食品网刊
中国食品
复合配料的标示要求及示例广西部署民生领域案件查办“铁拳”行动江西抚州：炸油条明矾超标店老板被判刑我国柑橘产业生产贸易的变化及机遇与挑战5月酒类行业动态：酒鬼酒透明装、泸州老窖窖龄酒等白酒提价企业布局酒类基地及项目建设
市场监管总局发布食品添加剂等3部科普视频性能测定|2021年第一季度奶牛生产性能测定情况2021年度食品安全国家标准立项计划（征求意见稿）发布上海铁检院召开新闻发布会，通报危害食品安全四个典型案例5月软饮料行业动态：美年达、元气森林等扎堆推新品欢乐家、东鹏饮料等3家企业上市
国内预警
市场监管总局关于19批次食品抽检不合格情况的通告〔2021年第25号〕市场监管总局关于2021年第一季度市场监管部门食品安全监督抽检情况的通告〔2021年第24号〕
市场监管总局发布年度食品安全消费提示及风险解析汇编国家卫生健康委员会食品安全国家标准审评委员会秘书处关于征求2021年度食品安全国家标准立项计划（征求意见稿）意见的函（食标秘发〔2021〕7号）
国际食品
俄罗斯采取措施继续限制食品出口菲律宾农业部：非洲猪瘟疫情暴发减少俄托木斯克州首批猪肉成功出口中国香港
越南荔枝加速出海，国际市场呈多元化里程碑！哥伦比亚首批出口至中国澳门牛肉运抵日本通过转基因技术生产食品及添加剂的安全性审查
国际预警
欧盟通报我国出口冷冻鳕鱼腰不合格美国对我国出口浓缩大米蛋白实施自动扣留美国对香港地区一家企业出口的鳗鱼实施自动扣留
2021年5月份美国FDA拒绝进口我国食品情况（5月汇总）2021年6月输日食品违反日本食品卫生法情况（6月10日更新）欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报（2021年第22周）
食品科技
玉米B染色体基因组图谱和功能研究获进展中国粮油学会2021年第一批团体标准立项公示这些项目入选
2021年河北省专利拟资助项目公示食品领域有这些2021年度江苏省重点研发计划（现代农业）拟立项目公示
1 中国食品复合配料的标示要求及示例 食品的标签标示一直是广大食品生产经营企业关注的热点，其中配料表中复合配料的标示因情况较为复杂而备受关注。
食品伙伴网对《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718-2011）、《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）问答（修订版）以及《GB7718-2011<食品安全国家标准预包装食品标签通则>实施指南》中对复合配料在配料表中的标示要求进行了梳理整合，并列举部分示例，供大家参考。
1.什么是复合配料根据GB7718的要求，由两种或两种以上的其他配料构成的配料属于复合配料（不包括复配食品添加剂）。
2.复合配料的标注要求及示例
（1）如果直接加入食品中的复合配料已有国家标准、行业标准或地方标准，并且其加入量大于食品总量的25%，应在配料表中标示复合配料的名称，并在其后加括号，按加入量的递减顺序一一标示复合配料的原始配料，其中加入量不超过食品总量2%的配料可以不按递减顺序排列。
示例见图
1。
（图1）
（2）如果直接加入食品中的复合配料已有国家标准、行业标准或地方标准，并且其加入量小于食品总量的25%，则不需要标示复合配料的原始配料。
示例见图
2。
更多内容详见：复合配料的标示要求及示例 文章来源：食品伙伴网
2 中国食品广西部署民生领域案件查办“铁拳”行动 近日，广西市场监管局针对关系群众生命健康安全的商品，贴近群众生活的服务行业，以及农村与城乡结合部等制售假冒伪劣产品多发的区域，聚焦食品、广告、价格、特种设备、重点工业品产品质量等5大民生领域，部署在全区范围内开展民生领域案件查办“铁拳”行动，重点查办11类违法行为。
此次案件查办“铁拳”行动是广西市场监管局党史学习教育“我为群众办实事”的具体实践之
一，该局通过梳理分析12315平台投诉举报情况、市场监管舆情监测热点和风险点、相关行业抽检情况，紧密围绕党中央关心、老百姓烦心、监管者揪心的突出问题，综合考虑违法行为性质、危害程度、社会关注度及查处依据等因素，把5大民生领域的11类违法行为作为此次“铁拳”行动的执法重点。
在食品领域，重点打击药残超标的畜产品、水产品，未经检验检疫或检出“瘦肉精”的肉类，农村市场“山寨”酒水饮料、节令食品，宣称具有减肥和降糖降压降脂等功能的食品，以及在食品中违法添加药品等违法行为。
在广告领域，严厉打击假扮医生、专家、教授，并以介绍健康、养生知识等形式，变相营销医疗、药品、保健食
品等各类“神医”广告；严肃查处捏造事实、混淆概念、制造噱头、夸大效果和保健食品宣传疾病治疗功效等各类“神药”广告。
广西市场监管局相关负责人表示，广西各级市场监管部门将加强日常监管，有针对性地进行抽查、抽检，通过打点断链挖源头相结合方式，严厉打击以上5大民生领域11类违法行为，切实维护公平竞争的市场秩序，保护消费者合法权益。
同时，加强与有关执法部门、行业主管单位协作互通，共同研判监管风险点，形成监管执法合力，并做好行刑衔接，及时移送涉嫌犯罪案件。
民生领域案件查办“铁拳”行动将一直持续到年底。
目前，行动已进入集中整治执法阶段，广西市场监管局将适时发布“铁拳”行动中查处的各类典型案件，以达到“查处一案，震慑一片，规范一个行业”的效果。
文章来源：广西壮族自治区市场监督管理局
3 中国食品江西抚州：炸油条明矾超标店老板被判刑 近日，抚州市乐安县人民法院审结了一起生产、销售不符合安全标准的食品案，王某被判处拘役五个月，缓刑一年，并处罚金人民币1000元，禁止其在缓刑考验期间从事食品生产、销售及相关活动。
2020年7月份开始，王某在乐安县鳌溪镇前坪路开了一家早餐店，售卖其自行制作的油条。
在制作油条的过程中，王某未经称量仅凭经验添加“明矾”等食品添加剂。
同年7月28日，抚州市市场监督管理局对王某生产的油条依法检查并取样检验，经鉴定，王某生产销售的油条中铝的残留物检验结果为342mg/kg，超出国家标准3倍。
法院审理认为，王某生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食源性疾病，其行为已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。
王某主动投案并如实供述自己的罪行，又退缴了违法所得，自愿认罪认罚，可从宽处理。
遂作出以上判决。
文章来源：乐安法院网
4 中国食品我国柑橘产业生产贸易的变化及机遇与挑战改革开放40余年来，我国水果产业发展迅速。
柑橘是世界第一大类水果，也是我国南方种植面积最广、经济地位 最重要的果树。
2018年由于苹果种植面积和产量双双下挫，柑橘产量首次超越苹果，成为我国园林水果中种植面积和产量最高的果树。
我国是世界上的柑橘生产和贸易大国，柑橘产业的快速发展为满足国内外消费者对水果的需求和推动我国水果产业的发展作出了巨大的贡献。
笔者分析了近年来我国柑橘产业的生产贸易变化，针对2020年来柑橘产业面临的新机遇和挑战提出了建议，旨在为我国柑橘产业健康发展提供参考。
01柑橘产业在我国水果产业中的地位变化由表1可知，1978年，我国柑橘产量为38.27万t，略高于葡萄和香蕉产量，但远远低于梨和苹果产量，仅占梨产量的25.23%、苹果产量的16.82%。
2001年，柑橘产量首次超过梨，位居我国园林水果产量的第2位，此后柑橘产量一直保持在第2位，仅次于苹果。
2018年，柑橘产量首次超过苹果，位居我国园林水果产量首位。
2019年，我国柑橘产量为4584.54万t，创历史新高，占水果总产量（包括园林水果和瓜果类水果）的16.73%，是苹果产量的1.08倍。
注：数据来源于国家统计局。
2003年前水果产量即园林水果产量；2003年起，水果产量包括园林水果产量和瓜果类水果产量。
更多内容详见：我国柑橘产业生产贸易的变化及机遇与挑战文章来源：中国果树微信号
5 5月酒类行业动态：酒鬼酒透明装、泸州 中国食品老窖窖龄酒等白酒提价企业布局酒类基 地及项目建设 食品伙伴网讯5月酒类行业动态有：酒鬼酒透明装、泸州老窖窖龄酒等白酒提价；企业布局酒类基地及项目建设；多家白酒和啤酒企业发布了新品；山西汾酒、皇台酒业、舍得酒业等进行人事调整；南昌、南宁、郴州、衡水等地公布查获假冒酒。
酒鬼酒透明装、泸州老窖窖龄酒等白酒提价 5月，虽然处于白酒销售的淡季，但是仍有一众白酒进行了提价。
5月7日，酒鬼酒供销有限责任公司发布通知，52度500ml酒鬼酒（透明装）、42度500ml酒鬼酒（透明装）自4月16日起已停止供货。
新升级产品52度500ml酒鬼酒（透明装）（鉴赏）、42度500ml酒鬼酒（透明装）（鉴赏）2021年5月开始市场供货，战略价分别上调10元/瓶，零售指导价分别上调20元/瓶。
5月8日，泸州老窖窖龄酒类销售股份有限公司发布通知，自2021年5月26日起，泸州老窖百年酒（2019纪念版）终端结算价上调25元/瓶。
5月17日，贵州醇酒业董事长、总经理朱伟在社交平台发布信息，宣布贵州醇酱香5年产品即日起涨价15%，市场指导价提高到799元每瓶。
5月19日，山东景芝酒业销售有限公司发布发布《关于一品景芝部分产品价格调整的通知》显示，即日起2020版一品景芝15年、20年停止开票和发货，自2021年5月25日起上调出厂价。
其中2020版一品景芝20年上调100元/瓶、15年上调50元/瓶。
自2021年6月1日起，一品景芝8年、9年流通装产品出厂价上调10元/瓶（打款价和开票价同步上调）。
5月25日，泸州老窖龄酒类销售股份有限公司发布关于调整瓶贮年份酒价格体系通知，即日起，对52°百年泸州老窖窖龄酒30年、60年、90年瓶贮年份酒价格体系进行调整。
还有，今世缘国缘系列、丹泉洞藏系列、玖藏西凤酒系列从6月1日起提价。
5月27日，江苏今世缘酒业销售有限公司发布《国缘产品调价通知》。
通知称，从2021年6月1日起，统一上调国缘品牌部分产品出厂开票价。
42度单开国缘（550ml版）42度四开国缘（550ml版）开票价分别上调10元/瓶、60元/瓶；52度四开国缘（新版）开票价上调50元/瓶；建议区域市场同步上调终端供货指导价、零售指导价及团购指导价。
5月27日，广西丹泉酒业营销有限公司发布通知，决定于2021年6月1日起，53°丹泉洞藏15（流通版）500ml每瓶涨价61元，上调后的零售价达到629元；50°丹泉洞藏10（流通版）500ml每瓶涨价31元，上调后的零售价达到299元。
更多内容详见：5月酒类行业动态：酒鬼酒透明装、泸州老窖窖龄酒等白酒提价企业布局酒类基地及项目建设 文章来源：食品伙伴网
6 中国食品市场监管总局发布食品添加剂等3部科普视频为帮助广大消费者科学掌握食品安全知识，市场监管总局食品抽检司委托科信食品与健康信息中心邀请食品安全 权威专家，制作了《关于食品添加剂的科普知识》《关于食用油的科普知识》《关于乳制品的科普知识》3
部科普视频，从不同角度介绍和解读食品添加剂、食用油、乳制品相关食品安全知识。
对食品添加剂种类、使用的必要性和安全性、国内外使用情况、常见的误区等进行科学解读；介绍食用油和乳制品种类，提醒选购、食用、储藏等注意事项并提出合理建议。
希望对广大消费者饮食安全有所帮助。
关于食品添加剂的科普知识：/masvod/public/2021060901.mp4关于食用油的科普知识：/masvod/public/2021060902.mp4关于乳制品的科普知识：/masvod/public/2021060903.mp4 文章来源：国家市场监督管理总局
7 中国食品性能测定|2021年第一季度奶牛生产性能测定情况01全国奶牛参测情况 一季度全国共测定1116个奶牛场的85.5万头奶牛，上报中国奶牛数据中心的测定记录达到155.4万条，河北省畜牧良种工作总站受二月份疫情影响，测定工作暂停。
参测泌乳牛数量同比增加16%，环比减少7%。
测定场平均泌乳牛规模达到766头，同比增加10%，环比减少4%。
图1一季度参测情况 参测奶牛测定日平均产奶量和体细胞数。
一季度参测奶牛测定日平均产奶量达到33.2千克，同比增加2.8%，环比增加2.5%，比2017年第一季度同比增加14.5%。
测定日平均体细胞数降至23.1万个/mL，同比持平，环比降低1.1万个/mL。
图2一季度奶牛测定日平均产奶量与体细胞数近五年情况 更多内容详见：性能测定|2021年第一季度奶牛生产性能测定情况
8 文章来源：中国奶业协会微信号 中国食品2021年度食品安全国家标准立项计划（征求意见稿）发布食品伙伴网讯6月9日，国家卫生健康委员会发布征求2021年度食品安全国家标准立项计划（征求意见稿）意 见的函。
根据《食品安全法》及其实施条例规定，为做好食品安全国家标准制定、修订工作，经向部门、行业和社会广泛征集年度立项建议，经食品安全国家标准审评委员会各相关专业委员会审议通过，国家卫生健康委员会拟订了《2021年度食品安全国家标准立项计划（征求意见稿）》，以基于风险原则和增强可执行性为目的，优先制定、修订风险防控急需的食品安全国家标准22项。
建议项目涉及食品添加剂二丁基羟基甲苯（BHT）（GB1900-2010）、食品添加剂黄原胶（GB1886.41-2015）、食品添加剂黄原胶（GB1886.41-2015）等7项食品添加剂标准，《食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求》（GB4806.1-2016）、《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》（GB14934-2016）2项食品相关产品标准，理化检验方法总则、食品中二苯醚的测定、食品中天冬酰胺和谷氨酰胺的测定、食品中渗透压的测定等8项理化检验方法与规程标准，以及1项微生物检验方法与规程标准，1项毒理学评价程序与方法标准，1项食品中放射性物质标准，2项营养与特殊膳食食品标准。
具体如下： 2021年度食品安全国家标准立项计划（征求意见稿） 序号 建议项目名称 制定/修订 建议项目承担单位 食品添加剂（7项） 修订食品添加剂二丁基羟基甲苯（BHT）1（GB1900-2010） 中国石油化工股份有限公司北京化工研究院、国家食品安全风险评估中心、华东理工大学 修订食品添加剂黄原胶（GB1886.4122015） 上海市食品添加剂和配料行业协会、国家食品安全风险评估中心、上海市质量监督检验技术研究院 修订食品添加剂L-苹果酸（GB1886.340-2015） 中国生物发酵产业协会、中国石油化工股份有限公司北京化工研究院、山东省食品药品检验研究院 修订食品添加剂叶绿素铜钠盐（GB264406-2011） 发酵行业生产力促进中心、中国食品添加剂和配料协会、湖南省食品质量监督检验研究院 食品添加剂辣椒油树脂（GB2831修订5 4-2012） 江西省食品检验检测研究院、中国食品添加剂和配料协会、青岛大学 食品添加剂聚葡萄糖（GB25541-修订6 2010） 科信食品与健康信息交流中心、发酵行业生产力促进中心、四川省食品药品检验检测院 食品添加剂番茄红素（合成）（G修订
7 B1886.78-2016） 天津海关动植物与食品检测中心、天津科技大学、天津市食品安全检测技术研究院 更多内容详见：2021年度食品安全国家标准立项计划（征求意见稿）发布
9 文章来源：食品伙伴网 中国食品上海铁检院召开新闻发布会，通报危害食品安全四个典型案例今日（6月7日），上海铁路运输检察院（以下简称“上海铁检院”）召开“世界食品安全日”新闻发布会，通 报该院三年多来办理危害食品安全案件情况，并发布四个典型案例。
上海铁检院于2018年1月1日起集中管辖本市危害食品药品安全一审刑事案件。
结合集中管辖案件特点，上海铁检院在第三检察部成立食药专业化办案团队（以下简称“食药办案团队”），专司危害食药品安全案件的审查逮捕、公诉等诉讼职能，追捕追诉、提出抗诉等监督职能，以及综合治理等延伸职能。
食药办案团队始终围绕“四个最严”要求，严厉打击危害人民群众饮食、用药安全的犯罪活动，三年多来，共办理危害食品药品安全刑事案件700余件，其中李某等人生产、销售假药案，入选2020年中央依法治国办联合最高检等五部门联合发布的食药监管执法司法典型案例；韩某某等人生产、销售有毒、有害食品案入选最高检联合相关部门发布落实食品药品安全“四个最严”要求专项行动典型案例。
当前办理的食品案件呈现以下特点： 一是涉案食品种类多样、涵盖范围广。
涉案食品涵盖了肉制品、调味品、奶制品、保健品、酒类、饮用水、零食
等多种类型。
其中较为突出的案件类型有以下几种：一是肉制品类，如冻品牛肉中检出瘦肉精、注水牛肉、毒杀禽畜等；二是保健品类，如非法添加了西布曲明等国家违禁成分的减肥产品；三是添加罂粟壳类，即为了提鲜增香在汤料、卤料中非法添加罂粟壳。
二是食品犯罪呈组织化、链条化、跨区域化趋势。
食品犯罪涉及原料采购、生产、包装、销售等多个环节，覆盖范围广。
近年来，随着公安机关对制售劣质食品上游销售及生产源头打击力度的加大，食品犯罪逐渐呈现组织化、链条化、跨区域化趋势，危害范围广、影响恶劣。
三是网络化犯罪、家族式制假趋势凸显。
食品案件由传统仅在实体店销售逐渐转为线上销售，且网络销售速度快、影响广、方便跨区域作案，隐蔽性强。
不法分子往往通过建立网站或者利用第三方平台，发布广告吸引客户，依托便捷的聊天工具、电子支付、快递物流等销售问题食品。
网络销售成本低、利润高，家庭成员分工合作、共同犯罪的情况也逐渐增多，家族式制假凸显。
典型案例
一 陈某某、沈某生产、销售伪劣产品案 2017年底起，被告人陈某某为降低生产成本，违反企业标准，在生产白胡椒粉产品（单一型香辛料调味品）的过程中，要求工人在产品中掺入大米粉、辣椒粉、姜黄粉等物品，并将不符合质量要求的产品销售至全国多地。
期间，被告人沈某受陈某某雇佣，从事原材料采购、成本核算、安排生产等工作，至案发，掺杂、掺假的白胡椒粉产品的销售金额达人民币39万余元。
2020年11月27日，上海铁检院以被告人陈某某、沈某涉嫌生产、销售伪劣产品罪向法院提起公诉。
2021年3月22日，上海铁路运输法院判决被告人陈某某、沈某犯生产、销售伪劣产品罪，判处陈某某有期徒刑三年，并处罚金人民币五十万元；判处沈某有期徒刑一年，并处罚金人民币五千元。
更多内容详见：上海铁检院召开新闻发布会，通报危害食品安全四个典型案例文章来源：上海铁路运输检察院微信号 10 5月软饮料行业动态：美年达、元气森林 中国食品等扎堆推新品欢乐家、东鹏饮料等3家 企业上市 食品伙伴网讯5月软饮料行业有以下动态：夏日将至，饮料即将迎来销售的旺季，美年达、元气森林等扎堆推出新品；欢乐家、东鹏饮料、OATLY3家企业上市；清泉出山、可可满分等4个品牌公布融资消息；多家企业布局产能建设，涉及生产线投产、新建工厂、新建生产基地等；知名奶茶店被查原材料标签过期。
夏日将至众多品牌扎堆推新品 进入5月，饮料即将迎来销售的旺季，众多饮料新品扎堆上市，有气泡饮料、茶饮、含乳饮料…… 其中，美年达、元气森林、喜茶、达利、百事可乐等上新了气泡饮料。
5月19日，美年达官方微信发布消息称，美年达果汁气泡饮上市，产品有瓶装与罐装两种包装。
5月25日，鸡尾酒品牌RIO上新了“HEYPOP嘿泡泡”汽泡水，有水蜜桃、柠檬、青柠、苏打气泡水4款产品，其中柠檬、青柠、苏打气泡水均为无糖气泡水，而水蜜桃气泡水微甜。
5月27日，喜茶在官方微信上推出一款无糖气泡水，有荔枝海盐和菠萝百香果乳酸菌两种口味。
5月27日，百事可乐bubly微笑趣泡气泡水上市，新品有百香果、白桃、蜜柚三种口味。
5月29日，元气森林官方微信发布消息称，推出夏日限定系列石榴红树莓味苏打气泡水新品。
还有，达利推出了0卡0糖苏打气泡水“戒卡”和果茶+气的“茶汽里”两种不同风味产品。
统
一、农夫山泉、喜茶布局茶饮。
5月1日，统一上新新生代厚乳茶布诺乳茶。
5月14日，农夫山泉微信公众号宣布，三款茶π杯茶在便利店首发。
包括柠檬岩茶、芒果茉莉花茶以及百香果乌龙茶三种口味。
喜茶推出了爆柠茶的全新款「超燃爆柠茶」，有绿爆柠、岩爆柠、香爆柠、青爆柠四种口味。
汉口二厂、娃哈哈推出了含乳饮料。
国潮饮料厂牌汉口二厂推出新品——嘿冻厚乳黑糖味含乳饮料。
5月8日，娃哈哈官方微博发布消息称，推出低糖版的营养快线280g小瓶装。
纯悦、依云则推出“城市”新包装。
重庆市对外文化交流协会与中粮可口可乐饮料（重庆）有限公司合作，推出重庆形象“纯悦”联名瓶。
据悉，重庆形象“纯悦”联名瓶一共6款，瓶身上包含解放碑、大礼堂、红岩村、洪崖洞、李子坝、来福士广场6幅手绘图案。
依云推出中国城市特别版天然矿泉水，包括上海、北京、广州、武汉、成都、西安六个城市版本。
更多内容详见：5月软饮料行业动态：美年达、元气森林等扎堆推新品欢乐家、东鹏饮料等3家企业上市 文章来源：食品伙伴网 11 国内预警市场监管总局关于19批次食品抽检不合格情况的通告〔2021年第25号〕近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检，抽取食用农产品、食糖、茶叶及相关制品、乳制品、饮料、酒类、 糕点、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、方便食品、薯类和膨化食品、蛋制品、豆制品、蜂产品、罐头、蔬菜
制品、肉制品、水产制品、调味品、糖果制品、婴幼儿配方食品和食用油、油脂及其制品等22大类食品657批次样品，检出其中食用农产品、食糖、糕点、淀粉及淀粉制品、方便食品、薯类和膨化食品、蜂产品、水果制品、肉制品和调味品等10大类食品19批次样品不合格。
发现的主要问题是，微生物污染、农兽药残留超标、食品添加剂超限量使用、质量指标不达标等。
产品抽检结果可查询/。
对抽检发现的不合格食品，市场监管总局已责成北京、河北、内蒙古、辽宁、上海、浙江、安徽、福建、河南、湖北、湖南、广东、海南、四川、云南、陕西、甘肃、青海、宁夏、新疆等省级市场监管部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，督促企业采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开，并向总局报告。
现将监督抽检不合格食品具体情况通告如下：
一、微生物污染问题 （一）淘宝网好唐就是好食材（经营者为河南省信阳市浉河区小唐农家店）在淘宝网（网店）销售的、标称河南
省信阳市浉河区小唐农家店销售的、河南省商丘市虞城昌鹏养蜂有限公司生产的太行山百花蜂蜜，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
检验机构为广州海关技术中心。
（二）甘肃省临夏回族自治州临夏市鲜多多蔬菜水果超市销售的、标称甘肃鼎新食品有限公司制造的香醋，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
检验机构为广州检验检测认证集团有限公司。
（三）天猫休闲农场旗舰店（经营者为广东森乐食品有限公司）在天猫（网店）销售的、标称广东森乐食品有限公司生产的小被卷软软的蒸蛋糕卷（巧克力芒果味），菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
检验机构为广电计量检测（湖南）有限公司。
（四）陕西省渭南市临渭区丰原镇新兴商店销售的、标称陕西省西安市户县华兴食品厂制造的麻辣豆香锅巴，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。
（五）天猫极美滋调料旗舰店（经营者为上海高更食品科技股份有限公司）在天猫（网店）销售的、标称上海高更食品科技股份有限公司委托安徽高更食品科技有限公司分装的红薯淀粉，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
检验机构为南京市产品质量监督检验院。
（六）四川省成都市都江堰市家汇购物中心销售的、标称河北省石家庄市藁城区千香里食品有限公司制造的泡椒凤爪，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
检验机构为广州海关技术中心。
