2020年10月6日星期二责编：李翔宇美编：君陶 A03 配菜您来点锅底不浪费餐馆有新招
一 起 光 盘 我市餐饮行业以实际行动响应“光盘行动”倡议 不 负 美 食 文/本报记者沈彦彦图/本报记者张奇辉 节日旺市不忘厉行节约，国庆当天，市委文明 办、市商务局、市餐饮行业协会联合向市民、游客、 餐饮从业者发出“迎国庆过中秋，‘光盘行动’你我 倡同行”的倡议，随后，商家各出新招响应倡议，让厉 行节约成为厦门“双节”市场美丽的风景。
导餐馆推出“配菜谱”“配菜师”文指导客人按需点菜 明不少消费者在点酸菜鱼、水煮肉等川菜时都有 难以光盘的体验：黄瓜白菜粉丝等各种配菜种类繁多，垫了一整锅，但常常出现配菜大量剩余的情况， 不造成了浪费。
针对这样的现象，我市餐饮店推出了负厉行节约新招——“配菜谱”，将“配菜”变“点菜”。
在中华城的姚酸菜鱼，点一份鱼规格却千变万 美化：主菜按照人份点，“锅底”加什么，顾客可以在景“配菜谱”里自助点，每样三五元，点多少就加多少， 一点儿不浪费。
在外婆家等网红餐厅“，点菜员”变身“配菜师”， 他们的工作除了服务客人，还有按客人的要求和人 商家食客积极响应“光盘行动”倡议。
数合理地推荐各种菜系及配菜种类，在精细服务的同时，也有效助力厉行节约常态化在餐厅开展。
顾客“备菜”餐厅加工海鲜加工餐厅受青睐 “双节”期间，“赶海游+美食”“渔市游+美食”的模式备受市民游客的青睐。
顾客“备菜”，餐厅加工，这种模式给餐饮行业带来了新商机，也被业内人士认为是厉行节约的好办法。
说起海鲜，有两个“渔市”不得不提：占全厦门85%水产交易量的夏商国际水产交易中心和老厦门人青睐的八市。
节日里，这两个市场都推出了“渔市游”，市民游客来到市场享受“渔市游+美食”的新鲜体验。
在市场上，顾客按需自助选购海鲜，再交给海鲜加工餐厅，餐厅则收取加工费进行专业烹饪。
随身带空罐垃圾好分类导游有妙招我市导游以自身文明言行为示范，带动游客文明旅游 文明旅游行动 本报讯（文/记者邬秀君图/记者林铭鸿）“每次带团上鼓浪屿，我都会提醒游客，这里是个居民岛，我们要遵守景区秩序，不大声喧哗，注意文明旅游。
”昨日，在接受采访时，厦门建发国际旅行社集团有限公司导游陈慧君告诉记者，今年十一黄金周，除了做好景点讲解，引导游客文明旅游也是她带团的重要任务之
一。
陈慧君说，公司在节前便对所有导游开展培训，重点抓服务质量和倡导文明旅游。
昨日上午，鼓浪屿上人气很旺但旅游秩序井然。
不管大团小团，游客都戴着无线导览接听器，导游通过这种接听设备，向游客进行景区讲解。
“这样一来，既能避免人多产生噪音，又能让每个游客都听到清晰讲解，还能为岛上居民保持一个较为安静的生活环境。
”陈慧君说。
不仅如此，为了倡导游客文明旅游，陈慧君还嘱咐游客，在乘船过程中做好垃圾不落地，使用的纸巾等垃圾，先带在身上，等看见垃圾箱再做垃圾分类。
“以前，会有游客在乘船过程中，将饮料瓶扔往海里，现在我会提前劝导，让他们注意文明。
”陈慧君说。
陈慧君还告诉记者，为了做好防疫，她还会提醒游客要戴上口罩，注意保持距离，尽量不要拥堵，维护文明观景。
导游引导游客在厦文明旅游。
厦门航空国际旅行社有限公司导游陈今，也向记者分享了该公司导游引导游客文明旅游的做法。
“首先是通过导游自身行为进行引导。
”陈今说，有些游客有抽烟习惯，我们就随身携带一个八宝粥罐，用来帮忙装烟头，等找到垃圾箱后，再做垃圾分类，以此引导游客文明旅游。
“除此之外，我们还主动建议游客点餐适量，引导他们开展光盘行动。
”陈今说。
记者了解到，在今年十一假期前，我市不少旅行社都提前对导游开展教育培训，倡导导游以自身文明言行示范影响带动游客文明旅游。
记者在采访中根据导游反馈，了解到目前大多来厦游客都能遵守景区规章制度，文明旅游。
功夫小子动金秋2020闽台宋江阵民俗文化节暨翔安区青少年武术比赛昨落幕 本报记者曾嫣艳邵凌丰通讯员余庆东许文跃宁秋萍 一年一度国庆日，一年一届武林风。
昨日，2020闽台宋江阵民俗文化节暨翔安区青少年武术比赛落下帷幕。
这场震撼人心、荡气回肠的民俗文化活动,不仅为观众献上了一场视觉盛宴，还让观众更加直观、更加深刻地认识和了解宋江阵文化历史和宋江阵文化的精神内涵。
