促进学生健康成长
我区今年25025名享受农村义务教育营养改善计划学生吃上营养餐
■记者刘晓娟
近年来，我区筑牢食品安全和资金安全防线，加强膳食指导与营养宣传，提高膳食标准，明确职责，强化措施，大力推进学生营养与健康工程，促进学生健康成长。
据统计，五年来，我区在校学生平均身高增加5厘米，其中女生身高从144.5厘米增加到150.1厘米，平均增加5.6厘米；男生身高从142.3厘米增加到146.6厘米，平均增加4.3厘米。
加强膳食指导与营养宣传 “饺子香来米饭白，馒头软软鱼 补钙，萝卜菠菜和海带，玉米白饭我都爱，我吃饭来不挑食，营养健康好身体。
”5月19日，鸣玉镇中心校四年级学生殷紫瑄和罗萌萌正在老师的指导下录制“营养健康小达人”视频。
今年，区教委在全区范围内开展“5·20”中国学生营养日“营养健康小 达人”视频评选活动，吸引众多师生参与。
据介绍，“营养健康小达人”视频评选活动作品以“知营养会运动防肥胖促健康”为主题，聚焦全面、均衡、适量——培养健康的饮食行为；营养、食品安全与健康；珍惜盘中餐，粒粒助健康；合理膳食倡三减，良好习惯促三健；喝牛奶，促健康；均衡 鸣玉镇中心校学生在食堂吃营养午餐。
鸣玉镇中心校供图 营养，适量运动；远离肥胖与慢性疾病等食品安全与营养健康知识。
“我们通过开展这样的活动来引导中小学生树立健康营养饮食观，进而向更多的人传递科学的食品安全和营养健康知识。
”区教委体卫艺科科长龚玉荣说。
近年来，我区严格落实国家体育与健康课程标准，将儿童肥胖预防与控制指南相关健康知识融入到健康教育课，通过学科渗透、班队会、国旗下的讲话、广播站、专题讲座、健康教育专栏、黑板报、健康教育课堂、“中国学生营养日”等多种形式开展丰富多样的营养健康教育活动，为学生传递科学的食品安全和营养健康知识， 培养学生均衡膳食理念和健康饮食习惯，遏制餐饮浪费。
同时，区教委将儿童青少年肥胖率纳入学校年度综合目标考核，每年开展防控肥胖专项培训，指导学校食堂营养餐供给，向学生提供食物供能比例适宜和新鲜蔬菜水果、粗杂粮及适量鱼禽肉蛋奶等均衡膳食。
督促学校做好家校沟通，通过合理膳食，提高家长营养素养，避免提供不健康食物，教育儿童不挑食、不偏食，少喝含糖饮料。
让孩子吃得更加营养健康 5月19日中午，在白沙镇中心校食堂里，热腾腾的米饭和炒菜已经准备好，午餐两荤两素，等待着孩子们下课。
12时许，下课铃响，孩子们排着队有序来到食堂就餐。
该校校长王超说，学校一直按照“两荤两素”要求为学生提供午餐，按照学生喜好和营养均衡搭配，不断更新菜品，且荤菜里肉类必须够量，保证孩子们吃饱吃好不浪费。
龚玉荣介绍，2010年，我区启动营养改善计划之初，采用“爱心午餐”加“蛋奶工程”相结合的方式实施；2014年至2016年，按照“归类提质”原则，我区将“蛋奶工程”和“爱心午餐”归类为“爱心午餐”，提高“爱心午餐”补助标准和供餐质量，向全区义务教育学校非住校贫困学生提供“爱心午餐”，在学校行课期间，由学校向义务教育阶段非住校贫困学生提供完整午餐。
2019年我区纳入营养改善计划地方试点区县（以下简称营养改善计划）以来，农村义务教育学生营养健康状况明显改善，得到学生、家长和社会各界的广泛认可。
从2021年秋季学期起，国家试 点、地方试点膳食补助标准由每生每天4元提高至5元（全年按200天计，下同），另按每生每天0.6元标准补助食堂运行费，午餐不得少于二荤二素，周食谱菜品不重复。
