182013年11月15日星期五Tel（押010）62580730
养生
主编：王璐编辑：贡晓丽校对：么辰E-mail押xlgong＠
名人话健康
看淡人生当中遇到的烦事琐事，不要太看重物质，更不能太在乎得失。
这样心态上的乐观会使人没有烦恼，进而给身体带来良性循环，身体自然也就健康。
邸振兴：心和气顺无忧无恼 姻本报记者王俊宁 这个秋冬，北京的雾霾天气似乎出现得有些频繁，对于已退休想要颐养天年的人来说，城区的郊外似乎就成了一种选择。
一直在忙碌的邸振兴在退休20多年后，前段时间搬到了远离市区的房山区。
对于82岁的邸振兴来说，愈发拥堵的北京城在他看来已经不太适合自己。
不知道是自己性格使然，还是因为身为中华老子研究会会长的他，受老子思想的影响，邸振兴的健康之道也都透着“无为”的韵味。
小时候的“缘分” 出生于1931年的邸振兴，童年是在华北抗战的残酷时代度过的。
年少时的他体弱多病，父母便让他跟着同村的两位老师学习武术和中医、道医。
这段经历对于邸振兴来说记忆尤深，用他自己的话说，甚至对他以后的人生道路都产生了很大影响。
“我觉得这段经历不仅是对我身体健康的训养，更重要的是对我心态的培养。
”邸振兴告诉记者，“那段经历使我在以后不管做什么工作、遇到什么事情，心态变得很好，不忧不躁，就没那么多烦恼。
” 在邸振兴看来，一个人的思想观念和心态对人身体的健康影响甚至比外在锻炼更重要。
“人之所以有别于其他生命体，最根本的就是人有思想、会思考。
”邸振兴认为，“意识到这一点，人就要利用好思想和心态。
最主要的就是看淡人生当中遇到的烦事琐事，不要太看重物质，更不能太在乎得失。
这样心态上的乐观会使人没有烦恼，进而给身体带来良性循环，身体自然也就健康。
” 邸振兴向记者介绍说，随着商品经济的发展，人与人、物与物、团体与团体之间的竞争愈发激烈。
特别是对于生活在大城市的年轻人来说，生活几乎每天都处于高度竞争的状态，这对身心的消耗非常大。
“我们中国人自古就一直在讲‘和’，‘和’的意思就是在心态上、本性上的要求，就是要保持一个宽容健康的心态、不光是要看重物质，更要看重精神的调养。
”邸振兴表示，“就像我了解的老子思想一样，我们要回归人的最初，强调人的 本性，懂得自我身心调养。
” 和心与顺气 如今，耄耋之年的邸振兴精力虽不及年轻时旺盛，然而腿脚利索、耳聪目明、牙好胃香，与同龄人相比绝对算得上是保养有道。
“说出来可能大家不太相信，我到这个岁数几乎从来没有生病住院。
看着原单位的老同事和周围年纪相仿的老邻居多多少少都进过医院，我身体并没有出现大碍。
”邸振兴向记者讲述，“仅有的一次，我记得非常清楚，当时可能是心脏有点问题，我自己觉得没什么大碍，调养一下就好，然而拗不过儿女的坚持，到医院做检查治疗。
然而到最后医生也说没什么大碍，还是自己调养过来的。
因为自己的身体还是自己最清 邸振兴国务院农研中心高级工程师、国务院农协组织部原部长、原中国康利公司常务副总经理、全国职场之星系列活动组委会顾问委员会委员。
中华老子研究会会长、世界华人文化院研究员。
著有《人类应该善待自己》、《圣人不病学》等著作。
楚。
”而对于如何保持这样的身体状态，邸振兴 表示，首先就是要平和心态。
“要‘和心’首先就是要有心，有心说白了就是我们老百姓常说的‘有良心’。
就是要善良、宽容。
”邸振兴告诉记者，“我们形容小孩子都会说‘天真无邪’，天真就是小孩子的本性，生来如此，容易满足。
而大人们因为每天要面对外界各种各样事情的干扰，所以‘和心’也就非常重要。
” 邸振兴说：“在我看来，我们人身上80%疾病都来自于心态的烦躁，心情的不安。
无论是常年病如高血压、糖尿病、心脏病等，或是癌症等都与心态不好有关。
所以要想身体健康心态上首先不要患得患失，要摆脱外界的诱惑，保持一颗平常心。
” 此外，邸振兴还强调，除了和心之外，还要 顺气。
我们中国人常说，判断一个人状态好坏，常常用精气神。
“气”就显得非常重要，顺气就是要把身体的心理的不顺的有害的气都排泄出去。
无私无虑永恒幸福 “一个人整天吃喝玩乐，营养再好也不一定说就是健康。
相反，营养过剩导致的肥胖还会给身体健康造成很大威胁，带来各种身体疾病。
”邸振兴表示，“良好的饮食习惯和作息时间都会给身体健康带来有益影响。
” 百姓常说“早上吃好，中午吃饱，晚上吃少”是很有道理的。
因为夜晚人要睡觉，人体的各个机能都处于休息状态，吃太多不容易消化，物质就在身体里堆积，影响血液通畅，也会造成人体气血不顺，影响身体健康。
“也因为这样，晚饭不要吃太多，并且最好晚上排便，把积攒了体内一天的毒气排净再休息。
