年8月31日星期
三 7 信息长廊 为何每业内人次士揭秘空空调调安装四移大黑招机专都家教你要如何加不被“潜规雪则种”减英压国食超品市专有柜据《当代生活报》报道“为什么每次 搬家安装空调的工人都要我加雪种（即空调加氟）？难道空调真的需要那么多雪种才能制冷吗？”8月8日，南宁市民主路的吴女士，再次听到安装工人提出“加雪种”的要求后，再也沉不住气了。
拆一次空调加一次雪种 吴女士在两年内搬了3次家，每次搬家都要拆装空调到新住处。
吴女士第一次搬家是前年10月，安装工人称：空调的雪种少了，必须要加雪种才能制冷。
吴女士心想：空调用了3年，加点雪种也是理所当然的。
于是，她花240元，为每台空调加了80元的雪种。
安装工人称，新加的雪种至少可以使用两年。
第二次搬家是去年8月。
从加雪种，到这次搬家，只有8个月时间，但另一路拆装工人在拆装空调时，还是给出了同样的说法：空调的雪种少了，需要加。
拆装人员称，可能是空调使用中，氟利昂出现遗漏导致不能制冷。
为了证实自己的说法，拆装工人特意将空调温度调到最 家，三组不同的拆装工人，都开口要加“雪种”，这不禁让吴女士疑惑丛生。
其实是温柔一刀 “现在人工成本比较高，拆装一台空调至少要150元~180元。
”南宁市一业内人士陈先生告诉记者，拆装空调，这看似简单但其实费时费力。
如果安装的位置比较方便，可能需要1~2个小时。
但如果要安装的地方比较高而且有防盗网“阻挡”等，则有可能需要3个小时左右。
在3小时内，负责拆装空调的工人，每人至少要保证能有五六十元的收入。
由此，陈先生推算，一些小的维修店、二手家电维修店号称“拆装空调仅需80元~100元”，其实是“先用低价吸引人，背后再给人温柔一刀”。
而这“温柔的一刀”，就是加雪种。
陈先生表示，“加雪种”惯用的手段是：在拆装空调时，先偷偷把空调的冷气阀关上，或是开得很小，让人感觉不到空调的冷气。
没有冷气后，拆装工人就谎称空调的雪种没了或是少了，要求空调主人掏腰包 先生则告诉记者，一台空调在正常使用的情况下，其自身配备的雪种足够用上10年左右，根本不需要添加。
除非是遇到特殊情况，比如空调内用于牢固雪种的螺帽脱落了、雪种的管道漏气了等等，才有可能要补充一些雪种。
“这种特殊情况很少会发生……”孙先生肯定地说。
此外，真要加雪种的话，其成本其实也不高。
孙先生举例说，1匹机的空调，真要把原有雪种全都换完的话，仅需0.8公斤；1.5匹的空调，仅需1.2公斤；2匹的空调，需1.8公斤。
目前雪种的价格是32元每公斤，折算下来，1匹的空调，要全部换完雪种的话，也就需要26元左右。
但为了赚钱，很多拆装工人装模作样弄一下，也至少要收费100元左右。
空调拆装“三潜“”四黑” 除了“加雪种”，拆装空调这一行，还有不少的潜规则呢！孙先生说，提供空调拆装的很多小门店，经营的都是保外的空调机和移机，移机里面的猫腻多着呢，总结起来就是“三个潜规则”、“四大黑招”。
收再利用，将移机时客户废弃的零件回收，然后修复，卖给下一位顾客。
如果说这“三个潜规则”你觉得没什么，那么“四大黑招”就会让你有所震动了：黑招一：向空调外机投放杂物，然后说外机脏了，要清洗。
黑招二：拆装时故意弄断铜管，然后让顾客更换铜管。
黑招三：声称压缩机需更换，维修工告诉消费者压缩机已经老化或者已经坏掉，如果不更换会有安全隐患，并称如果立即更换可以打折。
黑招四：在安装空调的过程中拆装人员关掉阀门，称雪种损耗严重，需要加氟利昂。
不做门外汉防范潜规则 对于这些“规则”、“手段”我们该如何防范呢？孙先生说，在拆装前雇主要和拆装工人一起检查空调，两方确认制冷是否正常，机器各部位是否完好。
