2021年1月29日星期
五 热点聚焦FOCUS A3 “葱击波”调查：减种洪涝等多因叠加致涨价葱农不喜价高更盼周期平稳 本报记者赵彬彬王僖 2020年10月份，大葱价格从2元/斤开始一路上涨，到2021年1月初，一度突破10元/斤，近期价格有所回落，但较往年仍然维持高位。
到底是什么原因导致了本轮大葱价格暴涨？未来大葱价格将如何？如何防止农产品价格过山车？近日《证券日报》记者对多个大葱主产区和行业专家进行了采访。
葱价最高冲上10元/斤 济南市章丘区是全国闻名的大葱主产区。
《证券日报》记者从章丘区农业农村局大葱产业办公室了解到，章丘大葱已成为拉动区域经济发展、带动农民增收致富的支柱产业。
目前，章丘全区大葱种植总面积达到12万亩，年产量达到6亿公斤，实现年产值7亿多元。
章丘大葱一般是每年的10月下旬采收，农历大雪节气之前基本上采收完毕，目前的大葱主要由经销商对外销售。
日前，《证券日报》记者来到位于章丘龙山的章丘大葱市场实地探访，市场里人并不太多，大葱被整齐地码成一小捆靠墙存放，另外有些大葱被装入精美包装盒中。
几个帮工正忙着给大葱去土、去皮、打捆。
章丘大葱市场结星农产品公司经理刘结星对《证券日报》记者表示，章丘大葱“高大脆白甜”，在全国知名度较高，一直以来更多是作为特产销售。
“目前，这种10斤成捆的60元，8斤的礼盒装也是60元。
”刘结星感慨，这一波行情价格确实是高。
前一阵子市场上零售的铁杆大葱都超过10元/斤了。
他做大葱生意30多年了，这一波是价格是他经历过最高的。
“去年大葱价格上涨的苗头从地头就能看到，往年都是菜贩子送到我们市场来，去年我们得到地头收，否则可能就没有货，而且价格也比往年高很多。
”刘结星说，在地头，大葱价格从1万元/亩涨到2万元/亩，最后甚至到了3万元/亩，这个价格超过2019年的十倍。
随后，《证券日报》记者又来到济南市城区东部最大的蔬菜批发市场——七里堡批发市场“。
金贵”的章丘大葱在这里身影难觅，最常见的是铁杆大葱。
记者随机询问了几户商贩，这里售卖的铁杆大葱基本都来自潍坊安丘市，如购买5斤以上价格在4.6元/斤左右，如果只是散买的话，售价约在5.5元/斤。
“这已经下降不少了。
”一位市民询问了价格后，摊主李先生（化名）面露无奈的说，前阵子气温最低的时候，散卖的葱价一度涨到10多元，“我做这行也十来年了，也是头一回遇到大葱的价格能这么高。
”李先生对《证券日报》记者说。
李先生还告诉记者，近期由于河北等地区疫情的缘故，部分大葱无法及时运抵河北等其他销售区域，造成在济南区域的集中滞留，因此近期价格有所下降“。
可随着春节临近，我们也预判后期葱价还会再经历一波上涨吧。
” 2021年1月27日，盒马鲜生平台上，1.5公斤装的山东大葱特价37.9元。
在济南某超市，记者发现，普通铁杆大葱每斤售价7.5元。
大葱价格一直高企，济南市民王女士（化名）表示，往年都要囤上一捆葱过年的，今年价格较高只买了几根葱，不过大葱也不是必需品，她还准备买些圆葱作为替代。
绕不过去的周期？ 对于本轮大葱价格上涨的原因，章丘大葱的重要种植村魏李村党支部 摄影/赵彬彬 书记郭红钢告诉《证券日报》记者，大葱价格全国一盘棋，章丘大葱价格也不是章丘说了算，本轮大葱涨价主要还是由于供不应求导致的。
据郭红钢介绍，2019年全国大葱大丰收，导致大葱供大于求，价格十分低迷。
从章丘本地情况来看，当时一亩葱只能卖到1000多元至2000元，而挖葱的成本差不多就1500元，再加上种植成本，一亩地的成本差不多要2500元至3000元，因此很多农户种葱亏钱了。
很多人宁愿去打工也不种葱了，这导致2020年章丘大葱种植面积有一定减少。
这种现象在铁杆大葱的主要产区潍坊安丘也是存在的。
安丘市农业农村局蔬菜站站长张中华告诉《证券日报》记者，2020年上半年，安丘大葱还非常便宜，毛葱地头价才一毛多钱一斤，这也直接打击了葱农的种葱积极性，很多葱农不再播种，因此安丘整体的大葱种植面积受到一定影响。
“屋漏偏逢连夜雨”。
