实施全方位严格的质量监管，每年进行大约40万种产品测试，确保全过程持续满足质量和食品安全标准，持续为消费者提供满意和有信心保证的产品。
公司三度荣登“第一财经·中国企业社会责任榜”喜获“杰出企业奖” 2010年12月8日，以“责任引领未来·仁商”为年度主题的“2010第一财经·中国企业社会责任榜”评选揭晓，安利（中国）由于在承担社会责任方面的杰出表现而连续三度荣登榜单，并获得“杰出企业奖”。
“第一财经·中国企业社会责任榜”评选自2008年开始举办，由第一财经传媒集团推出、联合第三方认证机构挪威船级社全程参与和独立评价。
今年与公司一同赢得该奖项的还有微软、诺基亚、渣打银行等20家知名企业。
公司荣膺“2010最佳人力资源战略典范” 近日，国内领先的人力资源服务商前程无忧网公布了“2010中国最佳人力资源典范企业”百强榜单，安利（中国）榜上有名，并凭借专业的人才战略、创新文化建设以及在人力资源管理上的突出表现荣膺“2010最佳人力资源战略典范”，这是公司连续第三年获此殊荣。
“中国最佳人力资源典范企业评选”奖是中国规模最大的人力资源管理评选，本届评选以“关注青年员工”为主题，对多达三十万家企业进行筛选，最终评选出100家在人力资源战略规划、薪酬管理、绩效考评、员工培训等方面表现卓越的企业。
公司荣获“2010年度卓越表现奖之最具竞争力企业奖” 日前，由《中国经营报》主办的“第八届中国企业竞争力年会”在京举办。
公司凭借在产品研发、生产、物流、IT、服务等环节的卓越竞争力以及对市场高度的适应力和创新能力，荣获“2010年度卓越表现奖之最具竞争力企业奖”。
该活动创办于2003年，是国内唯一将理论研究与经济实践相结合的经济类论坛。
卓越表现奖旨在表彰在经济社会领域作出卓越贡献，引起社会各界广泛关注，并起到行业示范及引导作用的企事业单位。
公司物流中心荣获“中国金牌物流服务典范奖” 在日前召开的中国物流创新发展促进大会上，公司物流中心荣获“中国金牌物流服务典范奖”，安利大中华区储运副总裁许绍明先生获得“中国物流创新十大人物”荣誉称号。
本次大会由中国物流生产力促进中心、中国交通报等机构主办，以“中国物流业的创新发展” 15 2011.1/2总第138期 更新日期：2010.12.29 为主题，国家发改委、交通部等相关部门领导及来自国内物流企业和业内专家等200余人与会。
公司通过ISO9001：2008库存管理认证 近日，公司获得由法国贝尔（AFAQFrench）国际验证机构颁发的ISO9001：2008库存管理认证证书（InventoryManagement&SystemSupport），标志着公司在“库存服务及其系统支持”方面达到国际领先水平。
目前，同行业针对库存管理的ISO认证凤毛麟角，公司此次专门为库存运作进行ISO认证，开创了行业先河。
安利（中国）库存组管理着全国储存面积达16.3万平方米、共62,000个储存板位的25个仓库，负责31间配送中心和242家店铺一千多项产品的补给。
2010安利公益表情 辞旧迎新的时刻驻足回望，我们欣慰地发现，过去的一年里，安利在公益领域又是硕果累累，公益早已全面融入安利的方方面面、时时刻刻。
汗水与泪水，悲悯与欢笑„„这些人类共通的美好情感，成为2010年安利最美丽的表情，也见证着公司对公益事业的拳拳投入和不改信念。
“72小时计划”，小资金大创意在广东清远的连南深山，志愿者们安装的储水塔通水了，当地的瑶族学生迫不及待地用双手感受水的清凉。
2010年初，安利广东分公司发起“72小时计划”，在规定的时限和预算下，安利志愿者自主创新、全程独立策划和实施爱心项目，小行动成就公益活动的大创意。
志愿亚运，“一起来，更精彩！”11月的羊城，亚运志愿者的笑容最灿烂最温暖！为迎接、服务第十六届亚运会，公司高层与营销伙伴一道倾力投入，安利志愿者的身影处处闪现：4名光荣的火炬手、绿色骑行活动、深入社区垃圾分类站、亚运会徽“闪客”行动„„真正诠释着“一起来，更精彩”的亚运志愿精神。
16 2011.1/2总第138期 更新日期：2010.12.29 赣鄱抗洪，4000小时志愿服务让生命重现光泽 一位安利志愿者的女儿在灾区现场弹奏的悠扬琴声，让受灾群众在那一瞬间忘记了悲伤。
2010年夏天，罕见暴雨洪灾突袭赣鄱大地的危情时刻，安利志愿者快速集结，连续11天奋战在抗洪一线，累计服务4000小时，履践着“灾情不退，安利志愿者服务队不退”的庄严承诺。
彩虹计划，联手88个研究生支教团关爱留守儿童 城里的研究生老师来了，孩子们用最灿烂的笑容迎接着！为了更好地关爱父母外出务工的留守儿童，2010年11月，安利（中国）出资1500万元人民币正式启动安利“彩虹计划”，通过88所高校的研究生支教团对支教地学生给予教育、生活以及和父母交流沟通等方面的支持。
该计划将覆盖19个省区的98个县，用关爱为西部贫困地区的孩子架起一道希望的彩虹。
冬日暖阳，给57,000名老人孩子带去冬天的温暖 凛冽寒冬，让我们为老人冲一杯蛋白粉补充营养吧！一年一度的“冬日暖阳大行动”在寒冷的冬日走近孤寡老人、残障儿童，为他们送上一袋袋过节的米面，送上一句句贴心的问候。
项目累计志愿服务时间近15,000小时，捐赠善款超过100万元人民币，受益儿童、老人超过57,000名，令“千年极寒”多一份温暖。
安利“世博志愿者督导队”，盛会背后的108个“无声啄木鸟” 世博成功落幕，志愿者督导队终于不用再“潜伏”，在镜头前绽放出骄傲的笑容。
世博期间，108名安利志愿者组成的“上海世博会城市服务站点志愿者督导队”奔走于城市的各个角落，督导每一个志愿服务站点的运行。
他们被誉为“无声的啄木鸟”，用1.5万小时、近2000人次的走访、近4万公里的总里程，默默为世博会顺利召开奉献热诚、履行责任。
安馨工程，千万名乡村贫困妇女受惠 一位年轻乡村医生正在认真地接受培训，沉静的表情写满对家乡姐妹的关爱。
2010年3月，公司携手中国妇女发展基金会共同启动“母亲安馨工程”，为全国600所县乡医院配备“母亲安馨医疗箱”，在受助地区发放30万册《妇女健康宣传手册》，并对1000名基层医生提供专业培训，这一项目将惠及千万名贫困乡村妇女。
17 2011.1/2总第138期 更新日期：2010.12.29 玉树地震，安利志愿者20余小时火速抵达灾区 虽然还未从地震的惊魂中平复，但接到安利志愿者送来的食物和水，男孩脸上终于绽露出暖暖的笑意。
2010年4月14日，青海玉树发生7.1级地震。
安利志愿者20余小时昼夜兼程，成为第一支抵达震区的企业志愿者队伍。
环保嘉年华，38万市民共掀环保热潮 趣味横生的环保嘉年华活动中，两位小姑娘骄傲地展示画笔下的绿色王国。
2010年第二届安利“环保嘉年华”启动“低碳之旅”，融高科技与时尚环保理念于一体的互动游戏“低碳王国”、极富创意的“低碳婚礼”、“环保达人网上评选”等内容，吸引38万市民共掀环保热潮，让绿色的种子落地生根。
儿童营养干预，让孩子不输在“起跑线” 经过一段时间的营养补充，孩子胖嘟嘟的小脸，人见人爱！2010年，安利在贫困地区寄宿生营养改善项目基础上，持续助力中国发展研究基金会“西部贫困地区儿童早期发展”项目。
该项目在试点地区设置57个“妈妈学校”，普及孕产期、哺乳期营养知识，针对孕妇和婴幼儿发送营养补给品。
项目将努力实现“新生儿出生健康、婴幼儿营养正常、学前教育基本覆盖”的营养构想，以从根源解决儿童营养缺乏的问题。
阳光计划，让25,000名流动儿童尽享都市阳光 2010年8月，站在“世界”的中心，一名来自边远山村的女孩笑容里蕴藏着对未来的无限憧憬。
在安利志愿者的带领下，150名打工子弟与贫困儿童参观世博，畅游“世界”。
这只是安利“阳光计划”所有项目中的一个片段。
2008年启动的这一计划，旨在令流动儿童尽享都市阳光，促进教育公平，迄今直接受益儿童达25,000人。
以发展促就业 “直销发展与就业论坛”在北京大学举办 直销作为一种商业销售模式，在创造就业岗位、吸纳就业人口方面具有独特价值。
11 18 2011.1/2总第138期 更新日期：2010.12.29 月27日，“直销发展与就业——2010北京大学中国直销行业发展研究中心年会”在北京大学隆重举行。
北京大学副校长、北京大学中国直销行业发展研究中心主任海闻教授，全国妇联发展部部长崔郁女士，北京大学国家发展研究院卢峰教授等领导和专家与国内主要直销企业代表共聚一堂，共同探讨当前经济形势及直销业在促进就业方面的潜力与优势。
海闻为论坛致开幕词，并指出十二五规划中明确的“就业优先战略”意味着未来将实施更加积极的就业政策，而直销作为一种商业销售模式，正是创造就业机会的一个重要领域。
在论坛的主题报告中，卢峰分析了当前中国的宏观经济形势和就业形势；崔郁则着重介绍了我国女性目前的就业状况和在就业过程中存在的问题，希望中国的直销企业在改善中国就业问题、促进中国经济的发展方面做出自己的努力；直销发展研究中心副主任、北京商业干部管理学院院长杨谦教授公布了《中国直销行业就业研究报告》。
报告对直销人员的就业情况做出了客观描述，估算中国直销从业人员数量已超过300万，其中以中壮年为中坚力量，大专以上学历者超过三分之
一。
为更好地发挥直销行业的独特优势，积极服务国家“就业优先战略”，探讨行业发展路径，国内主要直销企业悉数出席了本次会议。
安利大中华区副总裁、安利（中国）培训中心院长刘明雄先生代表安利公司作了题为“直销事业与弹性就业”的主题发言，详细介绍了直销从业人员教育培训的重要性和价值及安利在人员培训方面的最佳实践。
其他企业代表也介绍了近年来各自企业在促进就业和从业人员培训等方面的经验。
与会企业代表一致认为，直销行业拥有令人期待的广阔发展前景，可以为解决中国就业问题做出积极贡献，而完善的人员培训机制则是直销业不可或缺的要素之
一。
培育人才是行业领头羊的责任 专访安利大中华区副总裁、安利（中国）培训中心院长刘明雄2004年，安利（中国）培训中心成立，开创了直销从业人员专属培训的先河，被誉为“直销业界的远见之举”。
作为人员培训的先行者，在“直销发展与就业”论坛之后，安利大中华区副总裁、安利（中国）培训中心院长刘明雄先生接受了记者采访，而《新姿》也借此时机专访刘明雄院长，畅谈安利的培训之路。
