182014年1月3日星期五Tel（押010）62580730
养生
主编：王璐编辑：牟一校对：王心怡E-mail押ymu＠
名人话健康
健康小贴士
宋定国：深虑天下莫贵于生
姻本报记者王俊宁
见过宋定国教授的人，一定会被这位年过七旬学者的精神所感染。
他铿锵有力的谈吐，动情之处的身姿，精力饱满的神态，都使你无法不沉浸于他对健康脱口而出的诠释之中。
对生命的热爱，对健康的呵护，对知识的渴望，对真理的追求，都在这位著述涉及诸多领域的学者身上体现出来。
重生、贵生，重己、贵己 “健康是人生一切欲望、作为得以存在的前提，是人的一切理想、愿望得以实现的条件。
”谈及健康，72岁的宋定国在接受《中国科学报》记者采访时如是说。
“人有七情六欲，但若生命不复存在，健康不能保障，则任何‘情’‘欲’都无从产生，难于实现。
” 宋定国说：“人在有生之年，总有自己的理想、愿望。
不管人们的理想、愿望多么美妙，也不管人们为实现其理想、愿望所从事的活动多么雄壮，但都必须以健康的身心来作保障。
” 因此，熟稔易学、医道和养生学的宋定国，在我国先民的著作中早早认识并把握自己的养生之道。
宋定国一直关注我国古代关于“重生、贵生，重己、贵己”的养生思想，很认同先秦时期的巨著《吕氏春秋》对于生命的珍视：“今我生之我有，而利我也大矣。
论其贵贱，爵为天子，不足以比焉；论其轻重，富有天下，不可以易之；论其安危，一曙失之，终身不复得。
” 而自幼深得作为中医的父亲耳濡目染的宋定国，较别人更懂得“圣人深虑天下，莫贵于生”的道理。
“养生贵在养身，养身贵在养神，而养神的诀窍则在于秉持良好心态。
”宋定国告诉记者，“对我来说，无论是教学、科研还是著书立说，都是自己喜欢做的事情，积习成常，不但从来没有累感，而且能够陶冶心神，有益于养生保健。
” “软件”“硬件”二者兼顾 “健康包括生理（体魄）和心理（精神）等方面的健康，也就是人们常说的‘硬件’和‘软件’的健康。
”宋定国指出，“单有健康体魄，而缺乏相应的健康心理，不能算作健康。
健康的体魄是健康心理的物质基础，而健康的心理则是健康体魄的精神保障。
两者相辅相成，缺 人物介绍宋定国号紫竹公，原 中国青年政治学院教授，哲学家、养生家、文化学者，其著作主要有《人的本质的揭示和唯物史观的创立》《新技术革命与社会趋向》《国学览胜》《国学探疑》《国学纵横》《周易与养生》和《奇门遁甲探秘》等；文学代表作主要有纪实抒情散文《娘啊，娘》，长篇小说《悬壶梦》《变形姻缘》和诗词《诗记选》等。
一不可。
”宋定国介绍说，保持健康的体魄要在日常 生活中尽量使自己的生活，包括饮食、作息、活动等等条理化、规律化。
具体说就是做到“五个要”：要起居有常、要饮食有节、要劳逸（动静）适度、要喜怒自然、要情欲收敛。
“当然每个人的性别、年龄、体质、生理和心理素质等等千差万别，所以这‘五个要’也应因人而异。
”宋定国提醒说，“但不管怎么特殊，有一点却是一样的，那就是凡事都要适度，注意节制，将其控制在自己的体魄、心理所能容纳的范围之内。
” 具体到其自身而言，饮食以清淡为主，少吃辣椒，午餐、晚餐则就两三瓣大蒜。
坚持“日出而作，日落而息”，每天起床前做一套自创的动作，以活动筋骨、疏通血脉。
“我认为只要做到‘五个要’，就能保持工作与生活两不误。
”宋定国告诉记者，“因为读 书、著述已经成为我的生活习惯，所以，只要没有外出讲学任务，总是按部就班地读书、写作。
” 如今已退休的宋定国，在研究、著述以外，又添加了照看两个外孙女儿的家务。
对此，别人也许看作是“负担”“拖累”，但他却有独到解释，“我经常对邻里们津津乐道‘我有两颗救心丸！’照顾后辈是尽自己一份责任，也是享受天伦之乐的好机会，跟她们在一起感到年轻许多，从未觉得是负担、拖累。
”宋定国笑呵呵说道。
品味淡泊享受寂寞 随着生活水平的不断提高，人们越来越重视养生话题，特别是对于老年人来说，对养生保健的需求更为强烈。
“党和政府越来越关心老年人的养生保健 问题，这一点毋庸置疑。
然而，打着‘关心老年人’旗号的各种诈骗活动也层出不穷。
包括一些电台、电视台好多讲座，都有借机兜售药品的嫌疑。