从2020年7月份开始，安丘市迎来了雨季，虽然2020年不像2018年、2019年那样连续两年受到台风“温比亚”“利奇马”的严重影响，但2020年安丘地区的平均降水量达到了900毫米，较之近30年该地区600多毫米的年平均降水量多出50%。
“葱最怕的就是涝，一旦发生涝灾就容易得软伏病。
”张中华说，安丘当地常年少雨，此前修建的排涝设施久而久之也被老百姓种上了地，面对去年这场涝灾，基本都出现了不同程度的减产。
张中华说，据统计，2020年8月份至11月份，安丘地区大葱减产约50%。
不止山东安丘这一大葱主产区，放眼全国，2020年夏季南方多省也发生了洪涝灾情。
“大葱的生长期一般为8个月到9个月，因为南方的这场涝灾，很多大葱种植区域甚至一度出现绝产，因此也在相当程度上推高了大葱的价格。
” 张中华对《证券日报》记者说，根据统计，从2020年7月份开始，由于市场大葱供应逐步减少，葱价开始有了上涨势头，进入11月份后，大葱的地头价突破3元，一度达到每斤3.5元左右的高位，而通过物流环节传导，进入终端消费市场的价格也逐步发展成目前这样，并根据气温、疫情防控等因素影响而呈现价格高位大幅波动的状况。
中国食品产业分析师朱丹蓬认为，除了种植面积、天气等因素外，临近节日物流紧张，导致成本上升，也进一步推动了大葱等农产品的价格上涨。
苏宁金融研究院高级研究员付
一 夫对《证券日报》记者表示，根据经济学中的“蛛网模型”，商品价格的变动将影响其下一周期的产量，本期的产量则取决于其前期的价格；由于决定本期供给量的前期价格与决定本期需求量（销售量）的本期价格有可能不一致，从而导致产量和价格偏离均衡状态，出现产量和价格的波动。
付一夫表示，信息不对称是造成“蛛网模型”困境的关键因素。
对于种植大葱来说，由于农民无法及时准确地获悉市场变化情况，因此他们只得根据前一期的价格来决定下一期的大葱种植规模；而当大葱成熟之后，农民又不得不按照当期的市场价格来出售由前一期价格所决定的产量。
当预期价格与实际价格不一致时，大葱产量和价格的波动也就出现了。
正是基于此，农产品价格经常被认为具有一定周期性。
资料显示，尽管有天气等外部因素影响，大葱价格也是经常处于波动中，但整体来看大致也是四年一个周期。
比如，2012年，我国大葱价格暴涨，被网友戏称为“向钱葱”。
2016年，上半年，大葱价格出现过极为迅猛的上涨，并创造了此前的涨价记录。
2020年下半年，多重因素叠加本轮大葱涨幅再创新高。
小作物更盼平稳周期 谷贱伤农、菜贵伤民。
“作为产区，我们看到葱价处于高位，葱农因此获益甚至致富，肯定是高兴的，但我们更深知这种周期性的波动背后，给葱农、给消费者带来了双刃剑式的影响，保持价格稳定，才是大家都想看到的事情。
”张中华对《证券日报》记者说。
郭红钢也表示：“对农户而言，与价格过山车相比，我们更希望拥有稳定的利润，哪怕它并不那么高。
” 如何能平滑农产品价格周期性带来的影响，是大葱产区一直所期盼的，并为此在积极寻找对策。
国内大葱产业的头部企业山东沃华农业科技有限公司（以下简称：沃华科技）执行总裁兼首席技术官刘凯在接受《证券日报》记者采访时也提到，公司成立十年多来就探索了一件事，围绕大葱建设全产业链，特别是率先在国内提出大葱全程机械化和社会化服务的理念。
而面对市场供需不平衡、用工难用工贵等问题，沃华科技还提出“让土地变绿色工厂，让农民变产业工人”，农民出地、出力，企业出科技、出管理，实现全链条的闭环，而有了头部企业的规模化、标准化运作，加上在销售端推进产销对接，就能在最大程度上实现“有计划的组织生产”。
目前，公司不仅在山东、山西、江苏、福建等省份拥有自建基地，还与康师傅、李锦记、中粮集团、金锣等一批驰名品牌企业建立起了长期的战略合作关系。
“农业要腾飞，离不开科技和资本。
对于小作物，市场难有正规资本的加持，只有游资在炒所谓的‘蒜你狠’‘姜你军’‘向钱葱’，可这就是‘脚踩西瓜皮——走到哪里算哪里’的事儿。
发展现代农业是我国未来有很大成长空间的方向之