19 2011.1/2总第138期 更新日期：2010.12.29 《新姿》：在直销领域，安利取得了令人瞩目的成就，不仅仅因为骄人的业绩，还因为一整套科学的培训系统。
安利在华成立培训中心的初衷以及特点是什么呢？ 刘明雄：安利（中国）培训中心成立的第一天就定下了一个目标，即安利的营销人员不仅要确保事业获得成功的最大机会，而且这些人即便不做安利，学到的东西对他们的个人发展也是有帮助的。
培训这个词可以涵盖很多，我们拒绝使用任何畸形的方式去培训。
安利的培训很扎实、很理性，这些知识技能是经过验证的。
虽然对于培训的成果，很难即时做出评估，但是通过五六年的时间，可以看到安利（中国）培训中心所培训的课程，让安利广大的营销人员在不同领域里面都有显著的成长。
《新姿》：直销行业的特征是流动率高，而且流失的人员很大可能是到同行企业中。
那么安利为什么还要坚持做培训工作？ 刘明雄：安利投入大量的培训，目的是帮助营销人员增进从业所需的知识和技能，从而提升他的成功机会。
即便流失是难以避免的，安利还会坚持做培训，因为这是做为行业领头羊的责任。
在所有的行业里面，领头羊都是人才的培育者。
大的公司，自然要承担起对这个行业的人才培训工作，培训出来的人即便到了其他同行企业，也会是可敬的竞争对手。
安利愿意担负起作为行业领头羊的责任。
《新姿》：目前安利对营销人员的培训，主要涵盖哪些内容，采取哪些形式？ 刘明雄：目前安利的培训课程有300多门，通过面对面的培训或者是教材、光盘以及网络等提供给学员所需的培训形式。
安利培训的宗旨是全员覆盖、全程相伴，针对营销人员不同的需求，我们设计了三种不同的课程：必修、选修和进修。
必修项目是营销人员在加入安利、得到晋级必须接受的；选修项目是营销人员根据自身需求和时间选择性学习的；我们深信“读万卷书行万里路”，所以我们也把安利的课堂搬到海外，海外进修成为安利培训体系中不可或缺的一部分。
此外，安利（中国）教育网面向所有营销人员开放，还有多样化的培训资料、送课到家的各类讲座。
所有这些，形成了一个全方位的培训系统。
《新姿》：很多直销公司在做培训的时候，都会把对直销人员忠诚度的培养放在首位。
那么安利的观点又是怎么样的？ 20 2011.1/2总第138期 更新日期：2010.12.29 刘明雄：忠诚并不是在一个公司，或者一个行业呆一辈子，而是要对得起自己，忠于自己的价值观和是非善恶的观念。
我们希望营销人员无论在任何岗位，都要用安利诚信的企业精神去面对，不管你卖的是什么产品，都讲真实的话，用诚恳的方式去销售。
所以，忠诚度是来自于营销人员，但更多来自于公司的企业文化，看公司如何做事。
安利的培训，是希望营销人员对自我忠诚。
《新姿》：直销行业的从业门槛较低，那么在从业要求上，安利有什么不同吗？ 刘明雄：首先是相同的，必须遵循国家相关法律法规，比如《直销管理条例》规定医生、教师、军人、公务员、全日制在校生等七类人士不能参加，年龄必须满18周岁。
在此基础上，我们考虑到在校学生的抗风险能力较弱，为了彻底避免在校学生加入，规定加入年龄必须满22周岁，这比法规的要求高了一点点。
但这样的安排，都不是针对教育背景、资历和社会经验的。
安利创办人在50年前创立这家企业的时候，理念之一就是这个世界上每一个人都应该有机会，这个机会不应该因为你的种族、肤色、教育背景、能力或者是其他任何不同而有限制。
所以安利希望用尽可能低的门槛让符合政府法规的人都可以从事，安利愿意把优秀的事业机会分享给最多的人。
聚焦前沿热点高瞻健康产业 公司赞助“上海国际生物技术和医药研讨会” 日前，第12届“上海国际生物技术和医药研讨会”在上海盛大举行，来自医学、生物、营养等专业领域的500多名专家、行业精英出席了这一盛会。
公司凭借在营养保健食品行业的领先地位，受邀赞助本次会议中“生物医药技术与人类健康”分会，其主旨是推动中国生物技术与医药的研发和产业化，推动国内外生物医药技术的交流与合作，提高国民健康意识。
纽崔莱营养与健康研究中心高级研究员多娜·萨尔特·万森（DawnaSalterVenzon）博士亦应邀在该分会上做了《植物营养素、膳食补充与人类健康》的精彩报告。
21 2011.1/2总第138期 更新日期：2010.12.29 群贤毕至共襄盛会 作为在生物与医学领域极具影响力的国际学术盛会，本次大会得到了国家科技部、国家食品药品监督管理局以及上海市科委、经委等众多部门的鼎力支持，原国家科技部副部长惠永正、中科院院士杨胜利、美国华人生物医药科技协会会长巴素娟等出席了会议。
而公司赞助的“生物医药技术与人类健康”分会也邀请到了上海中医药大学党委书记谢建群教授、上海市糖尿病研究所所长贾伟平教授、上海市疾病预防控制中心副主任仲伟鉴教授、复旦大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室主任厉曙光教授、中国科学院上海药物研究所沈竞康研究员、纽崔莱营养与健康研究中心高级研究员多娜·萨尔特·万森DawnaSalterVenzon博士等知名专家与会发表演讲。
聚焦植物坐而论道 在“生物医药技术与人类健康”分会上，专家们指出，目前我国居民的营养状况不容乐观：食品安全堪忧、饮食结构不合理导致营养不良与营养过剩并存、各种慢性疾病发病率攀升。
面对这种现状，人们应注意调整饮食结构，均衡摄入对人体有益的维生素、矿物质、膳食纤维、植物营养素等营养成分。
植物中所蕴含的活性物质——植物营养素亦得到与会专家的高度认可和重视，认为植物营养素可与中医药相结合，也可添加进营养补充剂，将成为未来医学、营养学的主流研究方向之
一。
沈竞康研究员指出，目前2/3的新药与具有生物活性的天然产物相关；谢建群教授则透露，生物医药产业已成为我国快速发展的重点战略产业，另外在国家的“十二五”规划中，卫生部预计投入200亿元用于开发复方中药。
多娜博士则指出，目前已知的植物营养素有5大类、数十种，其中部分已被证实对人体健康有着极大的裨益作用。
纽崔莱生产的所有营养补充剂都源自有机种植的天然植物，并采用多种高科技提取、浓缩、压片技术以保存珍贵的植物营养素成分。
一直以来，公司不遗余力地推动国内外健康产业研究成果与科技信息的交流，在业内起着举足轻重的作用。
未来，公司亦将长期致力为人类创造更健康、更优质的生活。
22 2011.1/2总第138期 更新日期：2010.12.29 专家观点集萃 营养素对人类健康的意义不言而喻；营养素过多、过少对人体健康均有害；了解和认识营养健康的科普知识，是打开健康的钥匙。
——复旦大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室主任厉曙光教授生物医药产业在美国GDP的比重中已占到14%，而中国不到3%，发展空间巨大。
——上海中医药大学党委书记谢建群教授只要创造良好的环境，如注重饮食、运动等，糖尿病完全可以避免。
——上海市糖尿病研究所所长贾伟平教授 多彩膳食，为健康加油 ——专访纽崔莱营养与健康研究中心高级研究员多娜·萨尔特·万森博士应邀参加上海国际生物技术和医药研讨会的纽崔莱营养与健康研究中心高级研究员多娜·萨尔特·万森（DawnaSalterVenzon）博士，在会议之余接受了《新姿》专访，分享她在“多彩膳食”领域的多年研究心得。
《新姿》：请您介绍一下何为“多彩膳食”？多娜：自然界中存在着五颜六色的蔬果，不同颜色的蔬果，其营养价值不同，对人体健康的意义也都不一样。
“多彩膳食”就是倡导人们在饮食中尽量充分摄取各种色彩的蔬菜水果，以便更好地为人体健康服务。
《新姿》：“多彩膳食”所倡导的基本都是植物性食物，这是什么原因呢？多娜：我们对近25~30年来世界各国的饮食结构进行了分析，发现植物性食物比例高的国家，居民生活得更健康。
另一方面，我们观察现在的西方饮食结构，可以看到随着生活水平的提高，人们餐桌上的食物日益丰富，但营养与健康水平却在下降。
这是因为人们喜欢吃高热量的快餐、油炸食物、肉类食品等；可另一方面，人们久坐办公室，缺少运动，根本无 23 2011.1/2总第138期 更新日期：2010.12.29 法消化这么高的热量，于是热量囤积体内，造成肥胖，继而引起一系列健康问题。
所以我们建议人们回归到古老的饮食方式，多吃植物性食物，减少肉类食物的摄入量，让饮食结构更加均衡。
《新姿》：为什么不同颜色的蔬果对人体健康的作用也是不同的呢？多娜：这是由于植物营养素赋予了植物丰富多彩的颜色和不同的营养价值。
比如说红色蔬果中含有番茄红素、花青素、原花色素、β-胡萝卜素、鞣花酸等植物营养素，它们有益于前列腺和心血管健康；而如果你喜欢吃黄色食物，那么你可以借此摄入大量β-胡萝卜素、α-胡萝卜素、β-隐黄素和橙皮苷等营养成分，带来抗氧化、促进眼部健康等诸多益处；而绿色食物中的异黄酮、异硫氰酸酯、叶黄素、玉米黄质和儿茶素等植物营养素，可以保护肝脏和肺的健康„„所以我们建议人们要多吃蔬菜水果，而且是多种颜色的。
《新姿》：不同颜色的蔬菜水果可以相互替代吗，其营养价值能否从高到低进行排列？多娜：这个是很难相互替代的，另外也不能将它们的营养价值进行排列。
饮食讲究均衡、全面。
人们最好是充分摄入五颜六色的食物，而不要偏食。
《新姿》：那各色蔬菜水果的摄入比例和数量是怎样的呢？ 多娜：正常成人每天至少应摄入植物性食物400克以上，但从科学的角度来说，能够保证700~800克是最好的，并且每餐至少要食用两种颜色以上的蔬果。
《新姿》：“多彩膳食”可以说知易行难，对此您有什么建议？多娜：我们首先推荐的是，正常的人群，最好通过日常饮食的合理搭配来获取均衡、全面的营养。
但如果受各方面条件限制，或者是老人、孕妇、儿童等对营养有特别需求的人群，也可以通过膳食补充剂来增益健康。
《新姿》：除了“多彩膳食”外，您对于保持健康，还有哪些心得与建议？ 多娜：运动与心情对健康都十分重要。
运动可以让身体富有活力，而乐观向上的生活态度可以让人更加健康长寿。
我个人的养生之道是每周坚持锻炼4~5次，然后多喝水，适当地补充维生素、矿物质；还有就是积极地从生活中寻找快乐。
多娜·萨尔特·万森美国南加州大学神经学博士，预防健康学博士后，美国饮食学会注册营养学家，青少年 24 2011.1/2总第138期 更新日期：2010.12.29 和儿童减肥注册营养专家，曾在权威刊物发表多篇论文。
现为纽崔莱营养与健康研究中心高级研究员，参与开发纽崔莱?