（七）天猫多跃旗舰店（经营者为湖北多跃商贸有限公司）在天猫（网店）销售的、标称湖北多跃农业发展有限公司生产的葛根粉，菌落总数、霉菌和酵母数不符合食品安全国家标准规定。
检验机构为成都市食品药品检验研究院。
更多内容详见：市场监管总局关于19批次食品抽检不合格情况的通告〔2021年第25号〕 文章来源：国家市场监督管理总局 12 市场监管总局关于2021年第一季度市场 国内预警监管部门食品安全监督抽检情况的通告 〔2021年第24号〕 2021年第一季度，全国市场监管部门完成食品安全监督抽检420403批次，依据有关食品安全国家标准检验，检出不合格样品9692批次，总体不合格率为2.31%，较2020年同期上升0.34个百分点。
从食品抽样品种来看，消费量大的食用农产品，粮食加工品，食用油、油脂及其制品，肉制品，蛋制品，乳制品，抽检不合格率分别为2.45%、1.64%、0.99%、1.80%、0.25%、0.16%；与2020年同期相比，饮料、方便食品等14类食品抽检不合格率有所降低，粮食加工品、餐饮食品、食用农产品等19类食品抽检不合格率有所上升（各类食品监督抽检结果见附件）。
从检出的不合格项目类别看，农兽药残留超标、超范围超限量使用食品添加剂、微生物污染问题，分别占不合格样品总量的39.11%、20.95%、11.89%；质量指标不达标问题，占不合格样品总量的11.43%；有机物污染问题，占不合格样品总量的5.90%；重金属等元素污染问题，占不合格样品总量的5.36%。
针对检出的不合格样品，属地市场监管部门已及时向社会公布监督抽检结果，并督促有关生产经营企业下架、召回，严格控制检出批次不合格产品风险，按有关规定进行核查处置并公布信息。
特此通告。
附件： 2021年第一季度各类食品监督抽检结果汇总表 市场监管总局 2021年5月31日 2021年第一季度各类食品监督抽检结果汇总表 序号 食品种类 样品抽检数量/批次 合格样品数量/批次 不合格样品数量/批次 样品不合格率
1 粮食加工品 23131 22751 380 1.64%
2 食用油、油脂及其制品 13879 13741 138 0.99%
3 调味品 18862 18615 247 1.31%
4 肉制品 18104 17779 325 1.80%
5 乳制品 8704 8690 14 0.16%
6 饮料 10515 10440 75 0.71%
7 方便食品 4033 3984 49 1.21%
8 饼干 3589 3559 30 0.84%
9 罐头 2136 2133
3 0.14% 10 冷冻饮品 465 456
9 1.94% 更多内容详见：市场监管总局关于
2021年第一季度市场监管部门食品安全监督抽检情况的通告〔2021年第24号〕 文章来源：国家市场监督管理总局 13 国内预警市场监管总局发布年度食品安全消费提示及风险解析汇编为帮助广大消费者科学掌握食品安全知识，国家市场监督管理总局与中国食品科学技术学会邀请食品安全权威专 家，编写了2018-2019年度食品安全消费提示和风险解析、2019-2020年度食品安全消费提示，提醒消费者在选购、存储、制作和食用食品时的注意事项和相关建议。
希望对广大消费者的饮食安全有所帮助。
附件：
1.《如何吃得更安全——食品安全消费提示和风险解析（2018-2019年）》
2.《如何吃得更安全——食品安全消费提示（2019-2020年）》 文章来源：国家市场监督管理总局 14 国家卫生健康委员会食品安全国家标准审 国内预警评委员会秘书处关于征求2021年度食品安全国家标准立项计划（征求意见稿）意见的 各有关单位： 函（食标秘发〔2021〕7号） 根据《食品安全法》及其实施条例规定，为做好食品安全国家标准制定、修订工作，经向部门、行业和社会广泛征集年度立项建议，经食品安全国家标准审评委员会各相关专业委员会审议通过，我委拟订了《2021年度食品安全国家标准立项计划（征求意见稿）》，以基于风险原则和增强可执行性为目的，优先制定、修订风险防控急需的食品安全国家标准22项。
现公开征求意见，请于2021年6月15日前将意见书面反馈秘书处。
传真：010—68792408 附件： 2021年度食品安全国家标准立项计划（征求意见稿）.doc 食品安全国家标准审评委员会秘书处 2021年6月9日 2021年度食品安全国家标准立项计划（征求意见稿） 序号 建议项目名称 制定/修订 建议项目承担单位 食品添加剂（7项） 修订食品添加剂二丁基羟基甲苯（BHT）1（GB1900-2010） 中国石油化工股份有限公司北京化工研究院、国家食品安全风险评估中心、华东理工大学 修订食品添加剂黄原胶（GB1886.4122015） 上海市食品添加剂和配料行业协会、国家食品安全风险评估中心、上海市质量监督检验技术研究院 修订食品添加剂L-苹果酸（GB1886.340-2015） 中国生物发酵产业协会、中国石油化工股份有限公司北京化工研究院、山东省食品药品检验研究院 修订食品添加剂叶绿素铜钠盐（GB264406-2011） 发酵行业生产力促进中心、中国食品添加剂和配料协会、湖南省食品质量监督检验研究院 食品添加剂辣椒油树脂（GB2831修订5 4-2012） 江西省食品检验检测研究院、中国食品添加剂和配料协会、青岛大学 更多内容详见：国家卫生健康委员会食品安全国家标准审评委员会秘书处关于征求2021年度食品安全国家标准立项计划（征求意见稿）意见的函（食标秘发〔2021〕7号） 文章来源：国家卫生健康委员会 15 国际食品俄罗斯采取措施继续限制食品出口 食品伙伴网讯俄罗斯媒体Milknews6月7日消息：俄罗斯联邦经济发展部部长称，为保护国民免受粮食价格上涨影响，俄罗斯将继续推行现行措施用以限制食品出口。
俄部长表示：限制食品出口是价格“减震器”，可促使国内生产商加大生产投资，同时可推动新的价值链发展：如粮食增加可推动畜牧业发展，畜牧业发展可以带动牛奶业前进等会。
2020年12月，俄联邦政府推出了一系列应对俄食品价格上涨的措施，如制定了食糖和俄产葵花籽油最高批发价和零售价格等。
此外，俄联邦政府颁发限令：2021年6月5日至8月31日期间禁止出口荞麦。
文章来源：食品伙伴网 16 国际食品菲律宾农业部：非洲猪瘟疫情暴发减少 据菲律宾《商业镜报》6月9日报道，农业部表示，菲律宾非洲猪瘟（ASF）活跃病例持续下降，仅在全国9个省19个描笼涯观察到活跃的ASF病例。
农业部动物产业局(BAI)局长莫拉莱斯表示，在未来两到三年内将妥善处理全国ASF疫情。
农业部数据显示，自2019年8月以来，ASF共影响了12个地区49个省523个市的2787个描笼涯，全国扑杀了47.5万头猪，6.5万名农民受到影响。
ASF已经摧毁了菲律宾养猪业，导致猪肉短缺，零售价格飙升至400比索/公斤。
政府正在采取两项措施，一是将猪肉进口的最低准入量提高20万吨，二是将猪肉关税降至10%，以增加国内供应并拉低零售价格。
农业部最新价格监测报告显示，截至6月8日，大马尼拉地区猪肉零售价为300-390比索/公斤。
文章来源：商务部 17 国际食品俄托木斯克州首批猪肉成功出口中国香港 食品伙伴网讯俄罗斯联邦兽植局6月9日官网消息：2021年6月4日，该局下属的托木斯克州地方分局对计划出口到中国香港的27吨猪肉进行了检验，这是该州猪肉首次出口中国香港。
根据检验结果，托木斯克州地方分局对该批出口猪肉颁发了兽医证书。
官网称，自年初以来托木斯克州共计出口3025吨，目的国为越南和蒙古。
文章来源：食品伙伴网 18 国际食品越南荔枝加速出海，国际市场呈多元化 2021年6月初，越南老街国际口岸海关分局表示，一个多星期以来，每天有超过500吨北江荔枝通过老街省金城公路口岸出口到中国。
自5月8日经金城口岸的首批出口荔枝通关，已有北江和海阳两省超过7300多吨荔枝通过金城口岸出口到中国，价值430多万美元。
据了解，通过老街省金城口岸出口的北江新鲜荔枝每公斤平均价格为1.3万至1.5万越盾（约3.6-4.2元人民币）。
预计在未来进入收获高峰期，通过老街口岸出口的荔枝将猛增，日出口量约为1000吨。
截至目前，海阳省向中国、老挝和柬埔寨出口荔枝约1.5万吨；向日本、美国、澳大利亚和欧盟出口约300吨；向新加坡、中东和马来西亚市场出口500吨；冷冻荔枝向韩国、日本和欧盟市场出口约700吨。
一份约10颗的越南荔枝在日本Aeon超市售价约500日元（4.70美元），与河内每公斤约1.30至2.20美元的零售价相比，溢价近10倍 越南荔枝在新加坡平价连锁超市（FairPrice）上线预计从现在至本季结束，越南企业将继续向日本市场出口1000吨荔枝，向美国、澳大利亚、欧盟和新加坡市场出口4000吨荔枝。
值得注意的是，首批出口澳大利亚的26吨鲜荔枝已离开越南港口，即将登陆澳大利亚。
海阳省和江北省是越南荔枝主产区。
据统计，海阳省荔枝种植面积超过9100公顷，2021年产量约达5.5万吨，其中早熟荔枝3万吨。
日前越南Ameii公司以海运方式向泰国出口10吨鲜荔枝，是海阳省荔枝首次出口到泰国。
此外，2021年江北省荔枝种植面积达2.81万公顷，估计产量为18万吨（同比增加约1.5万吨）。
其中，早熟荔枝面积6050公顷，估计产量4.5万吨；正季荔枝面积2.205万公顷，估计产量13.5万吨。
其中，江北省出口到美国和澳大利亚市场的荔枝种植面积达218公顷，产量约1800吨；出口到日本市场的荔枝面积达219公顷，产量约为1800吨。
满足全球良好农业规范（GlobalGAP标准）的荔枝种植面积约82公顷。
文章来源：国际果蔬报道 19 国际食品里程碑！哥伦比亚首批出口至中国澳门牛肉运抵近日，哥伦比亚出口至中国澳门的第一批牛肉顺利运抵，中国澳门成为第一个进口哥伦比亚原产肉类的亚洲市场。
哥伦比亚《新世纪报》6月9日报道，今年2月，哥伦比亚获得向中国澳门出口牛肉的授权；5月，第一批牛肉 由哥伦比亚卡塔赫纳港（puertodeCartagena）出发，最终于6月初运抵澳门。
首批牛肉约26吨，来自南美洲雅典娜食品公司（AthenaFoods）。
“中国是全球最主要的牛肉进口国之
一，我们非常高兴能够获得卫生检疫许可并把牛肉出口到澳门，这对哥伦比亚牛肉出口是里程碑式的一步。
”雅典娜食品公司南美洲负责人莱昂德罗·布罗特岑（LeandroProtzen）说。
哥伦比亚农业部长罗德尔福·泽尔（RodolfoZea）也表示，此次向澳门成功出口牛肉意味着哥伦比亚牛肉在中国市场迈出了重要的一步，是哥伦比亚外交部、商务部、农村发展部、食品药品监督管理局（INVIMA）等多个政府部门与中国外交机构之间协调合作的结果。
此外，泽尔补充说，哥伦比亚将继续贯彻“健康外交”战略，与各政府部门以及世界各国共同合作，以打开更多新市场。
根据哥伦比亚官方数据，2021年1月至4月，哥伦比亚牛肉和牛内脏的出口额从3600万美元增至7100万美元，与2020年同期相比增长了94.4%。
2021年到目前为止，哥伦比亚牛肉已经打开了卡塔尔和中国的市场，这将有力推动哥伦比亚牛肉出口业的发展。
文章来源：南美侨报网 20 国际食品日本通过转基因技术生产食品及添加剂的安全性审查食品伙伴网讯2021年6月2日，日本厚生劳动省医药·生活卫生局食品标准审查科公布了已通过安全性审查 手续的转基因技术应用食品及添加剂的名称：
1.使用JPAo004菌株生产的木聚糖酶
2.使用JPAo005菌株生产的木聚糖酶
3.使用JPBL004菌株生产的磷脂酶
4.使用JPBL005菌株生产的磷脂酶 文章来源：食品伙伴网 21 国际预警欧盟通报我国出口冷冻鳕鱼腰不合格 说明：本资料来自欧盟官方网站，有任何疑问，请联系邮箱news@。
更多信息查询请见：欧盟对华预警情况查询 食品伙伴网讯据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2021年6月7日，欧盟通报我国出口冷冻鳕鱼腰不合格。
具体通报内容如下： 通报时间2021-6-
7 通报国通报产品冷冻鳕鱼 西班牙腰 编号2021.2917 通报原因 销售状态/采取通报类型 措施 未经授权物质（E2仅限通知国分销注意信息 51-硝酸钠） /通知当局 通报 食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照出口国要求进行产品出口，不使用欧盟未授权的物质，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。
文章来源：食品伙伴网 22 国际预警美国对我国出口浓缩大米蛋白实施自动扣留说明：本资料来自美国FDA官方网站，由食品伙伴网翻译整理。
有疑问请联系news@。
更多信息查询请见：美国对华预警情况查询 食品伙伴网讯近日，美国FDA网站更新了进口预警措施（importalert），其中，对我国1家企业的相关产品实施了自动扣留，详情如下： 预警编号99-08 发布日期2021-6-
4 地区义乌 企业名称YIWUHIGHSTARBIOTECHNOLOGYC OL 产品名称浓缩大米蛋白 项目稻瘟灵 食品伙伴网提醒出口企业，严格按照要求进行食品生产加工，注意食品中的农药残留，保证食品的合规性和安全性，规避出口产品被扣留的风险。
文章来源：食品伙伴网 23 国际预警美国对香港地区一家企业出口的鳗鱼实施自动扣留说明：本资料来自美国FDA官方网站，由食品伙伴网翻译整理。
有疑问请联系news@。
更多信息查询请见：美国对华预警情况查询 食品伙伴网讯近日，美国FDA网站更新了进口预警措施（importalert），其中，对我国1家企业的相关产品实施了自动扣留，详情如下： 预警编号16-81 发布日期2021-6-
4 地区香港 企业名称KwokFungInternationalDevel opmentLtd 产品名称鳗鱼 项目沙门氏菌 食品伙伴网提醒出口企业，严格按照要求进行食品生产加工，注意食品中各种致病菌的存在，保证食品的合规性和安全性，规避出口产品被扣留的风险。
文章来源：食品伙伴网 24 国际预警2021年5月份美国FDA拒绝进口我国食品情况（5月汇总）说明：本资料来自美国FDA官方网站，由食品伙伴网翻译整理。
有疑问请联系news@。
更多信息查询请见：美国对华预警情况查询 食品伙伴网讯2021年5月份，美国FDA拒绝进口我国多批次食品，产品不合格主要原因包括全部或部分含有污秽的、腐烂的、分解的物质或其它不适合食用的物质和疑含三聚氰胺和/或三聚氰胺类似物等。
是否收 序产地 号 制造商 是否取到第三产品描述拒绝进口原因拒绝进口日期 样检测方检测 报告 江苏XinghuaLianfuFo
1 韭葱 泰州odCo.,Ltd. 农药残留 2021-5-
3 否 否 人类和动 物的维生 WeihaiBaiheBiol素、矿物 山东 疑含不安全的颜
2 ogyTechnological质、蛋白 2021-5-
3 否 否 威海 色添加剂 Co.,Ltd. 质和非常 规饮食特 色 疑含三聚氰胺和 KUNMINGXIMANFOO /或三聚氰胺类 云南 不含奶油
3 DPROCESSINGCO 似物；疑含有毒2021-5-
3 否 否 昆明 的蛋糕 有害物质；不适 合食用 疑含三聚氰胺和 NEC未提 /或三聚氰胺类 山东HUASHENGLOUFOODS及的蔬菜
4 似物；疑含有毒2021-5-
3 否 否 青岛CO.,LTD 和蔬菜产 有害物质；不适 品 合食用 全部或部分含有 河北CANGZHOUJINSHANF 污秽的、腐烂的、
5 红枣产品 2021-5-
5 否 否 沧县 OODCO., 分解的物质；不 适合食用 蘑菇和其全部或部分含有 QINGYUANDASHANHE 浙江 他真菌产污秽的、腐烂的、
6 EDIBLEFUNGITEC 2021-5-
6 否 是 丽水 品（2批分解的物质；不 HNOLOGYCOLTD 次） 适合食用 辖区DWCIDWCI DWCIDWCIDWCIDWCI 更多内容详见：2021年5月份美国FDA拒绝进口我国食品情况（5月汇总） 文章来源：食品伙伴网 25 国际预警2021年6月输日食品违反日本食品卫生法情况（6月10日更新）说明：本资料来自日本厚生劳动省官方网站，有任何疑问，请联系邮箱news@。
更多信息查询请见：输日食品违反情况查询 食品伙伴网讯不合格。
近日，日本厚生劳动省更新输日食品违反日本食品卫生法情况，通报多批次食品及相关产品 序号1 234 发布日期6月2日 6月2日6月2日6月2日 品名 制造者 担当备 发货者生产国不合格内容检疫输入者考 所 检出三环 唑0.63pp 生鲜蔬菜 m、虱螨脲 PHONGPH 0.03pp 合同会 UCGIAL 监 m、除虫脲 社Hi AIONEM 関西 控 越南0.03ppm、 ghland EMBERCO 空港 检 己唑醇0.0 Tradi MPANYLI 查 4ppm、稻瘟 ng MITED 灵0.03pp m、异稻瘟净 0.05ppm 生鲜杏仁 检出黄曲 株式会 霉毒素29 命 TOSHOKU 社カ μg/kg（B1:名古 令 AMERICA,美国 ーギル 26.0μg/k屋 检 INC. ジャパ g、B2:2.8 查 ン μg/kg) 生鲜杏仁 检出黄曲 株式会 命 TOSHOKU 霉毒素
1 社カ 名古 令 AMERICA,美国3μg/kg（
B ーギル 屋 检 INC. 1:12.8μg ジャパ 查 /kg) ン 株式会监 生食用冷TRUNGSONLON冻水煮蟹GANCO.,LTD. 大肠菌群 社さ控 越南 神戸 阳性 んれい检 製造查 更多内容详见：2021年6月输日食品违反日本食品卫生法情况（6月10日更新） 文章来源：食品伙伴网 26 国际预警欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报（2021年第22周）说明：本资料来自欧盟官方网站，有任何疑问，请联系邮箱news@。
更多信息查询请见：欧盟对华预警情况查询 食品伙伴网讯据欧盟官方网站消息，在2021年第22周通报中，欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报中国食品及相关产品有8例。
具体通报信息如下： 通报时间2021-5-312021-6-12021-6-22021-6-42021-6-42021-6-42021-6-4 2021-6-
4 通报国通报产品冷冻青椒 德国条 有机相思西班牙 蜜 荷兰有机花生 立陶宛电热水壶 植物纤维（小麦）比利时密胺餐具 /厨具 比利时饮水杯 植物纤维（竹子、比利时小麦等）密胺餐具 /厨具植物纤维（小麦）比利时密胺餐具 /厨具 编号2021.27672021.2810 2021.2834 2021.2883 通报原因销售状态/采取措施通报类型 沙门氏菌 尚未获得分销信息/注意信息通 被操作员扣留 报 未经授权物质-分销至其他成员国/ 警告通报 苦参碱 -- 黄曲霉毒素（
B 1=4.0µg/kg;T仅限通知国分销/通注意信息通 ot.=4.3µg/k 知发货人 报 g） 不合适的感官 后续信息通 通知国未分销/销毁 特性 报 2021.2877 标签具有误导网上交易的产品/通后续信息通 性 知当局 报 2021.2892 钴迁移 分销至其他成员国/警告通报 从消费者处召回 2021.2893 标签具有误导网上交易的产品/通后续信息通 性 知当局 报 2021.2895 标签具有误导网上交易的产品/通后续信息通 性 知当局 报 据通报，不合格有机相思蜜除在西班牙销售外，还销至了德国和比利时。
食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，注意产品中各种致病微生物的存在，检查产品中农药的残留情况，注意食品中真菌毒素的存在，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。
文章来源：食品伙伴网 27 食品科技玉米B染色体基因组图谱和功能研究获进展 一个多世纪前发现，B染色体在较多植物、动物和真菌基因组中存在。
B染色体对于个体的生命活动来说不是必需的，但它们仍通过不同的机制存在于种群中。
例如，玉米B染色体不与任何A染色体配对，其传递不遵循孟德尔遗传定律，花粉第二次有丝分裂B染色体会发生不分离（nondisjunction），包含B染色体的精核优先与卵细胞受精，使其能够在群体中传递与累积。
此前，玉米遗传学家利用A-B染色体易位系统创制丰富的染色体变异材料，应用于玉米遗传学、人工染色体、基因剂量效应和着丝粒研究。
例如，在玉米中发现失活的B着丝粒可以稳定遗传（Hanetal.,PNAS,2006）；失活的B着丝粒仍具有不分离的功能，并可以恢复活性（Hanetal.,PlantCell, 2007;2009）；利用B着丝粒与A染色体易位系探讨麦克林托克多年前提出的BFB理论（BirchlerandHan,PlantCell,2018）；利用B着丝粒错分裂材料研究新着丝粒形成（Zhangetal.,PlantCell,2013；Liuetal.,PNAS2015）。
B染色体为植物染色体生物学的发展做出重要贡献，而关于玉米B染色体的起源、进化及其在群体中积累的分子机制等关键问题尚不清楚。
美国密苏里大学教授JamesA.Birchler研究组、捷克科学院实验植物研究所研究组及中国科学院遗传与发育生物学研究所研究员韩方普研究组合作，共同完成玉米B染色体的基因组图谱，解析了玉米B染色体的起源、进化及不分离的机制。
研究团队利用染色体分选、Illumina测序、Bionano光学图谱、Hi-C等方法相结合组装出328个B染色体特异的scaffolds，总长度125.9Mb。
研究利用B-A染色体易位、B着丝粒错分裂和B染色体断裂等特殊材料，构建染色体水平的分子图谱，注释出758个蛋白质编码基因，其中至少有88个基因表达。
B染色体蛋白编码基因的同源物广泛散布在玉米10条A染色体上，但A染色体没有检测到B染色体共线性的基因区域，推测当前B染色体的基因是长期进化过程由A染色体连续转移，随后发生部分降解的结果，这些保留下来的基因代表经过选择参与B染色体的功能维持，如与“着丝粒区域”“纺锤丝微管”“胞质分裂的调节”“组蛋白丝氨酸磷酸化”“染色体分离”等相关。
进一步通过转座元件的分析发现玉米B染色体60%的序列由转座元件组成，其类型和A染色体基本相同。
B染色体基因和转座元件的含量以及对转座蛋白编码基因的选择分析表明，B染色体在进化世代中已存在数百万年。
B染色体鉴定到574-kb的功能着丝粒序列，除了与A着丝粒共享CentC和CRM类型的重复序列外，还包含B着丝粒特异的串联重复序列B-repeat。
着丝粒结构分析表明，B着丝粒CENH3核小体的结构和功能与A着丝粒类似。
高质量的B染色体序列图谱和遗传分析揭示，B染色体不分离相关的顺式因子散布在着丝粒及其周围B染色体特异的重复序列上。
通过B-3Sb缺失mapping，鉴定到B染色体末端34个蛋白编码基因可能作为反式作用元件参与不分离过程。
B染色体转座重复基因可能进化出许多新功能，以维持种群中这种非必须染色体的存在。
玉米B染色体精细图谱为进一步深入研究B染色体的特性提供了参考信息。
6月5日，相关研究成果在线发表在PNAS（DOI：10.1073/pnas.2104254118）上。
JamesA.Birchler、 、 韩方普为论文的共同通讯作者。
研究工作得到国家自然科学基金重点国际合作研究项目的支持。
玉米B染色体基因组图谱和功能研究获进展28 文章来源：中国科学院 食品科技中国粮油学会2021年第一批团体标准立项公示这些项目入选食品伙伴网讯6月7日，从中国粮油学会网站获悉，根据《中国粮油学会团体标准管理办法（试行）》相关 要求，中国粮油学会已完成中国粮油学会2021年第一批团体标准立项评审工作，共评选出37项作为2021年第一批拟立项项目。
拟立项团体标准名称、承担单位公示如下： 更多内容详见：中国粮油学会2021年第一批团体标准立项公示这些项目入选 文章来源：食品伙伴网 29 食品科技2021年河北省专利拟资助项目公示食品领域有这些 食品伙伴网讯6月9日，河北省市场监督管理局公示了2021年河北省专利拟资助项目。