”宋定国对目前“保健乱象”表示担忧，“我建议已经活过当地平均年龄的老年人，按照自己业已形成的习惯，闲庭信步地照样生活下去就是了，没必要再听什么养生讲座，免得将既有的生活习惯打乱而招致疾患！” 宋定国认为，健康的体魄和心理的具备不是一日而就的，需要日积月累、持之以恒地锻炼和修养。
平时要防止心理与体魄两者保健的失衡，尤其是要避免顾此失彼。
“比如有的人很注重日常的体育活动和锻炼，但是回到家却为一些家庭琐事而怄气，忽视了心理保健，其体魄锻炼自然也就难于收到应有的效果。
” 对生活在重压之下的青年人，宋定国建议，对于工作负荷太大，确实力不胜任者，可以考虑调换工作，没有必要‘死要面子活受罪’；要是能胜任，只是囿于节奏快等原因所致，则可以针对具体的因素想法调摄。
属于心理素质方面的问题，可以通过转移法、以情胜情法等加以调摄；属于环境压力方面的问题，则可以利用工间休息，采用大笑、运动等方法加以宣泄、缓解；总之，要依据自身的特点和条件，渐渐摸索出适应的方法。
“健康的心态，终究要通过工作能力的提高以及与工作任务和环境的适应才能解决。
人只有做自己喜欢做，也能做，尤其是得心应手的工作，才能做到秉持身心愉悦。
”宋定国补充说。
在宋定国看来，在一般情况下，能保持自信、自尊、自强、自立的为人态度，矢志不懈、持之以恒地做事态度，自足自乐的稳定心态，便是心理健康。
在特殊情况下，当遭受突如其来的病变、事变时，能够很快稳定自己的情绪而沉着应对，就是心理健康。
“‘安素抱朴’、知足常乐以及‘阿Q精神胜利法’都是实施自我救助、自我调摄、自我安慰、自我解脱的良方。
”宋定国以一曲顺口溜来说明调摄、保持良好心态的要领，“前人骑马我骑驴，后面还有推车的。
别怪自己不如人，不如己者多的是。
” 长期的教学、科研和著述，使宋定国养成了潜心治学、不求闻达的品格特点。
用他自己的话说，“从‘人生如燃烛’的道理讲，能‘品味淡泊，享受寂寞’的人，相对于好动的人而言，一般更能长寿！”这正是他一直坚持的习惯，也是他对于健康生活的另一种诠释。
饮食有道 熬夜后吃什么？ 年末繁忙，人们免不了加班加点地工作，有些人则经常熬夜，出现大脑过度疲劳、黑眼圈等，应该吃点什么让疲惫的身体迅速恢复呢？ 对症饮食 大脑疲劳熬夜时大脑的需氧量和耗氧量均会增加， 加上熬夜时会不停地思考，而周围环境又大多空气流通不畅，因此大脑感到加倍的疲劳。
大脑很挑剔，只喜欢既美味又有营养的食物，偏爱含有较多卵磷脂、谷氨酸的食品，比如鸡蛋中的蛋黄就含有大量的卵磷脂，而燕麦则含有丰富的B族维生素，这些都有保护大脑细胞、帮助其迅速恢复活力的功效。
人参自古就是补益元气、抗疲劳的最佳选择。
准备人参10克，山药、糯米各50克，红糖适量；先将人参切成薄片，与糯米、山药共同煮粥，待粥熟时加入红糖，趁温服用，每天1次。
不过，高血压、发烧的人不宜此法。
黑眼圈 很多人只要一熬夜脸色就会变得暗淡，并出现严重的黑眼圈，如何去除黑眼圈对于现在的夜猫子一族而言，是最为关心的话题了。
其实就如何去除黑眼圈而言，饮食进补也是至关重要的。
鸭肉、鸭蛋、绿豆、藕、荸荠、冬瓜、茭白、黄瓜、丝瓜、苦瓜、海藻、香蕉、梨、柿子、柑橘、桑椹等，都是清肝明目的佳品，日常饮食中不妨多选食。
枸杞素来有养肝明目之功效，对于缓解熬夜后的眼睛干涩、疲劳等症状很有效。
将枸杞子一小把、红枣三四粒放入玻璃杯中，以开水冲泡饮用。
如果熬夜后附带有口干舌燥、牙龈肿疼的状况，可另加几朵白菊花一起冲服。
视线模糊 熬夜对人眼睛的伤害可不只是出现“熊猫眼”那么简单。
很多熬夜的人都会有这个症状，会觉得视线越来越模糊，甚至看不清电脑上的字，以为是眼睛有了分泌物，使劲揉上一揉，依然没有缓解。
此外，眼肌的疲劳还会导致暂时性的视力下降。
如果长期熬夜、劳累还可能使视力出现骤降，下降幅度最低可至0.1。
常吃富含维生素A和B族维生素的食物，如胡萝卜、韭菜、瘦肉、动物肝脏等，能防止视疲劳。
绿茶不仅具有抗癌的功效，更可以清 除体内产生的多余自由基，从而减轻对眼睛的伤害；枸杞味甘、性平，能养肝明目，其所含的胡萝卜素在人体内可以转化为维生素
A，从而起到治疗视物模糊、维持正常视力的作用。
