B4本版编辑：卢海军电话：82560661版式编辑：吕明 【老照片】 “千斤猪”的故事 文／丁金栋图／张友林 今年是农历猪年，看到这张泛黄的半个世纪前的老照片，让我想起当年罗荣桓元帅到我师了解部队农副业生产情况的往事。
我所在的师是一支有光荣历史的老部队，１９５５年抗美援朝胜利班师回国后，遵照中央军委的命令进驻旅大接收苏军防务。
当时，旅大要塞是一个非常敏感的地区，部队在战备训练保卫祖国安全的同时，继承和发扬南泥湾精神，大搞农副业生产，种粮种菜养猪养鸡，既改善了部队生活，更减轻了国家负担。
师部饲养场养了几十头优良种猪。
经过近两年的精心饲养，每头猪都长得滚瓜溜圆，膘肥体壮。
其中有一头重１３４２斤，一时轰动了军内外，前来参观取经的人络绎不绝。
１９５８年６月１４日上午１０时３０分，突然，几辆军用吉普车驶进了饲养场。
第一辆车走出了师长刘德才和政委刘路明，第二辆车走下了一位身材魁梧身着便装的“大首长”。
经介绍，战士们才 知这是敬爱的罗荣桓元帅。
战士们高兴极了，他们做梦也没想到罗帅能亲来饲养场。
罗帅也特别高兴，他饶有兴趣地看了战士们饲养的千斤猪。
元帅也没见过这么大的猪，感到特别好奇。
师长刘德才步入猪圈，张开双臂想量量猪的身长，可哪够头哇，他感叹地说：啊，好大的家伙牎 罗帅兴趣盎然地问起养猪经过。
那年月，人们还不懂得高科技饲养，也没有什么增肥饲料，这“千斤猪”就是战士们精心喂养起来的。
战士们汇报说，这猪粮食喂得很少，主要喂稻糠、酒糟和自种的大白菜大萝卜，但喂得干净温暖，猪圈清洁，给猪创造了良好的生长环境。
罗帅听后频频点头，高度赞扬了战士们的爱岗敬业精神。
他说，我祝你们养猪事业大发展，在农副业生产中，你们给全军带了个好头。
这年７月在京召开的军委扩大会上，刘德才作为特约代表介绍了全师大搞农副业生产和学文化的经验，受到军委首长和与会者的好评。
年终，全师荣记集体三等功。
全师立功，这在我军历史上实属罕见，不久，这头“千斤猪”被中国军事博物馆收藏。
今年提起这事，老政委刘路明还风趣地说：“那时咱只知埋头苦干，不知道申请个世界养猪的吉尼斯纪录啊。
” ▲刘德才师长张开双臂丈量大猪。
罗荣桓元帅牗右二牘视察部队饲养场。
晚年Ｏｌｄａｇｅ乐以忘忧，不知老之将至 2007年12月15日星期
六 lymagazine 联合国人口基金会最新发布的《２００７年世界人口状况调查报告》显示，香港人长寿全球第
二。
那么香港人长寿的秘诀在哪里呢？ 重饮食轻得失 让香港人更长寿 文／薛京戴志悦 背景联合国人口基金会最新发布的《２００７年 世界人口状况调查报告》显示，中国香港男子平均寿命高达７９．２岁，女子平均寿命可高达８５．１岁，而男女综合平均寿命从去年的世界排名第五位上升到了第二位牗日本第一牘。
繁华而喧闹的街市，快速运转的工作节奏，巨大的竞争压力，寸土寸金的房价……这是香港给我们的大致印象，然而，在这种生存条件下的香港人，为什么会如此长寿？健康时报记者采访了香港有关管理部门和一些香港居民，揭示了香港人长寿的秘诀。
餐馆标榜“不含味素” 煲汤、清淡、海鲜、点心，这是我们对港式粤菜的一种总体印象，在各种港产影视作品中也都能反映出香港人的这些饮食特点。
香港居民曾先生说，香港主要是用蒸煮的方法来烹调食物，基本不煎炒烹炸，尽可能多地保持食物本身的鲜美，营养不被过多破坏。
香港人家里做饭很少用味素等调味品，餐馆以“不含味素”来标榜。