根据河北省市场监督管理局、河北省财政厅印发的《河北省专利资助暂行办法》（冀市监发〔2019〕279号）第十一条之规定，现对石家庄圣泰化工有限公司名称为“高电压锂离子电池电解液及其制备方法及应用”（专利号为20）等61项PCT授权发明专利，以及石药集团中奇制药技术（石家庄）有限公司名称为“一种纯化的治疗性纳米粒子及其制备方法”（专利号为20）等2092项国内授权发明专利，共2153项拟资助专利项目及额度进行公示，公示期自6月10日至6月22日止。
其中，涉及食品领域60项，具体如下： 食品领域2021年河北省专利拟资助项目清单 序申请人 号 专利号 专利名称 专利得 申请国 城市 分 地区 资助金额 中溶科技股份有限公20171147一种利用农作物秸秆产 151 中国 司 22647业化生产乙醇的方法 89.0 唐山市丰润区3000 石家庄君乐宝乳业有20161123副干酪乳杆菌N1115冻干 169 中国 限公司 98733粉发酵剂及其制备方法 88.8 石家庄鹿泉区5000 市 河北省科学院生物研20141046一种短短芽孢杆菌BBC-
3 201 中国 究所 77410及其应用与菌剂制备 87.6 石家庄桥西区3000 市 唐山鼎晖食品股份有20191117一种蔬菜重金属检测预 246 中国 限公司 60858处理装置 87.4 唐山市乐亭县3000 承德泓辉双合淀粉有20181065一种淀粉自动加工设备 273 中国 限公司 35592及其研磨筛分工艺 87.2 承德市围场县3000 适于低温出菇的平菇JK0 河北省科学院生物研20171093 274 2菌株及其栽培方法和应中国 究所 44728 用 87.2 石家庄桥西区3000 市 石家庄君乐宝乳业有20161123副干酪乳杆菌N1115培养 297 中国 限公司 98729基及其应用 86.8 石家庄鹿泉区5000 市 唐山滦丰养殖有限公20171033一种水产养殖用底质改 406 中国 司 71505良剂的制备方法 85.8 唐山市滦南县3000 河北兄弟伊兰食品科20171036一种从水果中连续制备 419 中国 技股份有限公司37227果胶和纤维的方法 85.8 石家庄正定县3000 市 河北省科学院生物研20181051一株酿酒酵母及其在葡 442 中国 究所 78850萄酒酿造中的应用 85.6 石家庄桥西区3000 市 513河北农业大学 20171098大豆内生菌及其应用 93778 中国85.2 保定市莲池区3000 514河北农业大学 20171098大豆内生菌及其应用 93763 中国85.2 保定市莲池区3000 更多内容详见：2021年河北省专利拟资助项目公示食品领域有这些 文章来源：食品伙伴网 30 食品科技2021年度江苏省重点研发计划（现代农业）拟立项目公示食品伙伴网讯6月7日，江苏省科学技术厅公示了2021年度省重点研发计划（现代农业）拟立项目名单，公 示时间2021年6月7日至6月14日。
序号项目名称 2021年度省重点研发计划（现代农业）拟立项目公示清单承担单位 1杨树不飞絮基因编辑精准育种体系的构建 南京林业大学 小麦抗赤霉病关键基因的高通量鉴定和高抗赤霉病种
2 南京农业大学 质创新 基于DMP/CENH3基因编辑的黄瓜单倍体诱导系的创制
3 南京农业大学 及应用 4基于新型单碱基编辑器的奶牛高效精准育种技术研究江苏省农业科学院 银杏耐盐种质资源精准鉴定与耐盐性状的全基因组关
5 南京林业大学 联分析 面向智慧乳业的乳蛋白活性监测生物传感器创制与应
6 东南大学 用 7循环式谷物干燥机稻谷干燥过程智能控制技术研究江苏大学 作物生长基因型-环境互作效应解析与表型定量模拟
8 南京农业大学 研究 9基于作物长势图谱传感的稻麦变量施肥控制技术研究农业农村部南京农业机械化研究所 10面向水产健康养殖的禁用渔药智能传感关键技术研究江苏省农业科学院 11石墨烯电热膜设施种养殖精准智能控温技术研究江苏农林职业技术学院 12石墨烯远红外粮食干燥技术与装备研发 农业农村部南京农业机械化研究所 13畜禽重大疫病T细胞免疫防控新技术及其应用研究扬州大学 江苏水产重大病毒性疫病快速诊断技术研发及示范应 14 河海大学 用 15营养健康功能水稻新品种培育 南京农业大学 16优良食味高产多抗粳稻新品种选育 江苏省水韵苏米产业研究院有限公司 17高效多抗优质粳稻新材料创制与新品种选育 江苏天丰种业有限公司 18淮北地区绿色优质高产中粳稻新品种选育 连云港市农业科学院 更多内容详见：2021年度江苏省重点研发计划（现代农业）拟立项目公示 31 文章来源：食品伙伴网 食品伙伴网翻译中心 简介 食品翻译中心是食品伙伴网旗下的专业翻译部门，可提供食品、医疗、生物、化学、农牧及相关领域的专业翻
译服务，业务类型包括国内外法律法规、期刊文献、产品手册、标签、专利、证书、研发报告、商务文件以及其他专业资料，语种涉及中、英、日、韩、德、法、俄等二十余种互译。
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此外，伙伴网与站内所有展会之间均无主办/协办或承办等关联关系。
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2021年会议预告 6月19-20日 上海 7月28-30日 广州 7月7-9日 杭州 7月8-9日 天津 7月14-16日 郑州 7月14-16日 南京 8月（待定） 广州 9月（待定） 上海 9月19-22日 大连 12月25-27日 广州 12月25-27日 广州 2021生物治疗产业大会2021年第十七届中国(广州）食品安全检测技术高峰论坛健康中国.2021营养健康食品大会2021（第七届）中国食品安全追溯大会暨2021（首届）中国儿童食育高峰论坛2021第五届肉类加工与新产品开发技术研讨会FMTCT-第十一届食品微生物检测与控制技术交流会2021第十五届食品饮料技术峰会2021食品及化妆品包装绿色发展论坛2021年全球桂冠创新大会暨第十八届国际新药发明年会2021中国精准医疗产业博览会暨中国精准医学大会2021中国生命科学大会暨2021中国生命科学博览会 2021年展会预告： 6月18-20日6月18-20日6月17-19日6月22-24日6月23-25日6月23-25日6月23-25日6月25-26日6月25-27日7月2-4日7月3-4日7月5-7日7月8-10日7月8-10日7月8-10日7月9-11日 深圳临沂成都上海上海上海上海合肥杭州西安石家庄南京北京成都成都西安 2021大湾区国际高端食品饮料博览会2021第十三届山东（临沂）国际糖酒商品交易会2021中国成都国际分析测试实验室技术设备博览会2021上海国际福利礼品及健康食品展览会2021上海国际食品加工与包装机械展览会联展2021第十二届中国（上海）国际餐饮食材博览会第二十三届健康天然原料、食品配料中国展Hi&FiAsia-China20212021中国康养产业博览会第三届国际兽医检测诊断大会2021中国（西安）国际林业博览会暨林业产业峰会第27届河北省糖酒食品交易会第十届中国食品与农产品安全检测技术与质量控制国际论坛2021年第十一届北京国际食品饮料及餐饮博览会2021年成都烘焙展览会CSCE海名2021第十届成都餐饮供应链博览会2021第十五届西部科学仪器及实验室装备展 34 7月18-22日 青岛 7月19-21日 青岛 7月23-25日呼和浩特 7月26-27日 成都 7月29-31日 北京 7月30-8月1日南宁 8月3-5日 南京 8月6-8日 广州 8月6-8日 乌鲁木齐 8月12-14日 深圳 8月12-14日 深圳 8月13-15日 武汉 8月13-15日 潍坊 8月13-15日 北京 8月14-16日 潍坊 8月16-17日 昆明 8月18-20日 深圳 8月20-22日 贵阳 8月20-22日 太原 8月25-27日 上海 8月25-27日 上海 8月26-28日 武汉 8月27-29日 广州 8月27-29日 广州 8月27-29日 郑州 8月27-29日 成都 8月28-30日 宁波 9月3-5日 济南 9月3-5日 西安 9月7-9日 青岛 9月9-10日 广州 9月10-12日 长沙 9月10-12日 广州 9月23-25日 深圳 9月24-26日 广州 9月25-27日 宁波 9月10-12日 武汉 9月10-12日 杭州 9月11-12日 北京 9月24-26日 广州 9月24-26日 天津 9月24-26日 广州 9月25-26日 兰州 9月27-29日 北京 9月28-30日 上海 10月13-15日 南京 10月14-16日 武汉 CIPI2021第17届中国(青岛)国际包装工业展览会2021青岛国际葡萄酒及烈酒博览会第十六届内蒙古食品(糖酒)博览会2021第十一届中国(四川)国际农业机械展览会2021第十一届北京国际酒店用品及餐饮展览会第19届中国广西-东盟食品交易博览会2021第十届中国（南京）国际食品博览会GFE2021第42届广州国际餐饮加盟展2021新疆（昌吉）种子展示交会暨中国新疆（昌吉）智慧农业展览会2021深圳国际自有品牌展展会2021中国（深圳）儿童产业博览会暨电商直播节2021第十三届中部（武汉）糖酒食品交易会2021山东（潍坊）国际食品博览会暨酒业博览会2021中国·北京国际礼品、赠品及家庭用品展览会（秋季）2021山东（潍坊）糖酒食品展览会2021中国西南畜牧业展览会ISRE2021第六届国际智慧零售博览会2021中国·贵阳第四届生态畜牧业博览会2021中国（太原）餐饮供应链博览会2021上海国际餐饮加盟博览会2021第16届上海国际渔业博览会2021中国中部（湖北）国际食品博览会2021亚洲国际肉类食品及加工设备展览会CCH2021国际餐饮连锁加盟展览会第10届秋季展第三届中国（郑州）好粮油产品及机械设备交易大会第7届中国·成都医药产业博览会2021中国糖果零食展、中国冰淇淋冷食展暨全球高端食品展（全食展）2021济南餐饮产业博览会2021西安糖酒会--第十二届中国（西安）糖酒食品交易会2021中国青岛国际智慧物流装备与技术展览会2021广州国际进口食材及农产品展2021中国国际食品餐饮博览会(CFCE2021)第十二届广州国际健康保健产业博览会2021新餐饮博览会2021世界水果产业博览会暨世界水果产业大会2021宁波国际餐饮食材展览会2021第七届武汉国际电子商务暨“互联网＋”产业博览会中国乳制品工业协会第二十七次年会暨2021年中国（国际）乳业技术博览会2021国际奶牛疾病大会暨奶牛业博览会2021年第七届中国(广州)国际渔业博览会2021Hotelex天津国际酒店用品及餐饮博览会2021年广州进口食品博览会2021甘肃（兰州）智慧农业展览会第十九届北京分析测试学术报告会暨展览会第七届中国国际精准农业与信息化高峰论坛2021江苏南京餐饮业供应链展览会2021第10届华中科学仪器与实验室装备展览会 35 10月14-16日 上海 10月15-17日 上海 10月15-18日 成都 10月16-18日 东莞 10月19-21日 上海 10月20-22日 重庆 10月27-29日 青岛 10月29-31日 重庆 11月3-5日 深圳 11月5-7日 北京 11月5-7日 重庆 11月9-11日 上海 11月9-11日 上海 11月12-15日 深圳 11月16-18日 武汉 11月16-18日 上海 11月17-19日 南京 11月17-21日 深圳 11月18-20日 上海 11月19-21日 济南 11月25-27日 北京 12月1-3日 深圳 12月3-5日 珠海 12月20-22日 上海 2021中国国际焙烤秋季展览会暨中国家庭烘焙用品展览会2021第六届中国国际食品、肉类及水产品展览会中国食品工业品牌博览会暨中国食品工业发展创新高峰论坛2021第六届中国国际食品配料博览会2021年中国国际品牌授权展览会∣CLE中国授权展第十届世界猪业博览会暨国际肉类加工与冷链技术装备展第25届中国国际渔业博览会第十三届中国（重庆）火锅美食文化节暨国际食材博览会2021中国（深圳）国际营养及保健食品博览会第十二届IGPE中国国际粮油精品、粮油加工及储藏物流技术博览会2021年中国（重庆）大健康产业博览会FHC(Food&HospitalityChina)2021第二十五届上海环球食品展第十二届上海国际罐藏食品及原辅料、机械设备博览会第十九届中国国际农产品交易会2021世界种业论坛暨世界畜禽产业博览会第十届中国国际饮料工业科技展（CBST2021）第十四届中国在线分析仪器应用及发展国际论坛暨展览会2021深圳国际分析测试与智慧实验室技术博览会第二十三届中国零售业博览会2021第十五届中国（山东）国际糖酒食品交易会2021第八届中国(北京)火锅食材用品展览会2021第四届深圳国际餐饮食材展览会2021珠海国际跨境电商贸易博览会2021上海食品饮料电商展览会 展会联系：电话：0535-2129305传真：0535-2129828邮箱：expo@QQ：1804696922 36 食品伙伴网食品商务中心 食品伙伴网食品商务中心拥有丰富的行业资源，用户浏览量一直稳步上升。
我们始终坚持为食品行业服务的宗旨，力争为广大食品及相关从业者建立一个信誉良好的商业服务平台，让上、中、下游食品产业能通过食品伙伴网电子商务平台自由交易。
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食品商务中心:/联系方式：Email：ec@企业QQ：2793866545Tel：0535-2154193 37 食品伙伴网培训中心培训信息 会议培训平台聚集食品行业线下培训会议活动，为参会、办会者提供双向服务。
为用户提供食品行业全面、专业的会议培训，找会报名更方便。
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/ 更多行业会议请关注 联系人：高佩佩电话：0535-2122281邮箱：ctc@QQ:3416988473手机：地址：山东省烟台市芝罘区通世南路229号 食品伙伴网会议培训信息汇总 行业会议：食品会议：/hyhy/list.php?
catid=5609食品安全：/hyhy/list.php?
catid=3954学术交流：/hyhy/list.php?
catid=3955 行业培训：按行业：技术培训：法律法规：体系认证：质量管理：企业管理：其他培训： 38 【学习】食品人学习交流机会汇总，每周更新！（2021.6.15） 【精选】食品伙伴网课程推荐，内审员证，技术学习线上搞定！ 最新推出 【食品论坛·大讲堂】我国进口食品安全监管机制
直播时间：2021年06月16日15:00-16:00报名和听课地址：/web/zbk/detail?
id=554&fuid=62主讲人：尹训兰老师尹训兰老师，硕士研究生，从事国内外食品合规服务工作多年，在进出口食品合规、食品安全风险识别等方面有深入研究，主持、参与过多项食品企业进出口合规项目，承担过多家知名企业食品标法准法规培训项目等。
目前尹老师在食品伙伴网主要负责国内法规标准的研究工作。
课程介绍：近年来我国进口食品贸易迅速增长，进口食品安全问题日益凸显，关注和掌握我国进口食品的要求、做好合规管理工作是企业顺利贸易的保障。
此外，近期我国修订了《进出食品安全管理办法》等重要法规，就进口食品监管要求进行了细化。
为帮助行业同仁了解我国进口食品监管的要求，本次本次课程主要介绍三方面内容：
1、目前我国进食品监管最新动态，包括监管部门、最新法规等；
2、进口食品监管的主要程序，涉及进口前准入、进口时检验、进口后监管三个环节；
3、梳理进口流程，并分享进食品合规管理的几点心得和建议。
详情介绍和课件下载： 【线上培训】实验室化学方法验证实操技能培训▲时间：2021年6月25日9:00-12:00报名及听课链接：/web/zbk/detail?
id=561&fuid=62▲主要内容：
1、化学方法验证参数的简介及参数之间的关联性
2、方法验证参数-检出限及定量限的验证实操
3、方法验证参数-线性范围实操
4、方法验证参数-回收率与精密度实操
5、方法验证参数-选择性实操
6、方法验证参数-灵敏度验证实操
7、方法验证参数-不确定度实操
8、方法验证-偏离的准则▲讲师介绍：邱老师，有近10年CNAS、CMA实验室检测、管理、培训经验，对微生物及理化检测有相当丰富的实操经验，多年来经历无数次CNAS和CMA现场评审，对实验室CNAS体系建立和体系维护运行有非常独到的见解。
▲费用说明：199元（参加直播课的网友可永久享受免费点播）；VIP会员享受五折优惠，即99元；2020年6月18日17:00前报名的学员享受八折优惠，即159元。
【食品论坛·大讲堂】微生物实验室常用设备的操作和维护保养直播时间：2021年6月30日15:00-16:00报名和听课地址：/web/zbk/detail?
id=554&fuid=62主讲人：滑红艳老师老师介绍：食品伙伴网检测服务事业部微生物组运营专员，对微生物设备使用有丰富的实操经验。
课程简介：本次课程从实际出发，介绍微生物实验室需要配置的仪器设备，以及这些仪器设备操作过程中的注意事项、效果验证和维护保养等。
39 主要内容：
1、微生物实验室需要配置的仪器设备概述
2、微生物实验室常用仪器设备的操作及维护保养。
【线上·研讨会】食品接触材料检测技术网络研讨会▲时间：2021年7月6-7日▲报名和听课地址：/web/zbk/detail?
id=557&fuid=62▲会议内容：
1.GB31604.1《食品接触材料及制品迁移试验通则》标准修订进展；
2.GB31604.46《食品接触材料及制品游离酚的测定和迁移量的测定》标准修订进展；
3.食品接触材料产品标准解读；
4.PFAS法规标准、毒理和风险评估及替代方案最新进展；备注：具体议题以最终版日程为准。
备注：具体日程安排以会议现场为准！ 【线上】中国食品农产品质量安全检测技术网络论坛▲时间：2021年7月19日-7月20日▲报名和听课地址：/web/zbk/detail?
id=558&fuid=62▲会议内容：
一、农兽残检测专题
1.我国畜禽兽药残留检测结果及标准分析
2.多残留检测方法不适用的部分强极性农药残留检测技术探讨
3.茶叶中农药残留分析与控制技术
二、快速检测技术专题
4.几种食品安全快检技术及快检评价技术
5.食品微生物快速检测方法与标准方法的等效性评估
6.食品安全快检应用中的常见问题、注意事项及案例分析
三、实验室管理与质量控制专题
7.化学分析实验室内部质量控制
8.国家实验室认可准则在微生物检验领域的生物安全要求
9.实验室质量控制技术规范，检测原始记录及检测报告要求，数据处理及结果表示10.实验室如何进行内审和管理评审备注：具体日程安排以会议现场为准！ 【线下】食品标签合规实际操作培训班-青岛会议时间：7.22-23会议地点：青岛详情介绍：/exhibit/show.php?
itemid=192联系我们：杨女士：（同微信）盛女士：（同微信） 【线下】GB2763-2021《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》标准解读及相关检测方法与技术培训班▲时间地点：2021年07月22日-23日（21日下午报到）上海▲报名咨询：吕老师邮箱：foodlabs@QQ：1069580558 40 ▲报名链接： 【线下】会议启动|8月·上海第二届鱼糜制品加工技术创新论坛主办单位：食品伙伴网时间地点：8月26-27号（8月25日报到）上海主题关键词：水产鱼糜鱼糜制品火锅/餐饮食材研发质量检测保鲜市场消费与销售原料设备技术法规报告感官创新开发参会对象：水产品、鱼糜及鱼糜制品加工企业，餐饮连锁企业研发、质量、生产等相关技术人员，高层管理者；原辅料、调味品生产企业及供应商；相关机械设备制造厂家；高校、科研院所科研人员；餐饮终端经营企业人员等。
会议联系人：高老师（微信同号）详情介绍：/s/43Pca_-HLA7Vl9-p6_jUGA 特别推荐： 【下周开班·成都】ISO9001、ISO22000、HACCP管理体系内审员培训班时间地点：成都站——2021年6月24日-26日（三天）课程亮点：专家授课，新标变化，实战训练，小组讨论，考试取证！详情介绍：/s/O67hTjALeDiJSVfFtRNW-w报名咨询：（方老师）、（袁老师）报名链接： 【7月·苏州】ISO9001、ISO22000、HACCP管理体系内审员实训班（早报优惠倒计时）时间地点：苏州站——2021年7月22日—24日（三天）早报优惠：7月2日前报名，优惠300元课程亮点：专家授课，新标变化，实战训练，小组讨论，考试取证！详情介绍：/s/LtruZBTqzfZWo387VlVHCQ报名咨询：（方老师）、（袁老师）报名链接： 线下·培训·会议研发类：
1、免费参会《第四届大健康食品行业发展技术研讨会》时间：2021年6月23日（FIA同期）地点：上海国家会展中心夹层M7-02会议室参会对象：原料、辅料生产企业、功能食品加工企业技术研发部门负责人；行业协会（学会）负责人；相关科研院所；大专院校科研人员等。
报名链接：/user/register?
utm_source=wechat&utm_medium=social&utm_campaign=sphbw详情介绍：/s/COAT6oljZj6b7rIniNJuiw
2、官宣·日程丨2021第五届肉类加工与新产品开发技术研讨会时间地点：2021年7月14-16日郑州参会对象：包含但不仅限于：肉制品加工、速冻调理、餐饮连锁等相关企业的研发技术人员、生产管理人员、质量控制人员；禽畜养殖及屠宰企业的技术人员；辅料供应商、机械设备厂家、食品安全管理、检测公司的相关技术人 41 员；行业协会、高校、科研院所等单位从事应用研究的专家学者和研究生。
会议联系人：李丽（微信同号）丁秋瑜（微信同号）详情介绍：/s/LsQvRwSsI1SA_1qqbX-Mrw
3、第三届SEPA《2021感官评价实践应用研讨会》会议时间：2021年8月4-5日会议主办方：食品伙伴网会议地点：中国·上海会议主题：领略感官评价前沿技术丰富感官评价应用实践经验参会对象：欢迎企业的感官评测人员、品管品控人员、新产品开发人员，高校、科研院所等从事食品感官分析的研发技术人员，智能仪器机械设备厂家、消费者调研公司等相关人员报名参与。
报名链接：详情介绍：/s/HgVnVS67vuWzBeQZvL0hIQ 4、2021感官科学热点技术培训（卓越班·上海站）主办单位：食品伙伴网中国标准化研究院适用对象：具有感官分析工作经验的食品、日化及其他行业的感官评测人员、品管品控人员、新产品开发人员授课讲师：中国标准化研究院农业食品标准化研究所资深培训师培训地点：上海（具体地点第二轮通知推出）培训时间：2021年8月6日--7日（8月6日上午8:00-8:30签到）报名链接：详情介绍：/s/8qBwzBb4tkrKCJz09o5b7A
5、【官宣·第一轮通知】2021第二届宠物食品加工与适口性提升论坛【举办时间】2021.8.21-22（20日下午签到）【举办地点】中国·上海（具体酒店待后续通知）【邀请对象】宠物食品企业及上下游相关企业的技术研发人员、质量管理人员、生产管理人员以及高层管理者；高校、科研院所等单位从事宠物相关应用研究的专家学者和学生等。
报名链接：详情介绍：/s/nbPKZO4GZzCShNq-5tU0TQ
6、会议启动|8月·上海第二届鱼糜制品加工技术创新论坛主办单位：食品伙伴网时间地点：8月26-27号（8月25日报到）上海主题关键词：水产鱼糜鱼糜制品火锅/餐饮食材研发质量检测保鲜市场消费与销售原料设备技术法规报告感官创新开发参会对象：水产品、鱼糜及鱼糜制品加工企业，餐饮连锁企业研发、质量、生产等相关技术人员，高层管理者；原辅料、调味品生产企业及供应商；相关机械设备制造厂家；高校、科研院所科研人员；餐饮终端经营企业人员等。
会议联系人：高老师（微信同号）详情介绍：/s/43Pca_-HLA7Vl9-p6_jUGA 合规类：
1、食品标签合规实际操作培训班-杭州 42 会议时间：6.24-25会议地点：杭州详情介绍：/exhibit/show.php?