菊花有“清肝明目，祛毒散火”之功效，在熬夜过程中或者之前、之后，可以经常性地泡菊花茶喝。
肌肤暗淡 皮肤在晚上22点左右应该开始进入新陈代谢、休养生息的状态，熬夜会造成皮肤暗淡及干涩、皱纹丛生。
猕猴桃在水果中属于含有较多维生素
C，猪脚则以含有大量的胶原蛋白而著称，此二者均有助于防止皮肤的水分流失，并能补充肌肤修复所需要的养分，使受损肌肤恢复原有的弹性和光泽。
当归补血活血，且含有丰富的微量元素，能够营养皮肤，枸杞子滋补肝肾，具有抗衰老、护肤美容的效果。
煲汤时可放入适量的当归、川芎、红花、熟地、桃仁、玫瑰花、枸杞、何首乌等中药材，均有很好的调节内分泌、养血效果，每周应喝2~3次。
痤疮 除了青春期雄激素分泌过多、父母的体质遗传等是痤疮的诱发因素外，频繁的熬夜也会导致内分泌紊乱、肌肤水油失衡、油脂分泌增多、堵塞毛孔，成为脸上长痘痘的一个重要因素。
应少吃甜食、辛辣刺激和油腻的食物，比如巧克力、奶油、辣椒、油炸食品以及含有过多动物脂肪的肥肉，都能很好地预防或减轻痘痘。
多吃蔬菜和水果，特别是扁豆、芹菜、梨等富含粗纤维的食物，有利于保持大便的通畅，及时排除体内的毒素。
此外，多吃猕猴桃、葡萄、黄瓜、菠菜等高解毒的食物。
经常熬夜，给身体带来这五种伤害，对于那些经常熬夜的人来说，事后一定要注意多通过饮食来减少熬夜带来的伤害。
美味药膳补充精力 中医的观点是经常熬夜的人容易导致阴亏阳亢而产生阴虚内热的症状，不妨使用药膳适当进行调养，使精力充沛。
生地炖鸭蛋：每次用生地20克、鸭蛋l~2个，加水适量隔水炖之，蛋熟后去壳，再放入汁中炖20分钟，冰糖调味，食蛋饮汁，每日1次 或每周2~3次。
有滋阴清热、生津止渴等功效。
适用于熬夜后口燥咽干、牙龈肿痛。
手足心热者食用。
猪腰炖杜仲：每次用杜仲25克，猪腰子1个，水适量，隔水炖1小时，每日或隔2~3日服食1次，有滋补肝肾、强壮筋骨之功效。
适用于熬夜后腰酸背痛、四肢乏力者服用。
莲子百合煲瘦肉：每次用莲子（去芯）20克，百合20克，猪瘦肉100克，加水适量同煲，肉熟烂后盐调味食用，每日1次。
有清心润肺、益气安神之功效。
适宜于熬夜后干咳。
失眠、心烦、心悸等症者食用。
粉葛生鱼汤：每次用粉葛250克洗净切成小块，生鱼1条，去腮及内脏，加水适量共煲，鱼熟后放入姜丝、油盐调味，食鱼饮汤，每日或隔日1次。
有舒筋活络、益气和血、解肌痛等功效。
适用于劳力过度熬夜后的肌肉酸痛、颈肌胀痛者服用。
夏枯草煲瘦肉：每次用夏枯草10克，猪瘦肉50~100克，水适量共煲，肉熟后加盐少许调味，吃肉喝汁，每日1次。
有清肝火、降血压之 功效。
适用于患有高血压病熬夜后头晕、头痛及眼红者服用。
酸甜果汁抵御疲劳 5种能够让人更有精神和精力而且有益于 皮肤的果汁：
1.适量的苹果、胡萝卜、菠菜和芹菜切成小 块，加入牛奶、蜂蜜、少许冰块，用果汁机打碎， 制成营养完全而且丰富的果蔬汁。
2.香蕉、木瓜和优质酸奶放在一起打碎，营 养丰富而且能够补充身体所需的很多能量。
3.两个猕猴桃、4
只橙子、一个柠檬所组成 的新鲜果汁中含有丰富的维生素
C，补充体能 而且美容。
4.3个柚子剥皮后榨汁，一串葡萄打碎 成葡萄汁，再加上两汤匙蜂蜜，酸酸甜甜别 有滋味。
5.一根新鲜黄瓜、1/2升豆浆、3片薄荷， 一同打碎搅拌后制成清凉的黄瓜汁，消暑又 解乏。
（李勤整理） 吃不熟香蕉会导致便秘加重 一般人都知道香蕉是润肠的，大便不好的时候吃 香蕉就能润肠通便。
其实并非所有的香蕉都具有润肠 作用，只有熟透的香蕉才有上述功能，如果多吃了生的 香蕉不仅不能通便，反而会加重便秘。
香蕉含有丰富的膳食纤维，其很大一部分不会被 消化和吸收，能令粪便的容积量增大，促进肠蠕动。
而 且香蕉的含糖量超过
15%，且含大量水溶性的植物纤 维，能引起高渗性的胃肠液分泌，从而将水分吸附到固 体部分，使粪便变软而易排出。
不过，这些作用只是熟透的香蕉才具有，没熟的香 蕉会起到反作用。
不熟的香蕉含有较多的鞣酸，对于消 化道有收敛作用，会抑制胃肠液分泌并抑制其蠕动，如 摄入过多就会引起便秘或加重便秘病情。
所以，如果香 蕉没有熟透，是不能用于润肠通便的。