要求拆装人员承诺：重新装机后，空调的制冷功能必须达到原来水平，雇主才付款；如此一来，在装空调时，工人再提出加雪种等问题时，就再无名目可出。
其次，在整个过程中都要做好监督工 据《南京日报》报道一项统计数据显示，英国人平均每天有36分钟在焦虑，每年有不少人因为患有抑郁症而不得不放弃正常的工作和生活“。
减压”因此成为英国人的流行词汇“，减压食品”也渐渐在英国有了专柜。
走进任何一家英国大型连锁超市，都能发现标明“减压食品”的货架，从大米到巧克力、酸奶，从蔬菜到牛肉、面包，几乎囊括了各种食材。
在过去10年间，逐渐发展起来的“减压食品”在英国已经成为一个年利润超过10亿英镑的食品市场。
自2006年以来，这类食品的销量增加了143%。
“减压食品”吃上去和一般同类食品没有任何差别，只是在食材中加了欧米伽3脂肪酸、B族维生素及多种氨基酸等，以帮助人们调节心情、舒缓情绪。
例如有些面包的包装上标有欧米伽3脂肪酸，口感与普通面包一样松软，但却有提高记忆力、舒缓焦虑的功效。
另外，含B族维生素的“情绪食品”主要是日常可见的蔬果、肉类、大米等，都有助人们舒缓情绪。
虽然“情绪食品”的价格比同类普通食品要贵1倍左右，但购买这类食品的人还是很多。
英国营养学家麦克·弗兰克林说，中年人是主要购买者，因为他们要面对来自方方面面的压力，也越来越开始注意自己的身体健康。
低，但还是没有冷气出来。
见吴女士还不相信，拆装工人还说，雪种过少，空调的压缩机就容易坏。
“压缩机一坏，你这台空调就废了，换个压缩机要几百一千的，根本不划算。
”听拆装工人这么一说，吴女士勉强同意给各台空调又加了50元雪种。
今年8月8日，她又搬家了。
这一次，拆装工人还是表示要加“雪种”……三次搬 加雪种。
但其实，加“雪种”的时候，很多人都是装模作样的，根本没有真正地往空调里加，或是仅仅象征性地加一点而已。
“加雪种”时，工人一边装模作样，一边就趁主人不备，偷偷把冷气阀打开或调大……冷气为此就出来了。
雇主就此以为，是新加的雪种发挥了作用。
另一位做了16年家电维修生意的孙 潜规则第一点，就是“小事说成大事”，当空调某个零部件损坏了，维修人员一般会说，机器的某个部分坏损，要将这一部分全部换掉。
实际上就帮你换掉了一个零件，但却收了好几个零件的钱。
潜规则第二点，就是收费高于成本好几倍，例如加雪种，一般加一次雪种也就二十多元，但收费都会上百元。
潜规则第三点，就是零件回 作，在拆装过程中用一些话警示拆装人员。
比如说“我这台空调前几天才加的雪种，外机也是最近清洗的，铜管不要弄坏我的啊！”这样，拆装人员就会知道，你并非门外汉，也不敢轻易诈你了。
再次，市民家里要拆装空调时，还是要尽量找正规的、信誉好的公司，最好能拟定书面协议，对各种收费进行明码标价等。
“地加沟拿油大”拒回绝餐桌据《科技日报》报道多伦多的中餐馆老板刘大 海从来没为自己厨房废油和泔水的处理发过愁，因为有专门的回收公司定期会来回收。
回收公司也从来 不为回收产品的去向发愁，因为会有专业公司来处 警惕纸币污染据《羊城晚报》报道美国化学学 会的期刊《环境科学和技术》最近刊登 了一个科研结果，指出世界上几乎所 有的纸币都受到双酚A污染，而双酚A会导致婴儿性早熟甚至是生殖器畸 形。
这项研究的负责人库伦萨彻莱姆·卡南和廖纯阳指出，商家用双酚A制造出聚碳脂酸塑料，然后这些塑料会被用 来生产水杯、运动装备、家用电器等。
而在美元、欧元、卢布、人民币，还有其 他主要货币中，双酚A的含量是家中尘土的10倍。
所幸，我们从货币中吸入体内的双 酚A的量仅仅是从灰尘中吸入量的十分之
一。
这次研究中，科学家们对来自21个国家的156张纸币进行了物质分析，都发现了双酚A残留。
