年7月29日星期四责编刘浩华美编杨淑萍美编助理霍笑芬 7月17日以来，河南省遭遇极端强降雨，持续 暴雨天户外避险指南强降雨造成河南多地道路、地铁等公共设施被淹，遇到这些情况人员被困，牵动着社会各界的心。
应如何应对？暴雨洪灾来袭应如何应对？车辆落水如何自 救？遇到山体滑坡、泥石流等情况怎么办？收好这份避险自救攻略，关键时候用得上！ 来暴雨来袭时牢记这些要点这些地方不要去 1避免登上河堤等防 汛设施、进入地铁等设施、 袭靠近老旧建筑物； 2不要进入地下涵洞、 过街隧道、地下人防工程、地 怎收下商街、建筑物的地下部分；3远离山坡、树下、树 旁、广告牌附近、下坡道上、汽车后面； 4远离高压线、高压电塔、变电器等电力设施，不要触碰电线和绳索状的物品，远离有供电危险标志的一切物品。
么好这些事情记得做 1接触过积水后，需使用酒精或肥皂对身体进 办避行消毒，经期女性需及时做好私处清洁；2如身上有开放性伤 ？险口接触过脏水，应尽快消毒包扎，作医疗处理；3擦干、烘干身体，做 好保温；4确保饮用水和食物 都没有接触过脏水，不食用来历不明的食品； 5一旦身体出现发烧、感染、呕吐、腹泻等症状，提高警惕，尽快就医。
自这些事情不要做 1不要穿拖鞋凉鞋，更 救不要光脚，涉水很容易受伤滑倒；2不要开车到处跑，暴雨之下，地面完全被掩盖， 攻无法准确判断积水情况，一旦滑入低地，十分危险；3尽快离开公共交通 略设施。
暴雨之下，无论是公交车、地铁、出租车，乃至高 4如果离开交通工具，最好保持集体行动。
全车人一起撤离，最好彼此手拉手，确保无人掉队； 5不要急着去打电话、发朋友圈、自拍、玩手机等，雨水可能会损坏手机、太早消耗掉存电； 6在无法确保身体和手干燥的情况下，不要碰触 步1避开漩涡喷泉 柄雨伞等直立插入水中探路。
行 若下水道井盖打开，大量地表4结伴同行 篇水会形成旋涡；若下水道水来不及 如果有两人，可一人在前探 排走，会在地表形成小喷泉。
出行路，另一人双手抓紧前者裤腰部 要避开这些漩涡喷泉。
位，前脚虚、后脚实地跟着前进。
2重心后置 5远离电力设备 双臂前伸，重心放在后脚上， 不要在紧靠供电线路的树木 前脚伸出，用脚尖左右扫动，确认或大型广告牌下停留或避雨，不要 前方是平地，试探前行。
靠近架空供电线路和变压器。
涉 3用工具探路 水途中如果感到脚下发麻，应立即 如条件允许，可找来木棍或长止步后退。
行 车1出门前，先检查 猛踩油门。
应在发动机不熄火的 篇发动出机门盖前和如车果门遇的到封暴闭雨情，况先及检查雨情6况涉下水，熄在火他快人撤协离助下驶出水区。
刮器、制动器的状况，发现故障及 如果车辆在涉水行驶过程中 时排除。
此外，雨天应保持较高的熄火，应在水位还未完全涨上来前 胎压，有利于车辆在雨中平稳刹快速撤离危险区域。
千万不要在 车。
车内等待救援，以免水位过高时电 2走大路，控车速 动门窗自动锁定，危及人身安全。
尽量选择大路以及环线公路 的主路，这些路段的排水能力比较好，万一真的陷车，也会有旁人来救助。
适当降低车速，尤其在高速上，多鸣笛提醒。
3开雾灯，顾前后 必要时打开防雾灯，能提醒其他车辆注意到你。
如果前挡风玻璃有霜气，则需开冷气，并将冷气吹向前挡风玻璃。
跟车时不要太近，时刻监测前车的状况。
4路遇积水慢行驶 路面的积水不超过半个车轮(极限30~40cm)，车辆一般可以正常通过。
但涉水行车时要放慢车速，过快的车速容易让水吸进空气滤清器，导致发动机进水熄火。
5陷车切记勿冲车 车辆落水，四步自救 1若车辆刚刚落水，第一时间打开车门或天窗逃生，车子下沉不会给你太多时间。
2如果入水后车窗和车门都无法打开，可以选择从后备厢逃生。
3如果没有机会从后备厢逃生，则将面部尽量贴近车顶上部，保证足够空气，等待车内外水压平衡后，车门即可打开逃生。
4如果车门和车窗无法打开，可选择破窗逃生。
要用尖锐物品砸破侧窗或者天窗逃生，着力点应最大限度地接近玻璃四角，成功概率较高。
若发现车轮打滑或下陷，不要 洪水暴发应如何应对?
●若洪水进屋，应先拉掉电闸。
●按照预定路线向山坡、高地等处转移。
如被洪水包围，利用船只、木排、门板等转移。
●如来不及转移，爬上屋顶、大树、高墙等做暂时避险，等待救援。
不要自己游泳转移。
●发现高压线铁塔倾倒、电线低垂或断折，要远离，防止触电。
山体滑坡应如何应对?
●发生滑坡后，应当向两侧逃离。
●切不可顺着滑坡向上游或向下游跑，不要停留在凹坡处。
泥石流应如何应对?
●迅速转移到安全的高地，不要在低洼的谷底或陡峻的山坡下躲避、停留。
●千万不要顺沟方向往上游或下游跑。
●向与泥石流方向垂直的两边山坡上面爬，且不要停留在凹坡处。
●千万不要在泥石流中横渡。
整理/珠江时报记者刘浩华来源/人民日报、央视新闻、 澎湃新闻 铁等都可能中断； 插座、开关等带电设备。
来碗消暑糖水享受 大暑过后，高温天气持续，很多人都感觉闷热难耐、口干舌燥，甚至有些上火，这时可以多喝一些糖水，解渴的同时还能消暑。
本期给大家介绍几款消暑糖水的做法，在家也能清凉一“夏”。
【腐竹白果鹌鹑蛋糖水】 材料：腐竹一包、白果适量、鹌鹑蛋适量、冰糖碎适量 做法：
1、鹌鹑蛋提前放入锅里煮熟，捞起去壳装盘待用。
腐竹也可以提前浸泡一下，泡发待用。

