星期三07安顺·记忆 ■ 名龙门阵陈 了半个多月，总算把宴席所 逢文 需的食材准备得基本就绪， 就缺一道画龙点睛的主菜。
厨一天，王大厨师徒又到城外 走村串寨寻找食材，结果还 是无功而返。
回来的路上， 王大厨看到水沟边生长着
一 巧蓬刺梨，上面稀疏挂着十来 个刺梨果实，便采摘下来带 回备用。
钦差到了之后，一下马 就称旅途劳顿，饥肠辘辘，下 烹令开席摆宴。
落座之后，钦 差看到上的前几道都是家常 菜，脸色随即阴沉下来，品尝 之后觉得味道还不错，这才 长没有降罪发难。
此刻，王大厨把带回的 刺梨洗净切开，除去籽粒， 刳掉内瓤，填装进调配好的 生肉末馅子，放进蒸笼用鸡汤 果蒸熟，盛入碟中端上宴席。
钦差伸箸夹了一个刺梨，还未入口就觉得鲜香扑鼻，咀嚼起来更是甘脆可口。
面对 美食，钦差毫不掩饰自己的 吃货本色，风卷残云般地把 这道菜一扫而光，吃完后赞 不绝口，意犹未尽。
钦差从 北京一路吃到贵州，天上飞 的、地上跑的吃了个遍，还 光绪年间，镇宁有位姓王的大厨师，技艺高超，名噪一时。
即使是瓜果蔬菜这类普通食材，经他烹饪过后，也会成为美味佳肴，吃了让人唇齿生香、回味无穷。
一年初秋，有位钦差大臣出使云南。
这个钦差是个吃货，人还未到，就早早下令沿途衙门驿站要好生款待。
地处滇黔要道上的镇宁州自然未能幸免。
州牧接到通知后，颇感为难：镇宁这偏僻小城，没有什么拿得出手的菜品，要是招待不周，钦差怪罪下来，自己肯定是吃不完兜着走。
正当州牧无奈之际，有人向他举荐了王大厨。
州牧便把王大厨找来，请他掌勺置办一桌宴席，务必要让钦差心满意足，大快朵颐。
王大厨受命之后，就带着徒弟四处收罗食材，为宴席作准备。
当时的社会交通不便，物流不畅，本土的果蔬品种不多，可用的新鲜食材稀缺。
王大厨带着徒弟忙碌 没见过这道菜，就传令厨师觐见。
王大厨听到钦差召见，也不知是福是祸，忐忑不安地来见钦差。
钦差问王大厨这道美味佳肴是什么做的？王大厨自忖，倘若如实禀报，钦差知道我用平常低贱的野果来招待他，惹怒了官威，他也不会给我好果子吃。
想到这里，王大厨灵机一动，说道：“这叫长生果，是本地特产。
”钦差又问还有没有？王大厨说：“这长生果生长在千仞绝壁上，只有经过训练的猴子才能攀岩采摘，而且罕见稀有，一年也采不到几个，也就是钦差大老爷您洪福齐天，才有机会享用。
”钦差听了之后大为受用，打赏了王大厨一锭银子，次日就离开镇宁，策马“吃程”（驰骋）去了。
刺梨营养丰富，有增强人体免疫力、防癌、抗衰老等功效。
一百多年前的王大厨称它为长生果，也算名副其实吧。
编辑：梁惠焜校对：侯金梅版式：张开云 小城忆亲 父亲的苦瓜人生 ■钟芳 “岂效荔枝锦，形惭癞葡萄。
口苦能为偈，心清志方操。
到底争齐物，从来傲宠豪。
不是寻常品，含章气自高。
”这是一首描写苦瓜的诗，它留给人们的，是一种独特的“苦”味。
苦瓜通体清苦，父亲也一生清苦。
因此我想，父亲的命运似乎就是苦瓜的命运。
苦瓜也叫君子菜，它无论和什么菜在一起炒、煮、炖，都只苦自己，别的菜不会沾一丝苦味；父亲也是这样的人：宁愿苦自己，不愿苦别人。
就是这样一种其貌不扬、食之奇苦的瓜，却碧翠透明，金玉美质，让父亲最为青睐。
因此，父亲退休后回到了乡下。
在每年草长莺飞的春天来到时，他就在房前屋后的空地上种上苦瓜。
当嫩绿的新芽探出头时，父亲怕鸡鸭来啄食瓜苗，就用个破箩筐罩在上面。
待那些小芽顺着父亲的美好心愿一节节地往上长，长出许多丝藤的时候，父亲又去弄些木桩和树枝来，搭好一个简单的架子，让那些藤儿弯弯曲曲地往上爬，边爬边开出一朵朵黄色小花。
花儿凋零了，藤上结出了细嫩的小 苦瓜。
没几天，架上爬满了青翠，长势喜人的苦瓜一个个或露或藏地悬挂在棚架下，这时的父亲是十分欢欣和激动的。