香港和广州人一样，喜欢煲汤，多数家庭每天都喝汤，这些汤都很讲究，用各种中药、肉类或海鲜熬煮而成，夏天有清心去火的功能，秋天能滋补润燥，极具养生价值。
香港科技大学二年级学生刘泽汀对香港美食如数家珍。
他说，香港人习惯喝早茶、午茶和晚茶， 受访专家邓国强：香港卫生署媒体部官员何洁芬：香港耆康老人福利会区域总监薛兴华：香港老年保健协会会长 此茶并不仅是喝茶，还有各种茶点和小菜。
茶点包括“干点”和“湿点”。
“干点”做工 精致，如虾饺、烧卖、叉烧包、蟹黄包、饺子、云吞、水晶包。
其他点心还有粉果、芋角、马蹄糕、糯米鸡、蛋挞、豆沙包、莲蓉包等甜点，西点也颇有特色。
“湿点”也就是粥类，如香米粥、紫米粥、猪肝粥、鸭粥、百合粥、鱼粥等种类繁多。
早茶小菜有荤素两种，荤类如肠段、牛腩、猪手、凤爪、豉汁蒸排骨之类，这些肉食经小竹笼蒸后，沥尽油脂，留其香味，吃起来很清淡，不腻人。
素类皆为时令蔬菜，香港的青菜论“根”，一根菜，两根菜，做时只用水焯一下，不用油料或其他作料，食用时蘸蚝油等佐料。
青菜做熟后除了保持原味、原色，还保持原形，从来都是整根整根上桌，再长也不切开。
生菜更是连根做的，因为生菜谐音“生财”，如果断了根那就是断了财路牎 香港人不喜欢攀比 许多人喜欢看港片的一个重要原因，就是轻松愉快，其实影视作品所反映的正是香港人的
一 种普遍心态，虽然工作、生存压力大，但依然生活得快乐，这归根结底就是拥有一个良好的心态。
香港居民和嘉女士说，香港人很少会有一蹶不振的挫败感，大家能很快从失败中重新站起来。
而且，香港人不喜欢和别人比较，不患得患失。
长寿也与社会的文明程度有很大关系。
在记者的采访中，一位常往返于香港和内地的白领对此很有感触。
她说，在香港工作期间，她发现凡是公交车站，无论是否上下班时间，都可以看到人们排着整整齐齐的队伍，有的车站只是在地上划了几道线，等车的人就自动按线排好队，并且队伍紧靠一边，不会影响其他行人。
家里要有老人坐镇 家庭观念重，这在许多的港产电视剧中都有体现，无论是豪门望族还是平民百姓，家里总有一个坐镇的老人。
家有一老，如有一宝，这种尊老的家庭观念不仅是中国人的传统美德，还有利长寿。
何洁芬女士指出，香港人长寿与家庭观念重很有关系。
几十年前的香港人比较注重传统的家庭观念，常能见到三代同堂和睦相处的，亲朋间也多往来，一旦谁家遇到点什么事，大家彼此都能有个照应，这对心理的稳定是很有益的。
她说：“我现在虽没跟父母住在一起，但仍然惦记着老人家，每逢周末，不管自己平时上班有多累，多辛苦，这个时候也一定是要去看望父母的。
” 沿袭“中医坐堂” 香港的中医沿袭着“中医坐堂”的传统诊疗方式，据香港方面提供的数据显示，在所有门诊量中，中医门诊能够高达２１％左右，而内地大部分地区远低于这个数。
何洁芬女士介绍说，今天的老人家在三四十年前时有什么病痛往往看中医、吃中药，比起服用西药，副作用自然小得多。
何洁芬女士指出，香港的社会福利做得不错，可供老年人休闲娱乐的老人院等机构多达３００多家，里面设有各种兴趣小组、学习班。
除了让老人保持愉快的心情，科学的健康知识对老人也很重要。
香港老年保健协会会长薛兴华表示，普通市民听健康课是习以为常的事，而且市场上也形成了一个相当规模的健康教育产业。
薛会长也是一位健康长寿的香港老人，现年已８２岁，仍然因工作需要常在香港和内地之间飞来飞去。
