电话：22751882013年12月20日星期
五 czms110@网事11 网络销售让潮州小吃走得更远 潮州小吃闻名天下，但由于多数是现做现卖，一直以来，想要品尝地道“潮味”，都必须亲自来到古城，走街串巷四处寻觅。
不过，随着网络购物日益普及，不少潮州小吃也走上了网上销售的新路。
如今，背井离乡的游子、倾慕“潮味”的外地朋友，只须坐在电脑前轻击鼠标，就能搜罗到大量原汁原味的潮州小吃。
而借助网购这个平台，潮州美食文化也得到了更广阔的传播。
□文/本报记者徐晓芝 ◆记者调查 冬至前潮州小吃网上热卖 再过两天就是冬至。
在大部分潮州人眼中，冬至就是“过小年”，是一年中十分重要的日子。
这一天，家家户户都少不了采购各式美食，以备过节之用。
而对于长期在外的潮州人来说，这个时候除了倍加思念家乡的亲人，同样格外想念家乡的美食。
近两年，一些潮州传统小吃顺应时尚潮流，陆续进驻网购市场，成为在外游子缓解思乡之情的绝佳渠道。
记者在某知名购物网站搜索“潮州”二字，页面上就跳出了数千件宝贝。
从销量上来看，潮州腐乳饼在所有特产中名列第
一。
而 按照人气排列，潮州各种肉丸便成为主角，如手捶牛肉丸、牛筋丸、香菇丸、猪肉丸等，人气都极为旺盛。
一款产自潮安的手打牛筋丸，在最近一个月内售出近3000件。
成交记录显示，本周以来，购买者明显增加，不少人购买数量在50至100件之间。
有网友评 价说，这就是潮州的味道，吃在嘴里美在心里。
记者浏览发现，这些网店销售的潮州小吃种类齐全，如猪皮干、猪肉卷、肉饼、牛杂、猪肉脯、宝斗饼、绿豆饼、鸡蛋酥等，几乎都是潮州街头巷尾常见的货色。
就连咸水 、酥饼、春卷等，也有网店以小件包装出售，价格在几块钱到几十块钱不等，销量也都不错。
潮州传统的红桃、芋、菜头、韭菜、笋等品，网上也能够轻松买到。
此外，像潮州佛手、老香黄、凤凰单丛茶等土特产，购物网站上也都应有尽有。
记者登陆国内多家知名购物网站，都找到不少销售潮州小吃、潮州土特产的网店。
在冬至前这段时间，各家网店的销售都比较好。
其中一些网店还打着“老字号”、“正宗潮州特产”等旗号吸引消费者，部分还有包邮、打折、送礼品等优惠活动。
如今一些传统潮州小吃在购物网站上热卖。
（图片来自网络） ◆网店故事 80后夫妻开网店卖牛肉丸 80后的方永忠和徐菊樱夫妻开了网店，几乎全国各地都有网友 俩，目前正经营着一家卖潮州小前来订购。
特别是冬至前这段时 吃的淘宝店，主要销售富有潮州间，不少在外的潮州人热衷网购地 乡土风味的手锤牛肉丸。
前天，记道的家乡肉丸，因此这段时间网店 者前往他们位于牌坊街的实体店生意比往常好很多。
”徐菊樱说，现 采访时，徐菊樱正在跟一名香港在网店的客户，除了长期在外生活 网友联系。
这位香港网友曾到过的潮州人外，还有不少是青睐潮州 潮州旅游，吃过这里的牛肉丸。
回肉丸的外地人。
她印象最深的是， 去以后，他对潮州牛肉丸的味道一些曾经在潮州居住过的新疆人、 念念不忘，特意再来网购几斤，打内蒙古人，也时不时前来她的网店 算赠送给亲戚朋友品尝品尝。
而订购牛肉丸。
方永忠则忙着包装几十斤牛肉 徐菊樱说，她目前这家实体 丸，准备寄给来自广西的客户。
店，已经经营了近4年时间。
刚开 “虽然实体店生意不错，但毕始，不少外地人来牌坊街旅游，品 竟销售范围只局限于本地。
自从尝了传统潮州牛肉丸，都希望回 去以后能够 网购。
逢年 过节，一些 在外地生活 的潮州朋 友，也总是 抱怨吃不到 地道的家乡 小吃。
于是， 她和丈夫就 萌发了开网 店的想法。
说干就干， 2012年3月 份，徐菊樱 夫妻俩开始 筹划起来， 80后的徐菊樱夫妻在网上销售潮州牛肉丸。
网店申请、 商品拍照、撰写图片描述……一个月后，网店正式上线。
可是，对于毫无网店销售经验的徐菊樱夫妻而言，最初的经营状况并不理想。
苦苦等了一个多月，他们才接到第一笔订单———3斤牛肉丸。
生意做成之后，这位网友给了不错的评价，让徐菊樱夫妻有了信心。
不过，随后一份寄到珠海的快递，却让他们备受打击。