苦瓜、花叶、藤蔓和架子和谐地交映在一起，远看近看都是一幅迷人的图画。
风过瓜架，吹动瓜叶，瓜果摇曳，父亲总在瓜架前呆呆地站着，像想起什么往事似的。
夏天的餐桌上，总少不了父亲亲手爆炒的苦瓜，或独炒或炒鸡蛋，都很清脆爽口的。
望着那一小堆苦瓜，母亲总叹息地说父亲生来命苦，八岁时就没有了爹，饱尝人间沧桑之苦，还要去吃这难以下咽的苦瓜。
父亲则不以为然，风趣地对我们几个兄妹说：“只有吃得苦中苦，才能做得人上人啊。
” 父亲没有大红大紫、大起大落，平凡了一辈子，淡泊了一辈子，清贫了一辈子。
但他很满足，认为自己为子女成长所受的苦是值得的。
在那艰难岁月中，把我们兄妹拉扯大不容易，看着我们一个个有出息、过着安稳幸福的生活，他也觉得自己是幸福的。
他常对他的朋友们说，他拥有的几个好儿女，就是他此生的最大财富。
苦瓜由青变白再变红，这是一个成熟的过程。
父亲有意多等待些时日，让苦瓜变红，为的是多贮存些瓜种。
其实熟透的苦瓜裂开了嘴，露出一排绯红的果肉，就如一朵美丽的红花，等候在旁的我抢在父亲之前，高兴地摘下苦瓜，掰开丰厚红软的果肉，小小的馋嘴忍不住尝了一口，呀，好甜，清香纯正的甜，咽一下，直渗到骨子里去了。
我有点百思不解，便问父亲，父亲告诉我说，这是苦瓜的本质———一生漫长的等候，终于苦尽甘来。
一年的苦瓜由鲜嫩变枯老，一年的苦瓜藤由翠绿变枯萎。
父亲也一年年变苍老了。
很多时候，我看见父亲坐在屋前的空坪上，坐在苦瓜生长的土地上，像深深怀念谁似的。
我想，是不是这一生清苦而淡然的苦瓜让父亲变老的？ 随着年龄的增长，我渐渐明白了父亲的苦瓜情结，自己也喜爱上它了。
我特别欣赏苦瓜藤那奋勇向上、蕴藏无限生命力的精神，更欣赏苦瓜那漫长等候、苦尽甘来的品性。
五味杂陈，方为人生，我深深地知道，苦瓜是父亲一生解不开的情结。
小城旧事 二手生活■柯明 高兰是我所有朋友当中，最为务实的一个，可没想到她却选择了一个二手男人——离过婚的男人当老公。
对此高兰没有遮掩，反而大大方方地通知我：“我杀进围城了，老公是个二婚的男人！”瞧她那满脸幸福的表情，在她眼里，二婚老公仿佛是个宝似的。
二手的老公也就罢了，我一打听，高兰竟然连婚房也是二手的（她老公原来的房产给了前妻，另买了一套二手房结婚）。
这太委屈我的这位朋友了，我刚要打抱不平地替她埋怨几句，没想到她笑着地对我说：“买这套二手房是我的主意，一手房太贵了，你看看，这房子不是挺新挺好的吗？” 我叹了口气，心想那个二婚 男人真是八辈子修来的福气，才娶到像高兰这样热爱“二手”的女人，而这女人后来似乎跟二手生活结了缘。
一天，我到她家里去，坐在她家电脑前的老板椅上，我随意挑选着喜欢的音乐，这时高兰对我说：“你坐的这把椅子是我从旧货市场淘来的，才50块呢！”我又晃到她家的客厅里，窝在舒适的沙发里看电视，高兰又得意地说：“这套沙发是我哥淘汰的，他真是败家，这么好的沙发居然想扔掉换新的，正好我也想添置沙发，就跟他要过来了，一分钱不用！” 我夸张地对高兰做了个“我服了你”的表情，在人人都以“一手”为荣的时代，她居然对自己拥有的“二手”生活如此泰然自若。
前些日子，高兰怀孕了，我打算买一件漂亮的孕妇裙送她，没想到她推辞了我的好意，末了还喜滋滋地告诉我：“去年我嫂子怀孕的时候，买了好多漂亮时尚的孕妇装，生完宝宝后，她那些衣服全打包送我了，嘿嘿，我又省下了一大笔费用。
”我白了她一眼：“连孕妇装的钱也省，你也太抠了吧！”高兰说：“这不叫抠，这叫资源共享，孕妇装本来就是短期用品，生完宝宝就穿不了，何苦浪费那些钱呢！” 我看着穿着漂亮二手孕妇装的高兰，此时的她，正和她二手的老公亲密无间地坐在二手沙发上。
我忽然觉得，他们在那二手房子里酝酿出来的小日子，俭朴而温馨，安详且幸福。