itemid=180联系我们：杨女士：（同微信）盛女士：（同微信）
2、食品出口政策法规及产品合规性分析实操班会议时间：6.24-25会议地点：青岛详情介绍：/exhibit/show.php?
itemid=177联系我们：杨女士：（同微信）盛女士：（同微信） 3、2021食品标签合规及投诉举报应对交流会会议时间：7.16-17会议地点：北京详情介绍：/exhibit/show.php?
itemid=183联系我们：杨女士：（同微信）盛女士：（同微信）
4、食品标签合规实际操作培训班-青岛会议时间：7.22-23会议地点：青岛详情介绍：/exhibit/show.php?
itemid=192联系我们：杨女士：（同微信）盛女士：（同微信） 质量和体系类：
1、【下周开班·成都】ISO9001、ISO22000、HACCP管理体系内审员培训班时间地点：成都站——2021年6月24日-26日（三天）课程亮点：专家授课，新标变化，实战训练，小组讨论，考试取证！详情介绍：/s/O67hTjALeDiJSVfFtRNW-w报名咨询：（方老师）、（袁老师）报名链接：
2、【7月·苏州】ISO9001、ISO22000、HACCP管理体系内审员实训班时间地点：苏州站——2021年7月22日—24日（三天）早报优惠：7月2日前报名，优惠300元课程亮点：专家授课，新标变化，实战训练，小组讨论，考试取证！详情介绍：/s/LtruZBTqzfZWo387VlVHCQ报名咨询：（方老师）、（袁老师）报名链接： 检测类：
1、GB2763-2021及GB23200.121等农残检测标准解读及相关检测技术培训班▲时间地点：6月24-25日·山东·青岛星程蔚蓝酒店（青岛市李沧区振华路8号）▲详情介绍：/s/qiodLT6q-d9S-_6D27gpdQ 43 ▲报名咨询：吕老师邮箱：foodlabs@QQ：1069580558▲报名链接：
2、【理论+实操】食品微生物检验实际操作培训班·2021年6月26-29日·杭州▲详情介绍：/s/SyrznrANILqRwrzSJzTKKA▲报名咨询：史老师：（微信同号）邮箱：meeting18@
3、第十一届食品微生物检测与控制技术交流会·2021年7月14日-16日江苏•南京 ▲报名咨询： 张金凤女士： QQ：3103849236 邮箱：train03@ ▲报名链接： ▲详情介绍：/s/XOGx19sdYGg-ChRuO2op_
A 4、实验室测量不确定度评定培训邀请函（满
30人开班）▲时间地点：第一期2021年6月28日-6月30日天津\内蒙古（具体地点另行通知）第二期2021年7月28日-7月30日西安\成都（具体地点另行通知）▲详情介绍：/s/MipwdutWnot8knjbC2tGrg▲报名咨询：王老师：/邮箱：lab@QQ：2589526049▲报名链接：
5、GB2763-2021《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》标准解读及相关检测方法与技术培训班▲时间地点：2021年07月22日-23日（21日下午报到）上海▲报名咨询：吕老师邮箱：foodlabs@QQ：1069580558▲报名链接： 6、2021（第三届）兽药残留检测技术交流会▲时间地点：2021年9月16-17日·上海▲报名咨询：吕老师邮箱：foodlabs@QQ：1069580558▲详情介绍：/s/61k-biMBcr6rVsYEHnKI3g▲报名链接：
7、【理论+实操】食品中兽药残留检测技术与实际操作培训班 44 （青岛、烟台、济南、北京、上海、杭州，满20人开班。
）▲时间地点：第一期：山东·烟台7月29-8月1日▲详情介绍：/s/QDkswgBHi8xxaCHTTyEhbw理论学习+实际操作+技术讲座和专题讨论+结业证明▲报名咨询：吕老师邮箱：foodlabs@QQ：1069580558▲报名链接：
8、【理论+实操】食品中农药残留检测技术与实际操作培训班（青岛、烟台、济南、北京、上海、杭州，满20人开班。
）▲详情介绍：/s/QsiNu-Cdyk5hxbIguZqKvA理论学习+实际操作+技术讲座和专题讨论+结业证明▲报名咨询：吕老师邮箱：foodlabs@QQ：1069580558▲报名链接： 9、2021年第一届农残检测能力验证实操培训班（烟台）▲详情介绍：多农残能力验证（理论+实操）▲报名咨询：杨老师（微信同号）▲报名链接： 10、2021年第三届兽残检测能力验证实操培训班▲详情介绍：呋喃代谢物+沙星（理论+实操四选二） β-受体激动及+氯霉素（理论+实操）▲报名咨询：杨老师（微信同号）▲报名链接： 线上·培训·研讨会·活动 【公开课】如何正确选择和使用食品检测用水▲时间：2021年06月16日14：00-16：00▲报名和听课地址：/web/zbk/detail?
id=544&fuid=62 【食品论坛·大讲堂】我国进口食品安全监管机制直播时间：2021年06月16日15:00-16:00报名和听课地址：/web/zbk/detail?
id=554&fuid=62主讲人：尹训兰老师尹训兰老师，硕士研究生，从事国内外食品合规服务工作多年，在进出口食品合规、食品安全风险识别等方面有深入研究，主持、参与过多项食品企业进出口合规项目，承担过多家知名企业食品标法准法规培训项目等。
目前尹老师在食品伙伴网主要负责国内法规标准的研究工作。
课程介绍：近年来我国进口食品贸易迅速增长，进口食品安全问题日益凸显，关注和掌握我国进口食品的要求、做好合规管理工作是企业顺利贸易的保障。
此外，近期我国修订了《进出食品安全管理办法》等重要法规，就进口食品监管要求 45 进行了细化。
为帮助行业同仁了解我国进口食品监管的要求，本次本次课程主要介绍三方面内容：
一、目前我国进食品监管最新动态，包括监管部门、最新法规等；
二、进口食品监管的主要程序，涉及进口前准入、进口时检验、进口后监管三个环节；
三、梳理进口流程，并分享进食品合规管理的几点心得和建议。
详情介绍和课件下载： 【公开课】气相色谱在酒类分析中的应用以及分析中的注意事项▲时间：2021年6月16日14:00▲主要内容：
1、白酒相关国际和国内文献计量学统计分析&当前的分析热点；
2、如何选择正确的色谱柱；
3、哪些组分是色谱分离中的关键；
4、在甲醇分析中遇到的问题探讨；
5、不同的酒度对于色谱分析的影响；
6、酒类分析中不同的前处理方法优缺点浅析。
▲报名和听课地址：/web/zbk/detail?
id=542&fuid=62 【免费公开课】实验室仪器设备管理▲时间：2021年6月18日14:30-16:00▲报名链接：/web/zbk/detail?
id=552&fuid=62 乳制品中营养物质及污染物检测技术网络研讨会▲时间：2021年6月18日▲报名和听课地址：/web/zbk/detail?
id=498&fuid=62▲会议内容：议题
1、我国乳制品检测现状及检测方法研究进展；议题
2、乳制品中常见兽药残留分析中的注意事项；议题
3、非国标方法测定乳清蛋白要点解析；议题
4、牛奶中的铬、镉、砷、铅、汞的检测方法及要点解析。
备注：具体议题以最终版日程为准。
食品相关企业发证检验及出厂检验基础知识培训系列公开课——食品生产企业微生物检验基础知识分享▲时间：2021年06月20日9：00-11：00▲报名和听课地址：/web/zbk/detail?
id=500&fuid=62 2021年度“质量·认证云课堂”线上公益培训直播课6月22日15:00-16:30BRCGS仓储与物流新标准公开课报名链接：/web/zbk/detail?
id=447&fuid=62联系人：（王老师）（赵老师） 【线上培训】BRC包材（中英文版）内审员线上培训时间：2021年6月22日-23日报名及听课链接：/web/zbk/detail?
id=549&fuid=62主讲人：张元BRCGSPackagingATP(ApprovedTrainingPartner)；CCAA认可国家注册审核员继续教育讲师； 46 FSSC22000审核员讲师；BRCGSPACKAGING注册审核员及见证审核员；FSSC22000FoodManufacturing,PackagingManufacturing,Catering注册审核员具有15年食品行业从业经验及认证机构从业经验，讲授过多场与食品认证相关的体系标准及内/外部审核员公开课程；审核过千余家企业，涉及的食品行业包括畜禽类屠宰、蛋制品、奶制品、肉类深加工、罐头、果蔬、饮料、白酒、食品添加剂和烘焙食品、餐饮业等。
培训内容：
1、BRCGS包装材料标准发展历史
2、BRCGS包装材料V6标准要求讲解（包括高层管理承诺和持续改进、危害和风险管理、产品安全和质量管理体系、现场标准、产品和过程控制、人事管理、对贸易产品的要求）
3、BRCGS包装材料、IFSPACsecure常见审核发现及解决方案
4、包装材料核心法规、产品标准简析
5、BRCGS包装材料、IFSPACsecure考试，通过审核员注册真题考试促进深刻理解标准 【我们·食品】食品法规人自我提升！(免费)【食品法规人·自我提升】由食品伙伴网食品安全合规事业部推出，在“食品标法圈”频道免费直播，旨在搭建一个互相交流的专业技术平台，与食品企业同行一起深入交流标准法规修订进展，及法规体系更新要点和应对方案，分享多年食品标法研究经验，共学习，同发展。
6月24日（周四）19:00-19:45食品标准法规体系介绍（标准篇）报名和听课链接：/zbk/detail?
id=448&fuid=62主讲：食品安全合规事业部团队致力于我国及世界主流国家家食品行业的政策法规研究，包括政策法规动态监控，食品安全舆情监控，法规研究和解读以及数据管理等。
【线上培训】实验室化学方法验证实操技能培训▲时间：2021年6月25日9:00-12:00报名及听课链接：/web/zbk/detail?
id=561&fuid=62▲主要内容：第一讲化学方法验证参数的简介及参数之间的关联性本节主要给大家介绍化学方法验证参数：检出限与灵敏度、测量区间与正确度、基质效应与选择性的简介及他们之间的关联性，测量不确定度的常用GUM法的缺点与优点。
第二讲方法验证参数-检出限及定量限的验证实操本节主要给大家讲解确定检出限的方法：目视评价法、空白标准偏差法、校准方程的适用范围评估、信噪比法，通过分析空白样品中系列低浓度目标物来确定检出限、t检验显著性差异的表达、通过方法分辨力获得检出限、逐步稀释法获得定量限，通过举案例讲解以上方法的实操过程。
并介绍如何根据检出限确定定量限以及确定检出限和定量限的方法如何选择。
第三讲方法验证参数-线性范围实操本节主要给大家讲解制作标准曲线的注意事项及工作范围的确定，并介绍标准曲线质量的检验过程、工作范围的确定。
第四讲方法验证参数-回收率与精密度实操本节主要给大家讲解回收率（正确度）及精密度实验方案的确定
（1）加标样品基质的选择；
（2）样品加标浓度的梯度水平确定；
（3）样品种类及重复性次数的确定；
（4）精密度确定；
（5）精密度、回收率要满足的要求及计算方式；
（6）回收率的检验及什么情况下需要进行校正，如何进行校正。
第五讲方法验证参数-选择性实操本节主要给大家讲解方验验证参数中的选择性如何做。
第六讲方法验证参数-灵敏度验证实操本节主要给大家讲解如何通过计算校准直线的斜率来表达检测方法的灵敏度及灵敏度计算时单位的表达方式。
47 第七讲方法验证参数-不确定度实操本节主要给大家讲解方验验证参数中的不确定度评定的四个方法：精密度法、线性拟合法、控制图法、GUM法及四种方法间的联系及优缺点。
第八讲方法验证-偏离的准则本节主要给大家讲解方法验证技术参数什么情况下算偏离及其准则。
▲讲师介绍：邱老师，有近10年CNAS、CMA实验室检测、管理、培训经验，对微生物及理化检测有相当丰富的实操经验，多年来经历无数次CNAS和CMA现场评审，对实验室CNAS体系建立和体系维护运行有非常独到的见解。
▲费用说明：199元（参加直播课的网友可永久享受免费点播）；VIP会员享受五折优惠，即99元；2020年6月18日17:00前报名的学员享受八折优惠，即159元。
【公开课】食品检测机构提升效率的一般发展历程▲时间：2021年06月25日14：00-16：00▲报名和听课地址：/web/zbk/detail?
id=547&fuid=62 【感官云课堂】“企业感官能力建设实践分享会”（第一季），限时免费参加！【时间】2021年6月27日（周日）下午14:00-16:00线上直播【价格】原价399元/人，6月27日12:00之前报名，限时免费观看！！【主办方】食品伙伴网【直播平台】食学宝在线学习平台【免费报名方式】添加助教老师微信（），备注：单位+姓名+职务+感官云课堂，原价399元直播课，即有机会获得免费报名方式，限时免费观看！详情介绍：/s/C7XQ0YEZz6Mo4GqjpzLNhQ 【食品论坛·大讲堂】微生物实验室常用设备的操作和维护保养直播时间：2021年6月30日15:00-16:00报名和听课地址：/web/zbk/detail?
id=554&fuid=62主讲人：滑红艳老师老师介绍：食品伙伴网检测服务事业部微生物组运营专员，对微生物设备使用有丰富的实操经验。
课程简介：本次课程从实际出发，介绍微生物实验室需要配置的仪器设备，以及这些仪器设备操作过程中的注意事项、效果验证和维护保养等。
主要内容：
1、微生物实验室需要配置的仪器设备概述
2、微生物实验室常用仪器设备的操作及维护保养。
【公开课】标准物质的选择使用及管理▲时间：2021年06月30日14：00-16：00▲报名和听课地址：/web/zbk/detail?
id=503&fuid=62 化妆品检测技术网络研讨会▲时间：2021年6月29-30日▲会议内容：
1、《化妆品安全技术规范》标准解读及检测方法概述
2、化妆品微生物检验方法及重点问题解析
3、化妆品禁用物质检测方案 48
4、化妆品飞行检查及常见问题分析
5、化妆品功效实验室评价策略与方法
6、化妆品重金属检测关键问题解析备注：具体日程安排以会议现场为准！▲报名和听课地址：/web/zbk/detail?
id=545&fuid=62 【培训】色谱分析检测技术能力提升专题培训班 ▲时间：2021年07月14日-15日 线上直播 ▲报名和听课地址： 专题一：仪器理论原理讲解专题 /web/zbk/detail?
id=529&fuid=62 专题二：仪器操作和谱图分析专题 /web/zbk/detail?
id=530&fuid=62 专题三：检定计量和期间核查专题 /web/zbk/detail?
id=531&fuid=62 专题四：维护保养和故障排查专题 /web/zbk/detail?
id=532&fuid=62 ▲会议内容： 专题一：仪器理论原理讲解
1.气相色谱和液相色谱的分离理论和异同点讲解
2.气相色谱和液相色谱仪组成各部分原理 [气路系统、进样系统、分离系统、检测系统]气相 [输液系统、泵系统、脱气系统、进样系统、分离系统、检测系统]液相
3.检测器种类、原理和适用范围
4.色谱柱种类、原理以及使用注意事项
5.液相柱后衍生装置在氨基甲酸酯类残留的应用 专题二：仪器操作和谱图分析
1.气相色谱载气的种类、选择、使用和转换
2.液相色谱流动相的溶剂选择、配制使用注意问题
3.仪器各系统的具体操作样品上机和谱图分析
4.气相和液相基线漂移和噪声大原因分析和解决方法
5.仪器出峰异常的原因和解决方式（前沿峰、鬼峰等） 专题
三、检定计量和期间核查
1.JJG
705-2014液相色谱仪；JJG700-2016气相色谱仪仪器检定标准讲解
2.仪器期间核查的原则和内容
3.气相和液相色谱目标物定性和定量分析方法
4.仪器检出限、基线噪声和基线漂移的测定方法 专题四：维护保养和故障排查
1.气相和液相各部分维护保养的内容
2.仪器常见故障的排查和维修
3.液相色谱柱维护保养和冲洗方法
4.气相色谱柱维护保养和老化方法 备注：具体议题以最终版日程为准。
食育系列公开课（6.25）
报名和听课地址：/web/zbk/detail?
id=506&fuid=62主题：关注食育发展关爱儿童健康 49 主办单位：食育网支持单位：KidsKitchen五感食育学院、儿童启智食育松鼠跳跳、“食育”推动计划课程介绍：随着国家对“健康中国”的不断推进，“每个人都是自己的健康第一责任人”将不再是一句空话。
如何才能做自己健康的主人？如何树立健康的饮食观念并推广？如何利用食育开展相关活动？等等。
针对以上相关问题，2021年食育网特建立“食育系列线上公开课”，邀请行业内专家、优质食育团队等，为大家分享食育方向优质内容，通过这样一个开放包容专业的学习平台，进行学习交流，共同推动我国食育进展。
直播安排：6月25日19:00-20:30儿童成长过程中不可或缺的饮食黄金法则 【研讨会】食品接触材料检测技术网络研讨会▲时间：2021年7月6-7日▲报名和听课地址：/web/zbk/detail?
id=557&fuid=62▲会议内容：
1.GB31604.1《食品接触材料及制品迁移试验通则》标准修订进展；
2.GB31604.46《食品接触材料及制品游离酚的测定和迁移量的测定》标准修订进展；
3.食品接触材料产品标准解读；
4.PFAS法规标准、毒理和风险评估及替代方案最新进展；备注：具体议题以最终版日程为准。
备注：具体日程安排以会议现场为准！ 中国食品农产品质量安全检测技术网络论坛▲时间：2021年7月19日-7月20日▲报名和听课地址：/web/zbk/detail?
id=558&fuid=62▲会议内容：
一、农兽残检测专题
1.我国畜禽兽药残留检测结果及标准分析
2.多残留检测方法不适用的部分强极性农药残留检测技术探讨
3.茶叶中农药残留分析与控制技术
二、快速检测技术专题
4.几种食品安全快检技术及快检评价技术
5.食品微生物快速检测方法与标准方法的等效性评估
6.食品安全快检应用中的常见问题、注意事项及案例分析
三、实验室管理与质量控制专题
7.化学分析实验室内部质量控制
8.国家实验室认可准则在微生物检验领域的生物安全要求
9.实验室质量控制技术规范，检测原始记录及检测报告要求，数据处理及结果表示10.实验室如何进行内审和管理评审备注：具体日程安排以会议现场为准！ 活动类：水中总磷、总氮的测定实验室间比对▲时间：2021年8月▲内容：关键点讲解→实操练习→异常分析→疑问解答▲环节：线上指导→分发样品→检测报数→数据分析→线上总结→通过发证▲联系人：杨老师（微信同号） 50 【检测活动】肉制品及相关产品瘦肉精检测活动▲详情介绍：食品伙伴网为切实降低广大客户的检测成本，满足客户的检测需求，为食用肉制品安全保驾护航，特推出肉制品及相关产品瘦肉精检测活动。
▲详情连接：/s/1vNGUaRyw8fyiradWnEVTw▲报名咨询：食品检测业务顾问（微信同号）【检测活动】2021水质检测套餐优惠活动▲详情介绍：/s/4Pz-msbI4frAxj3iqkxhKA食品伙伴网推出2021水质检测套餐优惠活动，活动涵盖10个水质检测套餐，全面满足广大客户的个性化需求。
▲报名咨询：食品检测业务顾问（微信同号）【检测活动】茶叶农残检测套餐服务▲详情介绍：/s/Eqa9HjO2yeVCw0bWddbRUA食品伙伴网助力食品企业降低茶叶及相关产品安全隐患，确保产品符合国家标准，特推出“GB2763-2019茶叶农残检测套餐”服务。
▲报名咨询：食品检测业务顾问（微信同号）【检测活动】食品保质期测评服务▲详情介绍：/s/0j_2iu04VLKqKBchsUw6Tw食品伙伴网助力食品企业提升食品安全和供应链风险管理，协助企业有效评估产品的保质期。
▲报名咨询：食品检测业务顾问（微信同号） 51 食品伙伴网食品人才中心 食品人才中心——食品行业权威的招聘服务平台和团队，近10年实战经验，我们的服务注重细节，不断创新。
至今，项目制招聘服务国内外200多家企业，客户满意度95%以上。
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公司以还原古法工艺为基础，不断丰富产品业态，守正传承创新。
企业创立之初，就前瞻性地布局了工业互联网基础设施，生产全流程可视频追溯，为健康国人贡献自己的绵薄之力!