（王菲） 老年人排便选“坐位”更安全 8
年前的冬季，著名相声表演艺术家马季因心脏 病突发逝世。
值得一提的是：马先生是在排便时突发心 脏病，救治不及而死亡。
近年来，老年人由于排便招致心肌梗死、脑溢血的 并不少见。
特别在冬季，由于温度低，易诱发血管收缩， 导致血压升高。
老年人如有便秘，在久蹲、屏气过猛时， 会增加心律失常或脑动脉出血的危险。
为预防老年人解便出现意外，排便要重视两点：
一 是避免忽然用力；二是最好使用坐式便器，避免久蹲。
这是因为，老年人生理功能衰退，下肢血脉不畅， 肌力不
足，久蹲容易发麻和疲乏，特别是患心脑血管 疾病时，血压调节功能减弱，血管的脆性增加。
当其蹲 着解大便，由于身体下屈，下肢血管受到严重的屈曲。
一旦用力太大，腹腔内脏中的血液将被迫在短时间内 上涌至心脏和脑部，使心脏负担明显加重，脑血流量 也增加，于是促使这些器官的压力骤然上升，就可能 发生意外。
未安装坐便器，可自做一只简易的解便坐架，坐架 上安装扶手，解便时可把坐架搁在蹲坑上，这样比蹲式 省力、舒适，还可减少发生危险。
（蒲昭和） 几种习惯延年益寿
1.用凉开水泡红茶。
与青菜或胡萝卜相比，红茶中 含有更多的抗氧化物质，可以有效抵抗皱纹和癌症的 侵扰。
2.复合维生素饭后吃。
叶酸，维生素
B、C等水溶 性维生素如果饭前空腹吃，很快通过胃进入小肠被吸 收，还没完全被人体利用就通过尿液排出体外。
3.每餐之前喝两杯水。
饭前喝两小杯水能减少饥 饿感和食物摄入量，比节食减肥的效果更明显。
除喝水 外，餐前吃水果、蔬菜和麦片粥，同样含热量少，还有助 于增进饱腹感。
4.睡前吃些高纤维食物。
睡前半小时吃些低热量 的碳水化合物零食，比如谷类食物，有助于睡眠。
5.有些素菜要“荤”着吃。
南瓜、胡萝卜等含有大量 β－胡萝卜素，因此不能吃得太清淡，用油炒一下更有 利营养素吸收。
6.冷
水洗肉，热水洗菜。
用温水或热水洗肉，不 但容易变质、腐败，做出来的肉口感也会受影响，更 重要的是，会加速肉中蛋白质、氨基酸和B
人体排钙高峰期是餐后4~
5 小时，晚餐吃得太晚，不仅影响睡眠、囤积热量，而且容 易引起尿路结石。
（伦诺克） 冬令进补走出六大误区 冬令进补是我国的传统习俗，从冬至这天起进入 冬季进补的最佳时节，人们在想方设法调补身体、增强 体质的同时，也容易进入补益的误区。
误区一：盲目相信广告。
广告中，关于各种补品的 “神奇”“灵验”“包治百病”功效的宣传，往往夸大其词。
保健品不同于食品，也不同于药品。
既不能针对某种疾 病有效，也不能使人们在原有健康的基础上更加强壮。
误区二：进补等同于养生保健。
只有身体出现问题 的人才需要进补，营养充足、无病无痛的人，就不必吃 补药。
误区三：不辨证进补。
即使体虚，也不能盲目进补。
身体虚有很多种，每种虚证，都有针对性的补方补药， 若不对证，不但无效无益，反而有副作用，应当在医生 诊断和指导下进行。
误区四：用补品代替一日三餐。
人体对营养的摄 取，主要是靠一日三餐，而绝不能仅靠营养补剂。
误区五：用进补代替锻炼。
生命在于运动，有助于 人体对食物的消化、吸收和利用。
误区六：认为补品越贵越有功效。
高价补品大多是 加了一些价格昂贵的中药材，没有针对性的用药，不会 显出特殊效果。
况且，补药中昂贵的中药材添加成分非 常少。
（宋伯航） 戒烟可延寿九年 吸烟危害健康，已是老生常谈，但不少长期吸烟者
以烟龄已久为借口，认为尼古丁对身体的影响已根深蒂固。
不过，近日德国与加拿大均有研究发现，老烟民戒烟后，可于5年内降低中风及心脏病发风险达四成；若早于44岁或以前戒烟，身体机能几乎可回复与正常一样，更可延寿9年。
此前，英国一个针对120万名女性进行的调查研究发现，成年后终身吸烟的人平均寿命缩短11年。
吸烟女性在40岁前戒烟，生命可能延长9年，但是面对的死亡风险仍比从不吸烟的女性高20%。
继续吸烟女性的死亡率是从未吸烟者的3倍，风险随着吸烟数量的增加而增加。
此外，低焦油香烟并不等于低风险的香烟，大半吸这类烟的人还是会因吸烟而死。
（王菲）