【科学养生】 老年养生十二招 文／李晓军 老年养生是一项综合、系统、多方面、科学的“工程”。
古往今来，凡养生有道的长寿者，大都具有诸多因素，以及情操修养与良好的习惯。
笔者整理归纳出养生１２招，这些内容可以互补、互动、互利、互助，可穿插进行，灵活适用，无主次轻重之分，应全面掌握与身体力行，“好箭拿在手，不放等于零”，实践乃关键要素。
愿老年朋友在养生中健康、快乐、长寿。
１．生态环保养生，忌脏乱差噪。
最重要的是空气、水、环境、尽量减少污染，包括房屋装修，少用塑料制品，不用塑料袋，开水３天后不喝。
２．运动健身养生，忌懒散倦怠。
生命在于运动，包括早晨练、晚散步，提倡有氧运动，瑜伽、游泳、打球、爬山、武术、钓鱼等都可选择，要养成习惯，贵在坚持。
３．科学饮食养生，忌贪馋偏食。
一日三餐要讲究早吃好、午吃饱、晚吃少的原则，宜少不易饱，宜温不易凉，宜杂不易单，注重营养搭配，不贪食、偏食、多食，强化补钙、补脑、补肾、补血、补气。
４．交友互动养生，忌孤家寡闻。
新朋老友，天长地久，谈天说地，愉悦心底，交友可增强表达能力，相互学习，取长补短，总结人生，趣味多多。
５．琴棋书画养生，忌无所事事。
兴趣追求，夕阳灿烂，可自娱自乐，也可有所成就，有所奉献，无论业余，还是专业，都有乐，读书乐、听戏乐、弹琴乐、下棋乐、绘画乐、写作乐、教学乐等，乐是自找的，乐而生喜，喜而生健。
６．心态平和养生，忌浮躁牢骚。
淡泊名利，笑看人生，心胸豁达，不予计较，不争强好胜，钻什么牛角尖，让一让，忍一忍何妨？不急不躁，不气不恼，不喊不叫，笑口常开，泰然自若。
７．医疗保健养生，忌随心所欲。
讲究医道，尊重科学，中西医兼而学之，注重保养，讲方法、讲窍门、讲学问、讲科学、善学、善问、善总结、善实践，决不迷信。
８．夫妻恩爱养生，忌猜疑冷漠。
互相关爱手拉手，互尊互敬心贴心，你恩我爱天长久，白头到老伴相随，有人疼、有人爱、有人说、有人笑，爱是常青树，情是幸福水。
９．鸟鱼花石养生，忌漠不关心。
爱鸟爱鱼爱生活，爱花爱石爱乐趣，生活丰富多彩，像个万花筒，只要有爱好，就会找到兴致，找到知音、找到美的享乐。
１０．家族和睦养生，忌吵闹不休。
儿女满堂，其乐融融，安度晚年快乐无比，儿女问寒问暖，体贴有情，尊老爱幼传统发扬，家和万事兴嘛，儿女之事随它去，做到宽心、舒心、顺心、少操闲心。
１１．生活规律养生，忌我行我素。
起居有时不贪睡；性欲有节不贪房；穿衣有度不贪凉；动静有适不贪休。
不可贪黑打麻将，贪睡过天亮。
保持良好正常的生活节奏是养生的基础。
１２．勤奋克俭养生，忌情弱娇奢。
爱动手、爱动脚、爱动脑、爱动嘴，能做的事不求人，坚持勤当家，俭为贵，不娇不傲，不奢不赌，不烟不酒，以“劳动高尚，俭朴为美”为信条。
笔者相信，世上没有长生不老的，但牢记仁德可长寿、勤乐可延年的古训，只要我们重视学习，科学养生，就一定可以延长衰老，提高生活质量，度过一个快乐、健康、有意义的晚年。
这才是真道理，硬道理。
您说呢？ B4本版编辑：卢海军电话：82560661版式编辑：吕明 转眼又是年末，各种节日开始向孩子们展露笑脸。
从元旦，到寒假、春节，孩子的心被节日的气氛渲染得一片灿烂。
节日给了家长和孩子们一个表达爱和传递感情的极好契机。
家长此时给孩子买礼物无可厚非，但最好不要陷入“奢侈圈”。
让礼物成为爱的表达 文／晓东 同学之间为表达友谊互赠礼物本来是件好事，可盈盈的妈妈最近却有些发愁。
