星期三责编/何晓燕版式/何晓燕校对/曾春仙 旅游·美食
5 中国丹霞奇观：一手托五峰，一眼望三省 行在旅途，钟情山水。
广东梅州平远有座山，山神用一只巨手托起五大山峰，五峰挺拔，崖壁直立，峰顶平缓。
他们既相连，又相互独立，如五个手指般，长短不
一，指尖圆润。
这就是广东梅州平远五指石，因岩石“色渥如丹，灿若明霞”的丹霞奇观，被称为“中国丹霞地貌盆景”。
山药四种吃法养生效果翻倍 中国的丹霞地貌众多，江西龙虎山、龟峰，福建武夷山，广东丹霞山，这些著名的丹霞景点外，在广东平远县差干镇，粤、闽、赣三省交界处，武夷山脉尾部，深山藏着“五指石”，虽然同为丹霞，风景绝美，但名声远不如以上景点，很多游客并不知道在哪，以为是海南的五指山。
如果看一座山，只是缆车上下，虽然以上帝的视角俯瞰全貌，但缺少对大山肌理的触摸。
而徒步登山，看到移步换景的美妙，还有登高远望，一览众山小的豪气。
五指石最奇妙的五大山峰，以五个手指取名，分别为大拇指（宝鼎石）、食指（罗汉石）、中指（天竺石）、无名指（降龙石）、小指（宝盖石）。
这五座石峰四壁陡立，其中四峰游人均无法攀登，只有食指罗汉峰，通过栈道可达峰顶。
登山不到最高峰，岂不可惜。
徒步五指石最高峰———罗汉峰，悬崖 峭壁上有一条窄窄的栈道，名为“青云路”，可陡峭的山路，并没有“平步青云”的轻松，雨后的石指石，湿滑的台阶，抓住铁链，艰难前行。
到达半山腰，有点气喘吁吁。
回头，壁立万仞，胆颤心惊；俯瞰深谷，如铺垫厚厚的彩毯，绵延千里。
秋天的五指石，五彩缤纷，自然真是位神奇的画家，根据季节的变换，给大山描绘色彩斑斓的画卷。
欣赏五指石不一样的秋色，继续向高处攀登，山峰似乎在考验人的耐力与毅力，放慢脚步，匀速前行，汗湿衣裳，终于到达罗汉山巅。
或许“青云路”，并不完全是仕途的直上青云，而是让人们体验高山的险峻。
峻峭的罗汉峰，虽然不见“罗汉”，却见蘑菇朵朵。
高高的松树下，潮湿的草丛中，蘑菇吸天地之灵气，日月之精华，自由生长。
站在高处，所有的辛苦都云消雾散，一眼观三省，饱览广东、福建、江西三省的山川秀色，原来五指石就在江西赣州寻乌县与福建龙岩武平县附近，从赣州寻乌县与龙岩武平县过来较近，1小时车程。
极目四望，“一览众山小”的豪情与对自然的敬畏之情，油然而生。
丹霞山峰，陡峭的奇岩怪石、绿色荡漾，山风扬起，松涛呼啸，如海浪千顷，更为壮观。
与其他地方丹霞地貌相比，这里的岩石大都被茂密的森林所覆盖，这与当地的气候密不可分，属亚热带季风气候，日照长，雨量足，湿度大，适合树木生长。
大自然给五指石的丹霞地貌盆景，上天以宽广的胸怀对待众生，为不让裸露的山石风吹雨打，特意送来茂密森林，为它遮风挡雨。
（詹爱玉） 国庆假期内地游客最爱“搵食” 广式蒸点泰式咖喱受欢迎 10月7日，携程美食林对外发布了《国庆旅行餐饮总结报告》。
报告指出“，十一”期间，国内旅客最喜欢去上海、北京和成都寻觅当地特色美食，而澳门、香港、曼谷则是出境游旅客最爱的美食目的地。
尽管帝皇蟹、澳龙、法式蜗牛等特色菜品深受中国旅客喜爱，但由于澳洲、欧洲路途较远，这些菜品的综合热度依然无法抵过广式蒸点、北京烤鸭和当季的大闸蟹。
上海、澳门最受欢迎苏州成最大黑马 记者了解到，长假7天大批旅客集中出行，其中不少人都把“吃”当作 了最重要的目的。
“我们调研发现，至少有2/3的人把品尝当地特色美食当作行程的必要条件。
”携程美食林高级总监周之涵如是说。
目的地方面，上海是国内美食目的地中最受欢迎的，国庆7天上海餐厅的单日搜索量峰值突破三十万级别，环比节日前翻倍增长。