一，我们也愿意在这个方向上持续耕耘努力。
”刘凯透露，沃华科技有意牵头成立一个产业基金，继续在大葱全产业链发展，包括对接新零售等方面发挥资本的作用。
郭红钢则告诉记者，魏李村成立了山东葱香四季农业开发有限公司，致力于章丘大葱的标准化、现代化建设。
目前，公司已经形成集育苗、种植、加工、销售为一体的大葱全产业链。
郭红钢表示，一方面通过土地流转、机械化种、标准化加工保证公司大葱的产量和品质，另一方面与盒马鲜生合作，打通销售渠道，特别是采用“成本+利润”模式，保证了农户能拥有稳定的利润，有效降低价格“过山车”对农户的影响。
尽管行业头部企业已经做出了积极探索，但我国大葱种植仍是以农户分散经营为主。
刘凯说，大葱并不算大作物，尽管全国已有接近1000万亩的种植规模，但总体上生产组织无序、农户种植跟风的状况仍未改变。
“农产品价格的大幅度波动，在很大程度上与复杂的流通过程有关。
由于中间环节繁多，农产品的终端价格与在农民手里时的初始价格早已大相径庭，其中更是有不少中间商从中获得了超额利润。
”付一夫认为，应在理顺供销环节、减少农产品流通成本上多下功夫，尽可能实现流通环节的高效和通畅，以此来保证农产品价格的平稳。
同时完善农产品的生产、出口、库存和价格等方面的监测预警及信息发布，增加信息透明度，改善因信息不对称而引致的各种问题。
另一方面，要加强农产品市场主体培育，支持农产品市场主体的冷链物流建设，并强化加工、储藏等配套设施，以此来提高市场吞吐能力，这不仅可以使得农产品保质保量与减少损耗，还能间接调节农产品上市节奏，从而避免市场价格的大起大落。
“此外，还要积极健康地引导社会游资投资农业，避免恶意投机炒作行为的发生。
”付一夫说。
广期所股东阵营或扩容目前正处工商注册阶段 本报记者王宁 证监会近日发布通知称，经国务院同意，已正式批准设立广期所。
证监会表示，广期所立足服务实体经济、服务绿色发展，秉持创新型、市场化、国际化的发展定位，对完善我国资本市场体系，助力粤港澳大湾区和国家“一带一路”建设，服务经济高质量发展具有重要意义。
记者从一位接近广期所人士处获悉，广期所接下来的工作将按照证监会的指示，一步一步推进，每个阶段性的工作情况也会由证监会向业内宣布。
“接下来会进行工商注册。
” 记者从期货公司一位高管处了解到，广期所的股东或有变动，与此前业内所获悉的情况相比，其股东阵营或将有所扩容。
有消息称，广期所将以公司制形式设立，与现存的三家商品期交所不同，其股东除了广东省国资委外，还有国内四家期交所，分别是郑商所、大商所、上期所和中金所。
“现在广期所正在前期筹备阶段，国内期货公司还没有收到申请席位的通知，不过，随着广期所筹备工作的推进，应该会很快设立，与期货公司的各项对接工作，也会很快展开。
”北京某期货公司高管告诉记者。
这位期货公司高管向记者介绍说，广期所的内部框架设置，或将与中金所相似，毕竟设立性质或将一致，但在品种设计方面，将会很大不同。
“此前广期所的品种定位聚焦在碳排放等绿色金融领域，以及还有消息称外汇期货也或将在广期所推出，整体来看，目前广期所的品种设计方面还没有最 新指向，但可以预期，将与其他四家期货所会有差异性。
” 事实上，早在期货市场创立初期，广东省便有机会设立最早一批期货交易所，然而由于各种因素，最终没有成功，虽然期间也曾出现过多家期货交易所，但由于历史因素，最终也都没有保留。
时隔30多年后，广东省或将于不久，迎来真正意义上省内的首家期货交易所。
中国农业大学经济管理学院教授、博士研究生导师常清曾告诉《证券日报》记者，早在1988年，期货市场研究工作小组在推进期货市场的研究和试点工作时，曾寻找试点城市，首先想到的就是商品经济最发达的地区——广东，也找到过上海，但最终因为各种因素没有什么结果，最终郑州成为我国期货市场最先试点的城市，郑州商 品交易所前身郑州粮食批发市场应运而生。
“最初的想法是框定四省一市，即主张粮食期货的河南、生猪期货的四川、稻谷期货的湖北、玉米期货的吉林，此外，还有石家庄，一直在参与‘同一市场价’的试点，他们对于搞钢材期货的积极性很高。