倍立健?
片、果蔬纤维素嚼片等多个产品，对植物营养学有着精深研究，也是“多彩膳食”领域权威专家。
走进安利“有机世界”中国体操队别样庆功 在鲜花、掌声与欢呼声中，在第十六届亚运会上狂揽13金的中国体操队队员走进位于广州的安利工厂，与安利营销人员、工厂员工以及部分安利公益项目受助孩子欢聚一堂、参观工厂，以别样的方式庆功祝贺。
在这里，体操明星们不但感受到了“粉丝”们的非凡热情，更在安利工厂这个“有机世界”中，亲身破解着健康的秘诀、分享着纽崔莱健康体验的快乐。
黄少帅揭秘骄人成绩背后有纽崔莱支持 亚运会14个项目除男子跳马一枚金牌旁落，13枚金牌尽收囊中，巨大的成功让体操队上下一片轻松愉悦。
“中国体操队在这次大赛和今年的世锦赛上取得了不错的成绩，纽崔莱给了我们充分的营养支持。
我们要感谢纽崔莱的一路支持！”中国体操队总教练黄玉斌在见面会上毫不吝啬对纽崔莱的赞美之情。
陈一冰：天天都吃纽崔莱 见面会现场就像是欢乐的海洋，互动环节更成为集体脱口秀，体操健将们有问必答。
人气最旺的陈一冰自然成为“众矢之的”，当被问及是不是每天都吃纽崔莱来时，他非常肯定地说：“是！”，引发全场掌声欢动。
而当被问及作为中国体操领军人物的感受时，陈一冰首先感谢了支持他的教练与队友，然后他说：“我还要感谢纽崔莱在背后的支持，我相信有你们的陪伴，我们会走得更远、更好！” 健康测试变成冠军“体操秀” “以前从没做过这样的体检，真酷！”在纽崔莱测试中心，具有超强敏锐检测功能的各式体检设备引起了体操健儿们的兴趣。
对自己身体充满好奇的他们，争先恐后，各显身手。
25 2011.1/2总第138期 更新日期：2010.12.29 眭禄在柔韧测量仪上一把将推柄推到了尽头，满分！何可欣在平衡仪上表演金鸡独立，稳得跟雕塑一样美„„体操健儿的“现场秀”不仅交上了一份份超乎常人的完美报告，也让工作人员大饱眼福。
把玩“掌上农场”，体验3D健康时尚 虽然是享誉国际的体育明星，但当工作人员给大家展示最新推出的“掌上农场”游戏时，体操队的女孩子们一下子就被吸引住，迫不及待地玩了起来，好奇地看着屏幕上生成的立体图像，开心极了！却引得几位因为时间有限没有机会试玩的男队员多少有些恋恋不舍。
参观农场模型，感受有机理念 在工厂的有机农场模型前，体操队员一下子被逼真的沙盘和讲解员介绍的纽崔莱“从种
子到成品，萃享天然精华”的理念深深吸引住了。
当得知在纽崔莱农场非但不允许使用农药及化学肥料，还要对土壤的酸碱度及矿物质含量进行定期检测时，冠军们大吃一惊：“连土壤都要‘体检’，360度的要求啊！”滕海滨看着几支试管中展示的从纯天然环境生长的植物中萃取的营养元素若有所思地说：“原来纽崔莱的产品是在这么严格精选的流程中生产出来的，这样的产品没的说啊！” 而第一次来到安利工厂参观的杨伊琳在参观过程中始终非常认真，“我之前从没想过纽崔莱从种植到生产的要求这么严格，我想这与我们训练的道理是一样的，我们对训练要求严格才能有好成绩，纽崔莱有对纯天然环境的控制严格，也就能生产出最好的产品！” ◐中国体操队2010精彩回顾◐ 2010年第16届亚运会，中国体操队获13金7银1铜。
男女队均创造了团体十连冠的辉煌纪录。
2010年世锦赛，中国体操队获4金4银1铜，稳居奖牌榜榜首。
中国男队第9次夺团体冠军，创造历史。
江钰源夺得女子全能亚军，创中国体操队世界大赛该项最好名次；黄秋爽拥有了以她的名字命名的高低杠动作“黄秋爽转体”。
26 2011.1/2总第138期 更新日期：2010.12.29 大“玩家”的生活哲学 “玩”，是游戏人生还是独辟蹊径？爱好之于自我，是吸铁石还是指南针？无论如何，在倡导“乐活”生活的今天，“玩”已不仅仅是简单游戏，它可以成为生活本身，成为事业空间，甚至成为哲学思考。
本期《新姿》邀请五位精彩玩乐的营销伙伴探讨爱好与生活、事业互促相衡的话题。
让我们向五位乐活大玩家问一句：“你玩儿什么呢？” 最大的舞台是心 程娟雯：我妈妈是音乐教师，从小在她的熏陶下，我一直对文艺很感兴趣，特别是舞蹈。
但是家里经济条件不好，读中专时我才开始接受正规舞蹈训练，由于起步晚，压腿、踢腿、勾脚这样的动作我做起来很困难，所以就练得比别人更勤，空闲时间都花在练功房。
到幼儿园工作后，最大的理想是当副园长，没过几年真的当上了，但幼儿园的舞台毕竟太小，我在人际交往上又比较弱，我觉得生活不能就这么停滞不前。
结识安利后，看到大家对生活的热情，我也想改变自己，就报了健美操小组。
一次训练时我腰肌扭伤，可马上要参加省里的比赛，我没有迟疑，贴块膏药就上了场。
这在以前是不可想象的，但正是得益于安利文化的催人奋进，令我深深明白身为亮丽光彩的舞者，也同样肩负着令人积极上进的使命。
学舞蹈的过程中，我遇到最难的动作是“立挺扑倒”，要挺直脊背从站立状态向前倾倒，成俯卧撑状。
我知道这个动作越害怕就越容易受伤，于是先克服心理恐惧，训练时尽量不用软垫，一周后就把动作练娴熟了。
人最大的障碍其实是自己，我不善于社交，为了做好安利，我给自己规划训练课程，咬牙把自己“扔”到人群中，通过与伙伴的交流，我慢慢学会开放个性、展现真诚，再见到曾经的同事朋友，大家都说我跟从前不一样了。
因为自信，我在安利舞台上找到自己的位置，每逢年会就策划大型活动、担任主持，还成立舞蹈队。
我们把《小草》的歌词改编，创排舞蹈，歌词是这样的：“没有文化、没有背景，我是一个勇于突破的安利人。
从不寂寞，从不烦恼，你看我的伙伴遍及天涯海角„„”参与的人从20岁到60岁都有，大家都没有舞蹈基础，但是训练中相互配合彼此信任。
我们都相信，只要大家乐观积极，没有办不到的事情。
玩家心得 27 2011.1/2总第138期 更新日期：2010.12.29 舞者需要舞台，而更大的舞台是心，在乐观中坚持。
让偶然成为必然 赫大龄：小时候，村里老人碰到一起总会谈论起一位老师，夸他字写得如何好。
我那时还没上学，唯一从中领会的信息是“字写好了会得到表扬”。
缘分天成，上中学后正赶上这个老师教我语文，于是我就开始模仿。
怎么模仿呢？就是把作业写得跟板书一样规规矩矩、干干静静，写作业就是练字。
1981年我去长春读书，才知道原来世上还有毛笔和字帖。
那时我一个月的生活费是10块钱，我狠了狠心花2块4买了人生的第一支毛笔。
后来，在书法班里认识我的书法启蒙老师。
看着老师示范点、横、撇、捺时，我才恍然大悟，原来我之前完全是毫无章法的“瞎划拉”，我过去写“点”拿笔一压就是一个，而老师是要讲究力度的运用。
从此之后，我不单纯从表面模仿了，而是从手腕如何用力、笔尖如何行走上细心体会，一个字一个字的练，偶然出现一个跟老师写得一样的，就照着这个感觉继续写，慢慢的，偶然性也就成为必然性了。
我觉得从事安利也是一样，细观察、细分析，因为只有找到正确的方法才能事半功倍。
1987年，我在吉林省第二届书法展览中获一等奖，让我在省书法界有了自己的位置。
但后来没有想到的是，安利成了我人生中另一个转折，不仅让我事业有成，就连书法也更上层楼。
为什么？因为以前生活压力大，写字拘谨，人的情绪啥样，作品风格就啥样。
加入安利后，生活条件优越了，心里没有压力，心态放松，写字也就变得宽博大气，字里行间流露出超脱。
虽然忙事业会占用我的时间，但是正如字有大小、粗细、高矮、胖瘦，能够合理安排设计、使它们在一起看起来协调才是高手；做事也是一样，事先有计划，合理分配时间，事业和爱好兼顾并不是什么问题。
玩家心得 偶尔看着“像”只是表面功夫，掌握精髓才能让偶然成为必然。
（本文中书法作品为郝大龄应《新姿》之邀而作） 28 2011.1/2总第138期 更新日期：2010.12.29 人生就像插一篮鲜花 景新元：我热爱插花。