今年，我区共有25025名享受农村义务教育营养改善计划学生吃上营养餐。
抓牢抓实校园食品安全 走进大有镇中心校食堂，厨房的外墙都是玻璃的，从菜肴的粗加工、切配、烹饪，到餐饮具清洗消毒和保洁，后厨工作人员如何操作、有没有不规范操作，尽收眼底。
同时，学校还在食品进货验收区、仓库、粗加工区等重点部位安装摄像头，学校食堂食品加工全过程在手机上就可以清楚地看到。
我区在各学校食堂全覆盖安装了电子摄像头，对食堂从采购到出餐、打餐全过程进行监督管理，促使从业人员规范操作。
每学期对全区学校（幼儿园）后勤主任、食品安全管理员开展全覆盖的食品安全培训，切实提高食品安全意识。
与此同时，我区随机抽查学校、幼儿园食堂，并运用智慧监管平台对全区学校（含幼儿园）食堂开展无纸化食品安全抽查。
对学校实施食品卫生量化分级管理情况，落实食堂管理制度及责任制情况，食物原料来源、进货渠道及索证索票和验收制度执行情况，从业人员健康证持证情况，食堂加工环境、餐具清洗、消毒和防护措施达标情况，从业人员掌握卫生知识及培训情况等进行抽查。
我区还对学校的食品安全责任进一步强化，提出了“五亲自”和“六不准”，并将食堂食品安全工作纳入综合目标考核内容。
如何防控“小胖墩”？限制能量平衡膳食健康成长 ■记者刘晓娟 5月20日是第33个“中国学生营养日”，主题为“知营养会运动防肥胖促健康”。
青少年肥胖一直是社会各界关注的重点，青少年肥胖会对心脏和血管带来伤害，本身肥胖会引起全身的炎症反应，同时对孩子的骨关节等健康产生负面影响，还会对成年后的血糖、血压产生影响。
如何防控儿童肥胖？科学地给孩子保证营养、膳食均衡呢？区教委体卫艺科科长龚玉荣给出建议。
读懂食物营养标签选择健康零食 零食指的是那些非正餐时间食用的各种少量的食物和饮料，目的是补充正餐摄入的不足。
从营养与健康的角度，儿童青少年的食物摄入要以正餐为主，零食不可以代替正餐。
为了预防儿童肥胖的发生，应该优选健康零食，少吃不健康零食。
新鲜水果、奶类和坚果是优选的健康零食，是平衡膳食的组成部分。
新鲜水果富含维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物，并且有机酸含量丰富，增进食欲，有利于食物的消化。
奶类包括牛奶和鲜奶，富含优质蛋白和钙，可作为正餐的有益补充。
坚果富含脂肪、蛋白质、矿物质、维生素E和B族维生素，其中脂肪多为不饱和脂肪酸，是人体必需脂肪酸的良好来源，零食优选天然未加工的坚果。
龚玉荣说，高能量、高糖、高脂肪、高盐的零食是不健康零食，儿童应该少吃或者不吃。
儿童长期食用不健康零食可增加发生肥胖、血脂异常、心脑血管疾病、糖尿病等的风险。
常见的不健康零食包括糖果、巧克力、甜点、油炸、膨化零食、雪糕、冰淇淋等。
怎么看懂食物营养标签呢？龚玉荣说，通常在食物包装上有营养标签。
根据我国《预包装食品营养标签通则》，“低能量”“低糖”“低脂”“低 盐”标准为：低能量：能量小于等于170千焦/100克；低糖：碳水化合物或者糖小于等于5克/100克；低脂：脂肪小于等于3克/100克；低盐：钠小于等于120毫克/100克。
建议家长和儿童学会看营养标签信息，在购买零食时少买或者不买高能量、高糖、高脂肪、高盐的零食。
健康吃肉平衡膳食 近年来，我国居民物质和生活条件大为改善，营养不足现象得到很大缓解，但是膳食结构仍存在不合理的地方，根据最新全国性营养与健康状况调查数据显示，动物类食物尤其是畜肉摄入过多和烹调油、食盐摄入水平居高不下。
