A20夕拾·知乎 2017年9月11日星期一责编刘依佳美编于娟值班主任苗卫国 【新说法】 想减肥？别喝咖啡 想减点体重？那你最好别喝咖啡。
美国康奈尔大学一项最新研究显示，咖啡因会激发人对甜食的渴望。
研究人员招募１０７名志愿者，把他们随机分成两组，让第一组喝无因咖啡外加２００毫克咖啡因补剂，让另一组喝无因咖啡外加能得到像第一组一样苦味口感的添加剂，但这种添加剂不会影响咖 啡的甜、酸、咸等其他味觉。
两组志愿者喝的咖啡都加了糖。
接下来，研究人员让他们接受味觉测试。
结果，与“苦味添加剂组”相比，“咖啡因补剂组”感觉咖啡不那么甜。
研究人员在最新一期美国《食品科学杂志》双月刊上发表报告说，咖啡因会减弱味蕾对甜味的感知，让食物 □乔颖 和饮料吃起来不那么甜，进而让人摄入更多糖分。
研究人员还发现，无论志愿者喝下的饮料中含不含咖啡因，他们的敏锐程度没有明显差别。
研究人员说，这其实是咖啡的安慰剂效应。
在这当中发挥关键作用的是喝下咖啡的动作本身，它会让人联想到喝了咖啡就能变得更敏锐。
【新史记】 丁公子逃亡 丁汝夔像丁汝夔是明朝中期的大臣，嘉靖 年间被拜为兵部尚书。
不久，蒙古俺答汗率部入寇京师，并分兵掳掠四郊。
蒙古兵退走后，丁汝夔以“惧战自守”罪被问斩，妻儿也受到流放、充军等严厉惩罚。
其实，当时的情况是：嘉靖帝一心寻求长生之术而不理朝政；奸相严嵩长期擅权，营私舞弊，致使兵备废弛，国库空虚。
身为兵部尚书的丁汝夔虽也有责任，却无回天之力。
当朝廷欲杀丁汝夔的属官———职方郎中王尚学时，丁汝夔竭力替他辩护说：“罪过在我兵部尚书身上，与王郎中没有关系。
”于是，王尚学得以免去死罪，改判流放。
就在丁汝夔被绑赴刑场时，还询 □蒲云空 问左右的人：“王郎中有没有被免除死罪？”恰巧王尚学的儿子也在旁边，就向他致谢道：“承蒙丁公的恩惠，家父已经免去死罪了。
”丁汝夔叹道：“你的父亲得免死罪，我就死而无憾了。
”闻此，不但王尚学的儿子，连刽子手也感动得流下了眼泪。
后来直到嘉靖帝死后，其子隆庆帝即位，才替丁汝夔平了反。
据说丁汝夔的家被抄封时，只有一个儿子侥幸逃亡而出，人称丁公子。
却说丁公子初逃亡时，暗想诸亲戚也都受到牵连，茫茫四方，竟然没有人能够收留他。
忽然想起某县有个姓廖的客人，曾依附于丁家好多年，父亲生前待他不薄，于是催驴急行，赶到廖家。
两人一相见，都热泪盈眶。
廖客将他安置于一间静室之中，说：“公子姑且藏匿于此，万万不可出来。
我先到县城里去听听风声。
”丁公子自然依允。
第二天早上，廖客回来了，对丁公子说：“我们这村落之间，都是些粗俗的庄户人家，公子只要一露面，就会受到怀疑。
我在县城里有个朋友，家里很有钱，公子深藏于高门巨宅之中，必可安然无恙。
不知公子意下如何？”丁公子哪有主张，只得听他，于是两人就一起步行向县城而去。
走到半路上，公子疲倦难支，想稍微休息一下。
廖客忽然瞪着双眼，恶狠狠地叱道：“你以为你还是个贵公子吗？老实告诉你，我这就将你送往官府去，你如果不走，别怪我不客气！”说着，从路边折下一根枝条，就要抽打丁 公子，逼迫他赶路。
丁公子吓坏了，跪伏于地，哭泣着，哀求着。
正在这时，忽然有个挑柴的樵夫经过。
廖客连忙喊住他道：“这位大哥且留步，这就是官府悬赏通缉的丁公子，你快与我一起将他扭送至县衙去。
”樵夫却道：“什么丁公子冬公子的，与我有什么关系？我还要赶到城里去卖柴呢。
”廖客骂道：“痴奴才，你这点柴能值几个钱？捉住了丁公子，官府有重赏，够你花销一辈子。
你如果协助我，得到的赏银咱俩平分。