”邸振兴介绍道，“要作息规律，不要熬夜，饮食上要以素食为主。
” 除此之外，经常拍打自己的身体的穴位和脉络，使自己身心完全放松也对人的身体有好处。
邸振兴解释说，中医上说的穴位和脉络是判断我们身体健康的一种特殊信号。
人体的脉络与人身体疾病息息相关，是使人身体保持正常工作的重要支撑。
而身体的穴位则是人体自身表现出来的一种外在的信号的东西，人们要根据穴位传递出来的信号判断自身的身体健康状况进而进行维护。
“俗语说‘经一事，长一智’，所以智是后天形成的，是经过历练后而呈现出来的。
”邸振兴说，“人们心里想的便是身体上的反映，所以要保持身体健康除了身体上注意之外，还要注意心理的调整。
” 邸振兴认为，保持良好心态的人要无私心，就是要有奉献精神。
在尊重自然规律的基础上，做人做事。
“我们的‘中国梦’不是做人上人，而是要让每个老百姓都能在心底感受到切切实实的幸福。
”邸振兴强调，“所以保持好心态，无私无虑，慢慢地就能感受到幸福的感觉。
” 健 康 管 理 新 手 段 ： 姻本报 个 记者 性 王庆 化 “基因检测显示我身体里有一个缺陷基因，BRCA1（乳腺癌易感基因）。
这个基因会极大地增加我患上乳腺癌和卵巢癌的风险。
”当得知这种情况降临到自己身上时，好莱坞影星安吉丽娜·朱莉进行了预防性的双乳腺切除手术。
“朱莉效应”使得个性化DNA检测在全球成为热点。
在美国医学遗传学和基因组学学院院士、浙江大学特聘教授祁鸣看来，个性化DNA检测有助于人们认知自身罹患某些疾病的风险。
但他也指出，目前国内个性化DNA检测行业尚未成熟，国家应加强规范和监管。
据陆航医院体检中心主任陈葆郦介绍，该中心已将个性化DNA检测服务列入体检项目。
而将此类服务囊括在内的体检中心在北京这样的一线城市已不鲜见。
在我国，一些对新鲜事物比较敏感的人士已经开始接触此类检测服务。
据一位刘姓女士表示，尝试“乐谱益”个性化DNA检测后，检测报告显示刘女士对于某些疾病更加“易感”，并有针对性 DNA检测 地列出了健康管理意见。
而北京金元鑫盛投资咨询有 限公司总经理夏志坚则是将个性化DNA检测服务当作礼品馈赠给客户。
“他感到传统的礼品已不容易给客户留下深刻印象，于是开始尝试赠送个性化DNA检测服务这样的‘健康礼品’。
”他解释道。
据了解，在国外，个性化DNA检测大约需3000美元左右，我国市场上现已推出的“乐谱益”个性化DNA检测约1万元人民币。
个性化DNA检测的意义何 在？国家人类基因组北方研究 中心基因健康平台负责人吴彬 表示，疾病的发生有着从量变 到质变的过程。
基因检测有助于人们了解自己 罹患某些癌症的风险大小。
常规体检利用生化和影像技术，检测机体 各脏器的功能指标和形态，便于医师结合临床 症状提示来判断受检者是否患病。
常规体检反 映的是机体的当前状态，只能根据病理或生理 变化对已发生的疾病进行诊断。
“像肿
瘤这类 重大疾病被诊断出来通常都是中晚期了，很难 饮食有道 秋冬吃好柚 柚子是我们在秋冬季节最常吃的水果之
一。
柚子含有丰富的蛋白质、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素
C、维生素
P、胡萝卜素、钾、钙、磷等营养成分。
柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白的水平，还可以减少动脉壁的损坏程度。
柚子肉中含有类似于胰岛素作用的成分———铬，能降低血糖，常吃对糖尿病患者有一定的帮助。
另外，柚子中含有钾元素却几乎不含钠，对于肾脏疾病患者来说也是理想的水果。
柚子不能与某些药品同吃 高脂血症病人用一杯柚子汁送服一片美降脂药片，结果相当于用一杯水送服12~15片同类药的降血脂作用，病人会因此出现肌肉痛甚至肾脏病变。
在服用降压药期间，不要吃柚子或饮用柚子 治疗，最好的方式就是预防。
”吴彬说，“而个性化DNA检测则是从遗传水平上对个体的遗传物质进行检测，预测受检者的患病风险，促使受检者在未发病之前就开始对高风险疾病有针对性地进行预防。
” 在他看来，有疾病家族史者、环境高风险人群（如长期身处污染环境或高辐射环境者）、亚健康人群（有吸烟、过量饮酒等不良生活习惯或经常处于高度紧张状态者）以及具有主动保健意识的健康人群可以考虑将个性化DNA检测作为保健养生的辅助手段。
另一方面，在个性化DNA检测热潮背景下，吴彬也呼吁消费者应对这一保健手段进行理性认识。
一些常见疾病如糖尿病、高血压、心血管疾病等，并非基因决定一切，是内外因共同作用的结果，如果保养得当，也可能不发病。