”常清介绍说，研究工作小组最终作出一项历史性决定，在河南省首先进行期货市场试点。
多位业内人士告诉《证券日报》记者，广期所自定位瞄准于创新型期货产品，设立性质与现存几家交易所有所不同也合乎常理。
广期所将会弥补期货衍生品市场多方面存在的空白，有利于高端资源要素的集聚；而对于期货公司及投资者而言，机遇与挑战并存。
聚焦春节档消费 实地走访茅台销售市场：专卖店商超预约有售烟酒行长期断货 本报记者王鹤实习生冯雨瑶 临近春节，老百姓购置茅台酒的需求有所升温。
“今年不能回家过年，很想给爸爸买一瓶茅台酒，让他暖暖心，但却不知道在哪里能买到货。
”一位北漂青年夏女士（化名）告诉《证券日报》记者。
茅台酒可以说是国人走亲访友的送礼佳品，但因长期供不应求，在市场上“一瓶难求”，且市场终端价格居高不下。
今年春节前，面对紧俏的市场需求，贵州茅台抛出了一揽子举措，力保消费者能在春节喝上茅台酒。
市场上能买得到茅台酒吗？1月28日，《证券日报》记者走访北京市场发现，53度飞天茅台酒在一些烟酒行已长期断货，但在专卖店、商超等线下网点，1499元/瓶的飞天茅台酒预约、抢购活动仍在进行中。
位于北京北三环的茅台大厦，被视作能买到正宗茅台的首选地。
1月28日，《证券日报》记者来到这里，但见到访大厅的人却寥寥无几，店员告诉《证券日报》记者：“我们现有茅台酒在售，不过，需要提前电话预约。
” 一张贴在门店大门玻璃上的通知显示，按照实际库存量计算，北京茅台贸易有限责任公司在每个工作日销售53度飞天茅台酒10箱（60瓶），且以上销售仅接受电话预约，不接受现场排队。
同时，为保证更多消费者能买到酒，每位消费者每月只能预约一次，每次可购买2瓶茅台酒；每个工作日的9时公司开始接听预约电话，每个工作日预约30个顾客，约满为止；预约成功的消费者，可于预约后的第二个工作日（14时—15时）到公司中关村专卖店取货。
另外通知还重点强调，因春节假期临近，本次电话预约活动于2021年1月29日暂停，恢复时间另行通知。
根据通知指示，记者来到取货地点，只见前后陆陆续续有十余人在中关村专卖店外等待取货，同时也有人提着两瓶茅台酒相继从店内走出。
“我电话预约了两瓶，每瓶都是1499元，在春节前能以这个价格预约到真是太不容易了。
”一位消费者欣喜地向《证券日报》记者说道。
除在专卖店看到有消费者买到 1499元的53度飞天茅台外，记者还走访发现，距离此专卖店不远的物美超市，前台货架上也摆有1499元的53度飞天茅台。
“货架上的茅台酒需要提前在多点上抢购。
”超市店员向记者介绍。
据多点App显示，53度飞天茅台酒预约抢购的执行日期为2020年8月1日-2021年6月30日，物美电子会员在满足预约抢购资格后，可在此期间抢购飞天茅台，每日数量有限，先到先得，售完为止。
不过，与专卖店、商超大力推行1499元飞天茅台酒预约、抢购活动相反的是，当前北京多数烟酒店处于长期断货状态。
稳市、控价是茅台近年来的核心目标之
一。
为缓解“一瓶难求”“黄牛党”哄抢物价等现象，日前茅台再度打出了商品加量、严查拆箱、销售服务“三步拳”。
据了解，在春节前2个月，贵州茅台已经集中向市场投放茅台酒，市场供应量超过去年同期。
具体来看，茅台目前已形成社会渠道、自营渠道、电商商超渠道互为补充的营销体系，并且各有侧重：发力社会渠道统筹，把控销售节奏；加大自营渠道力度，增设自营网点，优化客户购酒方式，严防市场炒作、倒卖；大力拓展电商、商超、卖场等终端消费渠道，缓解供需矛盾，推动市场稳、价格稳。
满足商品数量的基础上，茅台还下达了最严“拆箱令”，即自1月1日开始，要求专卖店和经销商将80%茅台酒拆箱卖，而到了1月14日，又将拆箱卖的比例提高至100%，并且要求100%保留纸箱。
对此，知趣咨询总经理，酒类营销专家蔡学飞在接受《证券日报》记者采访时表示：“茅台试图通过加大供给与监管等举措，控制春节销售旺季期间的货物流通量，强迫渠道出货，扩大销售面。