他铿锵有力的谈吐，动情之处的身姿，精力饱满的神态，都使你无法不沉浸于他对健康脱口而出的诠释之中。
对生命的热爱，对健康的呵护，对知识的渴望，对真理的追求，都在这位著述涉及诸多领域的学者身上体现出来。
重生、贵生，重己、贵己 “健康是人生一切欲望、作为得以存在的前提，是人的一切理想、愿望得以实现的条件。
”谈及健康，72岁的宋定国在接受《中国科学报》记者采访时如是说。
“人有七情六欲，但若生命不复存在，健康不能保障，则任何‘情’‘欲’都无从产生，难于实现。
” 宋定国说：“人在有生之年，总有自己的理想、愿望。
不管人们的理想、愿望多么美妙，也不管人们为实现其理想、愿望所从事的活动多么雄壮，但都必须以健康的身心来作保障。
” 因此，熟稔易学、医道和养生学的宋定国，在我国先民的著作中早早认识并把握自己的养生之道。
宋定国一直关注我国古代关于“重生、贵生，重己、贵己”的养生思想，很认同先秦时期的巨著《吕氏春秋》对于生命的珍视：“今我生之我有，而利我也大矣。
论其贵贱，爵为天子，不足以比焉；论其轻重，富有天下，不可以易之；论其安危，一曙失之，终身不复得。
” 而自幼深得作为中医的父亲耳濡目染的宋定国，较别人更懂得“圣人深虑天下，莫贵于生”的道理。
“养生贵在养身，养身贵在养神，而养神的诀窍则在于秉持良好心态。
”宋定国告诉记者，“对我来说，无论是教学、科研还是著书立说，都是自己喜欢做的事情，积习成常，不但从来没有累感，而且能够陶冶心神，有益于养生保健。
” “软件”“硬件”二者兼顾 “健康包括生理（体魄）和心理（精神）等方面的健康，也就是人们常说的‘硬件’和‘软件’的健康。
”宋定国指出，“单有健康体魄，而缺乏相应的健康心理，不能算作健康。
健康的体魄是健康心理的物质基础，而健康的心理则是健康体魄的精神保障。
两者相辅相成，缺 人物介绍宋定国号紫竹公，原 中国青年政治学院教授，哲学家、养生家、文化学者，其著作主要有《人的本质的揭示和唯物史观的创立》《新技术革命与社会趋向》《国学览胜》《国学探疑》《国学纵横》《周易与养生》和《奇门遁甲探秘》等；文学代表作主要有纪实抒情散文《娘啊，娘》，长篇小说《悬壶梦》《变形姻缘》和诗词《诗记选》等。
一不可。
”宋定国介绍说，保持健康的体魄要在日常 生活中尽量使自己的生活，包括饮食、作息、活动等等条理化、规律化。
具体说就是做到“五个要”：要起居有常、要饮食有节、要劳逸（动静）适度、要喜怒自然、要情欲收敛。
“当然每个人的性别、年龄、体质、生理和心理素质等等千差万别，所以这‘五个要’也应因人而异。
”宋定国提醒说，“但不管怎么特殊，有一点却是一样的，那就是凡事都要适度，注意节制，将其控制在自己的体魄、心理所能容纳的范围之内。
” 具体到其自身而言，饮食以清淡为主，少吃辣椒，午餐、晚餐则就两三瓣大蒜。
坚持“日出而作，日落而息”，每天起床前做一套自创的动作，以活动筋骨、疏通血脉。
“我认为只要做到‘五个要’，就能保持工作与生活两不误。
”宋定国告诉记者，“因为读 书、著述已经成为我的生活习惯，所以，只要没有外出讲学任务，总是按部就班地读书、写作。
” 如今已退休的宋定国，在研究、著述以外，又添加了照看两个外孙女儿的家务。
对此，别人也许看作是“负担”“拖累”，但他却有独到解释，“我经常对邻里们津津乐道‘我有两颗救心丸！’照顾后辈是尽自己一份责任，也是享受天伦之乐的好机会，跟她们在一起感到年轻许多，从未觉得是负担、拖累。
”宋定国笑呵呵说道。
品味淡泊享受寂寞 随着生活水平的不断提高，人们越来越重视养生话题，特别是对于老年人来说，对养生保健的需求更为强烈。
“党和政府越来越关心老年人的养生保健 问题，这一点毋庸置疑。
然而，打着‘关心老年人’旗号的各种诈骗活动也层出不穷。
包括一些电台、电视台好多讲座，都有借机兜售药品的嫌疑。
”宋定国对目前“保健乱象”表示担忧，“我建议已经活过当地平均年龄的老年人，按照自己业已形成的习惯，闲庭信步地照样生活下去就是了，没必要再听什么养生讲座，免得将既有的生活习惯打乱而招致疾患！” 宋定国认为，健康的体魄和心理的具备不是一日而就的，需要日积月累、持之以恒地锻炼和修养。