2、白果里加入热水泡5分钟，泡一下方便去皮。
用牙签从 中间把白果芯去掉。

3、锅里加入适量的清水，将 处理好的白果放入锅里煮20分钟。
加入鹌鹑蛋和腐竹一起下锅再煮5分钟。

4、最后加入冰糖碎，煮至融化即可。
常温下放至温热或者放凉后出锅盛碗即可享用。
【姜枣红糖水】 材料：老姜一块、红枣适量、红糖块适量 做法：
1、红枣洗净去核待用，生姜洗净切丝待用。
红枣选用无核的更方便。

2、汤锅里加入适量清水，将生姜丝和红枣一同放入锅里煮，大火将水煮沸，然后煮10分钟左右，加入红糖块煮至融化，关火焖5分钟即可。
常温下放至温热状态即可盛碗享用。
【姜枣米糊】 材料：普通大米适量、红枣适量、姜一块、红糖适量 做法：
1、大米洗净待用，红枣去核洗净待用，生姜洗净切 片待用。

2、把洗净的红枣、大米、生 姜和红糖一同放入破壁机内。
选择养生糊模式，待程序走完即可盛碗享用。
【陈皮绿豆冬瓜糖水】 材料：绿豆120克、陈皮一瓣、冬瓜适量、红糖适量 做法：
1、绿豆洗干净待用，陈皮泡软去掉白膜洗净待用。
冬瓜去皮，用刨丝器刨丝装盘待 用。

2、把绿豆、陈皮和冬瓜丝
一 同放入砂锅里，加入适量水大火烧开后，转小火煮45分钟。

3、最后加入适量红糖再煮3分钟即可。
【家常三豆汤】 材料：红豆（也可以换成赤小豆，祛湿效果好）适量、黑豆适量、绿豆适量、冰糖或红糖片适量 做法：
1、把材料中的三种豆混合在一起清洗干净。
放入清水里浸泡1个小时，泡发后更容易煮 软烂。

2、把洗净泡发的豆子放入 电饭锅内，加入适量的清水。
选择时间长一点的功能“养生汤”，煮2个小时。
煮烂后加入少许冰糖或者红糖，再煮3分钟即可。
【鲜莲子银耳糖水】 材料：新鲜的莲子适量、新鲜的银耳一块、冰糖适量 做法：
1、取新鲜的莲子，掰开将莲子芯去掉。

2、将新鲜的银耳剪成小朵放入清水浸泡10分钟，清洗干净待用。
（鲜银耳跟干银耳不同，比较容易煮出角质，不需要浸泡太长时间）。

3、锅里加入适量清水，大火将水煮开，将洗净的鲜莲子下锅煮20分钟左右。

4、加入鲜银耳下锅一起煮，再煮10分钟左右，至银耳出胶质即可（如果是干银耳需要煮的时间稍微长一些），最后加入适量的黄冰糖煮溶，拌匀即可。
【杂豆花生黑糯米糖水】 材料：绿豆适量、红豆适量、眉豆适量、花生适量、黑糯米适量、片糖一块 做法：
1、把所有豆类和黑糯米一起清洗干净，提前放入水里泡2小时。
黑米、红豆等都是比较难煮软烂的食材，需要提前泡发再 煮，这样更容易煮软。

2、准备一个砂锅，将泡发的 豆子和黑糯米连同泡发的水一同倒入锅里，水不够的话可以再加。

3、大火煮开转小火煮40分钟，至豆子软烂，加入适量片糖下锅煮溶即可。
【百合莲子糖水】 材料：新鲜莲子100克、新鲜百合适量、冰糖适量 做法：
1、鲜百合剥去黑色的部分，留下好的部分洗净装盘待用。
鲜莲子去芯清洗干净装盘待用。

2、锅里加入适量清水，大火 将水煮开，将处理好的莲子下锅煮20分钟左右。
（新鲜的莲子比较容易煮，如果是干莲子需要煮的时间长一些）。

3、将百合片放进锅内，大火煮15分钟。
再加入黄冰糖块至煮溶即可。
整理/珠江时报记者刘浩华来源/Lily美食谈