3月16日星期
五 微商自制食品 不知道从何时开始，每个人的微信朋友圈、QQ、甚至微博里都被越来越多的产品宣传销售信息所充斥，有的达到了几近“狂躁”的状态，不“刷爆”朋友圈誓不罢休！原本单纯的社交平台逐渐被各种商品、海外代购霸屏。
这便是目前火爆异常的一个电商行业：微商。
在信息技术迅速发展的今天，微商基于移动互联网的空间，借助于社交软件为工具，以人为中心、社交为纽带，逐渐成为一个新兴商业。
在微商快速发展、手机里“人人皆商”的势态下，货品质量参差不齐、维权难度大、“宰熟”等乱象也逐一浮出水面。
近年来，一些风格独特的自制食品逐渐在微信朋友圈走热。
其间，一些自制食品披上“纯手工”、“独家私房”、“妈妈味道”、“家乡味道”的“外衣”，大打情怀牌，通过网络社交平台，渗入我们的生活中。
记者在采访中了解到，不少出售自制食品的商家会将“天然原材料、不添加任何防腐剂”作为卖点，向买家进行推销，但不少网售的自制食品其实暗藏安全隐患。
他们在加工食品的过程中，没有专业的检测设备进行食品安全的检查，保质期也是根据经验自行判断，导致这类“三无”食品存在安全隐患。
美食 想说爱你不容易 记者调查 ■ 主编戚劲松编辑张春华官方微信dzwbwx官方微博dazhouxinwen报料热线：2382258 本报记者张海涵 微商“自制食品”多从熟人做起 一些自制食品，打着“纯天然”的旗号，日渐成为自用及馈赠亲友的礼品。
但自制食品 是否安全，一直以来都是众人争议焦点。
90后网购达人小张的朋友圈内就有不少朋友做起了微商，自制食品方面尤其多。
各类荤素冷吃、甜品糕点、牛肉酱、腌腊制品等等一应俱全。
小张告诉记者，有些微 商是自己认识的朋友，有些是别人推荐名片加的微信好友，双方并不认识。
但不管 认识与否，碍于情面都会不时购买一些，有时应朋友之托，还会转发朋友圈帮忙 推广。
“我也没到他们生产制作的地方去看过，反正觉得大家是朋友，想着应该 不会有啥大问题吧，而且也经常在朋友圈看到他们秀出的用户体验截图，都 是反映好吃、回购这些，忍不住自己也会下单购买。
“小张表示，自己时不时 购买微商食品大概持续一年了，好像还没有遇到什么大问题。
面对微商，市民黄女士就没这么幸运了。
她向记者讲述了自己不 愉快的购物体验：“春节前朋友给我推荐了一个微商，是做腌腊制品 的，看他天天在朋友圈宣传是在老家农村收的粮食喂养的土猪，用 老方法加工熏制的纯天然土腊肉，而且发的图片色泽诱人，包装 盒上一句广告语‘妈妈的味道’也十分打动人心，想着春节假期 女儿一家有事回不来，与该微商一番沟通后便决定订购几
十 斤腊货寄给远在深圳的女儿。
”满心欢喜想着女儿收到来自 这家乡“妈妈的味道”腊货后该有多开心的黄女士，在接到 女儿打来电话的那一刻顿时心塞：“女儿说腊肉不新鲜， 一股‘哈’味儿，腊猪蹄根本没烘干，收到时都有点臭味 了。
”气愤不已的黄女士立即与该微商联系要求退 货，刚开始对方还接电话，后来干脆电话不接，微信 也无人回复了，由于该微商没有规范的生产厂 家，也找不到生产经营地址，黄女士退货一事 只得不了了之。
“没办法，吃了个‘哑巴亏’，权 当花钱买了个教训。
” 记者在采访中发现，有部分年轻消 费者认为，自制食品应该不会添加防腐 剂，原材料更加优质、新鲜，总体来说 自制食品多为“三无产品” 对身体健康没多大伤害，而一些卫 生
问题，只是偶发的“小概率事件”。
但也有市民对此持不同意见，他们认为，微商售卖的自制食品在生产时无法保证卫生，而且储藏和运输环节中，如果没有做好杀菌和冷冻处理，极有可能会引发食品变质，存在较大的食品安全隐患。
部分自制食品的商家为了表明是“手工制作”，在微信朋友圈的宣传里还会附上生产视频，呈现出在开放的环境中，几人徒手加工、分装食品的环节。