茅台已兼具消费品、奢侈品、投资品三品合一的属性，市场社交与礼品投资保值等刚性需求旺盛，有限产能难以满足市场需求，因此造成了产品价格高位运行。
长期来看，只要茅台的属性不发生重大变化，产品紧缺状态不会发生变化，茅台价格依然会高位运行。
” 电影春节档预售开启票房预期乐观 本报记者向炎涛 据猫眼专业版统计，目前已有10部影片定档春节档。
计划大年初一（2月12日）上映的影片有《唐人街探案3》、《你好，李焕英》、《侍神令》、《刺杀小说家》、《熊出没·狂野大陆》、《新神榜：哪吒重生》、《人潮汹涌》等7部。
其中，《唐人街探案3》的想看人数最多，达到了416.3万。
多位受访人士对春节档保持乐观态度，认为电影有望成为“就地过年”人群的主流娱乐方式，春节档票房值得期待。
而受春节档预期影响，影视文娱板块股票已经提前感知。
同花顺显示，传媒板块自1月26日起已连续三天上涨，其中，万达电影、光线传媒、中国电影等个股均发力上扬。
1月27日晚，《证券日报》记者在北京一家耀莱影城看到，目前前来观影的人数并不多。
一位现场工作人员告诉记者，春节期间观影人数预计会明显增加，届时影城将正常营业，上座率将控制在75%，春节档影片将在1月29日开始排片并售票。
目前，影院推出了观影套票活动可用于春节档观影。
1月28日上午，在海淀区一家中影影城，相关工作人员告诉记者，目前还没有收到春节档排片的通知，“现在疫情还反反复复，可能也是在观望，担心万一到时候又有什么变动。
”该工作人员称，由于目前电影票购票需要实名，影院不提供线下售票，观众到时候可以通过线上渠道购买春节档电影票，预计不同的平台会有不同程度的购票补贴。
“从元旦假期的票房表现可以看出，观众的观影需求是强烈的，春节档大量优质影片加持有利于观影需求的释放。
”一位票务行业人士对《证券日报》记者说道。
猫眼专业版显示，截至1月3日，2021年元旦假期期间，我国内地电影总票房突破12.82亿元，创下元旦档票房新纪录。
其中仅2021年1月1日当日票房就突破6亿元，同时创下年首日票房纪录和元旦档首日票房纪录，2021年的中国电影市场迎来开门红。
1月22日，中国电影发行放映协会发布《关于做好2021年春节档电影院疫情防控工作的通知》指出，要求各单位要严格执行《电影放映场所恢复开放疫情防控指南》（第三版）。
该指南中明确表示，影院全部采取网络实名预约、无接触方式售票；每场上座率不得超过75%；电影放映场所减少放映场次，延长场间休息时间等。
“今年春节档应该没太大问题，目前疫情只是少数地方出现非常零散的病例，整体来说对春节档票房不会有太大影响，目前国家疫情防控政策，以及‘就地过年’等政策，导向是影院要保障放映时间，给留守过年的群体提供好娱乐及放映时间，这是有利于电影票房的。
”某大型院线公司相关负责人对《证券日报》记者表示：“至于疫情防控，实际上目前已经常态化，相应的疫情防控准备，比如测温、排位等对影院来说已经是标准动作，我们也是根据各地政府及广电主管部门要求做好各项工作，已经适应了大半年时间，基本轻车熟路。
” 在投创家创始人曹海涛看来，各地零星出现的疫情或许会对春节档票房带来一定影响，最主要的因素在于各地疫情防控或许会降低影院的上座率。
“但是相对于去年整个春节档撤档，全国影院颗粒无收来说，今年春节档票房应该会好一点。
” 除了疫情防控，今年春节各地提出的“就地过年”倡议也将为春节档票房带来一些变化。
前述院线相关负责人对《证券日报》记者表示，“我认为一二线城市票房在春节档占比会提升，过去是返乡潮，一到春节三四五线城市票房表现会非常好，但今年可能会有大量观众留守在一二线城市，对于这些群体来说减少了外出旅游或走亲访友，看电影或许会成为他们的主要娱乐方式。
” 在曹海涛看来，疫情或许还会成为院线电影网络化的一个催化剂，今年的春节档在网络电影上或许会有更多惊喜。
去年《囧妈》已经进行了试水，院线电影网络化也许会成为未来改革的方向。
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