此外调查数据显示，我国居民超重肥胖问题严峻，学生超重肥胖持续增加。
龚玉荣介绍，根据《中国居民膳食指南》推荐，每一个成年人每天120~200克动物性食品，每周至少2次水产品，每天一个鸡蛋。
日常生活中，我们食用的一块儿猪大排、一个鸡腿儿的重量都在100~150克之间，去掉骨头后的可食部分还留下70~100克。
显然，我们很容易吃超量，如何才能做到适量呢？ 龚玉荣建议，学习一点营养知识，给自己或家庭的饮食做个计划，编制每周的食谱，合理选择肉食。
把动物性食物尽量安排在每餐中，既不集中过量饮食，也不清汤寡水，不见荤腥。
学习度量食材大小，变“大”为“小”，比如切丝切片等，既满足了口 舌之欲，又能控制食量。
少做“大荤”，多做“小荤”。
小荤 里面搭配了大量的蔬菜，不仅可以控制肉食的摄入，还可以增加蔬菜的摄入，可谓一举两得。
合理烹调，少煎炸。
选择正确的烹调方式可以最大限度地保留食物的营养成分。
虽然油炸可能增加食物的美味，促进食欲，不过这些烹调方法也会带来健康风险，最好能够采用蒸、煮、炖、煨和炒。
清蒸鲈鱼即是 一道老少皆宜的美味食物。
外出就餐点餐时，注意荤素搭 配，多点鱼肉，或用豆类食物代替畜肉。
巧吃水果控制体重 新鲜水果是平衡膳食的重要组成部分。
增加蔬菜、水果等富含膳食纤维的食物可增强减重效果，水果富含维生素、矿物质、膳食纤维，且能量低，对于满足人体微量营养素的需要，保持人体肠道正常功能以及降低慢性病的发生风险等具有重要作用。
水果还含有各种植物化合物、有机酸和芳香物质等成分,能够增进食欲、帮助消化,促进人体健康。
但是，不少家长时常会感到困惑，大多数水果吃上去有甜味，对于肥胖的小孩会不会增加体重呢？如何选择水果，才能保证吃得既有营养，又不影响体重控制呢？ 儿童肥胖的预防控制措施主要集中在行为和生活方式改变上，而科学合理的饮食干预是防控儿童肥胖的关键。
限制能量平衡膳食是主要的饮食推荐类型，它是在保证儿童正常生长发育的前提下，限制膳食总能量摄入的同时保证基本营养需求的一种膳食模式。
如何选择水果？尽量选择低血糖生成指数的水果，这样才有利于控制体重。
尽可能选择含糖分较低的水果，如水果黄瓜、小番茄、山楂、柠檬等。
也可选择含糖量在10%左右的水果：这类水果种类比较多，如草莓、火龙果、猕猴桃、番石榴、苹果、桔子、梨子、橙子、樱桃、柚子等等。
尽量不要选择糖分含量比较高的水果，尤其是热带水果，像榴莲、荔枝、桂圆、甘蔗等。
怎么吃水果？儿童的膳食应做到食物多样，除了烹调油和调味品，2岁以上儿童应平均每天摄入12种以上食物、每周摄入25种以上食物。
根据《中国居民膳食指南（2022）》建议，2～3岁儿童每日摄入水果100～200克；4～6岁儿童每日摄入水果150～ 250克；7～10岁每日摄入水果150～200克；11～13岁每日摄入水果200～300克；14～17岁每日摄入水果300～350克。
同时，也要注意，对于肥胖儿童，吃了水果后应适当减少主食，以保持每日摄入总热量不超标。
大部分人的早餐食物质量不高，因此建议可适当吃些水果。
对于肥胖儿童来说，除了早餐摄入适量水果外，可在午餐和晚餐前半小时左右进食适量水果。
但也要注意，果汁等加工水果制品不能替代新鲜水果，由于新鲜水果一般难以长期保存，果汁、水果罐头、果脯、干果等水果制品，失去了新鲜水果的感官、自然香味等天然特征，维生素等营养素流失较多，同时加入了甜味剂等多种其他成分，所以不能代替新鲜水果。