25岁那年，家乡宜兴几乎没有花店，我和太太在亲友的质疑中开了一家。
经营过程中发觉要想有长远的发展，必须得艺精，我就找到林业大学的老师专门学习插花，还拜了日本的名师。
我在这一领域内也逐渐得到认可，成为亚太地区插花艺术大师、国家级插花技师。
在成为宜兴花卉园艺常务副会长后，我还培训了很多下岗工人，在帮助他们的过程中，我自己也获得了无比的成就感和快乐。
而安利文化真正打动我的也正是这点：帮助别人，成就自己。
像所有的艺术门类一样，我也有遇到瓶颈的时候。
有一段时间我对色彩失去了灵感，作品没有了抽象的色彩调和力，显得杂乱无章，不要说让顾客喜欢，连我自己都很不满意。
那段时间我很烦躁，大概经历了三个月之久。
我开始尝试让自己平静下来，走出去，看看别处的城市，欣赏他人的作品。
很奇妙的，当我放下自己，把目光转移的时候，灵感突然又回来了。
其实人生和事业也是一样，困难、坎坷总是会遇到的。
这个时候不要给自己太大的压力，尝试着转换一下视角会是一个全新的开始。
我最喜欢的花是马蹄莲，它色彩纯正，寓意着蓬勃向上的精神，花语是永结同心，而现在我心中的马蹄莲就是安利事业。
在与伙伴们的互相配合中，就像是完成一件插花作品，有的人个性强烈，像色彩明艳的花，就把他放在醒目的位置；有的人像配叶，总想躲在后面，就要引导他发挥个人长处。
无论是欢快热烈还是宁静淡雅，每朵花、每个人都会找到自己合适的位置。
玩家心得 人生的态度像插花一样，修剪掉多余的辅料，整件作品会更完美。
好的生活内外兼修 胡琳：我从小喜欢武术，上学时还参加了校武术队，任教时组建了自己的武术队，长拳、
少林拳、各种刀棍都练过，也因此受过伤，但忍耐伤痛的过程培养了我的坚忍和毅力。
1997年，我决定做安利时，身边还没有如今这些志同道合的伙伴，但我认可它信任它，所以选择了不放弃，一直走到今天。
这些年，不管我从事什么职业，习武这个爱好一直没有放下，成了我生活不可缺少的一 29 2011.1/2总第138期 更新日期：2010.12.29 部分。
都说习武可以强身健体，这话没错，但要说光靠习武能百病不侵就有点儿极端了，还得注意“养”。
我在机关工作的时候得了胃溃疡，病情一发作整个人都没精神，更没法练功。
后来通过安利营养进修班，强化了我对“养”的认识，保养是一方面，营养也要跟得上。
所以我就一边考营养师，一边用安利产品调养，现在的体格堪比年轻小伙子。
目前，我是中国武术协会会员，中国武术五段。
习武风格从刚猛的外家功夫改为刚柔并济的太极。
太极外强筋骨，内养心性，特别是刚柔并济、化打结合这点，让我在面对客户时也能以包容的心态接受对方的情绪和脾气，尊重别人的价值观。
2010年11月，我参加了有11个国家1100多名运动员参加的“武当山国际武术健康大会”，获得了陈氏太极拳、武当太极剑、太极刀共三枚金牌。
我觉得安利哲学和太极理念可谓“不谋而合”，太极讲究内外兼修，安利也是，不光有好的产品，还有文化内涵。
它们都具有水的特性，既可奔放豪迈，又能小桥流水、水滴石穿，放在任何容器里都能适应。
作为安利的一滴水，我希望在流向前方的旅程中汇聚力量，把目标和梦想再放大一点点。
玩家心得 好的生活是内外兼修，营养加运动才等于健康。
坎坎坷坷是平常 刘宝树：上世纪80年代起，我开始对收藏感兴趣。
那个时候几百几千块钱在普通老百姓看来可以称为巨款了，但我却舍得用这些钱买哪怕是小小的一件玩意儿。
那些在别人看来不过是一只破碗、一个瓶子，而在我看来，它们是有历史的，是不可复制的，就像一个人的人生一样。
二三十年过去了，我收藏的古玩早已过千件，别人到我家里来都说像是到了博物馆。
每遇到一件珍品都能让我高兴快乐好一阵子。
当然难免也有错看的时候，行话说就是“打眼”。
记得被坑得最惨的一次是1990年我去景德镇，花了七千块买了一个所谓的大清初期的青花碗，我以为淘到了宝贝，但很不幸最后被认定为假货。
我当时非常气愤和沮丧，打击很大，最终我把那个东西砸了，不想让它再去坑别人。
真真假假是收藏难免要遇到的问题，多年下来渐渐磨练了我的心性。
以前我的脾气是比较急躁易怒的，但是收藏让我变得平和，因为只有静下心来，我才能够做出客观准确的判断， 30 2011.1/2总第138期 更新日期：2010.12.29 而冲动对收藏来说是致命的。
收藏也是一个不断学习的过程，多听、多看，从别人的经验里学到东西，日积月累，自己才会厚重起来。
可以说，收藏带给我的这些领悟对我日后的安利事业也是非常有帮助的。
平和、耐心让我更容易获得客户的信赖；而不断地向别人学习，不断地给自己增加养料，也让我的事业进程加速。
所以，当有人问我是否会因为经营事业而放弃收藏？我的答案是不会。
安利不仅使我收获了健康，有更好的精力去经营业余爱好，而且也让我有更多的财力去收藏珍品。
玩家心得 收藏难免要遭遇真真假假，而做事业坎坎坷坷也是平常，坚持才能获得成功。
【记者手记】生活并不总是铺满鲜花，而是有烦恼，有坎坷，但幸运的是，总有这样那样的乐趣和热爱陪我们走过。
爱好之于凡人，正是引领我们游离凡俗生活、达致心灵彼岸的星斗。
2010年11月28日，被大红的主色调装点得雍容富丽的上海大剧院酝酿着红酒般浓郁醉人的气息，第三期“雅姿艺术讲堂”《音乐剧之魅》优雅登场——雅姿品牌再一次叩开艺术殿堂的大门，带着对美的无上追求向人们分享音乐剧的无限魅力。
国家大剧院特邀顾问、上海大剧院艺术总监、著名艺术家及艺术评论家钱世锦先生亲致开幕词，上海音乐学院音乐剧系副主任、歌唱家、美国音乐艺术博士王作欣女士受邀主讲，带领现场观众走进音乐剧的幻美世界。
雅姿艺术讲堂沉醉音乐剧之魅 名家名剧尽显音乐剧之魅 当晚，大剧院内座无虚席。
王作欣博士一袭红色的晚装长裙，映衬着格外高贵典雅的气质。
"Edelweiss,Edelweiss,Everymorningyougreetme.Smallandwhite.Cleanandbright.Youlookhappytomeetme.（雪绒花，雪绒花，每天清晨迎接我。
小而白，纯而美。
仿佛很高兴遇见我。
)”一曲经典轻柔的《雪绒花》自王作欣博士优美而深邃的声线缓缓流淌而出——婉转且别致的开场，博得全场阵阵掌声。
31 2011.1/2总第138期 更新日期：2010.12.29 作为国内艺术领域的业界翘楚，王作欣博士曾在《白毛女》、《洪湖赤卫队》、《美丽的海伦》等十几部中外歌剧中担任主角，此次受雅姿品牌力邀，她融合学术研究所得以及自己多年来的演出体会，从视觉、听觉、内涵和外延等方面全方位向观众讲述了音乐剧的起源、兴盛之路以及现代音乐剧的蓬勃发展。
而四位师从王作欣的音乐剧演员配合课堂效果，为大家带来美轮美奂的视听享受。
《猫》、《歌剧魅影》、《西城故事》等经典剧目的唱段一幕幕地在寓教于乐的讲台上被唱响。
场下观众则情不自禁地随着歌声或悠然品味或激昂振奋，陶醉投入之情溢满全场。
结尾之时，王作欣博士带领全场观众唱起音乐剧《雨中曲》的片段，观众和艺术家们的歌声和掌声回荡在剧场内，如痴如醉„„听众们不仅领会到音乐剧的鉴赏之法，也被王作欣博士对音乐剧的热爱之情深深感染并萌生着对音乐剧艺术的憧憬，提升着对美丽和艺术的理解。
雅姿之美尽透艺术内涵 王作欣博士坦言，与雅姿的合作是愉快而充实的合作。
雅姿在追求自身品牌的艺术品质和高雅情操的同时不忘将真实的艺术文化融合进来、传承开去，实为难得。
这是雅姿所赋予大众的艺术之福。
而意犹未尽的观众也在散场后仍久久不愿离去，参加讲座的营销伙伴纷纷感慨：“对于我来说，这是一场别开生面的艺术讲堂!