记者注意到，尽管不少卖家会使用塑料瓶、玻璃罐等容器分装这些食品，但这些食品外包装上，未标注产地、生产日期、配料，也没有附上商家的联系方式或质量合格证明等。
记者曾亲自体验了一次微商购物。
在朋友推荐的一家专做“纯手工食品”的微商店，记者购买了其主打特色产品“私房牛肉酱”，该款产品在其宣传口径中号称：纯天然原 材料、无色素添加、无防腐剂添加，牛肉粒大量足，保证你吃得 过瘾，吃后上瘾。
收到货后，记者才发现除了外包装还有一些特 色外，整瓶牛肉酱就寥寥几颗细小的牛肉粒，更多的是豆瓣、黄豆 粒充斥其中，而且瓶身除了“私房牛肉酱”几个字外，再无产品成分、 生产厂家、生产地址等信息，实实在在一款“三无产品”。
记者手记 众所周知，微商由于开店成本低，已成
为越来越多创业者的首选。
但是，在微博、微信等社交平台上的微商，由于没有系统的监督、监管规定，导致消费者在微商购物中如果遭遇消费问题，维权较难；很多自制食品的微信商家，不具备专业设备及专业的制作知识，导致这类“三无”食品存在安全隐患。
以黄女士购买腊猪蹄变臭的现象为例，这说明生产过程中腊猪蹄未按标准烘干，水分超标，运输过程中，产品包装存在问题，说明产品被细菌感染，已经腐败变质了。
一些自制食品商家，通常会宣传“不添加防腐剂、添加剂”，让买家觉得产品比较安全可靠。
实际上，使用符合标准要求的防腐剂、食品添加剂等是相对安全的，而且会起到一定的抑菌防腐的作用，更好地保证产品品质。
对于消费者来说，网购这些“三无”自制食品，一旦发生问题，因为缺乏生产方信息，整个维权的证据链以及维权的难度会比较大。
同时，消费者也应该树立安全意识，对自制食品暗藏的安全风险，要增强识别和判断能力，不能一味盲目相信微信卖家的广告宣传。
无任何标识的微商自制牛肉酱
五 微商自制食品 不知道从何时开始，每个人的微信朋友圈、QQ、甚至微博里都被越来越多的产品宣传销售信息所充斥，有的达到了几近“狂躁”的状态，不“刷爆”朋友圈誓不罢休！原本单纯的社交平台逐渐被各种商品、海外代购霸屏。
这便是目前火爆异常的一个电商行业：微商。
在信息技术迅速发展的今天，微商基于移动互联网的空间，借助于社交软件为工具，以人为中心、社交为纽带，逐渐成为一个新兴商业。
在微商快速发展、手机里“人人皆商”的势态下，货品质量参差不齐、维权难度大、“宰熟”等乱象也逐一浮出水面。
近年来，一些风格独特的自制食品逐渐在微信朋友圈走热。
其间，一些自制食品披上“纯手工”、“独家私房”、“妈妈味道”、“家乡味道”的“外衣”，大打情怀牌，通过网络社交平台，渗入我们的生活中。
记者在采访中了解到，不少出售自制食品的商家会将“天然原材料、不添加任何防腐剂”作为卖点，向买家进行推销，但不少网售的自制食品其实暗藏安全隐患。
他们在加工食品的过程中，没有专业的检测设备进行食品安全的检查，保质期也是根据经验自行判断，导致这类“三无”食品存在安全隐患。
美食 想说爱你不容易 记者调查 ■ 主编戚劲松编辑张春华官方微信dzwbwx官方微博dazhouxinwen报料热线：2382258 本报记者张海涵 微商“自制食品”多从熟人做起 一些自制食品，打着“纯天然”的旗号，日渐成为自用及馈赠亲友的礼品。
但自制食品 是否安全，一直以来都是众人争议焦点。
90后网购达人小张的朋友圈内就有不少朋友做起了微商，自制食品方面尤其多。
各类荤素冷吃、甜品糕点、牛肉酱、腌腊制品等等一应俱全。
小张告诉记者，有些微 商是自己认识的朋友，有些是别人推荐名片加的微信好友，双方并不认识。
但不管 认识与否，碍于情面都会不时购买一些，有时应朋友之托，还会转发朋友圈帮忙 推广。