招聘页面：-1486063/ 【研发】岗位职责：
1.按照公司及客户要求设计新产品配方、工艺，制作样品；
2.解决产品使用的各类技术问题，配方编写、技术指导及工艺改进等；
3.根据市场需求，提供多种新产品开发思路，形成专业和标准化的整体方案；
4.配合销售跟进和开发终端客户。
任职要求：
1.大专及以上学历，食品相关专业；
2.有食品技术工作经验和食品工厂工作经验；
3.熟悉食品加工和开发，熟悉实验室设备的运行，对食品生产设备有充分的了解和接触，有扎实的理论基础和实践经验。
【品控】岗位职责：
1.保证品控系统的合理运作，保证产品质量；
2.负责质量管理/HACCP体系认证的内审和外审工作及食品质量手册的修订；
3.参与产品研发、工艺及产品改进工作，提高产品质量；
4.对产品、原辅料、半成品等规格型号及作业标准，提出改善意见和建议；
5.制定并严格执行作业指导书，按要求巡回检验，对制程进行管理与分析；
6.原辅料供应商交货质量的整理与评价，督导并协助厂商改善质量，建立质量管理制度；
7.质量异常时的妥善处理及鉴定报废品。
检验仪器与药品量规等的管理与校正，及库存的抽检；
8.执行产品追踪和参与消费者投诉，并进行原因分析，找出改善措施；
9.信息收集、分析和完善提高质量保证系统，做好质量保证作业；任职要求：
1、食品相关专业，2-3年食品质量管理经验；
2、具有化验技能及人员管理能力；
3、能够熟练使用办公软件；
4、具有较强的团队意识及责任心。
微信客服号客服电话：0535-6730782邮箱：job1@ 客服QQ： 微信公众号3146711400 53 食品伙伴网食品商城 食品商城（）是食品伙伴网旗下的食品行业在线采购平台，自2014年运营以来，服务了众多的食品工厂及相关单位。
目前食品商城在食品微生物检验仪器耗材、大型理化检测仪器、食品快速检测等领域有优质的解决方案和供应渠道。
1.食品微生物检测：灭菌器、均质器、培养箱、菌落计数器、3M测试片、培养基、质控菌株等GB4789系列仪器耗材解决方案。
2.理化检测仪器：气质联用、液质联用、高效液相色谱（HLPC）、气相色谱（GS）、原子吸收光谱仪、全自动凯氏定氮仪、紫外可见光度计、水分测定仪等食品检测行业常用高级和基础仪器。
3.食品标准品：食品成分分析、农兽药残留、重金属、食品添加剂等食品检测相关标准品。
4.食品安全快速检测产品：胶体金检测卡、酶联免疫试剂盒、测试片、快速检测仪等等。
联系电话：0535-2129198联系人：陈经理（微信同号） （微信同号）邮箱：mall@QQ：859605577 2132344775 54 食品伙伴网国际站GlobalFoodMate GlobalFoodmate()是食品伙伴网旗下的专业英文版食品门户网站，是专门为全球的食品相关企业、机构团体等提供各种食品信息动态和服务的电子商务平台，精心打造了专业的全球食品新闻资讯，食品行业标准法规，食品安全和行业翻译等栏目，信息及时、全面、精准。
GlobalFoodMate网站主要的用户群有两类：一是企业用户，二是个人用户。
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1 中国食品复合配料的标示要求及示例 食品的标签标示一直是广大食品生产经营企业关注的热点，其中配料表中复合配料的标示因情况较为复杂而备受关注。
食品伙伴网对《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718-2011）、《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）问答（修订版）以及《GB7718-2011<食品安全国家标准预包装食品标签通则>实施指南》中对复合配料在配料表中的标示要求进行了梳理整合，并列举部分示例，供大家参考。
1.什么是复合配料根据GB7718的要求，由两种或两种以上的其他配料构成的配料属于复合配料（不包括复配食品添加剂）。
2.复合配料的标注要求及示例
（1）如果直接加入食品中的复合配料已有国家标准、行业标准或地方标准，并且其加入量大于食品总量的25%，应在配料表中标示复合配料的名称，并在其后加括号，按加入量的递减顺序一一标示复合配料的原始配料，其中加入量不超过食品总量2%的配料可以不按递减顺序排列。
示例见图
1。
（图1）
（2）如果直接加入食品中的复合配料已有国家标准、行业标准或地方标准，并且其加入量小于食品总量的25%，则不需要标示复合配料的原始配料。
示例见图
2。
更多内容详见：复合配料的标示要求及示例 文章来源：食品伙伴网
2 中国食品广西部署民生领域案件查办“铁拳”行动 近日，广西市场监管局针对关系群众生命健康安全的商品，贴近群众生活的服务行业，以及农村与城乡结合部等制售假冒伪劣产品多发的区域，聚焦食品、广告、价格、特种设备、重点工业品产品质量等5大民生领域，部署在全区范围内开展民生领域案件查办“铁拳”行动，重点查办11类违法行为。
此次案件查办“铁拳”行动是广西市场监管局党史学习教育“我为群众办实事”的具体实践之
一，该局通过梳理分析12315平台投诉举报情况、市场监管舆情监测热点和风险点、相关行业抽检情况，紧密围绕党中央关心、老百姓烦心、监管者揪心的突出问题，综合考虑违法行为性质、危害程度、社会关注度及查处依据等因素，把5大民生领域的11类违法行为作为此次“铁拳”行动的执法重点。
在食品领域，重点打击药残超标的畜产品、水产品，未经检验检疫或检出“瘦肉精”的肉类，农村市场“山寨”酒水饮料、节令食品，宣称具有减肥和降糖降压降脂等功能的食品，以及在食品中违法添加药品等违法行为。
在广告领域，严厉打击假扮医生、专家、教授，并以介绍健康、养生知识等形式，变相营销医疗、药品、保健食
品等各类“神医”广告；严肃查处捏造事实、混淆概念、制造噱头、夸大效果和保健食品宣传疾病治疗功效等各类“神药”广告。
广西市场监管局相关负责人表示，广西各级市场监管部门将加强日常监管，有针对性地进行抽查、抽检，通过打点断链挖源头相结合方式，严厉打击以上5大民生领域11类违法行为，切实维护公平竞争的市场秩序，保护消费者合法权益。
同时，加强与有关执法部门、行业主管单位协作互通，共同研判监管风险点，形成监管执法合力，并做好行刑衔接，及时移送涉嫌犯罪案件。
民生领域案件查办“铁拳”行动将一直持续到年底。
目前，行动已进入集中整治执法阶段，广西市场监管局将适时发布“铁拳”行动中查处的各类典型案件，以达到“查处一案，震慑一片，规范一个行业”的效果。
文章来源：广西壮族自治区市场监督管理局
3 中国食品江西抚州：炸油条明矾超标店老板被判刑 近日，抚州市乐安县人民法院审结了一起生产、销售不符合安全标准的食品案，王某被判处拘役五个月，缓刑一年，并处罚金人民币1000元，禁止其在缓刑考验期间从事食品生产、销售及相关活动。
2020年7月份开始，王某在乐安县鳌溪镇前坪路开了一家早餐店，售卖其自行制作的油条。
在制作油条的过程中，王某未经称量仅凭经验添加“明矾”等食品添加剂。
同年7月28日，抚州市市场监督管理局对王某生产的油条依法检查并取样检验，经鉴定，王某生产销售的油条中铝的残留物检验结果为342mg/kg，超出国家标准3倍。
法院审理认为，王某生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食源性疾病，其行为已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。
王某主动投案并如实供述自己的罪行，又退缴了违法所得，自愿认罪认罚，可从宽处理。
遂作出以上判决。
文章来源：乐安法院网
4 中国食品我国柑橘产业生产贸易的变化及机遇与挑战改革开放40余年来，我国水果产业发展迅速。
柑橘是世界第一大类水果，也是我国南方种植面积最广、经济地位 最重要的果树。
2018年由于苹果种植面积和产量双双下挫，柑橘产量首次超越苹果，成为我国园林水果中种植面积和产量最高的果树。
我国是世界上的柑橘生产和贸易大国，柑橘产业的快速发展为满足国内外消费者对水果的需求和推动我国水果产业的发展作出了巨大的贡献。
笔者分析了近年来我国柑橘产业的生产贸易变化，针对2020年来柑橘产业面临的新机遇和挑战提出了建议，旨在为我国柑橘产业健康发展提供参考。
01柑橘产业在我国水果产业中的地位变化由表1可知，1978年，我国柑橘产量为38.27万t，略高于葡萄和香蕉产量，但远远低于梨和苹果产量，仅占梨产量的25.23%、苹果产量的16.82%。
2001年，柑橘产量首次超过梨，位居我国园林水果产量的第2位，此后柑橘产量一直保持在第2位，仅次于苹果。
2018年，柑橘产量首次超过苹果，位居我国园林水果产量首位。
2019年，我国柑橘产量为4584.54万t，创历史新高，占水果总产量（包括园林水果和瓜果类水果）的16.73%，是苹果产量的1.08倍。
注：数据来源于国家统计局。
2003年前水果产量即园林水果产量；2003年起，水果产量包括园林水果产量和瓜果类水果产量。
更多内容详见：我国柑橘产业生产贸易的变化及机遇与挑战文章来源：中国果树微信号
5 5月酒类行业动态：酒鬼酒透明装、泸州 中国食品老窖窖龄酒等白酒提价企业布局酒类基 地及项目建设 食品伙伴网讯5月酒类行业动态有：酒鬼酒透明装、泸州老窖窖龄酒等白酒提价；企业布局酒类基地及项目建设；多家白酒和啤酒企业发布了新品；山西汾酒、皇台酒业、舍得酒业等进行人事调整；南昌、南宁、郴州、衡水等地公布查获假冒酒。
酒鬼酒透明装、泸州老窖窖龄酒等白酒提价 5月，虽然处于白酒销售的淡季，但是仍有一众白酒进行了提价。
5月7日，酒鬼酒供销有限责任公司发布通知，52度500ml酒鬼酒（透明装）、42度500ml酒鬼酒（透明装）自4月16日起已停止供货。
新升级产品52度500ml酒鬼酒（透明装）（鉴赏）、42度500ml酒鬼酒（透明装）（鉴赏）2021年5月开始市场供货，战略价分别上调10元/瓶，零售指导价分别上调20元/瓶。
5月8日，泸州老窖窖龄酒类销售股份有限公司发布通知，自2021年5月26日起，泸州老窖百年酒（2019纪念版）终端结算价上调25元/瓶。
5月17日，贵州醇酒业董事长、总经理朱伟在社交平台发布信息，宣布贵州醇酱香5年产品即日起涨价15%，市场指导价提高到799元每瓶。
5月19日，山东景芝酒业销售有限公司发布发布《关于一品景芝部分产品价格调整的通知》显示，即日起2020版一品景芝15年、20年停止开票和发货，自2021年5月25日起上调出厂价。
其中2020版一品景芝20年上调100元/瓶、15年上调50元/瓶。
自2021年6月1日起，一品景芝8年、9年流通装产品出厂价上调10元/瓶（打款价和开票价同步上调）。
5月25日，泸州老窖龄酒类销售股份有限公司发布关于调整瓶贮年份酒价格体系通知，即日起，对52°百年泸州老窖窖龄酒30年、60年、90年瓶贮年份酒价格体系进行调整。
还有，今世缘国缘系列、丹泉洞藏系列、玖藏西凤酒系列从6月1日起提价。
5月27日，江苏今世缘酒业销售有限公司发布《国缘产品调价通知》。
通知称，从2021年6月1日起，统一上调国缘品牌部分产品出厂开票价。
42度单开国缘（550ml版）42度四开国缘（550ml版）开票价分别上调10元/瓶、60元/瓶；52度四开国缘（新版）开票价上调50元/瓶；建议区域市场同步上调终端供货指导价、零售指导价及团购指导价。
5月27日，广西丹泉酒业营销有限公司发布通知，决定于2021年6月1日起，53°丹泉洞藏15（流通版）500ml每瓶涨价61元，上调后的零售价达到629元；50°丹泉洞藏10（流通版）500ml每瓶涨价31元，上调后的零售价达到299元。
更多内容详见：5月酒类行业动态：酒鬼酒透明装、泸州老窖窖龄酒等白酒提价企业布局酒类基地及项目建设 文章来源：食品伙伴网
6 中国食品市场监管总局发布食品添加剂等3部科普视频为帮助广大消费者科学掌握食品安全知识，市场监管总局食品抽检司委托科信食品与健康信息中心邀请食品安全 权威专家，制作了《关于食品添加剂的科普知识》《关于食用油的科普知识》《关于乳制品的科普知识》3
部科普视频，从不同角度介绍和解读食品添加剂、食用油、乳制品相关食品安全知识。
对食品添加剂种类、使用的必要性和安全性、国内外使用情况、常见的误区等进行科学解读；介绍食用油和乳制品种类，提醒选购、食用、储藏等注意事项并提出合理建议。
希望对广大消费者饮食安全有所帮助。
关于食品添加剂的科普知识：/masvod/public/2021060901.mp4关于食用油的科普知识：/masvod/public/2021060902.mp4关于乳制品的科普知识：/masvod/public/2021060903.mp4 文章来源：国家市场监督管理总局
7 中国食品性能测定|2021年第一季度奶牛生产性能测定情况01全国奶牛参测情况 一季度全国共测定1116个奶牛场的85.5万头奶牛，上报中国奶牛数据中心的测定记录达到155.4万条，河北省畜牧良种工作总站受二月份疫情影响，测定工作暂停。
参测泌乳牛数量同比增加16%，环比减少7%。
测定场平均泌乳牛规模达到766头，同比增加10%，环比减少4%。
图1一季度参测情况 参测奶牛测定日平均产奶量和体细胞数。
一季度参测奶牛测定日平均产奶量达到33.2千克，同比增加2.8%，环比增加2.5%，比2017年第一季度同比增加14.5%。
测定日平均体细胞数降至23.1万个/mL，同比持平，环比降低1.1万个/mL。
图2一季度奶牛测定日平均产奶量与体细胞数近五年情况 更多内容详见：性能测定|2021年第一季度奶牛生产性能测定情况
8 文章来源：中国奶业协会微信号 中国食品2021年度食品安全国家标准立项计划（征求意见稿）发布食品伙伴网讯6月9日，国家卫生健康委员会发布征求2021年度食品安全国家标准立项计划（征求意见稿）意 见的函。
根据《食品安全法》及其实施条例规定，为做好食品安全国家标准制定、修订工作，经向部门、行业和社会广泛征集年度立项建议，经食品安全国家标准审评委员会各相关专业委员会审议通过，国家卫生健康委员会拟订了《2021年度食品安全国家标准立项计划（征求意见稿）》，以基于风险原则和增强可执行性为目的，优先制定、修订风险防控急需的食品安全国家标准22项。
建议项目涉及食品添加剂二丁基羟基甲苯（BHT）（GB1900-2010）、食品添加剂黄原胶（GB1886.41-2015）、食品添加剂黄原胶（GB1886.41-2015）等7项食品添加剂标准，《食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求》（GB4806.1-2016）、《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》（GB14934-2016）2项食品相关产品标准，理化检验方法总则、食品中二苯醚的测定、食品中天冬酰胺和谷氨酰胺的测定、食品中渗透压的测定等8项理化检验方法与规程标准，以及1项微生物检验方法与规程标准，1项毒理学评价程序与方法标准，1项食品中放射性物质标准，2项营养与特殊膳食食品标准。
具体如下： 2021年度食品安全国家标准立项计划（征求意见稿） 序号 建议项目名称 制定/修订 建议项目承担单位 食品添加剂（7项） 修订食品添加剂二丁基羟基甲苯（BHT）1（GB1900-2010） 中国石油化工股份有限公司北京化工研究院、国家食品安全风险评估中心、华东理工大学 修订食品添加剂黄原胶（GB1886.4122015） 上海市食品添加剂和配料行业协会、国家食品安全风险评估中心、上海市质量监督检验技术研究院 修订食品添加剂L-苹果酸（GB1886.340-2015） 中国生物发酵产业协会、中国石油化工股份有限公司北京化工研究院、山东省食品药品检验研究院 修订食品添加剂叶绿素铜钠盐（GB264406-2011） 发酵行业生产力促进中心、中国食品添加剂和配料协会、湖南省食品质量监督检验研究院 食品添加剂辣椒油树脂（GB2831修订5 4-2012） 江西省食品检验检测研究院、中国食品添加剂和配料协会、青岛大学 食品添加剂聚葡萄糖（GB25541-修订6 2010） 科信食品与健康信息交流中心、发酵行业生产力促进中心、四川省食品药品检验检测院 食品添加剂番茄红素（合成）（G修订
7 B1886.78-2016） 天津海关动植物与食品检测中心、天津科技大学、天津市食品安全检测技术研究院 更多内容详见：2021年度食品安全国家标准立项计划（征求意见稿）发布
9 文章来源：食品伙伴网 中国食品上海铁检院召开新闻发布会，通报危害食品安全四个典型案例今日（6月7日），上海铁路运输检察院（以下简称“上海铁检院”）召开“世界食品安全日”新闻发布会，通 报该院三年多来办理危害食品安全案件情况，并发布四个典型案例。
上海铁检院于2018年1月1日起集中管辖本市危害食品药品安全一审刑事案件。
结合集中管辖案件特点，上海铁检院在第三检察部成立食药专业化办案团队（以下简称“食药办案团队”），专司危害食药品安全案件的审查逮捕、公诉等诉讼职能，追捕追诉、提出抗诉等监督职能，以及综合治理等延伸职能。
食药办案团队始终围绕“四个最严”要求，严厉打击危害人民群众饮食、用药安全的犯罪活动，三年多来，共办理危害食品药品安全刑事案件700余件，其中李某等人生产、销售假药案，入选2020年中央依法治国办联合最高检等五部门联合发布的食药监管执法司法典型案例；韩某某等人生产、销售有毒、有害食品案入选最高检联合相关部门发布落实食品药品安全“四个最严”要求专项行动典型案例。
当前办理的食品案件呈现以下特点： 一是涉案食品种类多样、涵盖范围广。
涉案食品涵盖了肉制品、调味品、奶制品、保健品、酒类、饮用水、零食
等多种类型。
其中较为突出的案件类型有以下几种：一是肉制品类，如冻品牛肉中检出瘦肉精、注水牛肉、毒杀禽畜等；二是保健品类，如非法添加了西布曲明等国家违禁成分的减肥产品；三是添加罂粟壳类，即为了提鲜增香在汤料、卤料中非法添加罂粟壳。
二是食品犯罪呈组织化、链条化、跨区域化趋势。
食品犯罪涉及原料采购、生产、包装、销售等多个环节，覆盖范围广。
近年来，随着公安机关对制售劣质食品上游销售及生产源头打击力度的加大，食品犯罪逐渐呈现组织化、链条化、跨区域化趋势，危害范围广、影响恶劣。
三是网络化犯罪、家族式制假趋势凸显。
食品案件由传统仅在实体店销售逐渐转为线上销售，且网络销售速度快、影响广、方便跨区域作案，隐蔽性强。
不法分子往往通过建立网站或者利用第三方平台，发布广告吸引客户，依托便捷的聊天工具、电子支付、快递物流等销售问题食品。
网络销售成本低、利润高，家庭成员分工合作、共同犯罪的情况也逐渐增多，家族式制假凸显。
典型案例
一 陈某某、沈某生产、销售伪劣产品案 2017年底起，被告人陈某某为降低生产成本，违反企业标准，在生产白胡椒粉产品（单一型香辛料调味品）的过程中，要求工人在产品中掺入大米粉、辣椒粉、姜黄粉等物品，并将不符合质量要求的产品销售至全国多地。
期间，被告人沈某受陈某某雇佣，从事原材料采购、成本核算、安排生产等工作，至案发，掺杂、掺假的白胡椒粉产品的销售金额达人民币39万余元。
2020年11月27日，上海铁检院以被告人陈某某、沈某涉嫌生产、销售伪劣产品罪向法院提起公诉。
2021年3月22日，上海铁路运输法院判决被告人陈某某、沈某犯生产、销售伪劣产品罪，判处陈某某有期徒刑三年，并处罚金人民币五十万元；判处沈某有期徒刑一年，并处罚金人民币五千元。
更多内容详见：上海铁检院召开新闻发布会，通报危害食品安全四个典型案例文章来源：上海铁路运输检察院微信号 10 5月软饮料行业动态：美年达、元气森林 中国食品等扎堆推新品欢乐家、东鹏饮料等3家 企业上市 食品伙伴网讯5月软饮料行业有以下动态：夏日将至，饮料即将迎来销售的旺季，美年达、元气森林等扎堆推出新品；欢乐家、东鹏饮料、OATLY3家企业上市；清泉出山、可可满分等4个品牌公布融资消息；多家企业布局产能建设，涉及生产线投产、新建工厂、新建生产基地等；知名奶茶店被查原材料标签过期。
夏日将至众多品牌扎堆推新品 进入5月，饮料即将迎来销售的旺季，众多饮料新品扎堆上市，有气泡饮料、茶饮、含乳饮料…… 其中，美年达、元气森林、喜茶、达利、百事可乐等上新了气泡饮料。
5月19日，美年达官方微信发布消息称，美年达果汁气泡饮上市，产品有瓶装与罐装两种包装。
5月25日，鸡尾酒品牌RIO上新了“HEYPOP嘿泡泡”汽泡水，有水蜜桃、柠檬、青柠、苏打气泡水4款产品，其中柠檬、青柠、苏打气泡水均为无糖气泡水，而水蜜桃气泡水微甜。
5月27日，喜茶在官方微信上推出一款无糖气泡水，有荔枝海盐和菠萝百香果乳酸菌两种口味。
5月27日，百事可乐bubly微笑趣泡气泡水上市，新品有百香果、白桃、蜜柚三种口味。
5月29日，元气森林官方微信发布消息称，推出夏日限定系列石榴红树莓味苏打气泡水新品。
还有，达利推出了0卡0糖苏打气泡水“戒卡”和果茶+气的“茶汽里”两种不同风味产品。
统
一、农夫山泉、喜茶布局茶饮。
5月1日，统一上新新生代厚乳茶布诺乳茶。
5月14日，农夫山泉微信公众号宣布，三款茶π杯茶在便利店首发。
包括柠檬岩茶、芒果茉莉花茶以及百香果乌龙茶三种口味。
喜茶推出了爆柠茶的全新款「超燃爆柠茶」，有绿爆柠、岩爆柠、香爆柠、青爆柠四种口味。
汉口二厂、娃哈哈推出了含乳饮料。
国潮饮料厂牌汉口二厂推出新品——嘿冻厚乳黑糖味含乳饮料。
5月8日，娃哈哈官方微博发布消息称，推出低糖版的营养快线280g小瓶装。
纯悦、依云则推出“城市”新包装。
重庆市对外文化交流协会与中粮可口可乐饮料（重庆）有限公司合作，推出重庆形象“纯悦”联名瓶。
据悉，重庆形象“纯悦”联名瓶一共6款，瓶身上包含解放碑、大礼堂、红岩村、洪崖洞、李子坝、来福士广场6幅手绘图案。
依云推出中国城市特别版天然矿泉水，包括上海、北京、广州、武汉、成都、西安六个城市版本。
更多内容详见：5月软饮料行业动态：美年达、元气森林等扎堆推新品欢乐家、东鹏饮料等3家企业上市 文章来源：食品伙伴网 11 国内预警市场监管总局关于19批次食品抽检不合格情况的通告〔2021年第25号〕近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检，抽取食用农产品、食糖、茶叶及相关制品、乳制品、饮料、酒类、 糕点、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、方便食品、薯类和膨化食品、蛋制品、豆制品、蜂产品、罐头、蔬菜
制品、肉制品、水产制品、调味品、糖果制品、婴幼儿配方食品和食用油、油脂及其制品等22大类食品657批次样品，检出其中食用农产品、食糖、糕点、淀粉及淀粉制品、方便食品、薯类和膨化食品、蜂产品、水果制品、肉制品和调味品等10大类食品19批次样品不合格。
发现的主要问题是，微生物污染、农兽药残留超标、食品添加剂超限量使用、质量指标不达标等。
产品抽检结果可查询/。
对抽检发现的不合格食品，市场监管总局已责成北京、河北、内蒙古、辽宁、上海、浙江、安徽、福建、河南、湖北、湖南、广东、海南、四川、云南、陕西、甘肃、青海、宁夏、新疆等省级市场监管部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，督促企业采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开，并向总局报告。
现将监督抽检不合格食品具体情况通告如下：
一、微生物污染问题 （一）淘宝网好唐就是好食材（经营者为河南省信阳市浉河区小唐农家店）在淘宝网（网店）销售的、标称河南
省信阳市浉河区小唐农家店销售的、河南省商丘市虞城昌鹏养蜂有限公司生产的太行山百花蜂蜜，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
检验机构为广州海关技术中心。
（二）甘肃省临夏回族自治州临夏市鲜多多蔬菜水果超市销售的、标称甘肃鼎新食品有限公司制造的香醋，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
检验机构为广州检验检测认证集团有限公司。
（三）天猫休闲农场旗舰店（经营者为广东森乐食品有限公司）在天猫（网店）销售的、标称广东森乐食品有限公司生产的小被卷软软的蒸蛋糕卷（巧克力芒果味），菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
检验机构为广电计量检测（湖南）有限公司。
（四）陕西省渭南市临渭区丰原镇新兴商店销售的、标称陕西省西安市户县华兴食品厂制造的麻辣豆香锅巴，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。
