电饭锅怎样做面包的相关视频
主料
高筋面粉
2杯
辅料
清水
150ml
玉米油
20ml
白糖
1/8杯
盐
少量
酵母
1小勺
步骤
1.将面粉和糖、盐混合均匀，置于面板上，堆成小山状，中间挖个洞
2.将酵母和一小部分水拌匀，倒入面粉洞中，静置5分钟
3.再加入一小点水，继续将水揉入面粉中
4.面粉初步成团，继续一点点加水
5.每次加水的量以揉20秒内能被完全吸收为准
6.将面团揉到光滑，有耳垂般柔软即可
7.往成团的面团里一点点加油，如加水一样，每次加入，均揉至完全吸收
8.揉至面团有韧性，可以如下图般被撑开
9.揉好的面团放入容器中，置于温暖的地方发酵
10.发酵至2倍大
11.将发酵好的面团取出，轻轻揉出其中的空气，放入电饭煲内胆中
12.二次发酵至2倍大
13.将电饭煲内胆放入电饭煲中，开始加热至边缘变黄，约20分钟（电饭煲小，结果加热过程中，面团涨到粘盖儿了……）
14.将面团翻面，继续加热20分钟后断电，焖10分钟后出锅
想自己做面包，不知怎么做
你有烤箱吗？
没有烤箱的可以用电饭煲做的
给你一个视频吧。。。
应该可以很好的理解
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做面包怎样和面
以一个基础的方子为例
A：高筋面粉200克 低筋面粉20克 细砂糖30克，盐四分之一小匙，酵母3克，全蛋15克，水120克
B：黄油20克
将酵母溶于水中。将A料揉成面团。将面团不停折叠、压下、再折叠。揉到起筋，加入切成小块的黄油。揉至黄油全部与面团融合，做到“三光”即手光、盆光、面光。
继续将面团折叠、摔打。直至扯下一小块面团，可以将其用手指拉开一片透明薄膜，并破洞为锯齿形为止，即“扩展阶段”。如果要做吐司面包则需揉到“完全阶段”，即薄膜更透明，且破洞为圆滑形状。
如果用面包机，则先把液体加入胆内，再加入粉类，最后在面粉尖上用手指戳一个洞，倒入酵母。启动相应程序即可。待程序进行到快一半时加入切成小块的黄油。
手动和面动作很难描述，请看视频。
/programs/view/dygCv7bEt_A/isRenhe=1
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