“我也没到他们生产制作的地方去看过，反正觉得大家是朋友，想着应该 不会有啥大问题吧，而且也经常在朋友圈看到他们秀出的用户体验截图，都 是反映好吃、回购这些，忍不住自己也会下单购买。
“小张表示，自己时不时 购买微商食品大概持续一年了，好像还没有遇到什么大问题。
面对微商，市民黄女士就没这么幸运了。
她向记者讲述了自己不 愉快的购物体验：“春节前朋友给我推荐了一个微商，是做腌腊制品 的，看他天天在朋友圈宣传是在老家农村收的粮食喂养的土猪，用 老方法加工熏制的纯天然土腊肉，而且发的图片色泽诱人，包装 盒上一句广告语‘妈妈的味道’也十分打动人心，想着春节假期 女儿一家有事回不来，与该微商一番沟通后便决定订购几
十 斤腊货寄给远在深圳的女儿。
”满心欢喜想着女儿收到来自 这家乡“妈妈的味道”腊货后该有多开心的黄女士，在接到 女儿打来电话的那一刻顿时心塞：“女儿说腊肉不新鲜， 一股‘哈’味儿，腊猪蹄根本没烘干，收到时都有点臭味 了。
”气愤不已的黄女士立即与该微商联系要求退 货，刚开始对方还接电话，后来干脆电话不接，微信 也无人回复了，由于该微商没有规范的生产厂 家，也找不到生产经营地址，黄女士退货一事 只得不了了之。
“没办法，吃了个‘哑巴亏’，权 当花钱买了个教训。
” 记者在采访中发现，有部分年轻消 费者认为，自制食品应该不会添加防腐 剂，原材料更加优质、新鲜，总体来说 自制食品多为“三无产品” 对身体健康没多大伤害，而一些卫 生
问题，只是偶发的“小概率事件”。
但也有市民对此持不同意见，他们认为，微商售卖的自制食品在生产时无法保证卫生，而且储藏和运输环节中，如果没有做好杀菌和冷冻处理，极有可能会引发食品变质，存在较大的食品安全隐患。
部分自制食品的商家为了表明是“手工制作”，在微信朋友圈的宣传里还会附上生产视频，呈现出在开放的环境中，几人徒手加工、分装食品的环节。
记者注意到，尽管不少卖家会使用塑料瓶、玻璃罐等容器分装这些食品，但这些食品外包装上，未标注产地、生产日期、配料，也没有附上商家的联系方式或质量合格证明等。
记者曾亲自体验了一次微商购物。
在朋友推荐的一家专做“纯手工食品”的微商店，记者购买了其主打特色产品“私房牛肉酱”，该款产品在其宣传口径中号称：纯天然原 材料、无色素添加、无防腐剂添加，牛肉粒大量足，保证你吃得 过瘾，吃后上瘾。
收到货后，记者才发现除了外包装还有一些特 色外，整瓶牛肉酱就寥寥几颗细小的牛肉粒，更多的是豆瓣、黄豆 粒充斥其中，而且瓶身除了“私房牛肉酱”几个字外，再无产品成分、 生产厂家、生产地址等信息，实实在在一款“三无产品”。
记者手记 众所周知，微商由于开店成本低，已成
为越来越多创业者的首选。
但是，在微博、微信等社交平台上的微商，由于没有系统的监督、监管规定，导致消费者在微商购物中如果遭遇消费问题，维权较难；很多自制食品的微信商家，不具备专业设备及专业的制作知识，导致这类“三无”食品存在安全隐患。
以黄女士购买腊猪蹄变臭的现象为例，这说明生产过程中腊猪蹄未按标准烘干，水分超标，运输过程中，产品包装存在问题，说明产品被细菌感染，已经腐败变质了。
一些自制食品商家，通常会宣传“不添加防腐剂、添加剂”，让买家觉得产品比较安全可靠。
实际上，使用符合标准要求的防腐剂、食品添加剂等是相对安全的，而且会起到一定的抑菌防腐的作用，更好地保证产品品质。
对于消费者来说，网购这些“三无”自制食品，一旦发生问题，因为缺乏生产方信息，整个维权的证据链以及维权的难度会比较大。
同时，消费者也应该树立安全意识，对自制食品暗藏的安全风险，要增强识别和判断能力，不能一味盲目相信微信卖家的广告宣传。
无任何标识的微商自制牛肉酱
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