”樵夫一听，放下柴担，问道“：你说的都是真的？只怕你弄错了，到了官府反而要受责罚。
”廖客道：“我在他家住了好多年了，筵席之间，朝夕相见，熟悉得如同自家人一样，怎么会弄错？”樵夫倚着扁担，问丁公子“：他说的可是实情？”丁公子悲痛得说不出话来，只得连连点头“，嗯嗯”地应诺着。
樵夫忽然脸色大变，怒目圆睁，对准廖客的脑袋，猛然一扁担砸下去。
廖客闷哼一声，栽倒于地。
樵夫又上前一连几扁担，打死了廖客。
丁公子正惊讶间，樵夫对他说“：公子保重，快快逃难去吧，我也要走了。
”丁公子感激得跪地拜谢他的救命之恩，并叩问他的尊姓大名。
樵夫并不回答，仍然挑着柴担子，自顾自地走了。
这则故事载之于《明史·丁汝夔传》与清人俞樾编纂的《荟蕞编》，应该有一定的可信度。
那位樵夫虽未留下姓名，却给炎凉之世增添了一抹亮色。
倘若“死而无憾”的丁汝夔地下有知，也会备感欣慰吧？ 【新词典】 漫话马头“调侃子” □刘琪瑞 我的家乡郯城县是春秋时期的郯国故墉，这里有个千年古镇马头镇，历史文脉相当深厚。
其中的“调侃子”是一种地方特色浓郁、极具隐蔽性和传奇色彩的语言表达形式，反映出古镇居民诙谐幽默、灵活机智的口头文化特点。
这“调侃子”非常独特，也相当有意思，我举个例子———早年间，两位老者在小镇的南门口遇见,甲问乙：“老哥，您‘得寸进’了吗？”乙答道：“我还没‘离地三’呢。
”“来一支‘补土杠’？”“俺没带‘杀人放’呢。
”“俺有‘擦抢走’，来，点上……”俨然京剧《智取威虎山》中杨子荣和土匪的黑话，读者朋友，您知道他们说的什么意思吗？ 这里用了“调侃子”的“藏尾”法，即把四字成语或熟语、方言，隐藏去最后一字，而这隐去了的就是要表达的意思。
甲乙两位老者是相互问讯“吃饭了吗”（“得寸进尺”、“离地三尺”，都隐去了“尺”字，谐音就代表“吃”），然后又给对方敬烟、点火（“补土杠”隐去了“烟”字，“补土杠烟”是鲁南苏北一带方言，大意是指风刮起时地面上的土灰布满天空中，像烟雾一样，让人睁不 开眼睛。
至于“杀人放”和“擦枪走”，都隐去了“火”字）。
这应该说是最简捷直白的“调侃子”。
还有用“藏尾法”的侃子调出一个成语或词组来的，比如调东、西、南、北，就有“黑咕隆”“心有灵”“进退两”“乐极生”；调风、花、雪、月，就是“两袖清”“笔下生”“阳春白”“众星捧”；调春、夏、秋、冬，就是“妙手回”“纵横天”“老气横”“薛里征”，等等。
有一种是用于商业活动的“调侃子”，实用性、隐蔽性强，往往用于牛羊交易中经纪人参与时的“摸嘎”。
摸嘎，即隐蔽状态下互相摸手议价，一般把手藏于布口袋或袖口里。
形式是边摸边说，比如伸出
1，口中说“流”（“一流”隐去了“一”）；伸出
2，嘴上说“杠子”或“扁担”；伸出的是
6，嘴上说“挠子”“、痒痒”……有的数字是象形式的“侃子”，如2是杠子，9是钩子等。
还有象形加联想式的，较为复杂了。
6很像痒痒挠，就用“挠子“”痒痒”替代，挠痒痒是件很快活、很自在的事，所以“自在“”快活”也就代表了
6。
借代式的更有意思，“长脸子”是驴，“老喧”“喧子”是馒头，“撩边儿”是 喝茶，“喷子”“喷火”是枪；另有释义式的“，春子”是牛（春耕）“，爬山子”是羊（爬山）“，踩壳儿”是鞋（踩硬壳、硬地）“，摊张”是煎饼（摊一张煎饼）“，容把”是小偷（不劳而获，来钱容易的人，这里的“把”指人）；藏头藏尾式的“，蜜把”是田、田姓（甜蜜）“，淌把”是刘、刘姓（流淌）“，子把”是孙、孙姓（孙子）…… “调侃子”的形成具有鲜明的地域性和商业性。