尤其对于肥胖儿童来说，应首先选择食用新鲜水果，而不能用果汁等代替新鲜水果。
不喝含糖饮料，能喝零糖饮料吗？ 含糖饮料也是造成肥胖的原因之
一，含糖饮料容易造成孩子龋齿，引起肚子胀、肚子痛、便秘或腹泻等肠胃功能紊乱，影响骨骼发育和容易引起肥胖。
一日三餐的热量已经足够，额外的含糖饮料会进一步快速增加体内的热量，日积月累，小胖墩就这样养成了。
为了拯救饮料行业，现在饮料界和食品 行业都掀起了一股“无糖”的风潮。
很多小朋友和家长都爱上了零糖饮料，把它们当作“减肥救星”。
零糖饮料这么好，是不是就可以放开喝呢？口感好、能量低是零糖饮料最大的好处，但零糖不代表无糖，零糖饮料摒弃了传统的蔗糖或葡萄糖，使用了比如木糖醇、麦芽糖醇或者赤藓糖醇等代糖或甜味剂。
代糖确实比传统糖的能量低很多，但是相关研究证实，大量摄入同样会增加肥胖和2型糖尿病的患病风险。
其次，热量低并不代表可以放开喝。
尽管厂家已经把每瓶水中的热量尽可能降低，但是大量饮用同样会造成能量超标。
甜甜的口感能促进大脑分泌多巴胺，让我们感受到快乐，刺激食欲，进食其他食物，从心理上，由于大家认为零糖饮料非常安全，放松了心理防线，多喝几瓶也没事，最后反而比含糖饮料喝得更多。
对成人来说，每天的添加糖摄入量最好不超过50克，控制在25克以内，小孩的摄入应该更少。
如果一定要喝，可以在大量运动后喝少量功能性饮料，但最好不要和高能量食物一起食用。
任何饮料都无法代替白开水，因为它不含任何能量，而且能够运输身体需要的养分，排出废物，保持机体代谢的正常运转。
根据《中国居民膳食指南（2022）》推荐，学龄儿童每天应保证饮水800~1400毫升。
3版教育 二编 〇辑 二
二 崔 年
五 萌 月二十版式 一日谢东 星洋 期六李灵 玲（ 实 习） 校对 李 梅
据统计，五年来，我区在校学生平均身高增加5厘米，其中女生身高从144.5厘米增加到150.1厘米，平均增加5.6厘米；男生身高从142.3厘米增加到146.6厘米，平均增加4.3厘米。
加强膳食指导与营养宣传 “饺子香来米饭白，馒头软软鱼 补钙，萝卜菠菜和海带，玉米白饭我都爱，我吃饭来不挑食，营养健康好身体。
”5月19日，鸣玉镇中心校四年级学生殷紫瑄和罗萌萌正在老师的指导下录制“营养健康小达人”视频。
今年，区教委在全区范围内开展“5·20”中国学生营养日“营养健康小 达人”视频评选活动，吸引众多师生参与。
据介绍，“营养健康小达人”视频评选活动作品以“知营养会运动防肥胖促健康”为主题，聚焦全面、均衡、适量——培养健康的饮食行为；营养、食品安全与健康；珍惜盘中餐，粒粒助健康；合理膳食倡三减，良好习惯促三健；喝牛奶，促健康；均衡 鸣玉镇中心校学生在食堂吃营养午餐。
鸣玉镇中心校供图 营养，适量运动；远离肥胖与慢性疾病等食品安全与营养健康知识。
“我们通过开展这样的活动来引导中小学生树立健康营养饮食观，进而向更多的人传递科学的食品安全和营养健康知识。
”区教委体卫艺科科长龚玉荣说。
近年来，我区严格落实国家体育与健康课程标准，将儿童肥胖预防与控制指南相关健康知识融入到健康教育课，通过学科渗透、班队会、国旗下的讲话、广播站、专题讲座、健康教育专栏、黑板报、健康教育课堂、“中国学生营养日”等多种形式开展丰富多样的营养健康教育活动，为学生传递科学的食品安全和营养健康知识， 培养学生均衡膳食理念和健康饮食习惯，遏制餐饮浪费。