陈葆郦发现，有些人在做过基因检测之后担心自己真会患上某些重大疾病，而经过专业人士的讲解和疏导后，这些过分忧虑的消费者才逐渐打消了疑虑。
作为专业人士的祁鸣指出，与美国等成熟的个性化基因检测市场不同，我国目前对这一行业尚缺乏完善的标准和规范，难免出现一些不具备检测能力的机构“浑水摸鱼”。
他建议消费者在谨慎选择的同时，国家也应尽快加强对个性化DNA检测市场的规范和监管，以促进这个新兴行业的良性发展。
汁，否则可产生血压骤降等严重的毒副反应。
服用降压药时，如果同时吃柚子，就好比服用过量的降压药，使血压明显大幅下降，甚至可诱发心绞痛、心肌梗死或中风。
一些病人在服用抗过敏药特非那定期间，若吃了柚子或饮了柚子汁，轻则出现头昏、心悸、心律失常等，严重的可能猝死。
与柚子产生不良作用的药物还有：环孢素、咖啡因、钙拮抗剂、西沙必利等。
饮用一杯柚子汁，与药物产生作用的可能性会维持24小时，因此，正在服药的病人，尤其是老年人，最好不要吃柚子或喝柚子汁。
服避孕药的女性应忌食。
柚子对避孕药的影响最为突出。
服用了避孕药的妇女如果在性生活后食用1~2个柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕药，那么她就有可能成为一名母亲，因为柚子阻碍了女性对避孕药的吸收。
柚子皮———不能扔掉的“营养” 大多数人在食用柚子的果肉后，往往把柚子皮一丢了之，其实这是很可惜的。
因为柚子皮是可以食用的，它不但营养丰富，而且还具有暖胃、化痰、润化喉咙等食疗作用。
柚子皮煮水治小儿肺炎将柚子吃完后,留皮晾干，放进锅里几块加水一起煮，注意柚子块不要太小，否则药效减小，但也不宜过大。
水不要太多，和煎中药一样。
连开几次后，把煮的汤倒进碗里给患儿喝下，连喝几次就会好。
腌制柚子糖把柚子外面的表皮削去，尤其要把青色的皮全部削去，不然会带有苦涩味道。
把柚子皮横着切成一条条，注意切薄一点，放在开水中煮一下，然后就把它放在凉水中浸一两天，其间要换一两次水，换水时注意要先挤掉皮的水分，再放进新水中，这样可以去掉苦味。
一两天后，柚子皮去水，稍微晾一下备用。
将 白糖煮成水一样后放柚子皮进去一起煮，这样就做成柚子糖了。
炒菜先将柚子清洗干净，削去外面的青皮，去掉絮状物，留中间柔软的白色海绵部分，切成薄片。
再将切好的柚子皮放入锅中，加清水浸泡两到三天时间，其间每天换一次水，以去除苦涩之味。
若急着食用，下锅前将切好的柚子皮在滚水里面氽一下，即使是刚开的柚子同样可去除苦涩。
将生姜丝、蒜蓉、干辣椒，油里爆炒，爆出香味后，加老抽，倒入清水。
水烧开后，倒入挤干水分的柚子皮，加盐，水烧干后煎炒，即成。
如何挑到好吃的柚子 表皮细腻光滑的柚子比较好吃。
柚子的表皮 如果比较粗糙、太黄，可能是因为放置时间较长或 者生长得不好，表皮细洁、成淡黄或橙黄色的柚子 成熟好，汁多味甜。
表皮薄的柚子好吃。
用刀子切开柚子，如果皮 比较厚说明不会太好吃，好吃的柚子一般皮比较 薄。
或者用手按下表皮，如果较硬说明皮薄，较软 说明皮厚。
较重的柚子好吃。
较重的柚子含水分较多，所 以比较好吃，同样大小的柚子，先用右手掂量下， 再掂量第二个，注意不要同时使用左右手比较，因 为左右手的感觉阈限不同。
最好是使用秤量一下。
上尖下宽的柚子比较好吃。
如果上面的颈部 比较长，则说明肉少皮多，最好选择颈短、扁圆形、 底部平的柚子。
水分多的柚子好吃。
可切开柚子，查看柚子果 肉水分，如果柚子果肉较干，吃起来会太硬、太涩， 缺少甜味。
总结起来就是：柚子买大不买小，柚子买重不 买轻。
柚子买尖不买圆，柚子买黄不买青。
另外，柚子的品种不同，口味也不一样。
国产柚子中，比较常见的有沙田柚和琯溪蜜 柚，进口柚子较常见的是葡萄柚。
沙田柚在市场上比较多见，而且苦味不重， 更适合国人口味。
在挑选沙田柚时，要注意看它 顶端的葫芦状突起部位，突起部位高的不如突 起低的好。
如果在两个突起高低类似，果实大小差不多 的沙田柚之间作选择，就应用手掂掂重量，偏重的 那个比较好。
因为，重量大说明水分多，口感更好。
对于琯溪蜜柚来说，最好挑中等个头的，重量在
1 斤半到2斤之间的比较适宜。
（李勤整理） 健康小贴士 增强肝功能的5招 肝脏主要扮演人体去毒素、胺基酸合成、蛋白 质代谢以及分解等功能的角色，可说是人体最繁 忙器官，保护好肝、提升肝功能，更是保障人体健 康很重要的一关。
以下5招可增强肝功能： 喝白开水、柠檬水8~10杯每天起床后就先 喝一杯温开水，就可以唤醒全身机能运作，也可以 尝试在水中加入柠檬，柠檬的酸性可以增加肝脏 产生胆汁，加速身体排毒。
