责编/版式 星期五王文燕 健康09 色盲是怎样形成的？哪些动物是色盲？ 对人类而言，色盲是一种典型的遗传性疾病，中学生物学教材常将其作为伴性遗传的典型实例。
色觉原理光线作用于眼睛后，当视网膜上对光线敏感的细胞获得图像信息时，会通过视觉神经将信息传给大脑的特定区域，大脑立即处理有关信息，形成视觉。
色觉是视觉功能中一个重要的组成部分，视网膜含有视锥和视杆两种类型的感光细胞，视杆细胞主司暗光视觉和无色视觉，而视锥细胞主司亮光视觉和色觉。
色觉正常的人具有三种不同的视锥细胞，分别是接收红色光的L—锥细胞、绿色光的M—锥细胞、蓝色光的S—锥细胞。
不同颜色的光线刺激视网膜，会引起三种锥细胞不同程度的兴奋，通过确定来自不同类型的锥细胞的信号的比率，大脑就能确定 我们所看到的物体是什么颜色。
如果三种锥细胞兴奋程度相同，就会产生白色的感觉。
因此，人的色觉是三种锥细胞各自不同程度兴奋在大脑中的综合效应。
色盲成因大部分色盲患者的锥细胞组成与正常人不同，要么是缺少一种锥细胞，要么是锥细胞的吸收峰值不正常。
先天性色觉缺陷基本上都是L—锥细胞或M—锥细胞的缺失或有缺陷造成的。
全色盲和蓝光感觉缺失是相当罕见的。
大多数色盲是一种先天性缺陷，也有一些人是后天色盲如疾病或意外伤害导致的色盲。
人类会有色盲症，那么动物会有色盲症吗？答案是会的。
大多数哺乳动物都是色盲，牛、马、羊、狗、猫等动物几乎不会分辨颜色，反映到它们眼睛的色彩只有黑、 白、灰三种颜色。
长颈鹿是哺乳动物中的个例，它可以分辨黄色、绿色和橘黄色，这对它寻找食物有很大帮助。
除了某些过惯了夜生活的鸟类，如猫头鹰等无法认色以外，许多飞禽都有色觉。
当鸟在高空飞行时，色觉会帮助它们判断距离和形状，这样它们就能够完成抓住在空中飞的虫子、在树枝上轻轻降落等动作。
有些动物还患上了极为罕见的蓝色色盲症。
科学家研究发现鲸鱼与海豚缺少能看见蓝色光线所需的蓝色视锥细胞。
也就是说虽然鲸鱼与海豚生活在蓝色海洋中，但是它们却看不到蓝色。
本文由江西省九江市柴桑区二中高级教师黄少华进行科学性把关。
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来源：新华社 记者20日从国家卫生健康委员会了解到，黑龙江鸡东县一家庭聚 为什么久不运动，肌肉会萎缩？ 餐致9人死亡的原因是 我们听说过是引起废用性肌肉萎缩的直接原因。
掌握好运动量 米酵菌酸引起的食物中 “肌肉萎缩”这个词 另外，运动刺激可以使骨骼肌增 可根据自身的肌力基础而定，
一 国 毒，国家卫健委建议不制作、不食用酵米面类 语，那么什么是肌肉萎缩？哪些人容强，肌动球蛋白的升高会使骨骼肌收般需要超过本人最大肌力的2／
3，比 家 食品。
易出现肌肉萎缩？出现肌肉萎缩时缩蛋白在量和质上会发生变化。
如如用最大的力气能举起6公斤的沙 卫 国家卫健委发布提 应该怎么办？ 果长时间不运动，一部分肌动蛋白发袋，那就要挑选4公斤以上的沙袋进 健 示指出，2020年10月5日 肌肉萎缩，是指人体的横纹肌营生分子变性，肌动蛋白的活性便会明行练习，然后随着肌力的增加，沙袋 委 黑龙江鸡东县发生一起 养障碍、肌纤维变细甚至消失等导致肌肉体积缩小的现象。
当人的肌肉 显下降。
废用状态下，肌肉活动减少，肌肉受到的牵拉刺激也随之减 的重量也需要相应增加。
掌握好运动节奏 建： 因家庭聚餐食用酸汤子 结构处于废用状态时，最容易出现肌少，使肌肉的张力下降，肌紧张度明 锻炼并非越多越好，但是间隔的 米引发的食物中毒事件，