（五）天猫极美滋调料旗舰店（经营者为上海高更食品科技股份有限公司）在天猫（网店）销售的、标称上海高更食品科技股份有限公司委托安徽高更食品科技有限公司分装的红薯淀粉，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
检验机构为南京市产品质量监督检验院。
（六）四川省成都市都江堰市家汇购物中心销售的、标称河北省石家庄市藁城区千香里食品有限公司制造的泡椒凤爪，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
检验机构为广州海关技术中心。
（七）天猫多跃旗舰店（经营者为湖北多跃商贸有限公司）在天猫（网店）销售的、标称湖北多跃农业发展有限公司生产的葛根粉，菌落总数、霉菌和酵母数不符合食品安全国家标准规定。
检验机构为成都市食品药品检验研究院。
更多内容详见：市场监管总局关于19批次食品抽检不合格情况的通告〔2021年第25号〕 文章来源：国家市场监督管理总局 12 市场监管总局关于2021年第一季度市场 国内预警监管部门食品安全监督抽检情况的通告 〔2021年第24号〕 2021年第一季度，全国市场监管部门完成食品安全监督抽检420403批次，依据有关食品安全国家标准检验，检出不合格样品9692批次，总体不合格率为2.31%，较2020年同期上升0.34个百分点。
从食品抽样品种来看，消费量大的食用农产品，粮食加工品，食用油、油脂及其制品，肉制品，蛋制品，乳制品，抽检不合格率分别为2.45%、1.64%、0.99%、1.80%、0.25%、0.16%；与2020年同期相比，饮料、方便食品等14类食品抽检不合格率有所降低，粮食加工品、餐饮食品、食用农产品等19类食品抽检不合格率有所上升（各类食品监督抽检结果见附件）。
从检出的不合格项目类别看，农兽药残留超标、超范围超限量使用食品添加剂、微生物污染问题，分别占不合格样品总量的39.11%、20.95%、11.89%；质量指标不达标问题，占不合格样品总量的11.43%；有机物污染问题，占不合格样品总量的5.90%；重金属等元素污染问题，占不合格样品总量的5.36%。
针对检出的不合格样品，属地市场监管部门已及时向社会公布监督抽检结果，并督促有关生产经营企业下架、召回，严格控制检出批次不合格产品风险，按有关规定进行核查处置并公布信息。
特此通告。
附件： 2021年第一季度各类食品监督抽检结果汇总表 市场监管总局 2021年5月31日 2021年第一季度各类食品监督抽检结果汇总表 序号 食品种类 样品抽检数量/批次 合格样品数量/批次 不合格样品数量/批次 样品不合格率
1 粮食加工品 23131 22751 380 1.64%
2 食用油、油脂及其制品 13879 13741 138 0.99%
3 调味品 18862 18615 247 1.31%
4 肉制品 18104 17779 325 1.80%
5 乳制品 8704 8690 14 0.16%
6 饮料 10515 10440 75 0.71%
7 方便食品 4033 3984 49 1.21%
8 饼干 3589 3559 30 0.84%
9 罐头 2136 2133
3 0.14% 10 冷冻饮品 465 456
9 1.94% 更多内容详见：市场监管总局关于
2021年第一季度市场监管部门食品安全监督抽检情况的通告〔2021年第24号〕 文章来源：国家市场监督管理总局 13 国内预警市场监管总局发布年度食品安全消费提示及风险解析汇编为帮助广大消费者科学掌握食品安全知识，国家市场监督管理总局与中国食品科学技术学会邀请食品安全权威专 家，编写了2018-2019年度食品安全消费提示和风险解析、2019-2020年度食品安全消费提示，提醒消费者在选购、存储、制作和食用食品时的注意事项和相关建议。
希望对广大消费者的饮食安全有所帮助。
附件：
1.《如何吃得更安全——食品安全消费提示和风险解析（2018-2019年）》
2.《如何吃得更安全——食品安全消费提示（2019-2020年）》 文章来源：国家市场监督管理总局 14 国家卫生健康委员会食品安全国家标准审 国内预警评委员会秘书处关于征求2021年度食品安全国家标准立项计划（征求意见稿）意见的 各有关单位： 函（食标秘发〔2021〕7号） 根据《食品安全法》及其实施条例规定，为做好食品安全国家标准制定、修订工作，经向部门、行业和社会广泛征集年度立项建议，经食品安全国家标准审评委员会各相关专业委员会审议通过，我委拟订了《2021年度食品安全国家标准立项计划（征求意见稿）》，以基于风险原则和增强可执行性为目的，优先制定、修订风险防控急需的食品安全国家标准22项。
现公开征求意见，请于2021年6月15日前将意见书面反馈秘书处。
传真：010—68792408 附件： 2021年度食品安全国家标准立项计划（征求意见稿）.doc 食品安全国家标准审评委员会秘书处 2021年6月9日 2021年度食品安全国家标准立项计划（征求意见稿） 序号 建议项目名称 制定/修订 建议项目承担单位 食品添加剂（7项） 修订食品添加剂二丁基羟基甲苯（BHT）1（GB1900-2010） 中国石油化工股份有限公司北京化工研究院、国家食品安全风险评估中心、华东理工大学 修订食品添加剂黄原胶（GB1886.4122015） 上海市食品添加剂和配料行业协会、国家食品安全风险评估中心、上海市质量监督检验技术研究院 修订食品添加剂L-苹果酸（GB1886.340-2015） 中国生物发酵产业协会、中国石油化工股份有限公司北京化工研究院、山东省食品药品检验研究院 修订食品添加剂叶绿素铜钠盐（GB264406-2011） 发酵行业生产力促进中心、中国食品添加剂和配料协会、湖南省食品质量监督检验研究院 食品添加剂辣椒油树脂（GB2831修订5 4-2012） 江西省食品检验检测研究院、中国食品添加剂和配料协会、青岛大学 更多内容详见：国家卫生健康委员会食品安全国家标准审评委员会秘书处关于征求2021年度食品安全国家标准立项计划（征求意见稿）意见的函（食标秘发〔2021〕7号） 文章来源：国家卫生健康委员会 15 国际食品俄罗斯采取措施继续限制食品出口 食品伙伴网讯俄罗斯媒体Milknews6月7日消息：俄罗斯联邦经济发展部部长称，为保护国民免受粮食价格上涨影响，俄罗斯将继续推行现行措施用以限制食品出口。
俄部长表示：限制食品出口是价格“减震器”，可促使国内生产商加大生产投资，同时可推动新的价值链发展：如粮食增加可推动畜牧业发展，畜牧业发展可以带动牛奶业前进等会。
2020年12月，俄联邦政府推出了一系列应对俄食品价格上涨的措施，如制定了食糖和俄产葵花籽油最高批发价和零售价格等。
此外，俄联邦政府颁发限令：2021年6月5日至8月31日期间禁止出口荞麦。
文章来源：食品伙伴网 16 国际食品菲律宾农业部：非洲猪瘟疫情暴发减少 据菲律宾《商业镜报》6月9日报道，农业部表示，菲律宾非洲猪瘟（ASF）活跃病例持续下降，仅在全国9个省19个描笼涯观察到活跃的ASF病例。
农业部动物产业局(BAI)局长莫拉莱斯表示，在未来两到三年内将妥善处理全国ASF疫情。
农业部数据显示，自2019年8月以来，ASF共影响了12个地区49个省523个市的2787个描笼涯，全国扑杀了47.5万头猪，6.5万名农民受到影响。
ASF已经摧毁了菲律宾养猪业，导致猪肉短缺，零售价格飙升至400比索/公斤。
政府正在采取两项措施，一是将猪肉进口的最低准入量提高20万吨，二是将猪肉关税降至10%，以增加国内供应并拉低零售价格。
农业部最新价格监测报告显示，截至6月8日，大马尼拉地区猪肉零售价为300-390比索/公斤。
文章来源：商务部 17 国际食品俄托木斯克州首批猪肉成功出口中国香港 食品伙伴网讯俄罗斯联邦兽植局6月9日官网消息：2021年6月4日，该局下属的托木斯克州地方分局对计划出口到中国香港的27吨猪肉进行了检验，这是该州猪肉首次出口中国香港。
根据检验结果，托木斯克州地方分局对该批出口猪肉颁发了兽医证书。
官网称，自年初以来托木斯克州共计出口3025吨，目的国为越南和蒙古。
文章来源：食品伙伴网 18 国际食品越南荔枝加速出海，国际市场呈多元化 2021年6月初，越南老街国际口岸海关分局表示，一个多星期以来，每天有超过500吨北江荔枝通过老街省金城公路口岸出口到中国。
自5月8日经金城口岸的首批出口荔枝通关，已有北江和海阳两省超过7300多吨荔枝通过金城口岸出口到中国，价值430多万美元。
据了解，通过老街省金城口岸出口的北江新鲜荔枝每公斤平均价格为1.3万至1.5万越盾（约3.6-4.2元人民币）。
预计在未来进入收获高峰期，通过老街口岸出口的荔枝将猛增，日出口量约为1000吨。
截至目前，海阳省向中国、老挝和柬埔寨出口荔枝约1.5万吨；向日本、美国、澳大利亚和欧盟出口约300吨；向新加坡、中东和马来西亚市场出口500吨；冷冻荔枝向韩国、日本和欧盟市场出口约700吨。
一份约10颗的越南荔枝在日本Aeon超市售价约500日元（4.70美元），与河内每公斤约1.30至2.20美元的零售价相比，溢价近10倍 越南荔枝在新加坡平价连锁超市（FairPrice）上线预计从现在至本季结束，越南企业将继续向日本市场出口1000吨荔枝，向美国、澳大利亚、欧盟和新加坡市场出口4000吨荔枝。
值得注意的是，首批出口澳大利亚的26吨鲜荔枝已离开越南港口，即将登陆澳大利亚。
海阳省和江北省是越南荔枝主产区。
据统计，海阳省荔枝种植面积超过9100公顷，2021年产量约达5.5万吨，其中早熟荔枝3万吨。
日前越南Ameii公司以海运方式向泰国出口10吨鲜荔枝，是海阳省荔枝首次出口到泰国。
此外，2021年江北省荔枝种植面积达2.81万公顷，估计产量为18万吨（同比增加约1.5万吨）。
其中，早熟荔枝面积6050公顷，估计产量4.5万吨；正季荔枝面积2.205万公顷，估计产量13.5万吨。
其中，江北省出口到美国和澳大利亚市场的荔枝种植面积达218公顷，产量约1800吨；出口到日本市场的荔枝面积达219公顷，产量约为1800吨。
满足全球良好农业规范（GlobalGAP标准）的荔枝种植面积约82公顷。
文章来源：国际果蔬报道 19 国际食品里程碑！哥伦比亚首批出口至中国澳门牛肉运抵近日，哥伦比亚出口至中国澳门的第一批牛肉顺利运抵，中国澳门成为第一个进口哥伦比亚原产肉类的亚洲市场。
哥伦比亚《新世纪报》6月9日报道，今年2月，哥伦比亚获得向中国澳门出口牛肉的授权；5月，第一批牛肉 由哥伦比亚卡塔赫纳港（puertodeCartagena）出发，最终于6月初运抵澳门。
首批牛肉约26吨，来自南美洲雅典娜食品公司（AthenaFoods）。
“中国是全球最主要的牛肉进口国之
一，我们非常高兴能够获得卫生检疫许可并把牛肉出口到澳门，这对哥伦比亚牛肉出口是里程碑式的一步。
”雅典娜食品公司南美洲负责人莱昂德罗·布罗特岑（LeandroProtzen）说。
哥伦比亚农业部长罗德尔福·泽尔（RodolfoZea）也表示，此次向澳门成功出口牛肉意味着哥伦比亚牛肉在中国市场迈出了重要的一步，是哥伦比亚外交部、商务部、农村发展部、食品药品监督管理局（INVIMA）等多个政府部门与中国外交机构之间协调合作的结果。
此外，泽尔补充说，哥伦比亚将继续贯彻“健康外交”战略，与各政府部门以及世界各国共同合作，以打开更多新市场。
根据哥伦比亚官方数据，2021年1月至4月，哥伦比亚牛肉和牛内脏的出口额从3600万美元增至7100万美元，与2020年同期相比增长了94.4%。
2021年到目前为止，哥伦比亚牛肉已经打开了卡塔尔和中国的市场，这将有力推动哥伦比亚牛肉出口业的发展。
文章来源：南美侨报网 20 国际食品日本通过转基因技术生产食品及添加剂的安全性审查食品伙伴网讯2021年6月2日，日本厚生劳动省医药·生活卫生局食品标准审查科公布了已通过安全性审查 手续的转基因技术应用食品及添加剂的名称：
1.使用JPAo004菌株生产的木聚糖酶
2.使用JPAo005菌株生产的木聚糖酶
3.使用JPBL004菌株生产的磷脂酶
4.使用JPBL005菌株生产的磷脂酶 文章来源：食品伙伴网 21 国际预警欧盟通报我国出口冷冻鳕鱼腰不合格 说明：本资料来自欧盟官方网站，有任何疑问，请联系邮箱news@。
更多信息查询请见：欧盟对华预警情况查询 食品伙伴网讯据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2021年6月7日，欧盟通报我国出口冷冻鳕鱼腰不合格。
具体通报内容如下： 通报时间2021-6-
7 通报国通报产品冷冻鳕鱼 西班牙腰 编号2021.2917 通报原因 销售状态/采取通报类型 措施 未经授权物质（E2仅限通知国分销注意信息 51-硝酸钠） /通知当局 通报 食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照出口国要求进行产品出口，不使用欧盟未授权的物质，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。
文章来源：食品伙伴网 22 国际预警美国对我国出口浓缩大米蛋白实施自动扣留说明：本资料来自美国FDA官方网站，由食品伙伴网翻译整理。
有疑问请联系news@。
更多信息查询请见：美国对华预警情况查询 食品伙伴网讯近日，美国FDA网站更新了进口预警措施（importalert），其中，对我国1家企业的相关产品实施了自动扣留，详情如下： 预警编号99-08 发布日期2021-6-
4 地区义乌 企业名称YIWUHIGHSTARBIOTECHNOLOGYC OL 产品名称浓缩大米蛋白 项目稻瘟灵 食品伙伴网提醒出口企业，严格按照要求进行食品生产加工，注意食品中的农药残留，保证食品的合规性和安全性，规避出口产品被扣留的风险。
文章来源：食品伙伴网 23 国际预警美国对香港地区一家企业出口的鳗鱼实施自动扣留说明：本资料来自美国FDA官方网站，由食品伙伴网翻译整理。
有疑问请联系news@。
更多信息查询请见：美国对华预警情况查询 食品伙伴网讯近日，美国FDA网站更新了进口预警措施（importalert），其中，对我国1家企业的相关产品实施了自动扣留，详情如下： 预警编号16-81 发布日期2021-6-
4 地区香港 企业名称KwokFungInternationalDevel opmentLtd 产品名称鳗鱼 项目沙门氏菌 食品伙伴网提醒出口企业，严格按照要求进行食品生产加工，注意食品中各种致病菌的存在，保证食品的合规性和安全性，规避出口产品被扣留的风险。
文章来源：食品伙伴网 24 国际预警2021年5月份美国FDA拒绝进口我国食品情况（5月汇总）说明：本资料来自美国FDA官方网站，由食品伙伴网翻译整理。
有疑问请联系news@。
更多信息查询请见：美国对华预警情况查询 食品伙伴网讯2021年5月份，美国FDA拒绝进口我国多批次食品，产品不合格主要原因包括全部或部分含有污秽的、腐烂的、分解的物质或其它不适合食用的物质和疑含三聚氰胺和/或三聚氰胺类似物等。
是否收 序产地 号 制造商 是否取到第三产品描述拒绝进口原因拒绝进口日期 样检测方检测 报告 江苏XinghuaLianfuFo
1 韭葱 泰州odCo.,Ltd. 农药残留 2021-5-
3 否 否 人类和动 物的维生 WeihaiBaiheBiol素、矿物 山东 疑含不安全的颜
2 ogyTechnological质、蛋白 2021-5-
3 否 否 威海 色添加剂 Co.,Ltd. 质和非常 规饮食特 色 疑含三聚氰胺和 KUNMINGXIMANFOO /或三聚氰胺类 云南 不含奶油
3 DPROCESSINGCO 似物；疑含有毒2021-5-
3 否 否 昆明 的蛋糕 有害物质；不适 合食用 疑含三聚氰胺和 NEC未提 /或三聚氰胺类 山东HUASHENGLOUFOODS及的蔬菜
4 似物；疑含有毒2021-5-
3 否 否 青岛CO.,LTD 和蔬菜产 有害物质；不适 品 合食用 全部或部分含有 河北CANGZHOUJINSHANF 污秽的、腐烂的、
5 红枣产品 2021-5-
5 否 否 沧县 OODCO., 分解的物质；不 适合食用 蘑菇和其全部或部分含有 QINGYUANDASHANHE 浙江 他真菌产污秽的、腐烂的、
6 EDIBLEFUNGITEC 2021-5-
6 否 是 丽水 品（2批分解的物质；不 HNOLOGYCOLTD 次） 适合食用 辖区DWCIDWCI DWCIDWCIDWCIDWCI 更多内容详见：2021年5月份美国FDA拒绝进口我国食品情况（5月汇总） 文章来源：食品伙伴网 25 国际预警2021年6月输日食品违反日本食品卫生法情况（6月10日更新）说明：本资料来自日本厚生劳动省官方网站，有任何疑问，请联系邮箱news@。
更多信息查询请见：输日食品违反情况查询 食品伙伴网讯不合格。
近日，日本厚生劳动省更新输日食品违反日本食品卫生法情况，通报多批次食品及相关产品 序号1 234 发布日期6月2日 6月2日6月2日6月2日 品名 制造者 担当备 发货者生产国不合格内容检疫输入者考 所 检出三环 唑0.63pp 生鲜蔬菜 m、虱螨脲 PHONGPH 0.03pp 合同会 UCGIAL 监 m、除虫脲 社Hi AIONEM 関西 控 越南0.03ppm、 ghland EMBERCO 空港 检 己唑醇0.0 Tradi MPANYLI 查 4ppm、稻瘟 ng MITED 灵0.03pp m、异稻瘟净 0.05ppm 生鲜杏仁 检出黄曲 株式会 霉毒素29 命 TOSHOKU 社カ μg/kg（B1:名古 令 AMERICA,美国 ーギル 26.0μg/k屋 检 INC. ジャパ g、B2:2.8 查 ン μg/kg) 生鲜杏仁 检出黄曲 株式会 命 TOSHOKU 霉毒素
1 社カ 名古 令 AMERICA,美国3μg/kg（
B ーギル 屋 检 INC. 1:12.8μg ジャパ 查 /kg) ン 株式会监 生食用冷TRUNGSONLON冻水煮蟹GANCO.,LTD. 大肠菌群 社さ控 越南 神戸 阳性 んれい检 製造查 更多内容详见：2021年6月输日食品违反日本食品卫生法情况（6月10日更新） 文章来源：食品伙伴网 26 国际预警欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报（2021年第22周）说明：本资料来自欧盟官方网站，有任何疑问，请联系邮箱news@。
更多信息查询请见：欧盟对华预警情况查询 食品伙伴网讯据欧盟官方网站消息，在2021年第22周通报中，欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报中国食品及相关产品有8例。
具体通报信息如下： 通报时间2021-5-312021-6-12021-6-22021-6-42021-6-42021-6-42021-6-4 2021-6-
4 通报国通报产品冷冻青椒 德国条 有机相思西班牙 蜜 荷兰有机花生 立陶宛电热水壶 植物纤维（小麦）比利时密胺餐具 /厨具 比利时饮水杯 植物纤维（竹子、比利时小麦等）密胺餐具 /厨具植物纤维（小麦）比利时密胺餐具 /厨具 编号2021.27672021.2810 2021.2834 2021.2883 通报原因销售状态/采取措施通报类型 沙门氏菌 尚未获得分销信息/注意信息通 被操作员扣留 报 未经授权物质-分销至其他成员国/ 警告通报 苦参碱 -- 黄曲霉毒素（
B 1=4.0µg/kg;T仅限通知国分销/通注意信息通 ot.=4.3µg/k 知发货人 报 g） 不合适的感官 后续信息通 通知国未分销/销毁 特性 报 2021.2877 标签具有误导网上交易的产品/通后续信息通 性 知当局 报 2021.2892 钴迁移 分销至其他成员国/警告通报 从消费者处召回 2021.2893 标签具有误导网上交易的产品/通后续信息通 性 知当局 报 2021.2895 标签具有误导网上交易的产品/通后续信息通 性 知当局 报 据通报，不合格有机相思蜜除在西班牙销售外，还销至了德国和比利时。
食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，注意产品中各种致病微生物的存在，检查产品中农药的残留情况，注意食品中真菌毒素的存在，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。
文章来源：食品伙伴网 27 食品科技玉米B染色体基因组图谱和功能研究获进展 一个多世纪前发现，B染色体在较多植物、动物和真菌基因组中存在。
B染色体对于个体的生命活动来说不是必需的，但它们仍通过不同的机制存在于种群中。
例如，玉米B染色体不与任何A染色体配对，其传递不遵循孟德尔遗传定律，花粉第二次有丝分裂B染色体会发生不分离（nondisjunction），包含B染色体的精核优先与卵细胞受精，使其能够在群体中传递与累积。
此前，玉米遗传学家利用A-B染色体易位系统创制丰富的染色体变异材料，应用于玉米遗传学、人工染色体、基因剂量效应和着丝粒研究。
例如，在玉米中发现失活的B着丝粒可以稳定遗传（Hanetal.,PNAS,2006）；失活的B着丝粒仍具有不分离的功能，并可以恢复活性（Hanetal.,PlantCell, 2007;2009）；利用B着丝粒与A染色体易位系探讨麦克林托克多年前提出的BFB理论（BirchlerandHan,PlantCell,2018）；利用B着丝粒错分裂材料研究新着丝粒形成（Zhangetal.,PlantCell,2013；Liuetal.,PNAS2015）。
B染色体为植物染色体生物学的发展做出重要贡献，而关于玉米B染色体的起源、进化及其在群体中积累的分子机制等关键问题尚不清楚。
美国密苏里大学教授JamesA.Birchler研究组、捷克科学院实验植物研究所研究组及中国科学院遗传与发育生物学研究所研究员韩方普研究组合作，共同完成玉米B染色体的基因组图谱，解析了玉米B染色体的起源、进化及不分离的机制。
研究团队利用染色体分选、Illumina测序、Bionano光学图谱、Hi-C等方法相结合组装出328个B染色体特异的scaffolds，总长度125.9Mb。
研究利用B-A染色体易位、B着丝粒错分裂和B染色体断裂等特殊材料，构建染色体水平的分子图谱，注释出758个蛋白质编码基因，其中至少有88个基因表达。
B染色体蛋白编码基因的同源物广泛散布在玉米10条A染色体上，但A染色体没有检测到B染色体共线性的基因区域，推测当前B染色体的基因是长期进化过程由A染色体连续转移，随后发生部分降解的结果，这些保留下来的基因代表经过选择参与B染色体的功能维持，如与“着丝粒区域”“纺锤丝微管”“胞质分裂的调节”“组蛋白丝氨酸磷酸化”“染色体分离”等相关。
进一步通过转座元件的分析发现玉米B染色体60%的序列由转座元件组成，其类型和A染色体基本相同。
B染色体基因和转座元件的含量以及对转座蛋白编码基因的选择分析表明，B染色体在进化世代中已存在数百万年。
B染色体鉴定到574-kb的功能着丝粒序列，除了与A着丝粒共享CentC和CRM类型的重复序列外，还包含B着丝粒特异的串联重复序列B-repeat。
着丝粒结构分析表明，B着丝粒CENH3核小体的结构和功能与A着丝粒类似。
高质量的B染色体序列图谱和遗传分析揭示，B染色体不分离相关的顺式因子散布在着丝粒及其周围B染色体特异的重复序列上。
通过B-3Sb缺失mapping，鉴定到B染色体末端34个蛋白编码基因可能作为反式作用元件参与不分离过程。
B染色体转座重复基因可能进化出许多新功能，以维持种群中这种非必须染色体的存在。
玉米B染色体精细图谱为进一步深入研究B染色体的特性提供了参考信息。
6月5日，相关研究成果在线发表在PNAS（DOI：10.1073/pnas.2104254118）上。
JamesA.Birchler、 、 韩方普为论文的共同通讯作者。
研究工作得到国家自然科学基金重点国际合作研究项目的支持。
玉米B染色体基因组图谱和功能研究获进展28 文章来源：中国科学院 食品科技中国粮油学会2021年第一批团体标准立项公示这些项目入选食品伙伴网讯6月7日，从中国粮油学会网站获悉，根据《中国粮油学会团体标准管理办法（试行）》相关 要求，中国粮油学会已完成中国粮油学会2021年第一批团体标准立项评审工作，共评选出37项作为2021年第一批拟立项项目。
拟立项团体标准名称、承担单位公示如下： 更多内容详见：中国粮油学会2021年第一批团体标准立项公示这些项目入选 文章来源：食品伙伴网 29 食品科技2021年河北省专利拟资助项目公示食品领域有这些 食品伙伴网讯6月9日，河北省市场监督管理局公示了2021年河北省专利拟资助项目。