由于快递方面的原因，原本隔天就能寄到的牛肉丸，在途中被耽搁了4天，导致变质，徐菊樱不得不更换另一家快递公司，重新寄出货物。
“做生意要讲究信用，而且这些小吃寄往外地，就代表潮州的形象。
我们摸索了很久，很长时间处于亏本状态。
”她说。
网店生意渐渐有了起色，应网友们的要求，徐菊樱夫妻继续丰富货物的种类。
去年年底，他们增加了潮州三宝、潮州卤味、胡荣泉饼食、工夫茶等传统潮州特产，宝贝种类达100多种。
现在，他们还经常深入乡村，寻找最具潮州农家特色的食品，希望给顾客提供更多家乡的味道。
有时候碰上一些顾客提出需要店里没有的特产，夫妻俩也乐于代为购买。
徐菊樱笑着说，如果有机会，她希望网店的宝贝能够销往国外，让世界各地的人都品尝到美味的潮州小吃。
◆网友声音 借助网络销售推广美食文化 @坚强的后盾：潮州小吃、土特产来自民间，植根于千家万户，具有浓郁的地方文化色彩。
一杯小小工夫茶可以让人感受到潮州淳朴的民风民情，一个小小的肉丸子，可以让品尝者领略到潮州人做事的精细和认真……在全民网购时代，借助强大的网络力量，将潮州小吃、潮州特产推广到全国各地，其实就是在向外界展示优秀的潮州文化，这将是打响潮州古城文化品牌的好途径。
@想飞的鱼：我和几个老乡在广州打工，一年到头很少回潮州，平时凑到一块，就很想念家乡的小吃。
几年前，想吃家乡特产时，只好忍着，等谁回家了就捎一些，或者自己回家才能吃个够。
虽然广州的店铺也能买到潮州特产，但总觉得味道不是很正 宗。
后来，当我们知道在网上也能买到时，就经常通过网购来解馋了。
特别是过节的时候，我们就提前网购潮州手锤牛肉丸，几个人在宿舍打火锅，感觉就像回到家里一样。
@熊怪：潮州小吃大多是小规模作坊的经营模式，无法完成大批量销售，虽然种类多，但有些难以久存。
现在很多人通过网购的方式买到牛肉丸等熟食，可无论是买家还是卖家，承担的风险都比较大，比如容易变质。
我觉得最重要的是找到更有效的存储方式，这些东西才能够走得更远。
此外，我觉得目前网购领域的开拓步伐还是很小的，营销渠道也单
一，要把这些小吃、特产与潮州文化结合起来，让产品借助文化提升内涵、文化依托产品得到宣传。
着汉服 搓汤丸 冬至前夕，我市一些汉文化爱好者聚集在甲第巷的民居文化馆，一起动手搓汤丸、进行汉服展示等，亲身感受并以此传播中华传统文化。
网友结绿摄 标志牌遭遇 “牛皮癣” 近日经过潮州大道的时候，发现一块“样板路”标志牌正反面都被张贴、涂鸦上各种“牛皮癣”广告，对我市的城市形象造成不良影响。
希望有关部门加大管理力度，对乱张贴、乱涂鸦者进行严惩。
网友发哥摄 投稿邮箱：czms110@（注明“城乡拍客”字样）图片一经采用，每张奖励30—50元移动充值卡。
何谓生活 生活的真谛在于理解，生活的诀窍在于理智，生活的理想在于远大，生活的艺术在于和谐，生活的步履在于踏实，生活的乐趣在于追求，生活的安乐在于平淡，生活的烦恼在于心态，生活的质量在于养身，生活的价值在于细节，生活的意义在于美好，生活的追求在于完美，生活的全部在于今天。
@酿字坊 正确选择 世界上没有十全十美的选择，无论我们怎样审慎，终归都不会尽善尽美，总会留有缺憾。
人生的幸福往往就在一拿一放之间，为了得到其中“一半”，你必须放弃另外“一半”。
若过多地权衡，患得患失，到头来将两手空空，一无所得。
最最明智的选择，不是选择那些貌似美好的，而是选择自己真正需要的。
@修心悟语 调整心态 如果不能改变风的方向，就要想办法调整风帆；如果不能改变事情的结果，就需要改变自己的心态。
微笑着面对生活，即使一文不名也能睡得香甜；微笑着面对人生，即使在黑暗中你也能看到希望的曙光。
当你能控制自己的情绪时，你就是优雅的；当你能控制自己的心态时，你就是成功的@经典微哲学 人生哲理 人生有三大抉择：信仰，因为它指引你一辈子；配偶，因为他陪伴你一辈子；事业，因为它照顾你一辈子。
人生三大遗憾：不会选择，不坚持选择，不断地选择。
人生三学：学而无厌，学无止境，学以致用。
人生三善：善待他人，善解人意，善始善终。
人生三处：发现长处，理解难处，不忘好处。
@触动心灵的哲思 处事技巧
1、自已的好处，要掩藏几分。