同时，区教委将儿童青少年肥胖率纳入学校年度综合目标考核，每年开展防控肥胖专项培训，指导学校食堂营养餐供给，向学生提供食物供能比例适宜和新鲜蔬菜水果、粗杂粮及适量鱼禽肉蛋奶等均衡膳食。
督促学校做好家校沟通，通过合理膳食，提高家长营养素养，避免提供不健康食物，教育儿童不挑食、不偏食，少喝含糖饮料。
让孩子吃得更加营养健康 5月19日中午，在白沙镇中心校食堂里，热腾腾的米饭和炒菜已经准备好，午餐两荤两素，等待着孩子们下课。
12时许，下课铃响，孩子们排着队有序来到食堂就餐。
该校校长王超说，学校一直按照“两荤两素”要求为学生提供午餐，按照学生喜好和营养均衡搭配，不断更新菜品，且荤菜里肉类必须够量，保证孩子们吃饱吃好不浪费。
龚玉荣介绍，2010年，我区启动营养改善计划之初，采用“爱心午餐”加“蛋奶工程”相结合的方式实施；2014年至2016年，按照“归类提质”原则，我区将“蛋奶工程”和“爱心午餐”归类为“爱心午餐”，提高“爱心午餐”补助标准和供餐质量，向全区义务教育学校非住校贫困学生提供“爱心午餐”，在学校行课期间，由学校向义务教育阶段非住校贫困学生提供完整午餐。
2019年我区纳入营养改善计划地方试点区县（以下简称营养改善计划）以来，农村义务教育学生营养健康状况明显改善，得到学生、家长和社会各界的广泛认可。
从2021年秋季学期起，国家试 点、地方试点膳食补助标准由每生每天4元提高至5元（全年按200天计，下同），另按每生每天0.6元标准补助食堂运行费，午餐不得少于二荤二素，周食谱菜品不重复。
今年，我区共有25025名享受农村义务教育营养改善计划学生吃上营养餐。
抓牢抓实校园食品安全 走进大有镇中心校食堂，厨房的外墙都是玻璃的，从菜肴的粗加工、切配、烹饪，到餐饮具清洗消毒和保洁，后厨工作人员如何操作、有没有不规范操作，尽收眼底。
同时，学校还在食品进货验收区、仓库、粗加工区等重点部位安装摄像头，学校食堂食品加工全过程在手机上就可以清楚地看到。
我区在各学校食堂全覆盖安装了电子摄像头，对食堂从采购到出餐、打餐全过程进行监督管理，促使从业人员规范操作。
每学期对全区学校（幼儿园）后勤主任、食品安全管理员开展全覆盖的食品安全培训，切实提高食品安全意识。
与此同时，我区随机抽查学校、幼儿园食堂，并运用智慧监管平台对全区学校（含幼儿园）食堂开展无纸化食品安全抽查。
对学校实施食品卫生量化分级管理情况，落实食堂管理制度及责任制情况，食物原料来源、进货渠道及索证索票和验收制度执行情况，从业人员健康证持证情况，食堂加工环境、餐具清洗、消毒和防护措施达标情况，从业人员掌握卫生知识及培训情况等进行抽查。
我区还对学校的食品安全责任进一步强化，提出了“五亲自”和“六不准”，并将食堂食品安全工作纳入综合目标考核内容。
如何防控“小胖墩”？限制能量平衡膳食健康成长 ■记者刘晓娟 5月20日是第33个“中国学生营养日”，主题为“知营养会运动防肥胖促健康”。
青少年肥胖一直是社会各界关注的重点，青少年肥胖会对心脏和血管带来伤害，本身肥胖会引起全身的炎症反应，同时对孩子的骨关节等健康产生负面影响，还会对成年后的血糖、血压产生影响。
如何防控儿童肥胖？科学地给孩子保证营养、膳食均衡呢？区教委体卫艺科科长龚玉荣给出建议。
读懂食物营养标签选择健康零食 零食指的是那些非正餐时间食用的各种少量的食物和饮料，目的是补充正餐摄入的不足。
从营养与健康的角度，儿童青少年的食物摄入要以正餐为主，零食不可以代替正餐。
为了预防儿童肥胖的发生，应该优选健康零食，少吃不健康零食。