平时要防止心理与体魄两者保健的失衡，尤其是要避免顾此失彼。
“比如有的人很注重日常的体育活动和锻炼，但是回到家却为一些家庭琐事而怄气，忽视了心理保健，其体魄锻炼自然也就难于收到应有的效果。
” 对生活在重压之下的青年人，宋定国建议，对于工作负荷太大，确实力不胜任者，可以考虑调换工作，没有必要‘死要面子活受罪’；要是能胜任，只是囿于节奏快等原因所致，则可以针对具体的因素想法调摄。
属于心理素质方面的问题，可以通过转移法、以情胜情法等加以调摄；属于环境压力方面的问题，则可以利用工间休息，采用大笑、运动等方法加以宣泄、缓解；总之，要依据自身的特点和条件，渐渐摸索出适应的方法。
“健康的心态，终究要通过工作能力的提高以及与工作任务和环境的适应才能解决。
人只有做自己喜欢做，也能做，尤其是得心应手的工作，才能做到秉持身心愉悦。
”宋定国补充说。
在宋定国看来，在一般情况下，能保持自信、自尊、自强、自立的为人态度，矢志不懈、持之以恒地做事态度，自足自乐的稳定心态，便是心理健康。
在特殊情况下，当遭受突如其来的病变、事变时，能够很快稳定自己的情绪而沉着应对，就是心理健康。
“‘安素抱朴’、知足常乐以及‘阿Q精神胜利法’都是实施自我救助、自我调摄、自我安慰、自我解脱的良方。
”宋定国以一曲顺口溜来说明调摄、保持良好心态的要领，“前人骑马我骑驴，后面还有推车的。
别怪自己不如人，不如己者多的是。
” 长期的教学、科研和著述，使宋定国养成了潜心治学、不求闻达的品格特点。
用他自己的话说，“从‘人生如燃烛’的道理讲，能‘品味淡泊，享受寂寞’的人，相对于好动的人而言，一般更能长寿！”这正是他一直坚持的习惯，也是他对于健康生活的另一种诠释。
饮食有道 熬夜后吃什么？ 年末繁忙，人们免不了加班加点地工作，有些人则经常熬夜，出现大脑过度疲劳、黑眼圈等，应该吃点什么让疲惫的身体迅速恢复呢？ 对症饮食 大脑疲劳熬夜时大脑的需氧量和耗氧量均会增加， 加上熬夜时会不停地思考，而周围环境又大多空气流通不畅，因此大脑感到加倍的疲劳。
大脑很挑剔，只喜欢既美味又有营养的食物，偏爱含有较多卵磷脂、谷氨酸的食品，比如鸡蛋中的蛋黄就含有大量的卵磷脂，而燕麦则含有丰富的B族维生素，这些都有保护大脑细胞、帮助其迅速恢复活力的功效。
人参自古就是补益元气、抗疲劳的最佳选择。
准备人参10克，山药、糯米各50克，红糖适量；先将人参切成薄片，与糯米、山药共同煮粥，待粥熟时加入红糖，趁温服用，每天1次。
不过，高血压、发烧的人不宜此法。
黑眼圈 很多人只要一熬夜脸色就会变得暗淡，并出现严重的黑眼圈，如何去除黑眼圈对于现在的夜猫子一族而言，是最为关心的话题了。
其实就如何去除黑眼圈而言，饮食进补也是至关重要的。
鸭肉、鸭蛋、绿豆、藕、荸荠、冬瓜、茭白、黄瓜、丝瓜、苦瓜、海藻、香蕉、梨、柿子、柑橘、桑椹等，都是清肝明目的佳品，日常饮食中不妨多选食。
枸杞素来有养肝明目之功效，对于缓解熬夜后的眼睛干涩、疲劳等症状很有效。
将枸杞子一小把、红枣三四粒放入玻璃杯中，以开水冲泡饮用。
如果熬夜后附带有口干舌燥、牙龈肿疼的状况，可另加几朵白菊花一起冲服。
视线模糊 熬夜对人眼睛的伤害可不只是出现“熊猫眼”那么简单。
很多熬夜的人都会有这个症状，会觉得视线越来越模糊，甚至看不清电脑上的字，以为是眼睛有了分泌物，使劲揉上一揉，依然没有缓解。
此外，眼肌的疲劳还会导致暂时性的视力下降。
如果长期熬夜、劳累还可能使视力出现骤降，下降幅度最低可至0.1。
常吃富含维生素A和B族维生素的食物，如胡萝卜、韭菜、瘦肉、动物肝脏等，能防止视疲劳。
绿茶不仅具有抗癌的功效，更可以清 除体内产生的多余自由基，从而减轻对眼睛的伤害；枸杞味甘、性平，能养肝明目，其所含的胡萝卜素在人体内可以转化为维生素
A，从而起到治疗视物模糊、维持正常视力的作用。
菊花有“清肝明目，祛毒散火”之功效，在熬夜过程中或者之前、之后，可以经常性地泡菊花茶喝。
肌肤暗淡 皮肤在晚上22点左右应该开始进入新陈代谢、休养生息的状态，熬夜会造成皮肤暗淡及干涩、皱纹丛生。
猕猴桃在水果中属于含有较多维生素