原来在得知好朋友小敏想提高英语听力后，盈盈就一门心思地要给她买一个ｉＰｏｄ做圣诞礼物。
盈盈的父母平时对盈盈的教育也是对朋友要真诚，懂得付出，但一个中学生就要送这么贵重的礼物，盈盈妈心里还是犯了嘀咕。
与盈盈妈遇到类似问题的还有凯莱爸，那天小凯莱兴高采烈地宣布了自己想要的圣诞礼物：一套组合模型玩具，爸爸一看，真是价格不菲…… 一些家长表示：“我们也不想花这么多钱给孩子买高档商品，但看到别的父母给孩子买这买那，而自己不买，心里就觉得亏待了孩子。
再说，现在儿童消费的攀比风太厉害了，总不能让自己孩子太寒酸吧！”针对上述情况，大连开发区格林小学校长于军给家长朋友们一些忠告和建议： 家长当参谋 人与人之间的交往，需要表达和沟通。
孩子之间互赠礼物确实是不错的选择，但究竟怎样的礼物才能最恰当地表达心意，这却是个问题。
对此，家长应使孩子明白以下两点： 首先，礼物的珍贵程度和昂贵程度不一定成正比。
这个道理对于成年人来说很容易理解，但对于孩子，却是一道难题。
孩子的思维单纯，会在礼物的贵重程度和心意之间画一个等号，认为赠 动码使用方法请见本报Ｂ１版 送的礼物越贵重，就代表两个人的关系越亲密。
这种不成熟的思想是导致孩子盲目选择高价礼品的重要因素之
一。
作为家长，要给予孩子一个正确的理念，让他们认识到，礼物的意义在于表达心意，贵重与否更多表现的是形式而非“心思”。
有时候，一些切实的帮助，或是一件自己亲手制作的物品，更能让对方感受到重视，也更容易令对方感动、珍惜。
其次，过重的礼物会给对方带来心理压力。
人们在交往的过程中，总是有付出和收获两种需要。
在大多数人的印象中，一对朋友，如果一方感觉自己的付出得不到相应的回报，关系就会很难维持下去。
而实际上，如果一方感觉自己得到的太多而无法回报，那么这段关系同样很难维系。
对于这点，孩子们很少能够考虑到。
作为家长，要让孩子明白，赠送礼物是为了让对方感觉到自己被重视和需要，而不是为了给对方增加负担。
谨防“攀比风” 孩子“高消费”固然有社会风气影响、商家刻意炒作等方面的原因，但家长引导教育不当也难辞其咎。
“染之以朱则赤，濡之以墨则黑。
”在物质上毫无节制地消费和攀比，会助长孩子虚荣、贪图享乐的习气，形成不健康的价值取向和错误的消费观念。
首先，家长应掌握为孩子消费的尺度。
为孩子的消费应该是有选择、适度的。
对孩子购物的欲望，家长不应该轻易妥协。
不加选择地满足孩子任何的消费要求和无“度”的消费，都容易使孩子形成铺张浪费、缺乏节制的不良习惯。
在为孩子选择消费的过程中即是在告诉孩子，什么是重要的，什么是不重要的，这直接影响着孩子价值观的形成。
其次，注意孩子的消费倾向，及时加以引导。
事实告诉我们，不良消费的弊端越来越明显。
不断上涨的物欲和盲目攀比的心态，令孩子无暇顾及学习。
吃喝玩乐、金钱至上的观念深入头脑，一旦欲壑难填，则引发偷盗行为，近年来逐渐上升的青少年违法犯罪现象，大多与此相关。
所以，引导孩子合理消费刻不容缓。
家长应教孩子学会正确看待社会上存在的消费误区现象，并及时加以引导，使孩子养成有选择、知道比较和适度的科学消费习惯。
家教Ｕｐｂｒｉｎｇ和孩子一起成长 2007年12月15日星期
六 lymagazine 现在父母可以送给孩子的物质选择是越来越多了，但孩子最想得到的东西并不只是物质，还需要精神食粮——— 孩子 最想要的十种精神食粮 文／文文 第一件爸爸妈妈的爱这件礼物对于很多家长来说是太简单的礼物，因为，没有一个家长不爱自己的孩子。
