怎样制作寿司视频教程,如何制作寿司?

寿司 0

寿司如何做?

主料: 米饭4碗、紫菜4张、肉松1/2碗、菠菜1/2斤 辅料: 蛋3个、胡萝卜4长条、竹帘1张
调料: 白醋各3大匙
教您水滴寿司怎么做,如何做水滴寿司才好吃:


1、米饭趁热拌上白糖、白醋,放凉备用。

  
2、蛋打散,加少许盐调味,入平底锅中煎成蛋皮后,切成长方型,再切作长条。


3、菠菜放进加盐的热水中烫熟,漂凉后挤干水分。

  
4、取竹帘垫底,上铺紫菜,米饭铺至3/4处,中间放进所有内馅包卷起来,卷到前端时,倾斜下压,缝口用米饭沾粘,成水滴状。


5、以利刀将水滴寿司切薄片,排列于盘中

寿司的制作方法

寿司的制作方法

★胡萝卜、黄瓜、大根、火腿肠切条,胡萝卜和黄瓜用少量盐腌渍。(喜欢蟹柳可以把它蒸熟,撕成小条备用) ★米饭用适量白醋和盐拌匀。 ★海苔的光滑面朝下置于寿司竹卷帘上。海苔片的边缘需与竹卷前缘相接。 ★铺上约0.5厘米厚的米饭,但海苔片的两侧各留1厘米宽的空间。 ★在米饭上撒上肉松(不喜欢的可以不撒)。 ★把胡萝卜、黄瓜、大根、火腿肠(还有蟹柳)条条集中放在米饭上, ★像卖早点裹蒸饭那样,先卷起竹帘一圈,正好把那些条条裹住,一手固定,另一只手拉住竹帘的另一头,拉一拉,使之裹紧,然后脱出竹帘靠自己这边的一头,拉着把海苔裹起来,再把竹帘卷起来把海苔再卷卷紧。 ★这样就卷好了,要切了。切的时候每切一次,把刀沾一下凉水,就不会那么粘了。 然后就做好了,可以品尝自己DIY的美味了!

寿司的做法视频 怎么做寿司

寿司的做法视频 怎么做寿司

材料准备:最最基础的就是新煮好的米饭,寿司海苔还有寿司帘,另外就是里面加的火腿,黄瓜,胡萝卜等(可以根据自己的喜好选择啦),最后就是关键的调味品了,告诉大家不是必须用买来的寿司醋哦,因为我去的超市就没有买到啦,那么就自己调出美味的寿司醋好了。


1、寿司醋的调法是这样的:需要盐、白醋、白糖三样即可,我采用的比例为1:2:
3,味道还不错。

2、再接下来就是将调好的寿司醋与米饭搅和在一起了,注意比例适当,自己掌握即可,最好的状态就是米饭变得松松软软的,黏黏的即可,要搅拌均匀,注意不要加太多的寿司醋哦。

3、还有就是将黄瓜与火腿切成长条备用了。

4、后呢就要将寿司帘子铺好,在上面在铺上一层保鲜膜,以免粘连寿司席,也能很好的保证卫生哦。

5、再然后就拿一张寿司海苔铺上,完了在上面放适量的调好的米饭了,注意米饭要平铺的均匀一些,还要尽可能的薄一点,而且注意不要铺满哦,要留大概三分之一的空地出来。

6、可以在上面加切好的火腿和黄瓜啦

7、卷好的成品,用到切下就大功告成哦,注意用到切的时候要沾少许的水哦,这样不粘连

简单的寿司怎么做呀?

肉松寿司 主料: 米饭适量 辅料: 肉松适量    芝麻适量    海苔适量 调料: 食盐2克    沙拉酱适量 白糖10克    白醋20克 肉松三角饭团的做法 盐、白糖和白醋按1:5:10的比例,调和成寿司醋。煮熟的米饭,冷却到40度左右,撒上适量的寿司醋拌匀。剪一张保鲜膜摊在手心,一勺米饭平铺在上面,再方点肉松,挤点沙拉酱在肉松上 把保鲜膜抱起来收拢,然后打开保鲜膜,手蘸凉水后把饭团整型成三角形,再把饭团剪成一片片的寿司,剪一张长条形状的寿司海苔,围在三角形寿司边缘,在寿司中心撒点黑芝麻就可以了
1、寿司表面装饰的黑芝麻是炒熟的。
2、米饭要放凉到40度左右(不烫手的温度)再放寿司醋拌,温度太高醋会挥发。寿司醋不要一下去全部加进去,一点点加,基本上一小碗米饭加个两三汤匙寿司醋就足够了,加多了米饭太湿无法捏成团。
3、用手接触米饭会很粘,这时在手上拍点凉开水,再接触饭团,就不会粘手了。

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