少饮酒、少买成药吃酒精对肝脏极为不利， 如果酗酒等于是在消耗肝脏战斗力；有些成药可 能含有乙酰氨酚，该成分有止痛、退烧的作用，但 经过肝脏代谢后，可能产生部分有毒代谢物，使器 官受到伤害。
吃十字花科蔬菜
十字花科蔬菜包括绿叶蔬 菜、甜菜、胡萝卜、白菜、甘蓝、芝麻菜、羽衣甘蓝 等，这些都是可以增强身体排毒功能的蔬菜，甚至 也有研究证实这些蔬菜有助于抗癌。
补充矿物质要满足体内对于维生素及矿物 质的需求量，平均每天至少须摄取黄绿色蔬菜 100克、浅色蔬菜200克、水果200克以及薯类60 克以上，黄绿色蔬菜中丰富的β胡萝卜素，更具 有促进细胞正常化的功能，可多食用。
全身纾压按摩身体躺平的时候，慢慢按摩身 体胆囊和肝脏的位置，大约是在身体右侧下肋处， 可以帮助肝脏血液良好循环，进而改善全身排毒 与代谢状态。
（曹淑芬） 冬补需适度 在一般民众的观念里，寒冷的冬天是进补的 好时节，中医对人体的调节滋补十分讲究，根据天 人相应，时脏对应的理论，冬季属肾，肾主脏精而 为生命之元，故冬月为四季进补的最佳季节。
根据中医“虚则补之，寒者温之”的原则，在冬 季应多吃温性、热性特别是温补肾阳的食物，以提 高人体的耐寒能力。
冬季“食补”，应选用富含蛋白 质、维生素和易于消化的食物。
可选食糙米、玉米、 小麦、黑豆、豌豆等榖豆类；生姜、韭菜、大蒜、萝 卜、花椰菜、木耳等蔬菜；羊肉、牛肉、鸡肉、猪腰子 及
鳝鱼、鲤鱼、鲢鱼、带鱼、虾等肉食；核桃、桂圆、 栗子、芝麻等果品。
体质虚弱的老年人，冬季可常 吃炖母鸡、瘦肉、蹄筋，常喝牛奶、豆浆等，可增强 体质。
现代医学认为，冬令进补能提高人体的免疫 功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。
冬 令进补还能调节体内的物质代谢，使营养物质转 化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳 气的升发，为来年的身体健康打基础。
要特别提出的是，冬令进补最好能够向医师 咨询，以免误用不适当的药物，反而造成身体的不 适。
（贡晓丽） 冬季心血管疾病的保健 冬季是心脏血管性疾病容易发作的季节，原 因有下列
5种：
1.身体在低温状态下，外围的血管较易受寒 冷而收缩，造成血管阻力及血压的上升，使得脑溢 血和心肌梗塞发作的机会大为增加。
2.身体由于寒冷而颤抖，必须产生更多的能 量以维持身体的热量，心脏必须做更大的功，如此 便增加心肌梗塞或脑中风发作的机会。
3.寒冷的时候，活动力减少，人处于静态，故 而包括脑、心脏等内脏器官的血液灌流因而减少。
4.冬季因排汗减少，水也比较少喝，血液黏稠 度增加，造成血管阻力及血压上升，容易形成血 栓，增加脑梗塞和心肌梗塞发作的机会。
5.冬季容易罹患呼吸系统的毛病，例如上呼 吸道感染、支气炎、肺炎、气喘，都会加重原有心脏 血管疾病的病情。
因此，寒冬的确是心脏血管疾病患者的大敌， 据统计，心肌梗塞发作最多的时候，就是冬天清晨 刚起床的时候。
以下
6点有助于人们预防冬季罹 患心脏血管疾病：要注意保暖，尤其不要忽略厚毛 袜，维持足够的足部的血液循环；要摄取适当而足 够的水分；饮食方面勿太咸、太油。
少吃高胆固醇 的东西，如蛋黄、内脏等。
甜水果也应忌多吃，以免 增加血中三酸甘油脂的含量。
冬令进补，须因人而 异来做；要进行适度运动或活动；排除或治疗其他 危险因子：吸烟、肥胖、饮酒过量、糖尿病等；要积 极控制高血压。
（曹淑芬） 雾霾天的健康三字经 关门窗
净空气在雾霾天条件下，家庭应关 闭门窗，等到霾散日出时再开窗换气。
空气净化器 的过滤网能够有效吸附有害物质，起到净化空气 的作用。
戴口罩少出门雾霾天市民应尽可能少出 门，取消晨练，非要出门时最好戴上医用口罩防 护，避免呼吸道受刺激导致疾病发生；外出归来， 应立即清洗面部及裸露的肌肤。
勤喝水莫熬夜人体对PM2.5颗粒有一定抵 抗能力，其应对武器是人体支气管分泌的分泌型 免疫球蛋白A和肺中的黏液纤毛。
喝水可以让分 泌型免疫球蛋白A和黏液纤毛更加强壮，所以，首 先要多喝水，再就是要注意休息，不能让身体抵抗 力因为熬夜、紧张等因素而下降。
眼干涩滴“泪液”觉得眼睛难受就多眨 眼，以保持眼睛的湿润度，甚至“哭一场也是个 好办法”。
或到药店购买人工泪液滴入眼内，缓 解不适。
看老幼及时治儿童、老年人及心脏病、呼吸 系统疾病患者避免长时间、高强度的户外活动，在 家关好门窗，一般人群也要适量减少户外活动。
特 别提醒，有心血管疾病的患者和儿童、老年人，如 果出现胸闷、心慌，一定要引起足够重视，警惕慢 阻肺、冠心病等疾病的突发。
