东阿阿胶糕的做法步骤图，东阿阿胶糕怎么做
1. 8年黄酒，阿胶准备好
2. 取出阿胶，很硬！
3. 砸成小块，利于融化，放入容器中，倒入黄酒浸泡至少三天，期间打开搅拌一下
4. 泡至阿胶融化，充分搅拌均匀
5. 倒入不粘锅内，小火熬制，要不停的从底部搅拌，千万不能糊锅
6. 熬制粘稠加冰糖粉使其溶化，再加入大枣，继续熬制一会，最后加入核桃仁，黑芝麻，枸杞，搅拌均匀，离火。
7. 事先准备好容器里面铺上保鲜膜，把熬好的阿胶糕倒入其中，铺平。
8. 冷却后放入冰箱冷藏一晚上。
9. 第二天取出切片。
10. 我切的悄悄厚一些，每次取一片即可。
11. 然后再装入容器冰箱冷藏保存，完成。
阿胶糕的家常做法大全怎么做好吃视频
1.将花生仁，核桃仁，芝麻充分混合
2.将红枣洗净，沥水，去核
3.用黄酒将阿胶，泡软，泡透
4.坐锅（一定不能用铁锅，不锈钢锅可以），开中小火
5.将泡好的阿胶和黄酒倒入锅内，同时将去核红枣也倒入锅里
6.烧开，将火捻小，边熬边不停地用勺子搅拌，防止糊锅，直熬到可以挂旗
7.倒入花生，核桃，芝麻，用勺子拌匀，关火
8.温热时将阿胶糕倒入食品盒里
9.2小时后，脱膜
10.用刀切成长条
11.再切成薄片，即可
自制阿胶糕的家常做法大全怎么做好吃视频
准备食材 －
阿胶块 240g
黄酒 500g
核桃仁 200g
红枣 200g
桂圆肉 200g
黑芝麻 100g
枸杞 50g
冰糖 100g
－ 步骤 －
1.用的是这个块状的阿胶块。
2.将阿胶块用刀背敲碎成小块，用黄酒浸泡三天（我用砂煲熬阿胶，所以直接泡在煲里。现在天气有些热，浸泡时放冰箱冷藏室里，为防止黄酒挥发，要盖上盖子）。
3.准备材料：核桃仁是用新鲜核桃剥的，大的掰小些，在锅里炒香，也可以直接用买的核桃仁。红枣洗净晾干水，用剪刀剪成小块，同时把核去掉，红枣炒干点食补疗效更好，所以我在锅里也炒了下。黑芝麻也炒熟，冰糖大块的用刀背敲碎更易熬煮。
4.这是浸泡三天后的阿胶块，大部分都溶了，还有小部分沉淀在煲底。
5.把砂煲放在煤气上开小火慢慢熬，小部分沉淀的阿胶受热很快溶了，这时加入冰糖，用木铲转圈熬煮，防止糊底。
6.小火熬煮大概要半个小时左右，越来越粘稠，人不要离开，木铲一直在煲内划圈搅动，这时也极易糊底。
7.注意时时观察木铲，提起木铲，阿胶液呈现一个三角形的状态，这就是“挂旗”状态，表示阿胶已经熬好了。火开成最小，把材料按顺序倒进煲内，先大的再小的，依次是核桃仁、桂圆肉、红枣、枸杞、黑芝麻。注意每倒进一样要搅匀再倒进下一样。速度要快，最后的要都搅匀。
8.把煲内食材倒进准备好的容器里（我用的是烤盘，里面垫了双层保鲜膜，上面刷了一层香油，便于脱膜。这个要熬制前准备好）上面再盖上一层保鲜膜，用干面杖或手将表面整理平整。速度要快，不然阿胶凝结就没法操作了。最后放冰箱里冷藏两个小时以上。
9.拿出，用锋利的刀子切成块状即成。
10.补血补气，口感香甜。
阿胶糕怎么做 4步骤做出美容养颜糕
阿胶糕怎么做
所用原料阿胶，红枣，核桃仁，桂圆肉，芝麻，冰糖，黄酒。
制作方法
1、在干净的搪瓷锅内，倒入阿胶粉(考究一点用龟板胶或鹿角胶，因人而异)，加入黄酒，文火煎煮，去除腥 味，待阿胶全部烊化并起泡沫时，加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰 糖以及黑芝麻，不停地搅动拌匀，防止粘着锅底。
2、大约半小时后，观察到红枣颜色变成紫黑，而且锅里的东西粘稠得如胶着状态，此时，阿胶糕已经熬成。
3、选择干净、没有水分的器皿或者保鲜膜，把熬成的阿胶糕倒入其中，用力挤压。
4、冷却后(必须冷却凝固)，切成各种形状的糕，便是阿胶糕。