马头古镇地处鲁苏交界，紧靠沂河岸边，此地水旱交通便利，自唐以来就是商贾云集的贸易重镇，素有“小上海”之美誉。
鼎盛之时,晋商、浙商纷至沓来兴建商会,镇上聚集商铺和手工业作坊300余家。
商业的发达，交通的便捷，加之各种文化相互融合发展，促进了人际交往和信息沟通更为广泛、深入，形成了活泼幽默、韵味十足、通俗易懂又富含哲理的“调侃子”。
值得一提的是“，调侃子”的使用人群广泛，不论是外地商人还是本地买卖人，乃至古镇的普通老百姓都能耍耍嘴皮子，即兴“侃”上几句，活跃气氛。
尤其在今天这个快节奏“、压力山大”的时代，那种“喝茶品酒调侃子、慢条斯理坐半天”的生活，更令人怀念。
【新播报】 缺觉易致夫妻不和 美国俄亥俄州立大学一项研究显示，睡眠不足不仅会影响个人健康，还可能影响夫妻关系，容易引起争执。
研究报告由美国《神经心理内分泌学》杂志发表。
俄亥俄州立大学行为医学研究所的研究人员招募４３对夫妇，访问两次，每次先采集所有研究对象的血样，并询问前两晚睡眠状况，随后让每对夫妇讨论解决先前有争执的话题，之后再次采集血样。
研究人员发现，前两晚睡眠均少于７小时的夫妇，讨论时更容易产生敌意，发生争执；睡眠每少一小时，志愿者体内两种已知炎症标志物水平高６％，发生摩擦时炎症反应更大，上升１０％左右。
美国每日科学网站援引研究牵头人斯蒂芬妮·威尔逊的话报道，那些前几晚睡眠较少的人炎症水平并不高，但当他们经历摩擦时，炎症反应较大，“这就告诉我们，缺觉会令人在压力面前比较脆弱”。
威尔逊说，任何一点升高都不是好事，而长期升高并且得不到重视才是问题，“令人担心的是，日常生活中，缺觉和两口子起争执都很常见，我们的研究对象中，大约一半夫妇的睡眠时间少于建议的７小时”。
研究人员建议，要解决夫妻之间的争执，让关系更融洽，首先试试确保睡眠充足。
拍照市场刮起复古风 随着智能手机拍照功能越来越强大，卡片式数码相机受到冲击，老式胶片相机更是成了老古董。
不过，有一种老式相机是个例外，那就是一次性胶片相机。
这种只能拍２７张照片、拍完后要送到商店冲洗、３天后才能看见照片的一次性相机正在悄然回归，受到年轻人追捧。
据英国《泰晤士报》报道，这种相机２０１４至２０１５财年全球销量达到３９０万部，上一个财年增至６５０万部，本财年有望达到７５０万部。
谈到老式相机卷土重来的原因，消费者布伦登·比格利说，一部老式相机能拍的照片数量有限，这就要求有选择地捕捉画面，而不是随便拍一通。
此外，在韩国也出现了一款手机，它的界面模拟老式柯达相机机身。
用户需要透过界面上的一个小取景器拍照，１２个小时内最多能拍２４张照片，拍出的照片不能马上看到，３天后才能显示。
开发者称，希望使用者用心体会“等待美学”。
危害心脏，久站甚于久坐 越来越多人知道久坐不利健康， 希望站立办公。
但加拿大多伦多工作 与健康研究所的一项研究显示，长时 间站立也不利心脏健康，危害甚至超 过久坐。
研究人员追踪调查７３２０人，其中 男女各一半，收集他们工作时保持站 姿、坐姿或者有站有坐的信息。
调查对 象每周至少工作１５小时。
调查于２００３ 年开始时，所有调查对象均非心血管 疾
病患者，至２０１５年调查结束时， ３.４％患上心血管疾病。
综合考虑身高 体重指数、工作的体力要求以及社会 人口统计变量后，研究人员发现，工作 中需要长时间站立的调查对象，罹患 心血管疾病的风险是久坐者的两倍。
研究人员还发现，工作时久站还会造 成下肢血液循环变差，容易出现静脉 曲张。
据新华社