一旦出现呼吸不畅等 症状，应及时就医。
（陶朵朵）
这样心态上的乐观会使人没有烦恼，进而给身体带来良性循环，身体自然也就健康。
邸振兴：心和气顺无忧无恼 姻本报记者王俊宁 这个秋冬，北京的雾霾天气似乎出现得有些频繁，对于已退休想要颐养天年的人来说，城区的郊外似乎就成了一种选择。
一直在忙碌的邸振兴在退休20多年后，前段时间搬到了远离市区的房山区。
对于82岁的邸振兴来说，愈发拥堵的北京城在他看来已经不太适合自己。
不知道是自己性格使然，还是因为身为中华老子研究会会长的他，受老子思想的影响，邸振兴的健康之道也都透着“无为”的韵味。
小时候的“缘分” 出生于1931年的邸振兴，童年是在华北抗战的残酷时代度过的。
年少时的他体弱多病，父母便让他跟着同村的两位老师学习武术和中医、道医。
这段经历对于邸振兴来说记忆尤深，用他自己的话说，甚至对他以后的人生道路都产生了很大影响。
“我觉得这段经历不仅是对我身体健康的训养，更重要的是对我心态的培养。
”邸振兴告诉记者，“那段经历使我在以后不管做什么工作、遇到什么事情，心态变得很好，不忧不躁，就没那么多烦恼。
” 在邸振兴看来，一个人的思想观念和心态对人身体的健康影响甚至比外在锻炼更重要。
“人之所以有别于其他生命体，最根本的就是人有思想、会思考。
”邸振兴认为，“意识到这一点，人就要利用好思想和心态。
最主要的就是看淡人生当中遇到的烦事琐事，不要太看重物质，更不能太在乎得失。
这样心态上的乐观会使人没有烦恼，进而给身体带来良性循环，身体自然也就健康。
” 邸振兴向记者介绍说，随着商品经济的发展，人与人、物与物、团体与团体之间的竞争愈发激烈。
特别是对于生活在大城市的年轻人来说，生活几乎每天都处于高度竞争的状态，这对身心的消耗非常大。
“我们中国人自古就一直在讲‘和’，‘和’的意思就是在心态上、本性上的要求，就是要保持一个宽容健康的心态、不光是要看重物质，更要看重精神的调养。
”邸振兴表示，“就像我了解的老子思想一样，我们要回归人的最初，强调人的 本性，懂得自我身心调养。
” 和心与顺气 如今，耄耋之年的邸振兴精力虽不及年轻时旺盛，然而腿脚利索、耳聪目明、牙好胃香，与同龄人相比绝对算得上是保养有道。
“说出来可能大家不太相信，我到这个岁数几乎从来没有生病住院。
看着原单位的老同事和周围年纪相仿的老邻居多多少少都进过医院，我身体并没有出现大碍。
”邸振兴向记者讲述，“仅有的一次，我记得非常清楚，当时可能是心脏有点问题，我自己觉得没什么大碍，调养一下就好，然而拗不过儿女的坚持，到医院做检查治疗。
然而到最后医生也说没什么大碍，还是自己调养过来的。
因为自己的身体还是自己最清 邸振兴国务院农研中心高级工程师、国务院农协组织部原部长、原中国康利公司常务副总经理、全国职场之星系列活动组委会顾问委员会委员。
中华老子研究会会长、世界华人文化院研究员。
著有《人类应该善待自己》、《圣人不病学》等著作。
楚。
”而对于如何保持这样的身体状态，邸振兴 表示，首先就是要平和心态。
“要‘和心’首先就是要有心，有心说白了就是我们老百姓常说的‘有良心’。
就是要善良、宽容。
”邸振兴告诉记者，“我们形容小孩子都会说‘天真无邪’，天真就是小孩子的本性，生来如此，容易满足。
而大人们因为每天要面对外界各种各样事情的干扰，所以‘和心’也就非常重要。
” 邸振兴说：“在我看来，我们人身上80%疾病都来自于心态的烦躁，心情的不安。
无论是常年病如高血压、糖尿病、心脏病等，或是癌症等都与心态不好有关。
所以要想身体健康心态上首先不要患得患失，要摆脱外界的诱惑，保持一颗平常心。
” 此外，邸振兴还强调，除了和心之外，还要 顺气。
我们中国人常说，判断一个人状态好坏，常常用精气神。
“气”就显得非常重要，顺气就是要把身体的心理的不顺的有害的气都排泄出去。
无私无虑永恒幸福 “一个人整天吃喝玩乐，营养再好也不一定说就是健康。
相反，营养过剩导致的肥胖还会给身体健康造成很大威胁，带来各种身体疾病。
”邸振兴表示，“良好的饮食习惯和作息时间都会给身体健康带来有益影响。
” 百姓常说“早上吃好，中午吃饱，晚上吃少”是很有道理的。
因为夜晚人要睡觉，人体的各个机能都处于休息状态，吃太多不容易消化，物质就在身体里堆积，影响血液通畅，也会造成人体气血不顺，影响身体健康。
“也因为这样，晚饭不要吃太多，并且最好晚上排便，把积攒了体内一天的毒气排净再休息。
”邸振兴介绍道，“要作息规律，不要熬夜，饮食上要以素食为主。
” 除此之外，经常拍打自己的身体的穴位和脉络，使自己身心完全放松也对人的身体有好处。