C，猪脚则以含有大量的胶原蛋白而著称，此二者均有助于防止皮肤的水分流失，并能补充肌肤修复所需要的养分，使受损肌肤恢复原有的弹性和光泽。
当归补血活血，且含有丰富的微量元素，能够营养皮肤，枸杞子滋补肝肾，具有抗衰老、护肤美容的效果。
煲汤时可放入适量的当归、川芎、红花、熟地、桃仁、玫瑰花、枸杞、何首乌等中药材，均有很好的调节内分泌、养血效果，每周应喝2~3次。
痤疮 除了青春期雄激素分泌过多、父母的体质遗传等是痤疮的诱发因素外，频繁的熬夜也会导致内分泌紊乱、肌肤水油失衡、油脂分泌增多、堵塞毛孔，成为脸上长痘痘的一个重要因素。
应少吃甜食、辛辣刺激和油腻的食物，比如巧克力、奶油、辣椒、油炸食品以及含有过多动物脂肪的肥肉，都能很好地预防或减轻痘痘。
多吃蔬菜和水果，特别是扁豆、芹菜、梨等富含粗纤维的食物，有利于保持大便的通畅，及时排除体内的毒素。
此外，多吃猕猴桃、葡萄、黄瓜、菠菜等高解毒的食物。
经常熬夜，给身体带来这五种伤害，对于那些经常熬夜的人来说，事后一定要注意多通过饮食来减少熬夜带来的伤害。
美味药膳补充精力 中医的观点是经常熬夜的人容易导致阴亏阳亢而产生阴虚内热的症状，不妨使用药膳适当进行调养，使精力充沛。
生地炖鸭蛋：每次用生地20克、鸭蛋l~2个，加水适量隔水炖之，蛋熟后去壳，再放入汁中炖20分钟，冰糖调味，食蛋饮汁，每日1次 或每周2~3次。
有滋阴清热、生津止渴等功效。
适用于熬夜后口燥咽干、牙龈肿痛。
手足心热者食用。
猪腰炖杜仲：每次用杜仲25克，猪腰子1个，水适量，隔水炖1小时，每日或隔2~3日服食1次，有滋补肝肾、强壮筋骨之功效。
适用于熬夜后腰酸背痛、四肢乏力者服用。
莲子百合煲瘦肉：每次用莲子（去芯）20克，百合20克，猪瘦肉100克，加水适量同煲，肉熟烂后盐调味食用，每日1次。
有清心润肺、益气安神之功效。
适宜于熬夜后干咳。
失眠、心烦、心悸等症者食用。
粉葛生鱼汤：每次用粉葛250克洗净切成小块，生鱼1条，去腮及内脏，加水适量共煲，鱼熟后放入姜丝、油盐调味，食鱼饮汤，每日或隔日1次。
有舒筋活络、益气和血、解肌痛等功效。
适用于劳力过度熬夜后的肌肉酸痛、颈肌胀痛者服用。
夏枯草煲瘦肉：每次用夏枯草10克，猪瘦肉50~100克，水适量共煲，肉熟后加盐少许调味，吃肉喝汁，每日1次。
有清肝火、降血压之 功效。
适用于患有高血压病熬夜后头晕、头痛及眼红者服用。
酸甜果汁抵御疲劳 5种能够让人更有精神和精力而且有益于 皮肤的果汁：
1.适量的苹果、胡萝卜、菠菜和芹菜切成小 块，加入牛奶、蜂蜜、少许冰块，用果汁机打碎， 制成营养完全而且丰富的果蔬汁。
2.香蕉、木瓜和优质酸奶放在一起打碎，营 养丰富而且能够补充身体所需的很多能量。
3.两个猕猴桃、4
只橙子、一个柠檬所组成 的新鲜果汁中含有丰富的维生素
C，补充体能 而且美容。
4.3个柚子剥皮后榨汁，一串葡萄打碎 成葡萄汁，再加上两汤匙蜂蜜，酸酸甜甜别 有滋味。
5.一根新鲜黄瓜、1/2升豆浆、3片薄荷， 一同打碎搅拌后制成清凉的黄瓜汁，消暑又 解乏。
（李勤整理） 吃不熟香蕉会导致便秘加重 一般人都知道香蕉是润肠的，大便不好的时候吃 香蕉就能润肠通便。
其实并非所有的香蕉都具有润肠 作用，只有熟透的香蕉才有上述功能，如果多吃了生的 香蕉不仅不能通便，反而会加重便秘。
香蕉含有丰富的膳食纤维，其很大一部分不会被 消化和吸收，能令粪便的容积量增大，促进肠蠕动。
而 且香蕉的含糖量超过
15%，且含大量水溶性的植物纤 维，能引起高渗性的胃肠液分泌，从而将水分吸附到固 体部分，使粪便变软而易排出。
不过，这些作用只是熟透的香蕉才具有，没熟的香 蕉会起到反作用。
不熟的香蕉含有较多的鞣酸，对于消 化道有收敛作用，会抑制胃肠液分泌并抑制其蠕动，如 摄入过多就会引起便秘或加重便秘病情。
所以，如果香 蕉没有熟透，是不能用于润肠通便的。
（王菲） 老年人排便选“坐位”更安全 8
年前的冬季，著名相声表演艺术家马季因心脏 病突发逝世。
值得一提的是：马先生是在排便时突发心 脏病，救治不及而死亡。
近年来，老年人由于排便招致心肌梗死、脑溢血的 并不少见。
特别在冬季，由于温度低，易诱发血管收缩， 导致血压升高。
