怎么熬制阿胶呢
附：阿胶固元膏配方
一、基础配方： 阿胶500g,黑芝麻500g核桃500g红枣500g黄酒（绍酒）500ml
二、食用人群细分：（建议在医师指导下服用）
1、糖尿病人，去掉冰糖，改加250g木糖醇或50g-100g枸杞子（请在医生指导下食用）
2、便秘者，可加100g-150g松子仁
3、体虚便秘者，可将阿胶500g改为阿胶250g+黄明胶250g
4、气虚怕冷者，可加100g-150g桂圆肉
5、失眠严重者，可加入50g-100g酸枣仁
6、肺火量盛者，可加入50g-100g麦冬或百合
7、食积者，可加入150g山楂
8、大补珍品：可加入20-50g人参或鹿茸或少量冬虫夏草
9、夏天食用，可加入100g菊花、100g茯苓
三、原料处理：
1、阿胶：将阿胶连着包装用榔头敲成小块或用打粉机粉碎加黄酒泡制软化
2、黑芝麻：做阿胶糕将芝麻炒香，做固元膏，炒香并粉碎
3、核桃仁: 做阿胶糕炒香待用，做固元膏，炒香并粉碎
4、红枣：洗干净去核粉碎
5、冰糖：砸成小块或粉碎
6、若用到人参、鹿茸请将其粉碎
四、制作方法 第一种方法：阿胶糕（推荐） 把阿胶粉、冰糖粉加入绍酒放在不锈钢锅内，先搅拌均匀后，开始用文火加热，并不断搅拌使其溶化；观察溶液的沸腾状况，看到泡沫同浅变深时，改用小火加热，并加速搅拌；观察糖胶液在从搅拌铲向下流动时的状态，阿胶流下不是呈线状或者滴落，而是粘在一起像旗子一样一片一片（俗称挂旗时），加入炒香的黑芝麻、核桃仁等，加速搅拌使之均匀。 把煮好的阿胶糕倒置在事先已涂上油的不绣钢盘上，在自然条件下冷却，在冬天常温放置8-10小时即可，放冰箱内冷冻1小时左右即可变硬成型，食用时从冰箱取出用刀切成块或片即可。 第二种方法：固元膏 将原料处理完后，放入一个大盆子里搅拌均匀，再倒入黄酒2斤（给小孩吃时可改回酒味较淡的料酒），搅拌均匀后，放入盆子里，盖好盖子，然后再放入大锅内，隔水蒸。先用大火蒸15分钟，然后再用小火蒸1个半小时，完全蒸透就可以了。等放凉后，放入洁净、干燥的大瓶子。如果做的量多可以分瓶装，正在吃的那一瓶就放在外面，其余的就保存在冰箱里。因为是用酒搅伴均匀蒸熟的，所以冷藏起来，一年都不会坏。舀的时候勺子上不能有水，补品遇水后容易发霉。
五、建议食用量： 每天两次，空腹食用，阿胶糕现食现切每次一片约20g，固元膏每次一勺约20g，
巧炸馒头片酥脆不油腻怎么做
巧炸馒头片～酥脆不油腻的做法步骤
1.?温水化盐。馒头切片，在盐水里稍微浸两三秒钟，晾几分钟。下热油炸，变色即可。非常简单！不会很油腻，咸味又能进入整块馒头，酥酥脆脆，百吃不厌。虽然浸水了，但是炸的时候也不会溅油哦。