”在身临其境于大师的讲演中，他们所获得的不仅仅是音乐艺术带来的熏陶，更是灵魂和情操的提升，“谢谢雅姿带给我这么多，音乐剧的魅力，深厚而高雅。
能够和雅姿相伴，我深感幸运！” 雅姿艺术讲堂 2009年10月，缘于对艺术的共同追求，雅姿与艺术殿堂上海大剧院结成战略合作伙伴，携手推出“雅姿艺术讲堂”、“雅姿杰出女性艺术家演出系列”两项旨在向普通大众推广高雅艺术的活动。
其中“雅姿艺术讲堂”盛邀国内各艺术领域菁英精彩开坛，以多元形式的交流为公众提供近距离感受高雅艺术的机会，普及大众对经典艺术佳作的理解，共同品鉴高雅。
目前，“雅姿艺术讲堂”已于2010年7月16日、8月22日、11月28日成功举办三场，未来还将有形式更多样，主题更丰富的艺术普及讲座，敬请期待！ 32 2011.1/2总第138期 更新日期：2010.12.29 李开复：追随我心 无论何时何地，李开复永远一袭剪裁得体的正装，温润儒雅，好似中国传统的“君子如玉”。
但他的人生却充满戏剧性，从捣蛋的“小皇帝”到11岁的“留学生”；从26岁的副教授到33岁的苹果副总裁；从微软中国研究院院长到谷歌中国创始人„„他用一次次“选择”填写了一张人生的金色履历。
如今，为了帮助更多的年轻人，他褪去重重光环，像一个热血青年般孑然创业。
华丽转身，那背后又是怎样的睿智缜密与感性豪情？ 选择，听从内心的声音 2009年8月，美联航UA888次航班缓缓降落在加利福尼亚州，李开复再一次来到自己再熟悉不过的港口城市——旧金山，他深深吸了一口早晨清冽的空气，闭上眼睛，再问自己一遍：“你，准备好了吗？” “是的，我已经准备好了。
”一个来自内心深处的声音作出回答。
这是李开复自传《世界因你不同》的开篇，他如此解释这场对话：“我知道，在这里，我将做出又一个重要的人生选择。
”是的，就在数十小时之后，他坚定地婉拒了硅谷童话“Google”开出的天价股票，选择回到中国的“硅谷”。
选择，是他人生密林中最重要的关键词，正如美国诗人罗伯特·弗洛斯特的一首诗：“一片树林里分出两条路，而我选择了人迹更少的一条，从此决定了我一生的道路。
” 李开复出生于上世纪60年代的台湾，父母老来得子，极尽宠爱，但令人庆幸的是，父母懂得把决定权交给孩子，让孩子做自己的主人。
在哥伦比亚大学读书时，李开复主修“政治学科”，然而出于对计算机的热爱，他却坚定地放弃“法官、律师、参选议员”那些清晰的坦途，选择当时前途并不明朗的“计算机专业”。
他清晰记得著名记者怀特·霍布斯的谈话：“成功就是当你醒来，无论身在何处，年龄多大，你会很快从床上弹起，因为你迫不及待地想去做你热爱的、你深信的、你充满才华去做的工作。
” 对计算机的热爱与天赋，让李开复很快在这个新兴领域中崭露锋芒。
1988年，李开复开创性运用统计学原理开发出世界上第一个“非特定人连续语音识别系统”，成为计算机领域最顶尖的科学成果，被《商业周刊》誉为“1988年最重要的科学发明”，也令年仅26岁 33 2011.1/2总第138期 更新日期：2010.12.29 的他成为美国卡内基·梅隆大学最年轻的副教授。
荣誉载身，然而李开复却日渐彷徨，他永远无法忘记1990年夏天来到加州的情景，那天，苹果公司副总裁戴夫·耐格尔举着一杯透亮的自酿葡萄酒对他发出邀约：“开复，你是想写一辈子像废纸一样的学术论文呢，还是想用产品改变世界？” 把硅谷的童话带到中国 曾经，一位哲学教授描述人生的哲学意义：“想像一个没有你的世界，让有你的世界和无你的世界对比，让世界由于你的态度与选择发生有益的变化。
”将人生的影响力最大化，让世界因你而不同，这成为李开复人生价值的内核，也令他于1990年选择放弃对终身教授的追逐，加入“改变世界”的队伍。
在苹果公司，李开复畅游在市场前沿，感受扑面而来的市场竞争，尝试着把躺在纸上的学术论文变成现实。
一年之后，他就成为苹果公司最年轻的副总裁，并通过发明QuickTime点燃了多媒体革命。
而他也终于深信，只要从心开始，每一个选择背后，都隐蔽着一个新世界。
1998年，李开复决定回中国创建微软中国研究院。
身边许多科学家都认为他颇具“冒险精神”。
因为他们认为当时的中国，学术环境不佳，人才不够优秀，条件艰苦，这样的选择可谓“自毁前程”。
可是，所有的声音都无法改变他追随内心的决定。
在中关村那座咖啡色的希格玛大厦里，李开复从一个三人小团队孤军奋战开始，到创建一个颇具规模、具有国际水准的研究机构；从攻克一个个科研难题到被计算机领域权威媒体誉为“世界最火的计算机实验室”，微软中国研究院的成功再次令李开复见证了选择的力量：只要听从了内心的声音，就会全力以赴为那个声音而努力，拼搏，直到到达彼岸。
出于对中国的热爱，2005年，李开复决心把另一个硅谷童话Google带回中国，而这也造成那场惊动世界IT行业的“跳槽案”。
微软一纸诉讼，以违反竞业禁止协议为由，将李开复与Google告上法庭。
李开复坦言，那时有三句话帮助他走过黑暗：“要有勇气去改变那些可以改变的事情；用胸怀来接受那些不能改变的事情；用智慧来分辨这两者的不同。
”他没有把时间浪费在悲愤上，而是积极收集证据，多方寻求支持，直至最终赢得胜利。
关于谷歌中国，李开复在自传中表示，这是他职业生涯中最精彩、最具有戏剧性的篇 34 2011.1/2总第138期 更新日期：2010.12.29 章：“从修改一个搜索的微小细节出发，到对公司战略的全局把握，在整整四年时光里，我努力把Google‘平等、创新、快乐、无畏’的精神带到中国。
” 这个过程当然并非一帆风顺，但他以超强的耐心与毅力精耕细作，令谷歌中国从无到有，从陌生到被追捧热议，成为中国另一个硅谷童话。
那段时间，每每随意走入一家咖啡馆，看到年轻人正用谷歌进行搜索，他的脸上总会不自觉发出会心的微笑。
每每面对记者，他总是温润儒雅地笑言：“谷歌，多好听啊，来自硅谷的歌儿。
” 世界因你不同 作为微软与谷歌中国创始人，为了招募团队，李开复有机会接触大量中国年轻人。
一次，一位毕业于著名学府的学生问他：“开复，我很期待像您一样成功。
成功就是管人，管人这件事情很过瘾，我应该怎样才能成功呢？” 李开复非常吃惊，没有想到一位名牌大学的高才生对成功的理解如此片面与肤浅。
通过细心观察，他发现这是中国大学生在“一元化”成功法则中的迷失。
从那天开始，他便反复叩问内心：是否应该竭尽所能帮助年轻人找到理想？ 从2000年开始，李开复开始撰写《给中国学生的第一封信》，然后有了第二封、第三封„„信中，他谈诚信、谈优秀与卓越，并以自己的职业反思传递在多元社会里选择的智慧。
文字之外，他还在全国高校巡回演讲，创办“我学网”，帮助大学生培养正确的价值取向，抵达丰富的人生景象。
2005年，李开复被大学生评选为最有魅力的人物。
随着与中国年轻人越来越密切的接触，目睹他们的迷失、困顿、才华与梦想，李开复深感焦灼，经过审慎决择，2009年8月，他终于做出又一个“追随我心”的决定：创办青年“创新工场”，亲自带领充满创意的中国青年，真正实现“帮助他人完成梦想”的人生目标。
“曾经，我用‘世界因我不同’激励自己寻梦，今天，我用‘世界因你不同’激励他人发掘潜能。
”面对沸沸扬扬的声音，他儒雅地微笑，一如既往。
路漫漫其修远，但无论时光变迁，追梦者，总有理由被瞩目，被深切祝福!