连续4天，好戏上演。
2020闽台宋江阵民俗文化节不仅会聚了来自厦漳泉地区的七支代表性宋江阵队伍同台竞技，用技艺挑战技艺，尽显“阵里乾坤、武中天地”，以实力比拼并相互学习，更有来自36支馆、校、社区队伍的418名青少年选手参加本届赛事，共同决出各小组奖项及18个全能奖项。
美食美景斗阵行。
本届闽台宋江阵民俗文化节现场，除了宋江阵切磋展演、民俗节目演出、翔安好声音优秀歌手展演、青少年武术大赛，还有独具闽台特色的各种小吃，有趣的游乐设施，国潮装扮的拍照体验，让市民与游客感受了传统武术与宋江阵等民俗文化相交融的“文化翔安”魅力之旅。
切磋过招36支队伍418名选手参赛 本届翔安区青少年武术大赛继续面向翔安区举办，翔安争霸角逐中、小、幼等不同年龄段小组冠军及18个全能奖项。
昨日，翔安区内厝镇莲塘村宋江阵民俗文化广场上，由翔安区教育局和文旅局共同指导的、翔安区武术协会等单位主办的翔安区青少年武术大赛正在紧张地进行。
沸腾的现场，被民族魂、海峡魂、武术魂紧紧地牵引着，并随着现场的一招一式，深深地嵌入人们的心田。
少年意气，挥斥方遒，翔安区青少年武术大赛继续描绘少年愿景，展现少年赛场“武动”英姿。
此次，还有来自36支馆、校、社区队伍的418名选手参加本届赛事，共同决出各小组奖项及18个全能奖项。
重视传统，铸造武魂。
少年是国家伟大复兴之希望，少年强则国强。
为挖掘传统武术传承人，激发和鼓励青少年群体认识武术、热爱武术、学习武术乃至传承武术，翔安区青少年武术大赛是全区武术事业每年进行一次的武术教学成果测试活动。
本赛事是武术学员渴望的公开、公平、公正的武术展示与交流平台，也是真才实干的武术教练教学质量的评估平台。
本届翔安区青少年武术大赛不仅挖掘出更多传统武术传承人，激励更多青少年认识武术、热爱武术、学习武术乃至传承武术，同时还延续中华传统武术文化事业的传承与发展，凝聚社会正能量，发动社会力量，汇集聪明智慧，共筑武韵文化交流平台。
◀2020闽台宋江阵民俗文化节暨翔安区青少年武术比赛中，厦漳泉多地宋江阵队伍同台献技。
（通讯员李毓琳摄） 花絮 ▲参赛队伍表演宋江阵，虎虎生风。
（通讯员李毓琳摄） ▲小选手在比赛中。
（林木阳摄）▶翔安好声音优秀歌手表演民俗舞蹈《厝鼓传弄》。
（翔安区文化馆供图） 翔安“好声音”助力民俗文化节 10月4日晚，2020年闽台宋江阵民俗文化节现场，参加闽台宋江阵文化节的泉州市石狮沙美狮阵用精彩的表演，为当天宋江阵文化展演及翔安区好声音展演活动拉开序幕。
历届翔安好声音优秀歌手们轮番登场，用精彩的演唱博得现场观众的一致好评。
现场表演有经典爱国歌曲《红旗飘飘》，有舞蹈《琵琶行》，有新创作的歌曲《鹭岛欢迎你》，《我爱你我的中国》，还有刚刚创编的民俗舞蹈《厝鼓传弄》。
此次专场演出，翔安好声音历年来冠军歌手集中展演，以品牌促发展，扩大品牌影响力，也是人才培养和展示的平台，成为今年文化节的一大亮点。
据悉，翔安好声音始办于2013年，至今已历经七个春秋，在创新中求发展，实现了从稚嫩到成熟的蜕变。
多年来培养了上千名音乐爱好者，2019年赛事升级为3大赛区、5大组别、30场比拼、60天赛程、近千名选手报名参赛，在活动平台、参赛规模、奖项设置、赛区奖金安排等都较往届有所提升，成为翔安区重要的文化活动品牌。
“云上”交流活动面向两岸同胞现场直播 活动当晚，在古韵幽香的翔安莲塘宋江阵民俗文化广场，战鼓与战旗精彩的表演，拉开了2020闽台宋江阵民俗文化节的序幕。
翔安宋江阵文化研究会带来的110人宋江八卦阵压轴上阵。
少年们或是奔跑着，或是跳跃着，气势恢宏，变化着阵型。
他们手持兵器，遒劲有力，彰显着习武之人的精气神，共同挥洒热血，向祖国献礼。
坐在观众席的林宇彤根据主持人的提示，用手机扫描了舞台背景大屏幕上的二维码，将这场直播活动，分享给在湖南长沙的父亲及家人。
这场振奋人心的文化节与时俱进，推陈出新。
活动首次采用线上交流的方 式与台湾地区连线，不仅邀请到闽台宋江阵文化著名研究学者——台东大学吴腾达教授进行“云上”交流，还通过直播的方式,将现场同步传送给海峡对岸台湾的同胞。