可是，孩子们要的爱，不是家长们取代一切的疼爱、一切都百依百顺的溺爱、以孩子为中心的宠爱和拼命搞智力投资的“关爱”。
孩子们要家长把对他们的爱表达出来，还要家长给他们完整的爱。
孩子临睡前的一个吻，孩子遇到困难时轻拍他们肩头的手，孩子受了委屈时一个温暖的怀抱，孩子回家时的一个问候，还有一句“爸爸妈妈爱你”的表达。
这是我们采访的数十名孩子表示出的想要的爱的方式。
还有一些孩子提出：“爸爸妈妈为什么不能在一起，一起来爱我牽”专家建议：中国是一个讲究深沉含蓄的国家，长辈都不愿意表白自己对孩子的爱，可是，孩子们需要家长把爱说出来做出来。
另一方面：这些年来一直都居高不下的离婚率又让很多孩子失去了完整的爱，作为家长应该创造机会让孩子能尽量享受完整的爱。
第二件请尊重我的个人形象把孩子打扮成酷哥、靓妹都是现在的家长们很愿意做的一件事，至于孩子们是不是喜欢家长给自己设计的“包装”就不管了。
有些家长总是爱用自己孩子的缺点去比别人家孩子的优点，有些父母总是在别人面前说自己孩子的不好，而不当众对孩子进行表扬。
在我们的采访中，有８０％以上的孩子对家长的这些行为表示不满。
孩子也重视自己的个人形象。
专家建议：给你的孩子适合他们年龄的打扮，让你的孩子独立地去从事一些事情，然后说一声：“做得好！”在外人面前，如实地夸奖自己的孩子。
第三件爸爸妈妈的尊重把孩子的秘密当做笑话对别人讲，家长们对孩子的一些良好行为通常不能给予适当 而及时的称赞，而对孩子的错误，总是不分场合地过分指责和嘲笑。
专家建议：儿童的自尊是通过父母对其尊重培养出来的。
尊重意味着你必须将孩子看成是独一无二的“这一个”，允许孩子发展自己的爱好和追求。
尊重他的个性，不要什么都替他作主，多对孩子伸出拇指而不是食指。
第四件爸爸妈妈给我当榜样在孩子的整个成长期，都会模仿父母的行为，并以父母为楷模。
专家建议：家长应时刻提醒自己，你的孩子正在观察你，因此你必须十分注意自己的一举一动。
把你自己当成一个好榜样，作为礼物送给孩子。
第五件告诉我做人的道理孩子成长的道路上，需要家长提供一些为人处世的规则，以使其懂得凡事不能为所欲为，以及自我约束的重要性。
这些教育却不能是生硬的。
专家建议：你所规定的一切一定要让孩子理解，而且一定是正确的。
对一切人和事要平等对待。
第六件让我和爸爸妈妈一起玩６０％以上的孩子，和家长在一起游戏的时间平均每天不到半个小时，２０％的孩子不到１５分钟，另有近２０％的孩子在一天之内见不着家长。
对于孩子们来说，再多的玩具，再好的保姆，再高档的幼儿园也代替不了爸爸妈妈。
专家建议：即使工作再忙再累，也要抽出时间来和孩子在一起尽情地玩儿，要让孩子知道他在你心目中始终是第一位的。
在玩儿的时候，你一定要愉快而不是应付，让他知道你非常乐意与他在一起。
第七件给我一个小伙伴孩子需要与同龄或略大的孩子玩耍，和伙伴在一起孩子能学会妥协、同情和合作，还会发展出一些新技巧、兴趣、责任心等 等。
可是，没有伙伴成为现在城市孩子最大的烦恼。
专家建议：家长们可以把紧闭的房门打开，迎接孩子的伙伴，或是让孩子走到外边去接触更多的朋友。
第八件和我一起养成好习惯在现在这个时候，这一件礼物就更显得重要，大部分孩子觉得以前父母不爱打扫卫生，不爱锻炼，不注意饮食卫生。