35 2011.1/2总第138期 锅具好饭菜香更新日期：2010.12.29 让餐桌飘香、饭菜美味的秘密究竟有多少？食材、搭配、厨艺、调料、火候„„还有一个至关重要却容易被人忽略的秘诀——锅具。
怎么样，你想到了吗？ 优质锅具首选18/8不锈钢 铁锅、铝锅、不粘锅、不锈钢锅„„锅的种类可谓林林总总，而高质量的锅具通常都采用不锈钢作为原料。
不锈钢是一种金属合金，一般以铁作为主要原料，另外还包含多种金属元素。
其中每种金属元素都可以增强成品的性能，因此金属含量不同，不锈钢的质量也会不同。
这些金属元素中，铬可以增强防锈和耐腐蚀性能以及耐用性；镍可以增强防锈性、硬度和光泽。
并不是所有的不锈钢都适合作为锅具材料，最适合做锅具的是18/8不锈钢（也被称为304不锈钢）。
18/8是什么概念呢？不锈钢须至少含有11％的铬，而最适合做锅具的不锈钢通常包含不少于18％的铬和8％的镍，因此也叫做18/8不锈钢。
这种不锈钢具有耐腐蚀、耐低温、易焊接、易定形及易于清洁维护等特点，因此被广泛用于水槽、桌面、冰箱和炉灶等厨房用品。
因为能够抵御水果、肉类、牛奶和蔬菜的腐蚀，它也是食品加工业的极佳选择。
18/8不锈钢主要成分分析（除铁之外）碳最多0.08%硅最多1.00%锰最多2.00%铬18.00-20.00%磷最多0.045%镍8.00-10.50%硫最多0.030% 多层式不锈钢锅具的超强性能 随着人们对优质生活的追求，不锈钢锅具的多层式结构设计开始受到青睐。
优质多层式不锈钢锅具通常由18/8不锈钢和纯铝、铝合金或碳钢等多层金属组合而成，每一层都有不同的功能，让我们来看看藏在不同层次之间的奥妙吧。
36 2011.1/2总第138期 更新日期：2010.12.29 多层式不锈钢锅具的外层和内层一般都会使用18/8不锈钢制作。
内层的18/8不锈钢能保证锅具不褪色，也不会与食物发生反应或影响食物的味道；外层的18/8不锈钢，可以达到表面抗锈的功能，同时因为质地坚硬，即便在水槽中清洗也不会让你的锅变得坑坑洼洼。
而且，18/8不锈钢独特的表面没有可以存留污垢和细菌的孔隙，所以能够多年轻松保持闪亮洁净的良好外观和性能，又因为不易断裂或生锈，其平均寿命超过100年，之后还可以完全回收利用。
多层式不锈钢锅具的中间层通常会有铝合金、纯铝或者碳钢等多层金属。
纯铝和铝合金层可使导热迅速均匀，满足消费者通常习惯的快炒烹饪方法；而碳钢保温效果良好，适用于焖、炖、煮等需时较长的烹饪方法。
如配合使用低温免水煮食法进行烹饪，可使烹饪时产生的蒸气热力在锅内均匀循环，有效减少热量散失。
另外多种金属组合在一起，令锅具具有高传导性，仅需中小火即可烹煮食物，避免出现过热点，高效节能。
这样看来，多层式不锈钢锅具可谓博采众长，因为兼备多种金属的优点，在保障菜食鲜美的同时，还有效节约燃气，高效环保。
有这么多“金属高手”保驾护航，烹调出色香味美的菜品也变得不再困难。
面对如今快节奏的生活方式，人们都在寻求让生活变得舒适轻松的产品。
多层式不锈钢锅具与其他众多材质锅具相比备受消费者青睐。
它不仅易于清洁和维护，而且外观精美，充满时尚气息。
新年时节，如果你还在发愁如何为家人奉上一道道美味又营养的新春大餐，不妨从选择你的锅具开始吧！ 两招让你快速做出美味饭菜 1电磁感应快速节能 随着潮流的发展和技术的进步，人们日常的烹饪方式发生了很大变化。
除了标准的燃气炉、电热炉，今天的人们有了更多的烹饪选择，比如电磁炉。
使用电磁炉，配合多层式不锈钢锅具，您可以快速、高效地做出健康餐。
电磁炉工作时，热量通过磁力从炉面传到锅具。
炉面保持常温，锅具却已经拥有足够的热量从而烹饪食物。
使用电磁炉，热量还可以迅速调整，并且比标准燃气炉或电热炉更准确，令锅具的清洗时间也更短。
2无水烹饪锁住食物营养 37 2011.1/2总第138期 更新日期：2010.12.29 一些多层式锅具可以用于无水烹饪，它可以在一个比较恒定的温度下工作，比传统的烹饪耗费更短的时间而储存更多的能量。
无水烹饪也是一种健康的选择，因为它不需要用油或脂肪，而是通过食物自身天然的汁液烹饪。
热量能够均匀分布在整个锅具，因此也就不易发生燃烧或粘黏，易于清洗。
空气更清新老人更健康 郭新彪邓芙蓉北京大学医学部公共卫生学院人的一生中约有80%以上的时间在室内度过，而这一数据在老年人群中尤为突出。
北京市某城区一项调查表明，老年人在室内环境中平均逗留时间为20.48小时，占一天24小时的85.3%。
其中，在居室中的时间最长，为18.95小时，其余依次为医院、菜市场和超市等。
由此可见，居室是老年人一天中的主要活动场所，因此，居室内空气质量的好坏，与老年人的健康有着非常密切的关系。
居室空气污染的主要来源 通常情况下，短时间内大量污染物侵入人体所造成的急性中毒（如煤气中毒）容易引起人们的注意和警觉，但对于因长期接触污染物而引起的慢性危害和远期效应却容易被忽视。
目前我们居室空气污染的主要来源有： ●室内燃料燃烧和烹调油烟。
这类污染物主要是指各种燃料（煤、煤气、天然气、液化石油气等）和烹调油经高温加热后产生的烹调油烟，它们是厨房乃至整个居室主要的空气污染物。
●室内各种装修装饰材料。
有些天然大理石中含有高本底的镭，镭可衰变成放射性很强的氡；油漆、涂料、胶合板等中可能含有甲醛、苯、甲苯、醚类等挥发性有机物，其中，以甲醛和苯较为常见。
●人在室内的日常活动。
人体内的代谢废弃物通过呼出气、大小便、汗液等排出体外。
人体的呼出气中除主要含有二氧化碳、水蒸气以及一些氨类化合物外，还可能含有一氧化碳、 38 2011.1/2总第138期 更新日期：2010.12.29 甲醛、乙醇、硫化氢等多种有害气态物质；而一些患有流感等呼吸道疾病的患者或带菌者可通过呼吸、咳嗽、谈话等动作，将病原体随飞沫带入室内；此外，人在居室内吸烟也是室内空气污染的一个来源。
●室内生物性污染。
老年人一般怕冷怕风，不爱开窗换气，加上空调等装置的使用，使得室内小气候长期处于温和、湿润、微风或无风的状态，这样的居室在使人们感觉舒适的同时，也为尘螨、真菌等生物性污染物提供了滋生环境。
室内一些纯毛地毯、被褥、沙发罩等都是螨虫极好的藏身之地；室内一些阴暗潮湿不通风的角落，则是真菌的滋生地。
●进入室内的室外大气污染物。
颗粒物、二氧化硫、氮氧化物、烟雾、花粉等，这些污染物主要来自工业企业、生活采暖、交通运输以及住宅周围的生活垃圾、花草树木等。
空气污染物对老年人健康的影响 老年人由于新陈代谢缓慢，对外部环境的反应更加敏感，一些看似无关紧要的生活细节，
很有可能对老年人的身体产生危害。
◆烹调油烟：烹调油烟的毒性与原油品种、加工技术、烹调物的种类等有很大关系。
有些老年人比较节约，在烹调过程中不舍得开抽油烟机，或烹调一结束马上关闭抽油烟机，这就使得厨房或居室内的烹调油烟浓度在短时间内迅速增加，从而对老年人健康产生危害。
◆挥发性有机物：室内装修装饰材料释放的挥发性有机物对眼睛和上呼吸道黏膜尤其是鼻黏膜具有很强的刺激性，导致人体出现眼红、眼痒、流泪、咽喉干燥、咳嗽、气喘等症状；苯系化合物还可引起老年人疲劳乏力、头痛等症状。
◆生物性污染物：室内常见的生物性污染物种类很多，尘螨是其中较为常见的污染物之
一，不论是活的螨虫还是其尸体，甚至是其蜕皮都具有极强的致敏性，是室内主要的生物性变态反应原。
人接触了这些致敏物质后，可产生过敏性鼻炎、过敏性湿疹，严重情况下可引起或加重老年人的过敏性哮喘，尤其在春秋季易发作或加重。
◆室外来源的大气污染物：大气污染特别是颗粒物污染已成为影响人类健康的主要危害因素之
一。
研究表明，大气污染可对人群的呼吸系统和心血管系统产生急性和慢性影响。
老年人的抵抗力较弱，且多数老年人原本就患有不同程度的呼吸系统疾病（如慢性支气管炎、肺气肿、慢性阻塞性肺部疾患等）或心血管系统疾病（如高血压、心肌缺血、心律失常等）， 39 2011.1/2总第138期 更新日期：2010.12.29 长期暴露在大气污染物中可使其原有的病情加重，影响疾病恢复。
还原清新空气，保障老年人健康 根据目前我国室内空气污染现状，关爱老年人的生命健康，需要我们注意室内空气卫生，
其中，加强室内的通风换气是较为行之有效的一个办法，有条件或者家中有病人的家庭可以安装新风换气机和空气净化器。
此外，还要注意厨房空气卫生，选用符合国家标准的建筑装修材料进行居室装修，保持室内整洁、干燥，勤晒被褥。
当然，还要尽可能增加老年人的户外活动时间，在天气晴好的时候，陪老人出去走走，对老年人的健康或疾病恢复大有益处。
中国已经步入老龄化社会，关注老年人的健康和生存状态已经成为一个重大的社会话题。
关爱我们的老人，除了尽可能提供优越的物质生活条件外，为老人营造一个空气清新的环境，让他们的老年生活拥有健康活力，也是一个不容忽视的环节。
从现在起，关心老人，就从“呼吸”开始吧。