不仅如此，现场观众还可以通过舞台大屏幕观看六甲初中宋江阵、兰贤陵武馆宋江阵等台湾宋江阵队伍为本届活动带来的别样风采展演。
宋江阵文化，闽台两岸同根同源，共同传承。
当晚的活动现场，省台港澳办委托市台港澳办为翔安区宋江阵文化研究会授予省级对台交流基地牌匾。
翔安闽台宋江阵民俗文化节从2015年开始举办，至今已举办了6届。
传承数百年的宋江阵文化作为构建在闽台两地人民 情感上的桥梁，是两岸人民一家亲的文化体现。
今年由于疫情原因，本届活动组委会首次通过云播、导播的线上形式，与线下活动相结合开展闽台宋江阵民俗文化节的各种活动。
据悉，2019年12月获批福建省对台交流基地后，组委会在服从国家防疫抗疫大局，结合全民健身共抗疫情和持续开展两岸民间交流的指导思想的前提下，以“闽台宋江阵民俗文化节”和“翔安区青少年武术大赛”作为主要内容，调整和压缩厦门（翔安）武林大会活动内容与规模，通过网络平台，继续搭建桥梁，持续推动两岸民间交流，加深感情，促进两岸融合发展。
厦今天21℃-28℃晴到多云 门 天气 明天21℃-28℃晴到多云 数中据国 后天21℃-27℃晴到多云 来天 源气：网 9日21℃-28℃晴 海洋预报厦门海洋环境预报台发布 ■高潮时：02时15分和14时48分■低潮时：08时38分和20时51分■表层水温：25.5℃至28.0℃■厦门岛南部海域浪高： 1.5米至2.5米中到大浪 9月30日至10月4日 高速车流同比增长约6% 今日将迎来返程小高峰 本报讯（记者卢剑豪许晓婷王玉婷柯恺筠）国庆长假接近尾声，今日起，高速厦门辖区路段和厦门火车站都将迎来返程客流，其中，高速今日将迎返程小高峰，7日、8日车流量将骤增，交警部门提醒返程车辆留意错峰出行。
记者从厦门火车站获悉，6日起，厦门火车站将逐步迎来返程客流，短途客流主要集中在福州、龙岩、泉州、南平、深圳等城市，以及长途去往上海、长沙、南昌等方向。
为满足旅客返程需求，10月6日厦门火车站将增开列车28列，省内短途城际列车主要有福州、龙岩、长汀南等方向，省外列车主要有长沙、深圳、南昌等方向。
记者从交警部门获悉，9月30日至10月4日，厦门高速公路辖区日均流量与去年同期相比增长约6%，辖区11个收费站出入口日均流量达到29.6万辆次。
从3日到5日的出行情况来看，厦门高速辖区已开始出现返程小高峰。
昨日，返程车流量增大，厦门岛部分进岛通道下午拥堵。
据高速交警预测，6日辖区路段将迎来返程小高峰，7日、8日车流量将骤增。
届时，厦蓉高速漳州长泰往厦门方向18公里、杏林收费站出口、同安收费站出口、沙厦高速龙门岭隧道至云埔互通、沈海高速厦门往漳州方向2323公里等节点易堵，请返程车辆留意错峰出行，出发前可通过本报及交警官方微博、导航软件等查看实时路况，及时绕行避堵。
链接两日违反单双号限行5142起 厦门交警部门日前公布两日违反单双号限行数量，非现场查处10月3日违反单双号限行违法2050起，10月4日违反单双号限行违法3092起。
交警提醒，市民游客出游最好做好交通计划，提前关注单双号限行，避免疲劳驾驶，禁止酒后驾车。
10月4日0时—24时 我市新增2例境外输入确诊病例 新增8例境外输入无症状感染者 本报讯（记者陈莼）据福建省卫健委、厦门市卫健委官网消息，10月4日0时—24时，福建省报告新增境外输入确诊病例2例，为俄罗斯输入（厦门市报告）。
当日报告新增境外输入疑似病例0例。
当日报告新增境外输入无症状感染者12例，其中：菲律宾输入4例（福州市报告），俄罗斯输入2例、阿根廷输入1例、荷兰输入1例、新加坡输入1例、塞内加尔输入1例、美国输入1例和尼日利亚输入1例（均为厦门市报告）；解除隔离2例。
厦门市报告的2例境外输入确诊患者分别为49岁女性，黑龙江籍，俄罗斯工作；26岁男性，重庆籍，俄罗斯工作。
10月2日乘航班ZF1678抵厦。
入境时无发热等呼吸道症状，机场核酸采样后，由专用车辆转送至定点酒店隔离。
3日核酸检测结果阳性，结合流行病学史、临床症状、影像学表现和实验室检测结果，诊断其为新冠肺炎确诊病例，由市定点医院隔离诊治。
其同航班旅客均已落实隔离医学观察措施。