根据河北省市场监督管理局、河北省财政厅印发的《河北省专利资助暂行办法》（冀市监发〔2019〕279号）第十一条之规定，现对石家庄圣泰化工有限公司名称为“高电压锂离子电池电解液及其制备方法及应用”（专利号为20）等61项PCT授权发明专利，以及石药集团中奇制药技术（石家庄）有限公司名称为“一种纯化的治疗性纳米粒子及其制备方法”（专利号为20）等2092项国内授权发明专利，共2153项拟资助专利项目及额度进行公示，公示期自6月10日至6月22日止。
其中，涉及食品领域60项，具体如下： 食品领域2021年河北省专利拟资助项目清单 序申请人 号 专利号 专利名称 专利得 申请国 城市 分 地区 资助金额 中溶科技股份有限公20171147一种利用农作物秸秆产 151 中国 司 22647业化生产乙醇的方法 89.0 唐山市丰润区3000 石家庄君乐宝乳业有20161123副干酪乳杆菌N1115冻干 169 中国 限公司 98733粉发酵剂及其制备方法 88.8 石家庄鹿泉区5000 市 河北省科学院生物研20141046一种短短芽孢杆菌BBC-
3 201 中国 究所 77410及其应用与菌剂制备 87.6 石家庄桥西区3000 市 唐山鼎晖食品股份有20191117一种蔬菜重金属检测预 246 中国 限公司 60858处理装置 87.4 唐山市乐亭县3000 承德泓辉双合淀粉有20181065一种淀粉自动加工设备 273 中国 限公司 35592及其研磨筛分工艺 87.2 承德市围场县3000 适于低温出菇的平菇JK0 河北省科学院生物研20171093 274 2菌株及其栽培方法和应中国 究所 44728 用 87.2 石家庄桥西区3000 市 石家庄君乐宝乳业有20161123副干酪乳杆菌N1115培养 297 中国 限公司 98729基及其应用 86.8 石家庄鹿泉区5000 市 唐山滦丰养殖有限公20171033一种水产养殖用底质改 406 中国 司 71505良剂的制备方法 85.8 唐山市滦南县3000 河北兄弟伊兰食品科20171036一种从水果中连续制备 419 中国 技股份有限公司37227果胶和纤维的方法 85.8 石家庄正定县3000 市 河北省科学院生物研20181051一株酿酒酵母及其在葡 442 中国 究所 78850萄酒酿造中的应用 85.6 石家庄桥西区3000 市 513河北农业大学 20171098大豆内生菌及其应用 93778 中国85.2 保定市莲池区3000 514河北农业大学 20171098大豆内生菌及其应用 93763 中国85.2 保定市莲池区3000 更多内容详见：2021年河北省专利拟资助项目公示食品领域有这些 文章来源：食品伙伴网 30 食品科技2021年度江苏省重点研发计划（现代农业）拟立项目公示食品伙伴网讯6月7日，江苏省科学技术厅公示了2021年度省重点研发计划（现代农业）拟立项目名单，公 示时间2021年6月7日至6月14日。
序号项目名称 2021年度省重点研发计划（现代农业）拟立项目公示清单承担单位 1杨树不飞絮基因编辑精准育种体系的构建 南京林业大学 小麦抗赤霉病关键基因的高通量鉴定和高抗赤霉病种
2 南京农业大学 质创新 基于DMP/CENH3基因编辑的黄瓜单倍体诱导系的创制
3 南京农业大学 及应用 4基于新型单碱基编辑器的奶牛高效精准育种技术研究江苏省农业科学院 银杏耐盐种质资源精准鉴定与耐盐性状的全基因组关
5 南京林业大学 联分析 面向智慧乳业的乳蛋白活性监测生物传感器创制与应
6 东南大学 用 7循环式谷物干燥机稻谷干燥过程智能控制技术研究江苏大学 作物生长基因型-环境互作效应解析与表型定量模拟
8 南京农业大学 研究 9基于作物长势图谱传感的稻麦变量施肥控制技术研究农业农村部南京农业机械化研究所 10面向水产健康养殖的禁用渔药智能传感关键技术研究江苏省农业科学院 11石墨烯电热膜设施种养殖精准智能控温技术研究江苏农林职业技术学院 12石墨烯远红外粮食干燥技术与装备研发 农业农村部南京农业机械化研究所 13畜禽重大疫病T细胞免疫防控新技术及其应用研究扬州大学 江苏水产重大病毒性疫病快速诊断技术研发及示范应 14 河海大学 用 15营养健康功能水稻新品种培育 南京农业大学 16优良食味高产多抗粳稻新品种选育 江苏省水韵苏米产业研究院有限公司 17高效多抗优质粳稻新材料创制与新品种选育 江苏天丰种业有限公司 18淮北地区绿色优质高产中粳稻新品种选育 连云港市农业科学院 更多内容详见：2021年度江苏省重点研发计划（现代农业）拟立项目公示 31 文章来源：食品伙伴网 食品伙伴网翻译中心 简介 食品翻译中心是食品伙伴网旗下的专业翻译部门，可提供食品、医疗、生物、化学、农牧及相关领域的专业翻
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此外，伙伴网与站内所有展会之间均无主办/协办或承办等关联关系。
如遇参展纠纷，请追究办展主体的法律责任。
2021年会议预告 6月19-20日 上海 7月28-30日 广州 7月7-9日 杭州 7月8-9日 天津 7月14-16日 郑州 7月14-16日 南京 8月（待定） 广州 9月（待定） 上海 9月19-22日 大连 12月25-27日 广州 12月25-27日 广州 2021生物治疗产业大会2021年第十七届中国(广州）食品安全检测技术高峰论坛健康中国.2021营养健康食品大会2021（第七届）中国食品安全追溯大会暨2021（首届）中国儿童食育高峰论坛2021第五届肉类加工与新产品开发技术研讨会FMTCT-第十一届食品微生物检测与控制技术交流会2021第十五届食品饮料技术峰会2021食品及化妆品包装绿色发展论坛2021年全球桂冠创新大会暨第十八届国际新药发明年会2021中国精准医疗产业博览会暨中国精准医学大会2021中国生命科学大会暨2021中国生命科学博览会 2021年展会预告： 6月18-20日6月18-20日6月17-19日6月22-24日6月23-25日6月23-25日6月23-25日6月25-26日6月25-27日7月2-4日7月3-4日7月5-7日7月8-10日7月8-10日7月8-10日7月9-11日 深圳临沂成都上海上海上海上海合肥杭州西安石家庄南京北京成都成都西安 2021大湾区国际高端食品饮料博览会2021第十三届山东（临沂）国际糖酒商品交易会2021中国成都国际分析测试实验室技术设备博览会2021上海国际福利礼品及健康食品展览会2021上海国际食品加工与包装机械展览会联展2021第十二届中国（上海）国际餐饮食材博览会第二十三届健康天然原料、食品配料中国展Hi&FiAsia-China20212021中国康养产业博览会第三届国际兽医检测诊断大会2021中国（西安）国际林业博览会暨林业产业峰会第27届河北省糖酒食品交易会第十届中国食品与农产品安全检测技术与质量控制国际论坛2021年第十一届北京国际食品饮料及餐饮博览会2021年成都烘焙展览会CSCE海名2021第十届成都餐饮供应链博览会2021第十五届西部科学仪器及实验室装备展 34 7月18-22日 青岛 7月19-21日 青岛 7月23-25日呼和浩特 7月26-27日 成都 7月29-31日 北京 7月30-8月1日南宁 8月3-5日 南京 8月6-8日 广州 8月6-8日 乌鲁木齐 8月12-14日 深圳 8月12-14日 深圳 8月13-15日 武汉 8月13-15日 潍坊 8月13-15日 北京 8月14-16日 潍坊 8月16-17日 昆明 8月18-20日 深圳 8月20-22日 贵阳 8月20-22日 太原 8月25-27日 上海 8月25-27日 上海 8月26-28日 武汉 8月27-29日 广州 8月27-29日 广州 8月27-29日 郑州 8月27-29日 成都 8月28-30日 宁波 9月3-5日 济南 9月3-5日 西安 9月7-9日 青岛 9月9-10日 广州 9月10-12日 长沙 9月10-12日 广州 9月23-25日 深圳 9月24-26日 广州 9月25-27日 宁波 9月10-12日 武汉 9月10-12日 杭州 9月11-12日 北京 9月24-26日 广州 9月24-26日 天津 9月24-26日 广州 9月25-26日 兰州 9月27-29日 北京 9月28-30日 上海 10月13-15日 南京 10月14-16日 武汉 CIPI2021第17届中国(青岛)国际包装工业展览会2021青岛国际葡萄酒及烈酒博览会第十六届内蒙古食品(糖酒)博览会2021第十一届中国(四川)国际农业机械展览会2021第十一届北京国际酒店用品及餐饮展览会第19届中国广西-东盟食品交易博览会2021第十届中国（南京）国际食品博览会GFE2021第42届广州国际餐饮加盟展2021新疆（昌吉）种子展示交会暨中国新疆（昌吉）智慧农业展览会2021深圳国际自有品牌展展会2021中国（深圳）儿童产业博览会暨电商直播节2021第十三届中部（武汉）糖酒食品交易会2021山东（潍坊）国际食品博览会暨酒业博览会2021中国·北京国际礼品、赠品及家庭用品展览会（秋季）2021山东（潍坊）糖酒食品展览会2021中国西南畜牧业展览会ISRE2021第六届国际智慧零售博览会2021中国·贵阳第四届生态畜牧业博览会2021中国（太原）餐饮供应链博览会2021上海国际餐饮加盟博览会2021第16届上海国际渔业博览会2021中国中部（湖北）国际食品博览会2021亚洲国际肉类食品及加工设备展览会CCH2021国际餐饮连锁加盟展览会第10届秋季展第三届中国（郑州）好粮油产品及机械设备交易大会第7届中国·成都医药产业博览会2021中国糖果零食展、中国冰淇淋冷食展暨全球高端食品展（全食展）2021济南餐饮产业博览会2021西安糖酒会--第十二届中国（西安）糖酒食品交易会2021中国青岛国际智慧物流装备与技术展览会2021广州国际进口食材及农产品展2021中国国际食品餐饮博览会(CFCE2021)第十二届广州国际健康保健产业博览会2021新餐饮博览会2021世界水果产业博览会暨世界水果产业大会2021宁波国际餐饮食材展览会2021第七届武汉国际电子商务暨“互联网＋”产业博览会中国乳制品工业协会第二十七次年会暨2021年中国（国际）乳业技术博览会2021国际奶牛疾病大会暨奶牛业博览会2021年第七届中国(广州)国际渔业博览会2021Hotelex天津国际酒店用品及餐饮博览会2021年广州进口食品博览会2021甘肃（兰州）智慧农业展览会第十九届北京分析测试学术报告会暨展览会第七届中国国际精准农业与信息化高峰论坛2021江苏南京餐饮业供应链展览会2021第10届华中科学仪器与实验室装备展览会 35 10月14-16日 上海 10月15-17日 上海 10月15-18日 成都 10月16-18日 东莞 10月19-21日 上海 10月20-22日 重庆 10月27-29日 青岛 10月29-31日 重庆 11月3-5日 深圳 11月5-7日 北京 11月5-7日 重庆 11月9-11日 上海 11月9-11日 上海 11月12-15日 深圳 11月16-18日 武汉 11月16-18日 上海 11月17-19日 南京 11月17-21日 深圳 11月18-20日 上海 11月19-21日 济南 11月25-27日 北京 12月1-3日 深圳 12月3-5日 珠海 12月20-22日 上海 2021中国国际焙烤秋季展览会暨中国家庭烘焙用品展览会2021第六届中国国际食品、肉类及水产品展览会中国食品工业品牌博览会暨中国食品工业发展创新高峰论坛2021第六届中国国际食品配料博览会2021年中国国际品牌授权展览会∣CLE中国授权展第十届世界猪业博览会暨国际肉类加工与冷链技术装备展第25届中国国际渔业博览会第十三届中国（重庆）火锅美食文化节暨国际食材博览会2021中国（深圳）国际营养及保健食品博览会第十二届IGPE中国国际粮油精品、粮油加工及储藏物流技术博览会2021年中国（重庆）大健康产业博览会FHC(Food&HospitalityChina)2021第二十五届上海环球食品展第十二届上海国际罐藏食品及原辅料、机械设备博览会第十九届中国国际农产品交易会2021世界种业论坛暨世界畜禽产业博览会第十届中国国际饮料工业科技展（CBST2021）第十四届中国在线分析仪器应用及发展国际论坛暨展览会2021深圳国际分析测试与智慧实验室技术博览会第二十三届中国零售业博览会2021第十五届中国（山东）国际糖酒食品交易会2021第八届中国(北京)火锅食材用品展览会2021第四届深圳国际餐饮食材展览会2021珠海国际跨境电商贸易博览会2021上海食品饮料电商展览会 展会联系：电话：0535-2129305传真：0535-2129828邮箱：expo@QQ：1804696922 36 食品伙伴网食品商务中心 食品伙伴网食品商务中心拥有丰富的行业资源，用户浏览量一直稳步上升。
我们始终坚持为食品行业服务的宗旨，力争为广大食品及相关从业者建立一个信誉良好的商业服务平台，让上、中、下游食品产业能通过食品伙伴网电子商务平台自由交易。
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食品商务中心:/联系方式：Email：ec@企业QQ：2793866545Tel：0535-2154193 37 食品伙伴网培训中心培训信息 会议培训平台聚集食品行业线下培训会议活动，为参会、办会者提供双向服务。
为用户提供食品行业全面、专业的会议培训，找会报名更方便。
为主办方提供活动发布、营销推广，引进嘉宾更容易。
会议频道覆盖面广，汇聚食品行业多元化会议培训。
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/ 更多行业会议请关注 联系人：高佩佩电话：0535-2122281邮箱：ctc@QQ:3416988473手机：地址：山东省烟台市芝罘区通世南路229号 食品伙伴网会议培训信息汇总 行业会议：食品会议：/hyhy/list.php?
catid=5609食品安全：/hyhy/list.php?
catid=3954学术交流：/hyhy/list.php?
catid=3955 行业培训：按行业：技术培训：法律法规：体系认证：质量管理：企业管理：其他培训： 38 【学习】食品人学习交流机会汇总，每周更新！（2021.6.15） 【精选】食品伙伴网课程推荐，内审员证，技术学习线上搞定！ 最新推出 【食品论坛·大讲堂】我国进口食品安全监管机制
直播时间：2021年06月16日15:00-16:00报名和听课地址：/web/zbk/detail?
id=554&fuid=62主讲人：尹训兰老师尹训兰老师，硕士研究生，从事国内外食品合规服务工作多年，在进出口食品合规、食品安全风险识别等方面有深入研究，主持、参与过多项食品企业进出口合规项目，承担过多家知名企业食品标法准法规培训项目等。
目前尹老师在食品伙伴网主要负责国内法规标准的研究工作。
课程介绍：近年来我国进口食品贸易迅速增长，进口食品安全问题日益凸显，关注和掌握我国进口食品的要求、做好合规管理工作是企业顺利贸易的保障。
此外，近期我国修订了《进出食品安全管理办法》等重要法规，就进口食品监管要求进行了细化。
为帮助行业同仁了解我国进口食品监管的要求，本次本次课程主要介绍三方面内容：
1、目前我国进食品监管最新动态，包括监管部门、最新法规等；
2、进口食品监管的主要程序，涉及进口前准入、进口时检验、进口后监管三个环节；
3、梳理进口流程，并分享进食品合规管理的几点心得和建议。
详情介绍和课件下载： 【线上培训】实验室化学方法验证实操技能培训▲时间：2021年6月25日9:00-12:00报名及听课链接：/web/zbk/detail?
id=561&fuid=62▲主要内容：
1、化学方法验证参数的简介及参数之间的关联性
2、方法验证参数-检出限及定量限的验证实操
3、方法验证参数-线性范围实操
4、方法验证参数-回收率与精密度实操
5、方法验证参数-选择性实操
6、方法验证参数-灵敏度验证实操
7、方法验证参数-不确定度实操
8、方法验证-偏离的准则▲讲师介绍：邱老师，有近10年CNAS、CMA实验室检测、管理、培训经验，对微生物及理化检测有相当丰富的实操经验，多年来经历无数次CNAS和CMA现场评审，对实验室CNAS体系建立和体系维护运行有非常独到的见解。
▲费用说明：199元（参加直播课的网友可永久享受免费点播）；VIP会员享受五折优惠，即99元；2020年6月18日17:00前报名的学员享受八折优惠，即159元。
【食品论坛·大讲堂】微生物实验室常用设备的操作和维护保养直播时间：2021年6月30日15:00-16:00报名和听课地址：/web/zbk/detail?
id=554&fuid=62主讲人：滑红艳老师老师介绍：食品伙伴网检测服务事业部微生物组运营专员，对微生物设备使用有丰富的实操经验。
课程简介：本次课程从实际出发，介绍微生物实验室需要配置的仪器设备，以及这些仪器设备操作过程中的注意事项、效果验证和维护保养等。
39 主要内容：
1、微生物实验室需要配置的仪器设备概述
2、微生物实验室常用仪器设备的操作及维护保养。
【线上·研讨会】食品接触材料检测技术网络研讨会▲时间：2021年7月6-7日▲报名和听课地址：/web/zbk/detail?
id=557&fuid=62▲会议内容：
1.GB31604.1《食品接触材料及制品迁移试验通则》标准修订进展；
2.GB31604.46《食品接触材料及制品游离酚的测定和迁移量的测定》标准修订进展；
3.食品接触材料产品标准解读；
4.PFAS法规标准、毒理和风险评估及替代方案最新进展；备注：具体议题以最终版日程为准。
备注：具体日程安排以会议现场为准！ 【线上】中国食品农产品质量安全检测技术网络论坛▲时间：2021年7月19日-7月20日▲报名和听课地址：/web/zbk/detail?
id=558&fuid=62▲会议内容：
一、农兽残检测专题
1.我国畜禽兽药残留检测结果及标准分析
2.多残留检测方法不适用的部分强极性农药残留检测技术探讨
3.茶叶中农药残留分析与控制技术
二、快速检测技术专题
4.几种食品安全快检技术及快检评价技术
5.食品微生物快速检测方法与标准方法的等效性评估
6.食品安全快检应用中的常见问题、注意事项及案例分析
三、实验室管理与质量控制专题
7.化学分析实验室内部质量控制
8.国家实验室认可准则在微生物检验领域的生物安全要求
9.实验室质量控制技术规范，检测原始记录及检测报告要求，数据处理及结果表示10.实验室如何进行内审和管理评审备注：具体日程安排以会议现场为准！ 【线下】食品标签合规实际操作培训班-青岛会议时间：7.22-23会议地点：青岛详情介绍：/exhibit/show.php?
itemid=192联系我们：杨女士：（同微信）盛女士：（同微信） 【线下】GB2763-2021《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》标准解读及相关检测方法与技术培训班▲时间地点：2021年07月22日-23日（21日下午报到）上海▲报名咨询：吕老师邮箱：foodlabs@QQ：1069580558 40 ▲报名链接： 【线下】会议启动|8月·上海第二届鱼糜制品加工技术创新论坛主办单位：食品伙伴网时间地点：8月26-27号（8月25日报到）上海主题关键词：水产鱼糜鱼糜制品火锅/餐饮食材研发质量检测保鲜市场消费与销售原料设备技术法规报告感官创新开发参会对象：水产品、鱼糜及鱼糜制品加工企业，餐饮连锁企业研发、质量、生产等相关技术人员，高层管理者；原辅料、调味品生产企业及供应商；相关机械设备制造厂家；高校、科研院所科研人员；餐饮终端经营企业人员等。
会议联系人：高老师（微信同号）详情介绍：/s/43Pca_-HLA7Vl9-p6_jUGA 特别推荐： 【下周开班·成都】ISO9001、ISO22000、HACCP管理体系内审员培训班时间地点：成都站——2021年6月24日-26日（三天）课程亮点：专家授课，新标变化，实战训练，小组讨论，考试取证！详情介绍：/s/O67hTjALeDiJSVfFtRNW-w报名咨询：（方老师）、（袁老师）报名链接： 【7月·苏州】ISO9001、ISO22000、HACCP管理体系内审员实训班（早报优惠倒计时）时间地点：苏州站——2021年7月22日—24日（三天）早报优惠：7月2日前报名，优惠300元课程亮点：专家授课，新标变化，实战训练，小组讨论，考试取证！详情介绍：/s/LtruZBTqzfZWo387VlVHCQ报名咨询：（方老师）、（袁老师）报名链接： 线下·培训·会议研发类：
1、免费参会《第四届大健康食品行业发展技术研讨会》时间：2021年6月23日（FIA同期）地点：上海国家会展中心夹层M7-02会议室参会对象：原料、辅料生产企业、功能食品加工企业技术研发部门负责人；行业协会（学会）负责人；相关科研院所；大专院校科研人员等。
报名链接：/user/register?
utm_source=wechat&utm_medium=social&utm_campaign=sphbw详情介绍：/s/COAT6oljZj6b7rIniNJuiw
2、官宣·日程丨2021第五届肉类加工与新产品开发技术研讨会时间地点：2021年7月14-16日郑州参会对象：包含但不仅限于：肉制品加工、速冻调理、餐饮连锁等相关企业的研发技术人员、生产管理人员、质量控制人员；禽畜养殖及屠宰企业的技术人员；辅料供应商、机械设备厂家、食品安全管理、检测公司的相关技术人 41 员；行业协会、高校、科研院所等单位从事应用研究的专家学者和研究生。
会议联系人：李丽（微信同号）丁秋瑜（微信同号）详情介绍：/s/LsQvRwSsI1SA_1qqbX-Mrw
3、第三届SEPA《2021感官评价实践应用研讨会》会议时间：2021年8月4-5日会议主办方：食品伙伴网会议地点：中国·上海会议主题：领略感官评价前沿技术丰富感官评价应用实践经验参会对象：欢迎企业的感官评测人员、品管品控人员、新产品开发人员，高校、科研院所等从事食品感官分析的研发技术人员，智能仪器机械设备厂家、消费者调研公司等相关人员报名参与。
报名链接：详情介绍：/s/HgVnVS67vuWzBeQZvL0hIQ 4、2021感官科学热点技术培训（卓越班·上海站）主办单位：食品伙伴网中国标准化研究院适用对象：具有感官分析工作经验的食品、日化及其他行业的感官评测人员、品管品控人员、新产品开发人员授课讲师：中国标准化研究院农业食品标准化研究所资深培训师培训地点：上海（具体地点第二轮通知推出）培训时间：2021年8月6日--7日（8月6日上午8:00-8:30签到）报名链接：详情介绍：/s/8qBwzBb4tkrKCJz09o5b7A
5、【官宣·第一轮通知】2021第二届宠物食品加工与适口性提升论坛【举办时间】2021.8.21-22（20日下午签到）【举办地点】中国·上海（具体酒店待后续通知）【邀请对象】宠物食品企业及上下游相关企业的技术研发人员、质量管理人员、生产管理人员以及高层管理者；高校、科研院所等单位从事宠物相关应用研究的专家学者和学生等。
报名链接：详情介绍：/s/nbPKZO4GZzCShNq-5tU0TQ
6、会议启动|8月·上海第二届鱼糜制品加工技术创新论坛主办单位：食品伙伴网时间地点：8月26-27号（8月25日报到）上海主题关键词：水产鱼糜鱼糜制品火锅/餐饮食材研发质量检测保鲜市场消费与销售原料设备技术法规报告感官创新开发参会对象：水产品、鱼糜及鱼糜制品加工企业，餐饮连锁企业研发、质量、生产等相关技术人员，高层管理者；原辅料、调味品生产企业及供应商；相关机械设备制造厂家；高校、科研院所科研人员；餐饮终端经营企业人员等。
会议联系人：高老师（微信同号）详情介绍：/s/43Pca_-HLA7Vl9-p6_jUGA 合规类：
1、食品标签合规实际操作培训班-杭州 42 会议时间：6.24-25会议地点：杭州详情介绍：/exhibit/show.php?
itemid=180联系我们：杨女士：（同微信）盛女士：（同微信）
2、食品出口政策法规及产品合规性分析实操班会议时间：6.24-25会议地点：青岛详情介绍：/exhibit/show.php?
itemid=177联系我们：杨女士：（同微信）盛女士：（同微信） 3、2021食品标签合规及投诉举报应对交流会会议时间：7.16-17会议地点：北京详情介绍：/exhibit/show.php?
itemid=183联系我们：杨女士：（同微信）盛女士：（同微信）
4、食品标签合规实际操作培训班-青岛会议时间：7.22-23会议地点：青岛详情介绍：/exhibit/show.php?