新鲜水果、奶类和坚果是优选的健康零食，是平衡膳食的组成部分。
新鲜水果富含维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物，并且有机酸含量丰富，增进食欲，有利于食物的消化。
奶类包括牛奶和鲜奶，富含优质蛋白和钙，可作为正餐的有益补充。
坚果富含脂肪、蛋白质、矿物质、维生素E和B族维生素，其中脂肪多为不饱和脂肪酸，是人体必需脂肪酸的良好来源，零食优选天然未加工的坚果。
龚玉荣说，高能量、高糖、高脂肪、高盐的零食是不健康零食，儿童应该少吃或者不吃。
儿童长期食用不健康零食可增加发生肥胖、血脂异常、心脑血管疾病、糖尿病等的风险。
常见的不健康零食包括糖果、巧克力、甜点、油炸、膨化零食、雪糕、冰淇淋等。
怎么看懂食物营养标签呢？龚玉荣说，通常在食物包装上有营养标签。
根据我国《预包装食品营养标签通则》，“低能量”“低糖”“低脂”“低 盐”标准为：低能量：能量小于等于170千焦/100克；低糖：碳水化合物或者糖小于等于5克/100克；低脂：脂肪小于等于3克/100克；低盐：钠小于等于120毫克/100克。
建议家长和儿童学会看营养标签信息，在购买零食时少买或者不买高能量、高糖、高脂肪、高盐的零食。
健康吃肉平衡膳食 近年来，我国居民物质和生活条件大为改善，营养不足现象得到很大缓解，但是膳食结构仍存在不合理的地方，根据最新全国性营养与健康状况调查数据显示，动物类食物尤其是畜肉摄入过多和烹调油、食盐摄入水平居高不下。
此外调查数据显示，我国居民超重肥胖问题严峻，学生超重肥胖持续增加。
龚玉荣介绍，根据《中国居民膳食指南》推荐，每一个成年人每天120~200克动物性食品，每周至少2次水产品，每天一个鸡蛋。
日常生活中，我们食用的一块儿猪大排、一个鸡腿儿的重量都在100~150克之间，去掉骨头后的可食部分还留下70~100克。
显然，我们很容易吃超量，如何才能做到适量呢？ 龚玉荣建议，学习一点营养知识，给自己或家庭的饮食做个计划，编制每周的食谱，合理选择肉食。
把动物性食物尽量安排在每餐中，既不集中过量饮食，也不清汤寡水，不见荤腥。
学习度量食材大小，变“大”为“小”，比如切丝切片等，既满足了口 舌之欲，又能控制食量。
少做“大荤”，多做“小荤”。
小荤 里面搭配了大量的蔬菜，不仅可以控制肉食的摄入，还可以增加蔬菜的摄入，可谓一举两得。
合理烹调，少煎炸。
选择正确的烹调方式可以最大限度地保留食物的营养成分。
虽然油炸可能增加食物的美味，促进食欲，不过这些烹调方法也会带来健康风险，最好能够采用蒸、煮、炖、煨和炒。
清蒸鲈鱼即是 一道老少皆宜的美味食物。
外出就餐点餐时，注意荤素搭 配，多点鱼肉，或用豆类食物代替畜肉。
巧吃水果控制体重 新鲜水果是平衡膳食的重要组成部分。
增加蔬菜、水果等富含膳食纤维的食物可增强减重效果，水果富含维生素、矿物质、膳食纤维，且能量低，对于满足人体微量营养素的需要，保持人体肠道正常功能以及降低慢性病的发生风险等具有重要作用。
水果还含有各种植物化合物、有机酸和芳香物质等成分,能够增进食欲、帮助消化,促进人体健康。
但是，不少家长时常会感到困惑，大多数水果吃上去有甜味，对于肥胖的小孩会不会增加体重呢？如何选择水果，才能保证吃得既有营养，又不影响体重控制呢？ 儿童肥胖的预防控制措施主要集中在行为和生活方式改变上，而科学合理的饮食干预是防控儿童肥胖的关键。