这是第一次有确切研究证明，世界范围内的纸币上 理。
专业公司更不为自己“变废为宝”产品的销路发愁，因为物美价廉的产品从来不乏买主。
因为有一条完善的回收产业链，在加拿大几乎没有人对“地沟油”的回收和去向问题忧心忡忡。
刘大海经营的小吃店在多伦多市华人聚集的世嘉堡地区，饭店外不远处有一个废油桶，专门用来回收这个商业区中所有饭店的废油。
刘大海说，在加拿大的每个商业区，只要有饭店，就必定要设立一个这样的废油回收桶，专门收集烹调剩油与抽油烟机等设备里的废油；餐馆每天打烊后，会将废油倒到这里，而回收费用已经包含在餐馆的租金里。
刘大海强调，这个废油桶只回收烹调废油，泔水则另有回收处。
记者在店中看到，在厨房一角有专门的泔水回收口，这个口的下面连着一个埋于地下的泔水桶。
刘大海说，泔水桶是政府规定必须安装的，安装费用为1300加元（1加元合1.02美元），但如果不安装则将面临5000加元的罚款。
泔水的回收要交费，泔水桶快满时，他会向一家回收公司打电话，后者前来回收并收取100加元的费用。
刘大海给记者算了一笔账，他每月要出100加元用于收泔水，另外还要出800加元用于清洗吸油烟机，这些固定开支不算多。
都存在双酚A成分。
此前的研究只是在美元上发现含有双酚
A。
该研究还发现，双酚A含量最高的纸币来自巴 “香港乘车易” 西、捷克和澳大利亚。
含量最低的是菲律宾、泰国和越南的纸币。
卡南和廖还发现，双酚A含量最高的地方在现金出纳机附近，一方面是因为那个地方纸币比较集中，另一方面是因为那里温度较高。
零热量食品热量难归零 据《山东商报》报道近来，市场上出现了不少号称零热量的食品，但记 目前，国内日用品和小商品市场的发展非常之快，这和人们生活水平的提高和消费理念的变化是分不开的。
有专家指出，眼下， 不仅国内日用品零售市场每年的销售额大约在3.6万亿元，同时小商品市场发展每年的增长速度超过了20%。
小商品市场迅速 发展给消费者维权和产品质量监管提出了新课题。
本报记者宋平一摄 欧洲旅游频现变相强迫购物 服务公共交通据《南方都市报》报道来香港旅游，不知道地铁 公交怎么坐？香港运输署近日推出“香港乘车易”手机应用程序和流动网页版服务，让公众能随时随地享用免费一站式点到点公共交通路线搜寻服务。
市民、游客可运用“香港乘车易”服务，应个人需要而按转乘次数、收费、预计行程时间和拟乘搭的交通工具等因素，搜寻符合其要求的路线，搜寻结果可以表列和地图形式显示。
率先推出的手机应用程序适用于iPhone手机。
用户只需在苹果网上商店搜寻“香港乘车易”，即可免费下载和使用该服务。
移动网页版本则适用于附有上网功能的手机。
者采访专家后了解到，食品中不可能达到零热量，商家所谓的零热量只是炒作噱头。
记者采访了山东轻工业学院食品与生物工程学院副教授赵祥忠，他表示，目前没有绝对零热量的食品，一些饮料中添加的食用香精，也是有一定能量的，不可能达到绝对的零热量。
赵祥忠还表示，有些低糖食品或者无糖食品，是通过添加甜味剂来代替蔗糖达到甘甜的，但这些都是达到低能量的效果，不可能是绝对的零能量，“而且碳水化合物、钠都是人体所需要的，补充过多了固然不好，但即使减肥的人，也需要定期补充适当的营养成分。
” 据《北京青年报》报道表面上没有强迫购物，但游客却被长时间绑架在购物点的变相强迫购物日前频繁出现在出境游尤其是欧洲游线路中，并且正在成为破坏旅游品质的新“毒瘤”。
记者了解到，在很多欧洲游线路里，导游除了讲一些基本的景点介绍外，大部分时间都在诱导游客购物，不厌其烦的购物宣传让很多游客直呼难以忍受。