itemid=192联系我们：杨女士：（同微信）盛女士：（同微信） 质量和体系类：
1、【下周开班·成都】ISO9001、ISO22000、HACCP管理体系内审员培训班时间地点：成都站——2021年6月24日-26日（三天）课程亮点：专家授课，新标变化，实战训练，小组讨论，考试取证！详情介绍：/s/O67hTjALeDiJSVfFtRNW-w报名咨询：（方老师）、（袁老师）报名链接：
2、【7月·苏州】ISO9001、ISO22000、HACCP管理体系内审员实训班时间地点：苏州站——2021年7月22日—24日（三天）早报优惠：7月2日前报名，优惠300元课程亮点：专家授课，新标变化，实战训练，小组讨论，考试取证！详情介绍：/s/LtruZBTqzfZWo387VlVHCQ报名咨询：（方老师）、（袁老师）报名链接： 检测类：
1、GB2763-2021及GB23200.121等农残检测标准解读及相关检测技术培训班▲时间地点：6月24-25日·山东·青岛星程蔚蓝酒店（青岛市李沧区振华路8号）▲详情介绍：/s/qiodLT6q-d9S-_6D27gpdQ 43 ▲报名咨询：吕老师邮箱：foodlabs@QQ：1069580558▲报名链接：
2、【理论+实操】食品微生物检验实际操作培训班·2021年6月26-29日·杭州▲详情介绍：/s/SyrznrANILqRwrzSJzTKKA▲报名咨询：史老师：（微信同号）邮箱：meeting18@
3、第十一届食品微生物检测与控制技术交流会·2021年7月14日-16日江苏•南京 ▲报名咨询： 张金凤女士： QQ：3103849236 邮箱：train03@ ▲报名链接： ▲详情介绍：/s/XOGx19sdYGg-ChRuO2op_
A 4、实验室测量不确定度评定培训邀请函（满
30人开班）▲时间地点：第一期2021年6月28日-6月30日天津\内蒙古（具体地点另行通知）第二期2021年7月28日-7月30日西安\成都（具体地点另行通知）▲详情介绍：/s/MipwdutWnot8knjbC2tGrg▲报名咨询：王老师：/邮箱：lab@QQ：2589526049▲报名链接：
5、GB2763-2021《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》标准解读及相关检测方法与技术培训班▲时间地点：2021年07月22日-23日（21日下午报到）上海▲报名咨询：吕老师邮箱：foodlabs@QQ：1069580558▲报名链接： 6、2021（第三届）兽药残留检测技术交流会▲时间地点：2021年9月16-17日·上海▲报名咨询：吕老师邮箱：foodlabs@QQ：1069580558▲详情介绍：/s/61k-biMBcr6rVsYEHnKI3g▲报名链接：
7、【理论+实操】食品中兽药残留检测技术与实际操作培训班 44 （青岛、烟台、济南、北京、上海、杭州，满20人开班。
）▲时间地点：第一期：山东·烟台7月29-8月1日▲详情介绍：/s/QDkswgBHi8xxaCHTTyEhbw理论学习+实际操作+技术讲座和专题讨论+结业证明▲报名咨询：吕老师邮箱：foodlabs@QQ：1069580558▲报名链接：
8、【理论+实操】食品中农药残留检测技术与实际操作培训班（青岛、烟台、济南、北京、上海、杭州，满20人开班。
）▲详情介绍：/s/QsiNu-Cdyk5hxbIguZqKvA理论学习+实际操作+技术讲座和专题讨论+结业证明▲报名咨询：吕老师邮箱：foodlabs@QQ：1069580558▲报名链接： 9、2021年第一届农残检测能力验证实操培训班（烟台）▲详情介绍：多农残能力验证（理论+实操）▲报名咨询：杨老师（微信同号）▲报名链接： 10、2021年第三届兽残检测能力验证实操培训班▲详情介绍：呋喃代谢物+沙星（理论+实操四选二） β-受体激动及+氯霉素（理论+实操）▲报名咨询：杨老师（微信同号）▲报名链接： 线上·培训·研讨会·活动 【公开课】如何正确选择和使用食品检测用水▲时间：2021年06月16日14：00-16：00▲报名和听课地址：/web/zbk/detail?
id=544&fuid=62 【食品论坛·大讲堂】我国进口食品安全监管机制直播时间：2021年06月16日15:00-16:00报名和听课地址：/web/zbk/detail?
id=554&fuid=62主讲人：尹训兰老师尹训兰老师，硕士研究生，从事国内外食品合规服务工作多年，在进出口食品合规、食品安全风险识别等方面有深入研究，主持、参与过多项食品企业进出口合规项目，承担过多家知名企业食品标法准法规培训项目等。
目前尹老师在食品伙伴网主要负责国内法规标准的研究工作。
课程介绍：近年来我国进口食品贸易迅速增长，进口食品安全问题日益凸显，关注和掌握我国进口食品的要求、做好合规管理工作是企业顺利贸易的保障。
此外，近期我国修订了《进出食品安全管理办法》等重要法规，就进口食品监管要求 45 进行了细化。
为帮助行业同仁了解我国进口食品监管的要求，本次本次课程主要介绍三方面内容：
一、目前我国进食品监管最新动态，包括监管部门、最新法规等；
二、进口食品监管的主要程序，涉及进口前准入、进口时检验、进口后监管三个环节；
三、梳理进口流程，并分享进食品合规管理的几点心得和建议。
详情介绍和课件下载： 【公开课】气相色谱在酒类分析中的应用以及分析中的注意事项▲时间：2021年6月16日14:00▲主要内容：
1、白酒相关国际和国内文献计量学统计分析&当前的分析热点；
2、如何选择正确的色谱柱；
3、哪些组分是色谱分离中的关键；
4、在甲醇分析中遇到的问题探讨；
5、不同的酒度对于色谱分析的影响；
6、酒类分析中不同的前处理方法优缺点浅析。
▲报名和听课地址：/web/zbk/detail?
id=542&fuid=62 【免费公开课】实验室仪器设备管理▲时间：2021年6月18日14:30-16:00▲报名链接：/web/zbk/detail?
id=552&fuid=62 乳制品中营养物质及污染物检测技术网络研讨会▲时间：2021年6月18日▲报名和听课地址：/web/zbk/detail?
id=498&fuid=62▲会议内容：议题
1、我国乳制品检测现状及检测方法研究进展；议题
2、乳制品中常见兽药残留分析中的注意事项；议题
3、非国标方法测定乳清蛋白要点解析；议题
4、牛奶中的铬、镉、砷、铅、汞的检测方法及要点解析。
备注：具体议题以最终版日程为准。
食品相关企业发证检验及出厂检验基础知识培训系列公开课——食品生产企业微生物检验基础知识分享▲时间：2021年06月20日9：00-11：00▲报名和听课地址：/web/zbk/detail?
id=500&fuid=62 2021年度“质量·认证云课堂”线上公益培训直播课6月22日15:00-16:30BRCGS仓储与物流新标准公开课报名链接：/web/zbk/detail?
id=447&fuid=62联系人：（王老师）（赵老师） 【线上培训】BRC包材（中英文版）内审员线上培训时间：2021年6月22日-23日报名及听课链接：/web/zbk/detail?
id=549&fuid=62主讲人：张元BRCGSPackagingATP(ApprovedTrainingPartner)；CCAA认可国家注册审核员继续教育讲师； 46 FSSC22000审核员讲师；BRCGSPACKAGING注册审核员及见证审核员；FSSC22000FoodManufacturing,PackagingManufacturing,Catering注册审核员具有15年食品行业从业经验及认证机构从业经验，讲授过多场与食品认证相关的体系标准及内/外部审核员公开课程；审核过千余家企业，涉及的食品行业包括畜禽类屠宰、蛋制品、奶制品、肉类深加工、罐头、果蔬、饮料、白酒、食品添加剂和烘焙食品、餐饮业等。
培训内容：
1、BRCGS包装材料标准发展历史
2、BRCGS包装材料V6标准要求讲解（包括高层管理承诺和持续改进、危害和风险管理、产品安全和质量管理体系、现场标准、产品和过程控制、人事管理、对贸易产品的要求）
3、BRCGS包装材料、IFSPACsecure常见审核发现及解决方案
4、包装材料核心法规、产品标准简析
5、BRCGS包装材料、IFSPACsecure考试，通过审核员注册真题考试促进深刻理解标准 【我们·食品】食品法规人自我提升！(免费)【食品法规人·自我提升】由食品伙伴网食品安全合规事业部推出，在“食品标法圈”频道免费直播，旨在搭建一个互相交流的专业技术平台，与食品企业同行一起深入交流标准法规修订进展，及法规体系更新要点和应对方案，分享多年食品标法研究经验，共学习，同发展。
6月24日（周四）19:00-19:45食品标准法规体系介绍（标准篇）报名和听课链接：/zbk/detail?
id=448&fuid=62主讲：食品安全合规事业部团队致力于我国及世界主流国家家食品行业的政策法规研究，包括政策法规动态监控，食品安全舆情监控，法规研究和解读以及数据管理等。
【线上培训】实验室化学方法验证实操技能培训▲时间：2021年6月25日9:00-12:00报名及听课链接：/web/zbk/detail?
id=561&fuid=62▲主要内容：第一讲化学方法验证参数的简介及参数之间的关联性本节主要给大家介绍化学方法验证参数：检出限与灵敏度、测量区间与正确度、基质效应与选择性的简介及他们之间的关联性，测量不确定度的常用GUM法的缺点与优点。
第二讲方法验证参数-检出限及定量限的验证实操本节主要给大家讲解确定检出限的方法：目视评价法、空白标准偏差法、校准方程的适用范围评估、信噪比法，通过分析空白样品中系列低浓度目标物来确定检出限、t检验显著性差异的表达、通过方法分辨力获得检出限、逐步稀释法获得定量限，通过举案例讲解以上方法的实操过程。
并介绍如何根据检出限确定定量限以及确定检出限和定量限的方法如何选择。
第三讲方法验证参数-线性范围实操本节主要给大家讲解制作标准曲线的注意事项及工作范围的确定，并介绍标准曲线质量的检验过程、工作范围的确定。
第四讲方法验证参数-回收率与精密度实操本节主要给大家讲解回收率（正确度）及精密度实验方案的确定
（1）加标样品基质的选择；
（2）样品加标浓度的梯度水平确定；
（3）样品种类及重复性次数的确定；
（4）精密度确定；
（5）精密度、回收率要满足的要求及计算方式；
（6）回收率的检验及什么情况下需要进行校正，如何进行校正。
第五讲方法验证参数-选择性实操本节主要给大家讲解方验验证参数中的选择性如何做。
第六讲方法验证参数-灵敏度验证实操本节主要给大家讲解如何通过计算校准直线的斜率来表达检测方法的灵敏度及灵敏度计算时单位的表达方式。
47 第七讲方法验证参数-不确定度实操本节主要给大家讲解方验验证参数中的不确定度评定的四个方法：精密度法、线性拟合法、控制图法、GUM法及四种方法间的联系及优缺点。
第八讲方法验证-偏离的准则本节主要给大家讲解方法验证技术参数什么情况下算偏离及其准则。
▲讲师介绍：邱老师，有近10年CNAS、CMA实验室检测、管理、培训经验，对微生物及理化检测有相当丰富的实操经验，多年来经历无数次CNAS和CMA现场评审，对实验室CNAS体系建立和体系维护运行有非常独到的见解。
▲费用说明：199元（参加直播课的网友可永久享受免费点播）；VIP会员享受五折优惠，即99元；2020年6月18日17:00前报名的学员享受八折优惠，即159元。
【公开课】食品检测机构提升效率的一般发展历程▲时间：2021年06月25日14：00-16：00▲报名和听课地址：/web/zbk/detail?
id=547&fuid=62 【感官云课堂】“企业感官能力建设实践分享会”（第一季），限时免费参加！【时间】2021年6月27日（周日）下午14:00-16:00线上直播【价格】原价399元/人，6月27日12:00之前报名，限时免费观看！！【主办方】食品伙伴网【直播平台】食学宝在线学习平台【免费报名方式】添加助教老师微信（），备注：单位+姓名+职务+感官云课堂，原价399元直播课，即有机会获得免费报名方式，限时免费观看！详情介绍：/s/C7XQ0YEZz6Mo4GqjpzLNhQ 【食品论坛·大讲堂】微生物实验室常用设备的操作和维护保养直播时间：2021年6月30日15:00-16:00报名和听课地址：/web/zbk/detail?
id=554&fuid=62主讲人：滑红艳老师老师介绍：食品伙伴网检测服务事业部微生物组运营专员，对微生物设备使用有丰富的实操经验。
课程简介：本次课程从实际出发，介绍微生物实验室需要配置的仪器设备，以及这些仪器设备操作过程中的注意事项、效果验证和维护保养等。
主要内容：
1、微生物实验室需要配置的仪器设备概述
2、微生物实验室常用仪器设备的操作及维护保养。
【公开课】标准物质的选择使用及管理▲时间：2021年06月30日14：00-16：00▲报名和听课地址：/web/zbk/detail?
id=503&fuid=62 化妆品检测技术网络研讨会▲时间：2021年6月29-30日▲会议内容：
1、《化妆品安全技术规范》标准解读及检测方法概述
2、化妆品微生物检验方法及重点问题解析
3、化妆品禁用物质检测方案 48
4、化妆品飞行检查及常见问题分析
5、化妆品功效实验室评价策略与方法
6、化妆品重金属检测关键问题解析备注：具体日程安排以会议现场为准！▲报名和听课地址：/web/zbk/detail?
id=545&fuid=62 【培训】色谱分析检测技术能力提升专题培训班 ▲时间：2021年07月14日-15日 线上直播 ▲报名和听课地址： 专题一：仪器理论原理讲解专题 /web/zbk/detail?
id=529&fuid=62 专题二：仪器操作和谱图分析专题 /web/zbk/detail?
id=530&fuid=62 专题三：检定计量和期间核查专题 /web/zbk/detail?
id=531&fuid=62 专题四：维护保养和故障排查专题 /web/zbk/detail?
id=532&fuid=62 ▲会议内容： 专题一：仪器理论原理讲解
1.气相色谱和液相色谱的分离理论和异同点讲解
2.气相色谱和液相色谱仪组成各部分原理 [气路系统、进样系统、分离系统、检测系统]气相 [输液系统、泵系统、脱气系统、进样系统、分离系统、检测系统]液相
3.检测器种类、原理和适用范围
4.色谱柱种类、原理以及使用注意事项
5.液相柱后衍生装置在氨基甲酸酯类残留的应用 专题二：仪器操作和谱图分析
1.气相色谱载气的种类、选择、使用和转换
2.液相色谱流动相的溶剂选择、配制使用注意问题
3.仪器各系统的具体操作样品上机和谱图分析
4.气相和液相基线漂移和噪声大原因分析和解决方法
5.仪器出峰异常的原因和解决方式（前沿峰、鬼峰等） 专题
三、检定计量和期间核查
1.JJG
705-2014液相色谱仪；JJG700-2016气相色谱仪仪器检定标准讲解
2.仪器期间核查的原则和内容
3.气相和液相色谱目标物定性和定量分析方法
4.仪器检出限、基线噪声和基线漂移的测定方法 专题四：维护保养和故障排查
1.气相和液相各部分维护保养的内容
2.仪器常见故障的排查和维修
3.液相色谱柱维护保养和冲洗方法
4.气相色谱柱维护保养和老化方法 备注：具体议题以最终版日程为准。
食育系列公开课（6.25）
报名和听课地址：/web/zbk/detail?
id=506&fuid=62主题：关注食育发展关爱儿童健康 49 主办单位：食育网支持单位：KidsKitchen五感食育学院、儿童启智食育松鼠跳跳、“食育”推动计划课程介绍：随着国家对“健康中国”的不断推进，“每个人都是自己的健康第一责任人”将不再是一句空话。
如何才能做自己健康的主人？如何树立健康的饮食观念并推广？如何利用食育开展相关活动？等等。
针对以上相关问题，2021年食育网特建立“食育系列线上公开课”，邀请行业内专家、优质食育团队等，为大家分享食育方向优质内容，通过这样一个开放包容专业的学习平台，进行学习交流，共同推动我国食育进展。
直播安排：6月25日19:00-20:30儿童成长过程中不可或缺的饮食黄金法则 【研讨会】食品接触材料检测技术网络研讨会▲时间：2021年7月6-7日▲报名和听课地址：/web/zbk/detail?
id=557&fuid=62▲会议内容：
1.GB31604.1《食品接触材料及制品迁移试验通则》标准修订进展；
2.GB31604.46《食品接触材料及制品游离酚的测定和迁移量的测定》标准修订进展；
3.食品接触材料产品标准解读；
4.PFAS法规标准、毒理和风险评估及替代方案最新进展；备注：具体议题以最终版日程为准。
备注：具体日程安排以会议现场为准！ 中国食品农产品质量安全检测技术网络论坛▲时间：2021年7月19日-7月20日▲报名和听课地址：/web/zbk/detail?
id=558&fuid=62▲会议内容：
一、农兽残检测专题
1.我国畜禽兽药残留检测结果及标准分析
2.多残留检测方法不适用的部分强极性农药残留检测技术探讨
3.茶叶中农药残留分析与控制技术
二、快速检测技术专题
4.几种食品安全快检技术及快检评价技术
5.食品微生物快速检测方法与标准方法的等效性评估
6.食品安全快检应用中的常见问题、注意事项及案例分析
三、实验室管理与质量控制专题
7.化学分析实验室内部质量控制
8.国家实验室认可准则在微生物检验领域的生物安全要求
9.实验室质量控制技术规范，检测原始记录及检测报告要求，数据处理及结果表示10.实验室如何进行内审和管理评审备注：具体日程安排以会议现场为准！ 活动类：水中总磷、总氮的测定实验室间比对▲时间：2021年8月▲内容：关键点讲解→实操练习→异常分析→疑问解答▲环节：线上指导→分发样品→检测报数→数据分析→线上总结→通过发证▲联系人：杨老师（微信同号） 50 【检测活动】肉制品及相关产品瘦肉精检测活动▲详情介绍：食品伙伴网为切实降低广大客户的检测成本，满足客户的检测需求，为食用肉制品安全保驾护航，特推出肉制品及相关产品瘦肉精检测活动。
▲详情连接：/s/1vNGUaRyw8fyiradWnEVTw▲报名咨询：食品检测业务顾问（微信同号）【检测活动】2021水质检测套餐优惠活动▲详情介绍：/s/4Pz-msbI4frAxj3iqkxhKA食品伙伴网推出2021水质检测套餐优惠活动，活动涵盖10个水质检测套餐，全面满足广大客户的个性化需求。
▲报名咨询：食品检测业务顾问（微信同号）【检测活动】茶叶农残检测套餐服务▲详情介绍：/s/Eqa9HjO2yeVCw0bWddbRUA食品伙伴网助力食品企业降低茶叶及相关产品安全隐患，确保产品符合国家标准，特推出“GB2763-2019茶叶农残检测套餐”服务。
▲报名咨询：食品检测业务顾问（微信同号）【检测活动】食品保质期测评服务▲详情介绍：/s/0j_2iu04VLKqKBchsUw6Tw食品伙伴网助力食品企业提升食品安全和供应链风险管理，协助企业有效评估产品的保质期。
▲报名咨询：食品检测业务顾问（微信同号） 51 食品伙伴网食品人才中心 食品人才中心——食品行业权威的招聘服务平台和团队，近10年实战经验，我们的服务注重细节，不断创新。
至今，项目制招聘服务国内外200多家企业，客户满意度95%以上。
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公司以还原古法工艺为基础，不断丰富产品业态，守正传承创新。
企业创立之初，就前瞻性地布局了工业互联网基础设施，生产全流程可视频追溯，为健康国人贡献自己的绵薄之力!
招聘页面：-1486063/ 【研发】岗位职责：
1.按照公司及客户要求设计新产品配方、工艺，制作样品；
2.解决产品使用的各类技术问题，配方编写、技术指导及工艺改进等；
3.根据市场需求，提供多种新产品开发思路，形成专业和标准化的整体方案；
4.配合销售跟进和开发终端客户。
任职要求：
1.大专及以上学历，食品相关专业；
2.有食品技术工作经验和食品工厂工作经验；
3.熟悉食品加工和开发，熟悉实验室设备的运行，对食品生产设备有充分的了解和接触，有扎实的理论基础和实践经验。
【品控】岗位职责：
1.保证品控系统的合理运作，保证产品质量；
2.负责质量管理/HACCP体系认证的内审和外审工作及食品质量手册的修订；
3.参与产品研发、工艺及产品改进工作，提高产品质量；
4.对产品、原辅料、半成品等规格型号及作业标准，提出改善意见和建议；
5.制定并严格执行作业指导书，按要求巡回检验，对制程进行管理与分析；
6.原辅料供应商交货质量的整理与评价，督导并协助厂商改善质量，建立质量管理制度；
7.质量异常时的妥善处理及鉴定报废品。
检验仪器与药品量规等的管理与校正，及库存的抽检；
8.执行产品追踪和参与消费者投诉，并进行原因分析，找出改善措施；
9.信息收集、分析和完善提高质量保证系统，做好质量保证作业；任职要求：
1、食品相关专业，2-3年食品质量管理经验；
2、具有化验技能及人员管理能力；
3、能够熟练使用办公软件；
4、具有较强的团队意识及责任心。
微信客服号客服电话：0535-6730782邮箱：job1@ 客服QQ： 微信公众号3146711400 53 食品伙伴网食品商城 食品商城（）是食品伙伴网旗下的食品行业在线采购平台，自2014年运营以来，服务了众多的食品工厂及相关单位。
目前食品商城在食品微生物检验仪器耗材、大型理化检测仪器、食品快速检测等领域有优质的解决方案和供应渠道。
1.食品微生物检测：灭菌器、均质器、培养箱、菌落计数器、3M测试片、培养基、质控菌株等GB4789系列仪器耗材解决方案。
2.理化检测仪器：气质联用、液质联用、高效液相色谱（HLPC）、气相色谱（GS）、原子吸收光谱仪、全自动凯氏定氮仪、紫外可见光度计、水分测定仪等食品检测行业常用高级和基础仪器。
3.食品标准品：食品成分分析、农兽药残留、重金属、食品添加剂等食品检测相关标准品。
4.食品安全快速检测产品：胶体金检测卡、酶联免疫试剂盒、测试片、快速检测仪等等。
联系电话：0535-2129198联系人：陈经理（微信同号） （微信同号）邮箱：mall@QQ：859605577 2132344775 54 食品伙伴网国际站GlobalFoodMate GlobalFoodmate()是食品伙伴网旗下的专业英文版食品门户网站，是专门为全球的食品相关企业、机构团体等提供各种食品信息动态和服务的电子商务平台，精心打造了专业的全球食品新闻资讯，食品行业标准法规，食品安全和行业翻译等栏目，信息及时、全面、精准。
GlobalFoodMate网站主要的用户群有两类：一是企业用户，二是个人用户。
贸易公司可以在FoodMate找到全球的供应商、代理商、产品；中间销售商可以在FoodMate网站找到货源和客户；个人用户可以利用FoodMate及时掌握全球的食品行业发展动态和标准法规。
目前，GlobalFoodMate是免费注册和免费建立企业商铺，欢迎广大食品行业进出口方向从业者，使用平台进行产品推广或者发布供求信息，挑选国外的优质供应商。
如果您有任何疑问，都可以随时联系我们客服。
除了这些以外，GlobalFoodMate精心打造了专业的全球食品新闻、食品展会、食品标准资料、食品安全、食品翻译等栏目，以信息及时、全面、精准著称，每天有数万人浏览各个版块的内容。
欢迎大家浏览网站，需要广告合作或者其他业务合作，请随时与我们联系！企业展示产品展示在线询价查看采购客户介绍广告展示食品安全行业翻译食品资讯展会动态诸多功能等您体验食品伙伴网国际站：业务QQ：781685533Email：mailto:news@ mailto:global@联系电话：0535-2154193 55 食品论坛热帖荟萃 食品论坛每周热帖荟萃，将每周的精彩帖子贴出来与大家一起分享大家还可以订阅食品伙伴网网刊，收取热帖及每周精彩资讯信息订阅方式：/maillis 论坛公告：有奖征文+讲师征集【2021车间】食品生产车间建设与改造经验分享【食品论坛·大讲堂】我国进口食品安全监管机制【食品论坛·大讲堂】微生物实验室常用设备的操作和维护保养【即将开班】ISO9001、ISO22000、HACCP管理体系内审员培训班-成都站2021第五届肉类加工与新产品开发技术研讨会，诚邀您的参与！速看6-7月食品标准法规精品培训-出口合规/标签合规实操培训班/标签合规交流会 热门分享：猪猪面馆2021年之24：啥时候生产计划能够稳定下来？！猪猪面馆2021年之23：销售干完，和研发又干起来了以油炸香酥制品为例，讲讲冷冻调理食品的加工工艺我看论坛里没有关于白酒方面的材料，分享给大家一下为某知名连锁餐饮订制的《藤椒腿排生产工艺》固体饮料哈败影响因素及防哈败包材的研究2021版食品相关产品生产许可实施细则【2021车间】关于SC增项固体饮料时的车间改造【2021车间】食品厂设计规划中不得不注意的一些细节问题【2021车间】粉条生产许可现场审查项目整改【2021车间】食用油生产许可现场审查项目改造一种用于护肤品的抗过敏组合物新鲜出炉的74号公告，包括更新禁用原料目录谁有《化妆品成分测试及其安全性评价的SCCS指南注释(第10次修订)》电子版5S管理在中小企业推行的问题5S管理在企业选择实施方式的误区影响畜产品质量安全的因素及对策质量检验分类，请收好！如何解决5S管理推行过程中的缺陷问题5S管理清扫不可小视 56 如何控制食品加工过程中的交叉污染企业5s管理常用工具及使用方法介绍如何区别验证？检验？试验？《连锁餐饮企业第三方平台外卖运营路径指引》ISO22000:2018前提方案验证记录表实验室配置试剂有效期大家都是怎么规定的呢RBT214检验检测机构资质认定评审员教程CNASCL01《检测和校准实验室能力
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