限制能量平衡膳食是主要的饮食推荐类型，它是在保证儿童正常生长发育的前提下，限制膳食总能量摄入的同时保证基本营养需求的一种膳食模式。
如何选择水果？尽量选择低血糖生成指数的水果，这样才有利于控制体重。
尽可能选择含糖分较低的水果，如水果黄瓜、小番茄、山楂、柠檬等。
也可选择含糖量在10%左右的水果：这类水果种类比较多，如草莓、火龙果、猕猴桃、番石榴、苹果、桔子、梨子、橙子、樱桃、柚子等等。
尽量不要选择糖分含量比较高的水果，尤其是热带水果，像榴莲、荔枝、桂圆、甘蔗等。
怎么吃水果？儿童的膳食应做到食物多样，除了烹调油和调味品，2岁以上儿童应平均每天摄入12种以上食物、每周摄入25种以上食物。
根据《中国居民膳食指南（2022）》建议，2～3岁儿童每日摄入水果100～200克；4～6岁儿童每日摄入水果150～ 250克；7～10岁每日摄入水果150～200克；11～13岁每日摄入水果200～300克；14～17岁每日摄入水果300～350克。
同时，也要注意，对于肥胖儿童，吃了水果后应适当减少主食，以保持每日摄入总热量不超标。
大部分人的早餐食物质量不高，因此建议可适当吃些水果。
对于肥胖儿童来说，除了早餐摄入适量水果外，可在午餐和晚餐前半小时左右进食适量水果。
但也要注意，果汁等加工水果制品不能替代新鲜水果，由于新鲜水果一般难以长期保存，果汁、水果罐头、果脯、干果等水果制品，失去了新鲜水果的感官、自然香味等天然特征，维生素等营养素流失较多，同时加入了甜味剂等多种其他成分，所以不能代替新鲜水果。
尤其对于肥胖儿童来说，应首先选择食用新鲜水果，而不能用果汁等代替新鲜水果。
不喝含糖饮料，能喝零糖饮料吗？ 含糖饮料也是造成肥胖的原因之
一，含糖饮料容易造成孩子龋齿，引起肚子胀、肚子痛、便秘或腹泻等肠胃功能紊乱，影响骨骼发育和容易引起肥胖。
一日三餐的热量已经足够，额外的含糖饮料会进一步快速增加体内的热量，日积月累，小胖墩就这样养成了。
为了拯救饮料行业，现在饮料界和食品 行业都掀起了一股“无糖”的风潮。
很多小朋友和家长都爱上了零糖饮料，把它们当作“减肥救星”。
零糖饮料这么好，是不是就可以放开喝呢？口感好、能量低是零糖饮料最大的好处，但零糖不代表无糖，零糖饮料摒弃了传统的蔗糖或葡萄糖，使用了比如木糖醇、麦芽糖醇或者赤藓糖醇等代糖或甜味剂。
代糖确实比传统糖的能量低很多，但是相关研究证实，大量摄入同样会增加肥胖和2型糖尿病的患病风险。
其次，热量低并不代表可以放开喝。
尽管厂家已经把每瓶水中的热量尽可能降低，但是大量饮用同样会造成能量超标。
甜甜的口感能促进大脑分泌多巴胺，让我们感受到快乐，刺激食欲，进食其他食物，从心理上，由于大家认为零糖饮料非常安全，放松了心理防线，多喝几瓶也没事，最后反而比含糖饮料喝得更多。
对成人来说，每天的添加糖摄入量最好不超过50克，控制在25克以内，小孩的摄入应该更少。
如果一定要喝，可以在大量运动后喝少量功能性饮料，但最好不要和高能量食物一起食用。
任何饮料都无法代替白开水，因为它不含任何能量，而且能够运输身体需要的养分，排出废物，保持机体代谢的正常运转。
根据《中国居民膳食指南（2022）》推荐，学龄儿童每天应保证饮水800~1400毫升。
3版教育 二编 〇辑 二
二 崔 年
五 萌 月二十版式 一日谢东 星洋 期六李灵 玲（ 实 习） 校对 李 梅
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