专家介绍 郭新彪：北京大学医学部公共卫生学院劳动卫生与环境卫生学系主任、教授；中国环境科学学会常务理事及环境医学与健康分会主任委员；中华预防医学会环境卫生分会副主任委员；中国毒理学会环境与生态毒理专业委员会副主任委员。
邓芙蓉：医学博士，北京大学公共卫生学院讲师。
曾获北京市科技进步三等奖、中国环境科学学会第六届“青年科技奖”等。
补充维
C、维E降低中老年死亡风险 多种营养素、维生素C以及维生素E补充剂在美国等国家的食用非常普遍。
维生素
C、E等营养素补充剂在疾病发生过程中的独特作用也受到了科学家以及公众的持续关注。
美国一项名为“维生素与生活方式研究”的大规模追踪项目观察记录了这方面的情况，权威学术期刊《美国流行病学杂志》刊登了其研究结果。
40 2011.1/2总第138期 更新日期：2010.12.29 追踪7万余名中老年人的生活与死亡 “维生素与生活方式研究”项目在美国华盛顿州开展，由美国西雅图的佛瑞德·哈钦森癌症研究中心及华盛顿大学的研究人员负责进行。
鉴于临床研究往往只能关注于特定剂量、特定品种的补充剂，且人群选择也受到一定限制，研究人员选择了在大规模人群展开追踪观察，以便能够有效地评价各个品种、各种剂量的补充剂在人群中的长期作用。
研究人员选定50～76岁的中老年男性和女性作为受访对象，累计共向36万余位公众发出了调查问卷。
从2000年10月到2002年12月期间，总共收回了7万余份符合要求的问卷。
剔除其中极少数存在吸收不良（如胃部手术等，可能会影响营养素吸收），或是无时间进行追踪等原因的受访者之后，最终有77,673位受访者参与了这项追踪研究。
研究人员通过调查问卷收集了受访者在参加研究前的10年期间所摄入的补充剂的种类、剂量以及频率等，其中重点观察多种营养素以及维生素
C、E的补充情况。
同时问卷也涉及膳食摄入、过往健康状况以及身体活动等健康相关因素的情况。
研究人员对调查问卷进行了验证分析，结果显示这份问卷能够很好地反映营养素补充剂的使用以及其他相关的信息。
第一阶段的追踪截至2006年底结束，通过华盛顿州死亡证明体系等注册登记系统统计得出，期间共有3,577位受访者死亡。
补充营养素降低死亡风险 初步调查结果显示：有66%的受访者正在或曾经食用多种营养素补充剂，47%食用维生素C，48%食用维生素
E。
食用补充剂的受访者通常受教育水平较高，而且生活方式较为健康，如膳食中脂肪摄入量占总能量的比例较低，每日摄入蔬菜水果的分量较大，饮酒、吸烟较少，身体活动较多；同时这部分受访者中超重和肥胖的比例也较少。
在排除了性别、年龄、民族、身体活动、特定药物使用等因素的干扰后，研究人员做了进一步的分析。
维生素C补充剂：服用7年以上，有助于降低受访者的总体死亡风险达9%～14%；平均每日服用在322毫克以上，有助降低11%的总体死亡风险，其中曾患心血管疾病的受访者总体死亡风险降幅更是达到25%。
此外，平均每日服用322毫克以上且对水果和蔬菜摄入量不足人群平均水平的受访者，总体死亡风险降低了15%；对于从不吸烟的受访者，总体死亡风险降低幅度约为24%；对体质指数（BMI，反映肥胖情况）在30或以上的肥胖人群，总体死亡风险降低幅度也达到24%。
41 2011.1/2总第138期 更新日期：2010.12.29 维生素E补充剂：服用达到10年以上，总体死亡风险降低11%；平均每日摄入在42毫克以上者，总体死亡风险降低11%，其中心血管疾病死亡风险降低约25%～28%。
此外，平均每日服用42毫克以上且对水果和蔬菜摄入量不足人群平均水平的受访者，总体死亡风险降低幅度为19%；对于戒烟超过10年的受访者，总体死亡风险降低幅度约为14%。
此外，对肥胖人群，通过补充剂摄入充足的维生素
E，总体死亡风险降低幅度也达到24%。
多种营养素：每周服用达到6次时，总体死亡风险降低约14%；其中心血管疾病死亡的风险降低16%，对于参加研究时从未出现心血管疾病的受访者，发生心血管疾病并死亡的风险更是降低了22%。
维生素
C、E抵御氧化损伤 多种营养素、维生素C以及维生素E补充剂有助于降低死亡风险的科学机制，研究人员认为与其抗氧化特性有关。
科学家研究发现，人体内的氧化损伤是导致人体患病、衰老乃至死亡的重要根源。
而氧化损伤与自由基息息相关。
自由基是人体细胞内一种很活跃的物质，它可以在正常的能量代谢过程中产生，也可以在吸烟、空气污染等外界因素的刺激下出现。
一系列研究已经表明自由基可以对人体内的多种物质，如DNA、蛋白质、脂肪等造成损伤，即氧化损伤。
氧化损伤与一系列疾病的发生存在着关联：如DNA损伤可以导致出现癌症，脂质过氧化损伤可以导致动脉粥样硬化等。
而维生素
C、E等抗氧化剂可以迅速中和自由基，因此有助于避免人体细胞中的氧化损伤，保护人体健康。
科学家们通常认为，作为抗氧化剂，维生素C和维生素E的有益作用往往在氧化应激水平较为严重的人群中体现得更为明显。
本次研究的结果再次证实了这一观点。
蔬菜水果摄入较少的人群及肥胖较明显的人群，体内的氧化应激水平高于普通人群，补充维生素C和维生素E对于降低这些人群的总体死亡风险的作用在本次研究中也得到明确肯定。
其他权威研究佐证结果 本次研究的结果与以往一些大型研究的结果基本一致。
例如： ◎美国“全国营养与健康状况调查”的数据显示，维生素
C摄入量较高的人群总体死亡风险，尤其是心血管疾病的死亡风险较低；马萨诸塞州一项长达10年的追踪研究也显示类似结果。
42 2011.1/2总第138期 更新日期：2010.12.29 ◎一项在护士中开展的追踪研究显示，补充维生素E有助于降低总体死亡风险以及心血管疾病死亡风险。
◎一项在老年人中开展的流行病学调查也显示：服用维生素E补充剂，或同时服用维生素C及维生素E补充剂，都有助于降低总体死亡风险以及心血管疾病的死亡风险。
◎一项在男性健康专业人士当中开展的研究也显示：摄入维生素E较充足时，心血管疾病的患病率较低。
此外，中国的“林县研究”以及法国的“抗氧化维生素、矿物质补充剂”研究也显示，多种维生素、矿物质对降低心血管疾病死亡风险具有有益作用。
综上所述，这项大规模的人群追踪研究为科学家们探明维生素
C、维生素E等抗氧化营养素的有益作用提供了全新的可靠数据。
随着研究的不断深入，更多有关营养素补充剂的结果将会进一步呈现，为人们食用各种营养素补充剂保障健康提供更为科学的指引。
你是否曾经有过这样的体验：在一天繁忙劳累的工作过后，特别想来一碗热气腾腾的鸡汤？所以说，情绪影响着你对食物的选择。
但你是否想到过，食物反过来也会影响情绪呢？有一些食物，可以在你情绪低落时给你鼓舞打气，于是通过食物，你可以更好地控制情绪，远离怒、疑、懒、悲等坏情绪。
巧用食物掌控情绪 胃口决定心情 研究人员认为，食物对情绪的影响力，在于食物中的一些成分可以改变血液中某些神经递质的浓度水平。
所谓的神经递质，是一些可以携带一定身体信息的化学“信使”，它们来往于神经细胞之间，传递诸如焦虑、忧郁、警觉、轻松等各种各样的情绪信息。
食物中的一些营养素正是这些神经递质的前体。
当身体摄入这些营养素之后，通过加工，可以形成相应的神经递质，一定量的营养素可以产生一定量的神经递质，从而影响它们在体内的浓度水平，最终影响人们的情绪。
43 2011.1/2总第138期 更新日期：2010.12.29 一般说来，以下营养物质都会影响神经递质的生成： ●蛋白质：蛋白质中有一种酪氨酸，它能够促进大脑中去甲肾上腺素和多巴胺的合成，这两种化学物质能缓解精神压力，提高记忆力和理解力。
●碳水化合物：碳水化合物可以引发胰岛素的释放，胰岛素可以清除血液中的所有氨基酸而只留下色氨酸，这大大有利于色氨酸进入脑细胞。
而色氨酸是大脑情绪的关键调节者——5-羟色氨（血清素）的前体。
●维生素：对情绪具有影响作用的主要有B族维生素、维生素
C、D、E等。
其中维生素B1、B6、叶酸可缓解忧郁；泛酸与维生素C可减轻压力；烟酸和维生素D可平缓情绪，消除焦虑；维生素E帮助脑细胞最大限度地获取血液中的氧，使脑细胞活跃起来。
●矿物质：钙有利于平稳情绪；铁有助于克服紧张、焦躁状态；硒能帮身体补充精力，令人振奋起来；锌能够抑制忧郁情绪，并提高人的注意力；镁具有安神和抗忧郁的作用。
研究人员认为，食物对情绪的影响力，在于食物中的一些成分可以改变血液中某些神经递质的浓度水平。
所谓的神经递质，是一些可以携带一定身体信息的化学“信使”，它们来往于神经细胞之间，传递诸如焦虑、忧郁、警觉、轻松等各种各样的情绪信息。
食物中的一些营养素正是这些神经递质的前体。
当身体摄入这些营养素之后，通过加工，可以形成相应的神经递质，一定量的营养素可以产生一定量的神经递质，从而影响它们在体内的浓度水平，最终影响人们的情绪。
带来好心情的健康食物 以下这些食物可以帮你赶走抑郁，使你的心情变得开朗乐观。