邸振兴解释说，中医上说的穴位和脉络是判断我们身体健康的一种特殊信号。
人体的脉络与人身体疾病息息相关，是使人身体保持正常工作的重要支撑。
而身体的穴位则是人体自身表现出来的一种外在的信号的东西，人们要根据穴位传递出来的信号判断自身的身体健康状况进而进行维护。
“俗语说‘经一事，长一智’，所以智是后天形成的，是经过历练后而呈现出来的。
”邸振兴说，“人们心里想的便是身体上的反映，所以要保持身体健康除了身体上注意之外，还要注意心理的调整。
” 邸振兴认为，保持良好心态的人要无私心，就是要有奉献精神。
在尊重自然规律的基础上，做人做事。
“我们的‘中国梦’不是做人上人，而是要让每个老百姓都能在心底感受到切切实实的幸福。
”邸振兴强调，“所以保持好心态，无私无虑，慢慢地就能感受到幸福的感觉。
” 健 康 管 理 新 手 段 ： 姻本报 个 记者 性 王庆 化 “基因检测显示我身体里有一个缺陷基因，BRCA1（乳腺癌易感基因）。
这个基因会极大地增加我患上乳腺癌和卵巢癌的风险。
”当得知这种情况降临到自己身上时，好莱坞影星安吉丽娜·朱莉进行了预防性的双乳腺切除手术。
“朱莉效应”使得个性化DNA检测在全球成为热点。
在美国医学遗传学和基因组学学院院士、浙江大学特聘教授祁鸣看来，个性化DNA检测有助于人们认知自身罹患某些疾病的风险。
但他也指出，目前国内个性化DNA检测行业尚未成熟，国家应加强规范和监管。
据陆航医院体检中心主任陈葆郦介绍，该中心已将个性化DNA检测服务列入体检项目。
而将此类服务囊括在内的体检中心在北京这样的一线城市已不鲜见。
在我国，一些对新鲜事物比较敏感的人士已经开始接触此类检测服务。
据一位刘姓女士表示，尝试“乐谱益”个性化DNA检测后，检测报告显示刘女士对于某些疾病更加“易感”，并有针对性 DNA检测 地列出了健康管理意见。
而北京金元鑫盛投资咨询有 限公司总经理夏志坚则是将个性化DNA检测服务当作礼品馈赠给客户。
“他感到传统的礼品已不容易给客户留下深刻印象，于是开始尝试赠送个性化DNA检测服务这样的‘健康礼品’。
”他解释道。
据了解，在国外，个性化DNA检测大约需3000美元左右，我国市场上现已推出的“乐谱益”个性化DNA检测约1万元人民币。
个性化DNA检测的意义何 在？国家人类基因组北方研究 中心基因健康平台负责人吴彬 表示，疾病的发生有着从量变 到质变的过程。
基因检测有助于人们了解自己 罹患某些癌症的风险大小。
常规体检利用生化和影像技术，检测机体 各脏器的功能指标和形态，便于医师结合临床 症状提示来判断受检者是否患病。
常规体检反 映的是机体的当前状态，只能根据病理或生理 变化对已发生的疾病进行诊断。
“像肿
瘤这类 重大疾病被诊断出来通常都是中晚期了，很难 饮食有道 秋冬吃好柚 柚子是我们在秋冬季节最常吃的水果之
一。
柚子含有丰富的蛋白质、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素
C、维生素
P、胡萝卜素、钾、钙、磷等营养成分。
柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白的水平，还可以减少动脉壁的损坏程度。
柚子肉中含有类似于胰岛素作用的成分———铬，能降低血糖，常吃对糖尿病患者有一定的帮助。
另外，柚子中含有钾元素却几乎不含钠，对于肾脏疾病患者来说也是理想的水果。
柚子不能与某些药品同吃 高脂血症病人用一杯柚子汁送服一片美降脂药片，结果相当于用一杯水送服12~15片同类药的降血脂作用，病人会因此出现肌肉痛甚至肾脏病变。
在服用降压药期间，不要吃柚子或饮用柚子 治疗，最好的方式就是预防。
”吴彬说，“而个性化DNA检测则是从遗传水平上对个体的遗传物质进行检测，预测受检者的患病风险，促使受检者在未发病之前就开始对高风险疾病有针对性地进行预防。
” 在他看来，有疾病家族史者、环境高风险人群（如长期身处污染环境或高辐射环境者）、亚健康人群（有吸烟、过量饮酒等不良生活习惯或经常处于高度紧张状态者）以及具有主动保健意识的健康人群可以考虑将个性化DNA检测作为保健养生的辅助手段。
另一方面，在个性化DNA检测热潮背景下，吴彬也呼吁消费者应对这一保健手段进行理性认识。
一些常见疾病如糖尿病、高血压、心血管疾病等，并非基因决定一切，是内外因共同作用的结果，如果保养得当，也可能不发病。
陈葆郦发现，有些人在做过基因检测之后担心自己真会患上某些重大疾病，而经过专业人士的讲解和疏导后，这些过分忧虑的消费者才逐渐打消了疑虑。
