为什么说天然维生素C除了提高免疫力，还能美白?
维生素
C，又名抗坏血酸，水溶性抗氧化剂。人体自身不能合成维生素
C，必须从膳食获取。天然维生素C一般都是稀有的水果制成的，如针叶樱桃等，它含有维生素P等微量元素，能防止维生素C被氧化而受到破坏，帮助人体更好地吸收。虽然维生素C广泛存在于蔬菜瓜果中，但它是一种最不稳定的水溶性抗氧化剂，保存期短且极易被氧化。如绿叶蔬菜采摘后，维生素C流失非常严重，且中国居民摄入的蔬菜以熟食为主，维生素C在烹调过程中也很容易损失，所以只是从蔬菜瓜果中摄取的量很难起到理想的保养美容作用。
维生素C的作用
近年来众多的实验证明，维生素C在人体中扮演很重要的角色。人体无法自制维生素
C，所以必须仰赖食物供给。维生素C属水溶性维生素，非常容易流失，而且日常的食物中(如：水果、蔬菜)也摄取不足，所以必须补充维生素C的缺乏。
维生素C能够：
1. 协助对毒物与异物的解毒。污染的环境下，如车子的排气、香烟、饮料中的三氯甲烷，或是药物的残留化学品，对人体均为有害的异物，必须经由肝来代谢，并迅速排泄出体外，维生素C能对有毒物直接产生转变为无毒，例如酒精毒，可服用维生素C来消除血液中的酒精，所以不会宿醉。
2. 减少血糖的作用。维生素C有如胰岛素的功用，能减少血糖，如能维生素C与胰岛素并用，可提高血糖的降低作用。
3. 促进胶原形成，有助伤口愈合，提高钙的吸收率。人体的韧带、血管壁、骨胳、关节之间的软骨，都是由胶原所生成，它能使身体结构有力并富弹性。胶原形成后可以使伤口快速愈合，并预防骨质疏松症。
4. 改善过敏性体质。维生素C具有抗组胺作用，预防气喘、鼻炎、特应性皮肤炎等过敏性疾病。
5. 减少胆固醇，预防动脉硬化，控制血压上升，增加免疫力。预防坏血病。维生素C可促成胶原形成，人体若缺胶原质，则血管易产生间隙而出血，且骨胳会变弱，内脏破裂，此即坏血病，而维生素C是形成胶原质的主要物质。
6. 帮助铁质吸收，预防贫血症。一般食物中的铁质或叶酸如与维生素C彼此作用下，才会转成+2价而被人体吸收利用，与铁质一同造血，避免贫血。
7. 提高受孕机率，生出健康宝宝。高单位维生素C可使精子数目及活动力增加并避免畸形儿的产生。尤其抽烟者易有维生素C的缺乏，香烟的尼古丁会大量破坏维生素
C，瘾君子如想有健康的身体及可爱的婴儿，必须多补充维生素
C。
8. 改善过敏气喘现象，保持皮肤白晰。维生素C是一种抗氧化剂，会抵抗外来物质对皮肤的侵袭，防止皮肤老化，而且它能减少黑色素形成，使皮肤达到美白的效果。维生素C的抗氧化作用也可改善过敏气喘，降低过敏原的影响。
9. 预防感冒，提升免疫力。维生素C能增强免疫系统，因此能增加免疫力，抵抗外来细菌及病毒的侵袭。同时亦会促使血浆中免疫球蛋白及抗体增加，减少白血球自体氧化，所以可减轻及缩短感冒症状。
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