除上海外，北京、成都位列热门目的地
二、三位，同样备受旅客欢迎。
以上海为目的地的旅客大都愿意吃上一口地道的本帮菜，因此一些老字号餐馆格外受欢迎；而在北京，大董和全聚德这两家烤鸭店的人气平分秋色；去成都的人则会将火锅、钵钵鸡作为首选。
值得一提的是，去年仅列国内热门目的地第12位的苏州是最大黑马，今年不但强势跻身前十位居第
5，人气更是直逼第4的杭州。
究其原因，当季的阳澄湖大闸蟹吸引了许多品蟹一族的目光。
中国澳门、中国香港、曼谷三地则是境外目的地中的大热门“，距离近是一方面，极具地方特色的美食才真正是让这三地登上榜单前三的主要原因。
”周之涵表示，广式蒸点一直以来 都深受国内食客们的欢迎，泰式咖喱同样也拥有不俗的人气。
预订量环比增长300%用户最爱搜“附近好店” 由于大批旅客集中出行，不仅各大热门景区人满为患，不少城市的热门餐厅也是一席难求。
报告指出“，十一”前通过携程美食林预订餐厅的总人次环比增长近300%，其中，90%的旅客都因为担心节假日导致餐厅位置紧张从而提前预订。
在预订餐厅的过程中，携程美食林“品城巡味”榜单给予了一定程度的指导意见。
周之涵介绍“，从用户提前预订时选择的餐厅看，超过80%都是我们收录在榜单里的，而这些餐厅用餐后的评价也比较高。
”数据分析显示，用户提前预订的如果是上榜餐厅，则在用餐后的平均评分要比提前预订非上榜餐厅的平均评分高出0.3分，达到4.7分（总分5分）。
此外，旅客更愿意在旅行中使用携程美食林搜索餐厅，使用最多的关键词是“附近好店”“、当地口味”和“老字号”。
（据人民网旅游消息） 山药营养丰富，有健脾补肺、益肾固精的功效，广泛用于产妇、老人和病愈康复期的人群，属于温和的滋补食物，又是历代医家推崇的重要药材。
那么，山药如何吃养生功效最好呢？一起往下看。
作为医疗食补之材，山药经常出现在我们的餐桌上，它的烹饪方法也很多，不同的做法对营养保留不尽相同，与不同食材搭配也能产生不同的滋补和养生疗效。
炒山药 在所有山药的做法中，炒山药是最营养美味的。
山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分尤其是维生素C丢失得较少。
比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药，荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。
清蒸山药 将山药去皮，切段，放入锅中蒸熟，然后蘸白糖食用，清鲜绵软，香甜可口。
这种吃法口感软烂，也适合慢性病如高血压、胃病等患者食用。
喜欢甜品和体质虚弱的女性也可以把山药在水中焯一下，浇上熬好的蜜汁，吃了可以滋阴养血。
煲山药粥 煮粥时放入山药块，再加上几颗撕开的红枣，孩子和老人最适合吃。
因为这两类人群的牙口都不太好，而且消化系统比较弱，而山药粥十分易于消化。
此外，脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥。
此外还可以做花生山药粥、枸杞山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥等。
炖山药 山药炖土鸡，健脾和胃，适于秋冬滋补。
用高压锅将鸡块稍压三成熟后，倒入山药段并加入枸杞等辅料，再用微火烧20分钟即可。
山药炖排骨，滋肾益精。
将排骨用热水汆烫之后洗净，再放入锅中加水煮20分钟，放入山药及其他材料并调味，再以中火继续熬煮15分钟。
（据新浪网消息）