而近来，家长们都在改变着自己的生活，孩子们很高兴。
专家建议：保持你的好习惯。
第九件给我一个可达到的目标孩子没有出生就开始学习，孩子刚睁开眼睛看世界就面临着学习的压力，孩子刚会说话就开始让孩子学着阅读，孩子一天天地长大，目标也一个个地增多，学习的压力就越来越大。
所有的孩子都不希望家长拔苗助长。
他们说：“我们要的是学习的动力而不是压力。
”专家建议：对孩子来说，压力过大会影响他们学习的内在动力。
学习的兴趣和动力来自家长的理解和合理的目标要求。
第十件让我们一起笑起来“我们的父母太严肃，太没有幽默感。
”这就是很多孩子觉得影视剧里的父母很出色的一个原因，因为，那些父母总是和孩子一起欢笑。
专家建议：中国的传统使很多父母觉得，在孩子面前就应该严肃，这样才有威严，其实，爱笑的父母会让孩子看到生活轻松和愉快的一面，让他们对生活充满信心。
不要总是对孩子一本正经，笑声能让他们更加热爱生活。
【父母手记】 “身教”是根本 文／石童 替儿子买了钢琴，请了老师。
前三四个星期，他还能每天练个半个小时，再往后，说什么他也不愿再碰琴键了。
我动怒了，扬起巴掌给了他一下，并认真地对他讲：“做什么事，都需要毅力，像你这样两天打鱼三天晒网的，钢琴什么时候学得会。
”他一边哭着，一边昂着头不服气地对我说：“凭什么打我，你就有毅力，以前你说了多少次戒烟，现在不是又抽上了吗？”儿子的这句话呛得我哑口无言，细细思忖一下，儿子说得确实是实话。
我曾经多次当着孩子的面宣布：“我开始戒烟了，今后保证一根也不抽了”。
但宣布之后，短得只能坚持四五天，长得也就个把月，就找个什么借口又抽起来了，而且比戒烟前抽得更凶。
这使孩子对我的戒烟一事完全失去了信心，还当成了笑话。
每当看到我死灰复燃时，孩子便撇着嘴来一句：“真没劲！” 记得以前看过一部怎样教育子女的书籍，里面一位著名儿童教育学家说过：“孩子是父母一步一步地引入社会的，希望我们的父母应努力用自己的模范言行，为孩子编写一部出色的教科书，一部让孩子可以引以为骄傲的教科书。
”确实，要想子女做得好，家长首先要做好，这样才有说服力和感染力。
因为榜样的力量是无穷的。
比如好的方面，我们夫妻俩在尊敬老人，遵守公共道德，礼貌待人，搞好邻里关系以及做好本职工作等方面，非常注意为孩子做好表率，所以别人也夸我孩子懂礼貌守纪律，学习用功成绩好。
比如不好的方面，晚上睡觉我从来就没个准点，没什么事可做的时候，９点多便睡了。
可有时下棋、打扑克一来情绪，到夜里１２点了也不想睡，弄得孩子也和我犯同样的毛病。
为了鼓励儿子学好英语，我曾下决心和儿子一起从第一个字母开始学起，保证不落在孩子的后头，甚至要比孩子学得好，但我只学完第一册，就撂下了。
现在已被远远地落在后头。
诸如此类，这些缺点和弱点，不仅仅降低了自己在孩子心目中的威信，而且给了孩子坏的影响。
因此在这些方面对孩子讲道理，也感到腰不直气不粗。
许多心理学的调查研究表明：父母行为不正和不良的家庭教育，是导致青少年违法犯罪的重要原因。
这就告诫人们：父母要以身作则，为孩子做个好榜样。
如果父母这个榜样出了偏差，孩子的思想行为就可能沾染不良习气。
当然，这并不是说父母的品质优秀，子女也一定优秀。
社会上的各种因素，孩子所处的环境和主观努力也在影响孩子的发展。
就父母来说，身教要和言教应相结合，其中身教是根本。
所有父母都应该编好这本没有文字的教科书。