老年人如有便秘，在久蹲、屏气过猛时， 会增加心律失常或脑动脉出血的危险。
为预防老年人解便出现意外，排便要重视两点：
一 是避免忽然用力；二是最好使用坐式便器，避免久蹲。
这是因为，老年人生理功能衰退，下肢血脉不畅， 肌力不
足，久蹲容易发麻和疲乏，特别是患心脑血管 疾病时，血压调节功能减弱，血管的脆性增加。
当其蹲 着解大便，由于身体下屈，下肢血管受到严重的屈曲。
一旦用力太大，腹腔内脏中的血液将被迫在短时间内 上涌至心脏和脑部，使心脏负担明显加重，脑血流量 也增加，于是促使这些器官的压力骤然上升，就可能 发生意外。
未安装坐便器，可自做一只简易的解便坐架，坐架 上安装扶手，解便时可把坐架搁在蹲坑上，这样比蹲式 省力、舒适，还可减少发生危险。
（蒲昭和） 几种习惯延年益寿
1.用凉开水泡红茶。
与青菜或胡萝卜相比，红茶中 含有更多的抗氧化物质，可以有效抵抗皱纹和癌症的 侵扰。
2.复合维生素饭后吃。
叶酸，维生素
B、C等水溶 性维生素如果饭前空腹吃，很快通过胃进入小肠被吸 收，还没完全被人体利用就通过尿液排出体外。
3.每餐之前喝两杯水。
饭前喝两小杯水能减少饥 饿感和食物摄入量，比节食减肥的效果更明显。
除喝水 外，餐前吃水果、蔬菜和麦片粥，同样含热量少，还有助 于增进饱腹感。
4.睡前吃些高纤维食物。
睡前半小时吃些低热量 的碳水化合物零食，比如谷类食物，有助于睡眠。
5.有些素菜要“荤”着吃。
南瓜、胡萝卜等含有大量 β－胡萝卜素，因此不能吃得太清淡，用油炒一下更有 利营养素吸收。
6.冷
水洗肉，热水洗菜。
用温水或热水洗肉，不 但容易变质、腐败，做出来的肉口感也会受影响，更 重要的是，会加速肉中蛋白质、氨基酸和B
族维生
素的流失。
而温水比凉水更容易去除果蔬表面的农
药残留。
7.深色水果抗衰老。
相比浅色水果，深色水果里含
有更多的抗氧化剂、维生素、硒、铁、钙、锌等物质，具有
防癌、抗癌、抗衰老等功效。
8.
人体排钙高峰期是餐后4~
5 小时，晚餐吃得太晚，不仅影响睡眠、囤积热量，而且容 易引起尿路结石。
（伦诺克） 冬令进补走出六大误区 冬令进补是我国的传统习俗，从冬至这天起进入 冬季进补的最佳时节，人们在想方设法调补身体、增强 体质的同时，也容易进入补益的误区。
误区一：盲目相信广告。
广告中，关于各种补品的 “神奇”“灵验”“包治百病”功效的宣传，往往夸大其词。
保健品不同于食品，也不同于药品。
既不能针对某种疾 病有效，也不能使人们在原有健康的基础上更加强壮。
误区二：进补等同于养生保健。
只有身体出现问题 的人才需要进补，营养充足、无病无痛的人，就不必吃 补药。
误区三：不辨证进补。
即使体虚，也不能盲目进补。
身体虚有很多种，每种虚证，都有针对性的补方补药， 若不对证，不但无效无益，反而有副作用，应当在医生 诊断和指导下进行。
误区四：用补品代替一日三餐。
人体对营养的摄 取，主要是靠一日三餐，而绝不能仅靠营养补剂。
误区五：用进补代替锻炼。
生命在于运动，有助于 人体对食物的消化、吸收和利用。
误区六：认为补品越贵越有功效。
高价补品大多是 加了一些价格昂贵的中药材，没有针对性的用药，不会 显出特殊效果。
况且，补药中昂贵的中药材添加成分非 常少。
（宋伯航） 戒烟可延寿九年 吸烟危害健康，已是老生常谈，但不少长期吸烟者
以烟龄已久为借口，认为尼古丁对身体的影响已根深蒂固。
不过，近日德国与加拿大均有研究发现，老烟民戒烟后，可于5年内降低中风及心脏病发风险达四成；若早于44岁或以前戒烟，身体机能几乎可回复与正常一样，更可延寿9年。
此前，英国一个针对120万名女性进行的调查研究发现，成年后终身吸烟的人平均寿命缩短11年。
吸烟女性在40岁前戒烟，生命可能延长9年，但是面对的死亡风险仍比从不吸烟的女性高20%。
继续吸烟女性的死亡率是从未吸烟者的3倍，风险随着吸烟数量的增加而增加。
此外，低焦油香烟并不等于低风险的香烟，大半吸这类烟的人还是会因吸烟而死。
（王菲）
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