全谷类食物：如果在你为工作而抓狂的时候，你的同事递给你一块全麦面包，对你说：
吃了它，你的心情会好一点。
你可能会觉得他在胡闹。
然而事实确实如此。
全麦面包、红薯、糙米、胚芽米等看似不起眼的食物中，含有丰富的碳水化合物和B族维生素，可以维护神经系统的稳定，增加能量的代谢，有助于对抗压力，是抗抑郁的好食物。
蔬菜水果：蔬菜水果对人体健康的益处就无须多说了，而它们在改善情绪方面也很有一手。
据研究，蔬菜、水果中所含有的丰富维生素、植物化学物质能改善大脑化学特性，使大 44 2011.1/2总第138期 更新日期：2010.12.29 脑保持良好的工作状态。
例如常吃莲子、藕、红枣、龙眼等有养心安神作用，对缓解焦虑和抑郁症有一定帮助；各种酸味水果富含维生素
C，可以缓解消极情绪；西红柿、红辣椒、西瓜等红色食品中含有丰富的β-胡萝卜素和番茄红素，是改善焦虑情绪的天然馈赠；香蕉、甜瓜、菠萝中含有一种能够帮助人体制造“快乐激素”的氨基酸，帮助人们克服精神忧郁，缓解紧张情绪等。
海鱼：研究显示，全世界住在海边的人都比较快乐和健康。
这不仅仅归功于大海的清新气息，最主要是住在海边的人把鱼当作主食。
而海鱼，例如鲑鱼、金枪鱼、沙丁鱼、凤尾鱼等，含有一些对改善情绪有益的脂肪酸，特别是奥米加3脂肪酸，能阻断神经传导路径，增加血清素的分泌量，使人的心理焦虑减轻。
巧克力：人们忧郁或者沮丧的时候，往往第一件事就是把手伸向巧克力。
没错，巧克力尤其是可可含量更多的黑巧克力，正是忧郁情绪的“克星”。
巧克力中含有一种苯乙胺物质，正是热恋中情人的脑子里产生的爱情激素，它们能促使人们的美好情绪增长。
很多医生甚至把巧克力作为抗轻微忧郁症的天然药物。
败坏心情的“不良”食物 在心情不好的时候，千万别选择以下败坏情绪的食物，否则它可能让你彻底地变成个悲观主义者，更增烦恼。
油炸食物：可能你的舌头会喜欢油炸食物，例如，炸鸡、炸薯条等美味，但你的大脑却不喜欢。
油炸食物富含饱和脂肪酸，肠胃需要较长的时间才能消化，使本应供应大脑的血液转而供向消化系统，导致大脑反应变慢，注意力无法集中。
高脂肪食物：无论你的身体还是情绪，都会排斥吃进太多的高脂肪食物。
这会导致血液内的胆固醇增高，令血液流动速度减慢，身体无法得到足够的氧气支持大脑和身体器官正常运转，于是你将容易感到疲劳、困倦，提不起精神。
此外，过多的胆固醇堆积于血管之内，还可使血管硬化，进而升高血压。
血压增高是造成人情绪不稳定的一个重要原因。
高糖食物：你可能喜欢在闲暇时间吃些糖果、蛋糕等食物，一来果腹，二来放松心情。
然而你不知道的是，糖在人体内分解产生能量时，会产生丙酮酸和乳酸等代谢物，这些废物靠含维生素Ｂ1的酶分解为二氧化碳和水，然后排出体外。
一旦维生素Ｂ1不足，丙酮酸、 45 2011.1/2总第138期 更新日期：2010.12.29 乳酸等代谢产物将积蓄在人体内。
如果在脑组织中积蓄过多，会使人的情绪出现莫名其妙的恼怒、冲动任性等坏情绪，所以平时应少吃奶油、糖果、果汁等高糖食物。
好坏参半的提神食物 以下这些食物少量摄入时，有助于集中精神，可一旦过量，就会过犹不及，令人体产生依赖性，以至损伤健康。
精蛋白食物：牛奶、鸡蛋、鱼类、贝类以及瘦肉等动物蛋白含量高的食物含有多种人体必需氨基酸，其中之一的酪氨酸是肾上腺素及多巴胺的前体，可提高此类神经递质的含量，进而增加人的警觉水平，使人处于比较主动的情绪中。
但另一方面，动物蛋白中的其他氨基酸会阻碍色氨酸进入大脑。
脑中的色氨酸含量过低，会导致人有侵略、忧虑和好斗的倾向。
所以情绪不好时，最好少吃动物蛋白，而可以改吃植物性蛋白，如豆腐等。
咖啡：你可能习惯在大脑疲累时，以一杯咖啡来提神。
这是因为咖啡中的咖啡因可以增加你的警觉性和注意力，为大脑快速“加油”。
但咖啡因只会在人体的神经临界点起作用，过了这个临界点，人就会因为兴奋过度而无法维持正常思维。
这个咖啡因的临界点为300毫克左右——大约三杯咖啡中所含的量，所以喝咖啡应以每天三杯为限。
酒精：每天一杯红酒或啤酒会让你的心情得到放松，并且也有助于减低心脏病的发病风险，但千万不要贪杯，更不要酗酒成瘾。
过量的酒精会刺激人的神经，导致失眠、注意力难以集中等问题。
长期酗酒的话，更会造成酒精依赖或酒精中毒。
了解了食物与情绪之间的微妙关系，相信你会在自己处于特殊的情绪点时选择适当的食物。
当然，你也可以通过各种食物，或者是补充维生素、矿物质、植物蛋白质、深海鱼油等来掌握自己的情绪，让好心情伴随自己每一天。
均衡膳食从3餐做起 辞旧迎新之际，面对健康问题，你是否也有一些心得或者些许懊悔呢？现在，就跟随我们从日常膳食营养的均衡搭配来总结一下，看看在新的一年有哪些地方需要我们及时调整 46 2011.1/2总第138期 更新日期：2010.12.29 吧。
谈到均衡膳食，大多数人第一时间想到的是如何尽可能不偏食地摄取多种营养成分，而常常忽略了怎样在一日三餐之间进行分量及时间的合理安排。
事实上，如果不根据人体消化系统的活动规律和一日之中活动的生理变化需求来科学安排一日的餐次和食量，并养成定时适量的饮食习惯，那么不合理的三餐分配就会导致人体对食物的吸收利用率降低，甚至影响到消化功能，进而引发亚健康和某些慢性病。
合理分配三餐需要注意三大关键点： 1合理的三餐时间和食物量 早餐时间应在6:30-8:30，午餐在11:30-13:30，而晚餐在18:00-20:00较为适宜。
用餐时间的长短也有学问，如果进餐速度太快而时间过短，则不利于消化液分泌及与食物的充分混合，会带来胃肠不适；如果进食时间过长则有可能摄取超量食物。
通常，早餐所用时间以15-20分钟为宜，中、晚餐以30分钟左右为宜。
在三餐食物量的分配上，早中晚三餐提供的能量比例在30:35:35上下较为适宜，在此基础上可根据职业、运动量和生活习惯而适当调整。
2每天保证有一份营养充足的早餐 对于已有一定健康意识的你而言，早餐的重要性不言而喻。
但每天应该进食一份怎样的早餐才算是营养充分呢？首先，早餐的食物应种类多样，包含谷类能量、蛋白营养、果蔬精华、豆浆或牛奶及其制品四大要素。
如果只包括了其中的两类或以下则属于早餐营养不足。
其次，早餐的食量应足够，它提供的能量应占每日总能量约30%，同时蛋白质的摄入量还需要占每日蛋白质总摄入量的1/3。
可选择从鸡蛋、牛奶和豆制品等食物中获取足量的优质蛋白。
当然，在早餐中适当地调入高蛋白类的营养补充食品，是提升早餐质量的便捷方式。
在保证早餐营养充足的前提下，晚餐则以清淡、适量为宜。
因为过于丰盛而油腻的晚餐会加重胃肠负担，影响夜间睡眠，并且有研究表明，经常在晚餐进食高脂肪、高蛋白质的食物，会增加冠心病、高血压、肥胖等疾病的发生率。
总而言之，俗话说的“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”，真是不无道理的！ 3三餐蔬果不可少 根据《中国居民平衡膳食宝塔》的建议，一位成人每日应进食300-500克的蔬菜，200-400 47 2011.1/2总第138期 更新日期：2010.12.29 克的水果，以保证获取多种维生素、矿物质和植物营养素，以及丰富的膳食纤维。
在我们进食蔬菜和水果时，不仅要注意多种颜色、品种的选择和搭配，还要注意分量的调整。
通常，午餐和晚餐的蔬菜食量最好能达到150-200克，而早餐的蔬菜摄入量约100克。
其实，水果的摄入还可选择在三餐之间每次进食100-150克，这种方式不仅不会影响正餐的食量，还有利于消化。
当然，如果因为工作忙碌或生活条件的限制，不能保证每日摄入足量的蔬果，可适当地补充多种维生素、矿物质和膳食纤维类的营养补充食品，以满足日常所需。
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关于“削价违规业绩注销”的警示 长期以来，针对市场中个别营销人员的削价打折行为，公司一直秉承严厉抵制、坚决打击的立场，并采取了一系列行之有效的打击措施。
在10/11考评年度，公司仍将一如既往地强化此项工作，进一步巩固对于削价违规的治理成果，进一步净化市场、震慑违规。
藉此公司重申：在本考评年度中，凡被查实有从事削价违规行为的营销人员，公司除了将与其本人解约外，其在当考评年度所取得的相关业绩也将被注销不予考评，亦不被纳入相关人员的相关考评范围。
此外，对于涉及“囤货冲分、操纵业绩、干扰市场”等严重违规案件，公司除对相关责任人实施营业守则处分外，亦保留注销相关业绩、不认承其所达成之职级及不将其纳入相关人员相关考评范围的权利。
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特此更正并致歉。
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