9 肉萎缩症状。
显降低，从而产生肌肉萎缩。
时间不能太长。
一般来说，每天或者隔 议人食用后全部死亡。
现 肌肉是由约80％的水和20％的有 当出现肌肉萎缩时，应该如何进一天锻炼一次为好。
具体时间可以视 酵已查明致病食物是被致 形成分组成，而有形成分大部分是蛋白行恢复锻炼呢？ 疲劳程度以及疲劳消除的情况而定。
菌不病菌污染的酸汤子。
质，因此肌肉收缩的基本物质是蛋白 有针对性地进行运动 生命在于运动，无论是作为废用 提示指出，北方酸 质，这种蛋白质就是肌肉的收缩蛋白。
锻炼时，在不增加运动次数和运性肌肉结构患者，还是作为普通人， 酸食汤子是用玉米水磨发酵 废用状态下肌肉蛋白质代谢的变化主动时间的前提下，逐渐增加运动器械适量的运动都会使我们的肌肉得到 中用后做的一种粗面条样的 要表现为蛋白质合成率降低、分解率增的重量，使肌肉产生越来越大的力量有效的锻炼，赶紧运动起来吧！ 酵米面食品。
夏秋季节 加，导致肌肉蛋白总量的净减少，这也来克服它，使肌肉得到充分的锻炼。
来源：新华社 毒酵制作发酵米面制品容易 病被椰毒假单胞菌污染， 米该菌能产生致命的米酵 死菌酸，高温煮沸不能破 率面中国医学专业团体倡议以食品包装正面标识推动减盐坏毒性，中毒后没有特 效救治药物，病死率达 超类50％以上。
百据了解，北方的臭 食碴子、酸汤子、格格豆，分品南方的发酵后制作的汤 之圆、吊浆粑、河粉等最容 易致病。
2010年至今， 五全国已发生此类中毒事十件14起，84人中毒，37 人死亡。
提示指出，酵米面 中毒的主要原因是使用了发霉 变质的原料，虽然通过挑选新 鲜无霉变原料、勤换水能够减 少被致病菌污染的机会，但为 新华社北京10月19日电（记者田晓航）世界高血压联盟近日在京举办的2020年世界高血压日系列专题会议上，中国医师协会、中华预防医学会等中国医学专业团体共同倡议加强减盐宣传，支持食品包装正面标识体系的开发和实施，帮助广大居民选择更健康的食品，减少慢病，提高人群健康水平。
薯片、辣条、火腿肠……管不住嘴，这些零食一不留神就让身体摄入了过量的盐。
随着中国预包装食品的人均消费量快速增加，预包装食品逐渐成为消费者盐摄入的重要来源。
专家表示，膳食风险因素是造成中国疾病负担的主要可控制因素之
一，特别是钠盐过多摄入等已成为导致高血压、脑卒中和缺血性心脏病等疾病的重要危险因素。
中国医学专业团体的这份倡议书说，食品包装正面标识是提供健康相关成分信息的主要形式之
一，也是世卫组织针对全球日益增加的膳食相关非传染性疾病负担的重要政策建议之
一。
食品包装正面标识是指位于食品包装正面（在主视野中）的营养标识体系，可强化应用于营养标签，以促进减油、减盐、减糖的落实。
2020年8月，国家卫生健康委员会公布的《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》修订的征求意见稿提到，允许在预包装食品的包装正面采用图形、文字等方式对营养成分表信息进行补充说明，以便于消费者理解。
《健康中国行动（2019—2030年）》中的合理膳食行动提出了人均每日食盐摄入量、食用油摄入量和添加糖摄入量分别不高于5克、25－30克和25克的 保证生命安全，最好的预防措 证据显示，食品包装正面标识能够促进目标。
倡议书说，制定并实施基于证据 施是不制作、不食用酵米面类 健康食品选择，刺激食品生产企业调整的食品包装正面标识体系，将有助于实 食品。
来源：新华社 产品配方，开发更健康的食品。
现合理膳食和健康中国的目标。