作为专业人士的祁鸣指出，与美国等成熟的个性化基因检测市场不同，我国目前对这一行业尚缺乏完善的标准和规范，难免出现一些不具备检测能力的机构“浑水摸鱼”。
他建议消费者在谨慎选择的同时，国家也应尽快加强对个性化DNA检测市场的规范和监管，以促进这个新兴行业的良性发展。
汁，否则可产生血压骤降等严重的毒副反应。
服用降压药时，如果同时吃柚子，就好比服用过量的降压药，使血压明显大幅下降，甚至可诱发心绞痛、心肌梗死或中风。
一些病人在服用抗过敏药特非那定期间，若吃了柚子或饮了柚子汁，轻则出现头昏、心悸、心律失常等，严重的可能猝死。
与柚子产生不良作用的药物还有：环孢素、咖啡因、钙拮抗剂、西沙必利等。
饮用一杯柚子汁，与药物产生作用的可能性会维持24小时，因此，正在服药的病人，尤其是老年人，最好不要吃柚子或喝柚子汁。
服避孕药的女性应忌食。
柚子对避孕药的影响最为突出。
服用了避孕药的妇女如果在性生活后食用1~2个柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕药，那么她就有可能成为一名母亲，因为柚子阻碍了女性对避孕药的吸收。
柚子皮———不能扔掉的“营养” 大多数人在食用柚子的果肉后，往往把柚子皮一丢了之，其实这是很可惜的。
因为柚子皮是可以食用的，它不但营养丰富，而且还具有暖胃、化痰、润化喉咙等食疗作用。
柚子皮煮水治小儿肺炎将柚子吃完后,留皮晾干，放进锅里几块加水一起煮，注意柚子块不要太小，否则药效减小，但也不宜过大。
水不要太多，和煎中药一样。
连开几次后，把煮的汤倒进碗里给患儿喝下，连喝几次就会好。
腌制柚子糖把柚子外面的表皮削去，尤其要把青色的皮全部削去，不然会带有苦涩味道。
把柚子皮横着切成一条条，注意切薄一点，放在开水中煮一下，然后就把它放在凉水中浸一两天，其间要换一两次水，换水时注意要先挤掉皮的水分，再放进新水中，这样可以去掉苦味。
一两天后，柚子皮去水，稍微晾一下备用。
将 白糖煮成水一样后放柚子皮进去一起煮，这样就做成柚子糖了。
炒菜先将柚子清洗干净，削去外面的青皮，去掉絮状物，留中间柔软的白色海绵部分，切成薄片。
再将切好的柚子皮放入锅中，加清水浸泡两到三天时间，其间每天换一次水，以去除苦涩之味。
若急着食用，下锅前将切好的柚子皮在滚水里面氽一下，即使是刚开的柚子同样可去除苦涩。
将生姜丝、蒜蓉、干辣椒，油里爆炒，爆出香味后，加老抽，倒入清水。
水烧开后，倒入挤干水分的柚子皮，加盐，水烧干后煎炒，即成。
如何挑到好吃的柚子 表皮细腻光滑的柚子比较好吃。
柚子的表皮 如果比较粗糙、太黄，可能是因为放置时间较长或 者生长得不好，表皮细洁、成淡黄或橙黄色的柚子 成熟好，汁多味甜。
表皮薄的柚子好吃。
用刀子切开柚子，如果皮 比较厚说明不会太好吃，好吃的柚子一般皮比较 薄。
或者用手按下表皮，如果较硬说明皮薄，较软 说明皮厚。
较重的柚子好吃。
较重的柚子含水分较多，所 以比较好吃，同样大小的柚子，先用右手掂量下， 再掂量第二个，注意不要同时使用左右手比较，因 为左右手的感觉阈限不同。
最好是使用秤量一下。
上尖下宽的柚子比较好吃。
如果上面的颈部 比较长，则说明肉少皮多，最好选择颈短、扁圆形、 底部平的柚子。
水分多的柚子好吃。
可切开柚子，查看柚子果 肉水分，如果柚子果肉较干，吃起来会太硬、太涩， 缺少甜味。
总结起来就是：柚子买大不买小，柚子买重不 买轻。
柚子买尖不买圆，柚子买黄不买青。
另外，柚子的品种不同，口味也不一样。
国产柚子中，比较常见的有沙田柚和琯溪蜜 柚，进口柚子较常见的是葡萄柚。
沙田柚在市场上比较多见，而且苦味不重， 更适合国人口味。
在挑选沙田柚时，要注意看它 顶端的葫芦状突起部位，突起部位高的不如突 起低的好。
如果在两个突起高低类似，果实大小差不多 的沙田柚之间作选择，就应用手掂掂重量，偏重的 那个比较好。
因为，重量大说明水分多，口感更好。
对于琯溪蜜柚来说，最好挑中等个头的，重量在
1 斤半到2斤之间的比较适宜。
（李勤整理） 健康小贴士 增强肝功能的5招 肝脏主要扮演人体去毒素、胺基酸合成、蛋白 质代谢以及分解等功能的角色，可说是人体最繁 忙器官，保护好肝、提升肝功能，更是保障人体健 康很重要的一关。
以下5招可增强肝功能： 喝白开水、柠檬水8~10杯每天起床后就先 喝一杯温开水，就可以唤醒全身机能运作，也可以 尝试在水中加入柠檬，柠檬的酸性可以增加肝脏 产生胆汁，加速身体排毒。
少饮酒、少买成药吃酒精对肝脏极为不利， 如果酗酒等于是在消耗肝脏战斗力；有些成药可 能含有乙酰氨酚，该成分有止痛、退烧的作用，但 经过肝脏代谢后，可能产生部分有毒代谢物，使器 官受到伤害。