“整个路上导游都在推销奢侈品，后来在巴黎老佛爷处停留了4个多钟头购物，等我们赶到卢浮宫的时候已经下午四点多了，人家五点半前要闭馆，所以我们还没逛就被赶出来了。
”游客刘先生回忆起这段经历总是显得很无奈，自己在巴黎圣母院停 留的时间只够走进去再走出来。
这种表面上没有强迫购物，但游客却被长时间绑架在购物点附近的现象，让很多人都有一种被变相强迫购物的感觉。
此外，不少从欧洲旅游归来的游客发现，由于自费项目繁多，大多数人最后都相当于多交了两三成团费。
刚刚参加法意瑞深度旅游团归来的李先生在国内报名时已经缴纳了18888元人民币的团费，原以为这么贵的团应该不会再有烦恼，没想到到了当地后各种自费项目加在一起又多交了近500欧元。
而且这些自费项目都是各国比较著名的景点，比如巴黎圣母院、铁力士雪山、威尼斯贡多拉、凡尔赛宫、塞纳河游船等，如 果不参加这些项目，到当地能参观的基本只剩下大街了。
更令游客不解的是，这些自费项目的收费比游客自己购票的价格还高，比如巴黎红磨坊票价在100欧左右，而导游对游客却收了140欧。
某旅行社出境部负责人告诉记者，之所以没有把这些自费项目包含在事先的团费里，是因为目前多数游客在报团的时候仍只看价格不比较游览内容。
如果自费项目包含在团费中，旅行社在价格上就会缺乏竞争力。
因此，目前大多数旅行社都把这些景点作为自费项目，这样团费看上去就没那么高了。
大量购物带来的高回扣是导游“疯狂”诱导游客购物的最重要原因。
一新下西飞兰机安就检查严鞋格底据《东方今报》报道第一次感受新西兰的环保， 是在他们的机场。
早就听说新西兰安检很严格，某些药品和食物都不允许带入境，所以，我们很是小心谨慎地装箱打行李，但还是百密一疏。
当我们刚刚踏上新西兰的土地，在机场，他们的安保人员就让我老公脱下鞋子。
他穿的是一双运动鞋，因为上周刚刚爬过山，鞋底上沾了一点土，他们让我们稍候，并找了专人去清洗鞋底，问为什么，他们说，要检查土里是否带有种子，因为新西兰禁止将任何种子和有毒物品带入本国。
肯德基“老油门”背后：考核与成本之重 据《世纪经济报道》报道近日，有媒区域不同，一位曾在北京肯德基工作过的 这份标准的正式施行日期可追溯至 体报道称，肯德基炸鸡用油4天才更换一员工称，一般三四天换一次。
“每天早晨会1994年8月1日，之后再无修正。
整份文 次，其间每晚把油渣滤掉，第二天继续使用一种白色的粉末加进油里，已经浑浊的件只有3页纸，规定了食用植物油煎炸过 用。
但《世纪经济报道》调查表明，在一些油就重新清亮起来。
然后再把油渣滤掉，程中的感官指标、理化指标和检验方法，但 地区，炸鸡用油更换时间甚至长达一周。
加新油勾兑就又能使用了。
” 对煎炸用油使用时间的长短以及“老油”与 肯德基公共事务总监徐慧女士表示， 根据这位员工描述，这种白色粉末在肯“新油”能否混合使用并无具体说明。
烹饪油管理不是以几天更换为衡量指标，德基老油反复使用中功不可没“。
之前我们有 8月9日，针对肯德基“用油门”事件， 关键在于烹饪油的品质是否合乎国家《食培训光盘，包括加粉等滤油流程都有规定。
”上海食品药品监管部门表示，不提倡在老 用植物油煎炸过程中的卫生标准》。
肯德 肯德基并不是第一次因为用油方面遭油中添加新油，但由于尚无强制性要求，也 基声明称：肯德基每天都会过滤清除烹饪质疑，此白色粉末或是2007年引发肯德基没有明确标准来规定老油和新油的比例。
油中的食品残渣，减少残渣对烹饪油品质风波的“滤油粉”。
肯德基自1987年进入中国以来，已有 的影响；同时采用专用试纸监控烹饪油的 “滤油粉”是一种化学物质，化学名为超过3200家门店。