2、别人的短处，要掩盖几分。

3、往昔的恩怨，要掩埋几分。

4、觉人之伪，不形于色。

5、吃人之亏，不动于口。

6、施人之恩，不发于言。

7、受人之惠，不忘于心。

8、希望别人了解自已，自已要让别人先了解。

9、希望别人尊重自已，自已要先尊重别人。
@哲言心语 ■E哥有话说 “点名通报”， 反腐不留死角 中央纪委日前对10起违反中央八项规定精神的典型问题发出通报。
e哥梳理发现，这次通报曝光的10起典型问题与以往相比有了很大不同：不仅数量上比之前通报的都要多，违纪人员的姓名也首次出现在今年中央纪委对违法中央八项规定精神的典型问题通报中。
对于中纪委这一进步之举，e哥要来点个“赞”！ e哥梳理发现，今年以来中央纪委已先后4次共对32起违反中央八项规定精神的典型问题进行了通报。
与以往的通报只提职务不提名字相比，本次的通报中，黑龙江省副省级干部付晓光，广西壮族自治区水利厅党组成员兼区水文水资源局党组书记、局长魏文达，陕西省宁陕县副县长叶庆春等10人均被点名通报，与以往的“雾里看花”相比，违纪官员最后一层“遮羞布”被揭开。
大快人心的同时e哥也感受到了中央反腐倡廉工作的力度和公开透明的决心。
十八大以来，中央高度重视反腐倡廉工作，反腐重拳不断祭出，坚持“老虎“”苍蝇”一起打，反腐制度建设不仅框架越来越完善，内容也在不断细化、深化“，把权力关进制度笼子”正在快速推进。
一系列大案要案的查处，让人真正感到了中央严惩腐败的坚强决心，让e哥大呼痛快！ “阳光”是最好的“消毒剂”，公开透明正是消除腐败的好办法。
此次点名通报，不仅揭开了“老虎”“苍蝇”的遮羞布，更让公众看到了我们党坚持反腐斗争的决心和力度。
当前反腐倡廉形势依然严峻，百姓深恶痛绝的问题尚未根除，但e哥相信，在反腐阳光的照耀下，不久的将来手握公权力者定会“不想腐”“不能腐”“不敢腐”，腐败之风定会无所遁形。
（新华社）