吃十字花科蔬菜
十字花科蔬菜包括绿叶蔬 菜、甜菜、胡萝卜、白菜、甘蓝、芝麻菜、羽衣甘蓝 等，这些都是可以增强身体排毒功能的蔬菜，甚至 也有研究证实这些蔬菜有助于抗癌。
补充矿物质要满足体内对于维生素及矿物 质的需求量，平均每天至少须摄取黄绿色蔬菜 100克、浅色蔬菜200克、水果200克以及薯类60 克以上，黄绿色蔬菜中丰富的β胡萝卜素，更具 有促进细胞正常化的功能，可多食用。
全身纾压按摩身体躺平的时候，慢慢按摩身 体胆囊和肝脏的位置，大约是在身体右侧下肋处， 可以帮助肝脏血液良好循环，进而改善全身排毒 与代谢状态。
（曹淑芬） 冬补需适度 在一般民众的观念里，寒冷的冬天是进补的 好时节，中医对人体的调节滋补十分讲究，根据天 人相应，时脏对应的理论，冬季属肾，肾主脏精而 为生命之元，故冬月为四季进补的最佳季节。
根据中医“虚则补之，寒者温之”的原则，在冬 季应多吃温性、热性特别是温补肾阳的食物，以提 高人体的耐寒能力。
冬季“食补”，应选用富含蛋白 质、维生素和易于消化的食物。
可选食糙米、玉米、 小麦、黑豆、豌豆等榖豆类；生姜、韭菜、大蒜、萝 卜、花椰菜、木耳等蔬菜；羊肉、牛肉、鸡肉、猪腰子 及
鳝鱼、鲤鱼、鲢鱼、带鱼、虾等肉食；核桃、桂圆、 栗子、芝麻等果品。
体质虚弱的老年人，冬季可常 吃炖母鸡、瘦肉、蹄筋，常喝牛奶、豆浆等，可增强 体质。
现代医学认为，冬令进补能提高人体的免疫 功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。
冬 令进补还能调节体内的物质代谢，使营养物质转 化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳 气的升发，为来年的身体健康打基础。
要特别提出的是，冬令进补最好能够向医师 咨询，以免误用不适当的药物，反而造成身体的不 适。
（贡晓丽） 冬季心血管疾病的保健 冬季是心脏血管性疾病容易发作的季节，原 因有下列
5种：
1.身体在低温状态下，外围的血管较易受寒 冷而收缩，造成血管阻力及血压的上升，使得脑溢 血和心肌梗塞发作的机会大为增加。
2.身体由于寒冷而颤抖，必须产生更多的能 量以维持身体的热量，心脏必须做更大的功，如此 便增加心肌梗塞或脑中风发作的机会。
3.寒冷的时候，活动力减少，人处于静态，故 而包括脑、心脏等内脏器官的血液灌流因而减少。
4.冬季因排汗减少，水也比较少喝，血液黏稠 度增加，造成血管阻力及血压上升，容易形成血 栓，增加脑梗塞和心肌梗塞发作的机会。
5.冬季容易罹患呼吸系统的毛病，例如上呼 吸道感染、支气炎、肺炎、气喘，都会加重原有心脏 血管疾病的病情。
因此，寒冬的确是心脏血管疾病患者的大敌， 据统计，心肌梗塞发作最多的时候，就是冬天清晨 刚起床的时候。
以下
6点有助于人们预防冬季罹 患心脏血管疾病：要注意保暖，尤其不要忽略厚毛 袜，维持足够的足部的血液循环；要摄取适当而足 够的水分；饮食方面勿太咸、太油。
少吃高胆固醇 的东西，如蛋黄、内脏等。
甜水果也应忌多吃，以免 增加血中三酸甘油脂的含量。
冬令进补，须因人而 异来做；要进行适度运动或活动；排除或治疗其他 危险因子：吸烟、肥胖、饮酒过量、糖尿病等；要积 极控制高血压。
（曹淑芬） 雾霾天的健康三字经 关门窗
净空气在雾霾天条件下，家庭应关 闭门窗，等到霾散日出时再开窗换气。
空气净化器 的过滤网能够有效吸附有害物质，起到净化空气 的作用。
戴口罩少出门雾霾天市民应尽可能少出 门，取消晨练，非要出门时最好戴上医用口罩防 护，避免呼吸道受刺激导致疾病发生；外出归来， 应立即清洗面部及裸露的肌肤。
勤喝水莫熬夜人体对PM2.5颗粒有一定抵 抗能力，其应对武器是人体支气管分泌的分泌型 免疫球蛋白A和肺中的黏液纤毛。
喝水可以让分 泌型免疫球蛋白A和黏液纤毛更加强壮，所以，首 先要多喝水，再就是要注意休息，不能让身体抵抗 力因为熬夜、紧张等因素而下降。
眼干涩滴“泪液”觉得眼睛难受就多眨 眼，以保持眼睛的湿润度，甚至“哭一场也是个 好办法”。
或到药店购买人工泪液滴入眼内，缓 解不适。
看老幼及时治儿童、老年人及心脏病、呼吸 系统疾病患者避免长时间、高强度的户外活动，在 家关好门窗，一般人群也要适量减少户外活动。
特 别提醒，有心血管疾病的患者和儿童、老年人，如 果出现胸闷、心慌，一定要引起足够重视，警惕慢 阻肺、冠心病等疾病的突发。
一旦出现呼吸不畅等 症状，应及时就医。
（陶朵朵）
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