蒙佳此前所在武汉肯 化学成分变化，一旦接近指标要求限度，就三硅酸镁，主要成分为氧化镁和二氧化德基店，门店日营业额最高达2万元，最低 会立刻废弃。
硅。
是一种白色吸附性滤油粉，能够有效1万元。
一位快餐企业高管表示：业绩与 曾在武汉肯德基工作过的蒙佳（化名）地在煎炸过程中撇去可能转变成有害残渣成本控制考核或是肯德基门店的压力。
据 透露了另外一个数据：“一周换一次油。
油的食品碎屑，减缓烹饪油的变质，同时能够其介绍，换油除了根据试纸测试是否达标， 快用完的时候再加入一些新油，一周后作防止食品表层变黑，保持靓丽外观。
还有营业额标准。
门店管理者对于成本控 废。
”这一说法得到了另一位武汉肯德基在 此次肯德基“用油门”事件，让一部沉制非常重要。
职员工证实，据其观察，换油的时间不会根寂已久的卫生法规重现江湖。
花旗起酥油是其主要使用油品。
甘肃 据客流量的多少改变，基本固定为每周
一 肯德基在8月8日晚的声明中指出，农业大学食品学院张波称，起酥油一般多 进行换油。
其烹饪用油完全符合国家颁布的《食用植使用于煎炸类食品，通常含有氢化植物油， 但两人同时表示，肯德基每天会将食物油煎炸过程中的卫生标准》（以下简称可以降低食用油煎炸之后的氧化程度，但 物残渣排净，进行过滤后，再添新油。
由于《标准》）。
反复使用是否有危害尚无定论。
肯德基“节油”行为或与其成本有关。
肯德基所用花旗起酥油如今市价是225元一箱，每箱16公斤，而这一价格在一年前是160元左右。
肯德基食品是否严格按照规定时间制作，也遭遇舆论质疑。
上述北京门店的员工表示，“中午点餐人多，少个一两分钟也没什么。
一个炸锅只能炸两篮，可能直接倒进去很多。
”武汉店前员工蒙佳对此说法表示认可。
“点餐速度比较重要。
” 按照标准，麦当劳、肯德基等产品是有最佳品尝期，盛放产品的架子会有时间条提醒，有专人负责监督时间条，过了时间就要被扔掉。
但丢弃产品数量却与业绩考核息息相关。
蒙佳介绍，原则上，前台员工一分钟要完成一个点餐，速度与其考核标准挂钩，由于产品一过最佳赏味期就要被丢弃，丢弃产品数量与考核标准也挂钩。
所以前台会适当减少向总配室申请的产品数量，但当客流量突然增加，厨房现货产品就会供应不及。
食品制作时间缩水也成为可能。
儿德童国奶研并究非表更明有益据《科学时报》报道德国负责食品安全的重要 机构——联邦风险评估研究所和巴符州消费者保护中心近日告诉德国家长，没有必要多花钱专门买儿童奶，因为从营养学角度看，儿童奶并不比普通牛奶对儿童健康更有益。
联邦风险评估研究所在一份公报中说，目前德国市场上供应的儿童奶与普通牛奶相比主要在蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质含量方面存在明显区别。
制造商号称在儿童奶中添加维生素D等维生素和铁、锌等矿物质，有益儿童发育。
但该研究所的专家认为，儿童奶中含有的维生素和矿物质应与普通牛奶中这些微量营养素含量相当，原因是某种营养素含量较高会导致营养素不可控地过多摄入，而且有关食物添加剂对儿童营养的益处至今并未得到科学证实。
另一方面，德国市场上供应的儿童奶与普通牛奶相比，钙和维生素B2等营养素含量较少，反而不利于儿童的正常发育。
再者，德国儿童奶中脂肪含量与全脂牛奶相当，这对幼儿来说含量过高。
德国营养学专家多推荐十个月以上的儿童饮用脱脂奶。
联邦风险评估研究所的结论是，目前德国市场上供应的被称为儿童奶的各种奶产品并不适合1至3岁儿童的营养需求。
对健康儿童来说，在保证平时不挑食的同时饮用脱脂奶就可以保证营养需求。
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